一人暮らしで自炊している人のためのスレ　186日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/23(月) 23:40:35.52

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　185日目
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/cook/1523090190/l50

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 14:08:07.44

仕事から帰ったら、まずは米研いでセットして炊飯
風呂浴びてソファーで「あ～っ！つかれたぁ～！」ってやってる間に炊けるやん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 14:28:40.15

パン焼き機はパンをよく食べるなら炊飯器みたいな感覚で便利よ
スパゲティやうどんも作れるし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 14:30:23.99

ぼちぼち作り置きが危ない季節だからカレーとしばしのお別れだ
今週に入ってからずっとカレー食ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 14:49:35.92

カレーとかの作り置きは一食分づつガラス容器に入れて冷蔵庫へ入れてる
小分けならすばやく冷やせて使う時はレンチンできるしガラスは洗うのも楽

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 14:54:13.71

なんかめっちゃレス付いてたありがとう4kgも買っちゃって冷凍庫パンパンだから色々作ってみるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 15:15:16.53

カレーとかネギ系はどんなに頑張っても匂いが漏れちゃうからあんま冷蔵冷凍したくないんよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 16:35:43.74

ガラスタッパーで蓋する時PVDCラップ挟めばほぼ匂い気にならないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 16:52:22.54

ガラスのタッパーってほんと便利だよね
ほんの少し値が貼るけどプラと違って匂いと熱に強くて中がくっきり見えるから新生活の人もオススメ
難点は重いのと重ねてしまえない所か

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 16:52:30.66

サランラップとクレラップということね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 17:28:29.60

>>88
昔はプラのタッパーとかジップロック使ってたけど
もうほとんどガラスでいいんじゃねってほどの信者になったわ
ラップも貼り付きやすいしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 17:34:46.37

ガラスタッパーって100均のやつ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 17:42:27.28

耐熱のガラスのは便利だよな
ちっちゃいの欲しいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 17:46:33.46

そのまま食卓に出しても見栄えいいしね
できればメーカー統一できるとキレイだからこれから買う人は色々見て決めるといいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 18:35:36.56

>>33
諸君、わたしは

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 18:38:49.96

>>50
家での自炊はいくらでも楽ができるよね
でも弁当は面倒、人の目があると弁当っぽい形にしなきゃならん

一人オフィスだったら、ずっと楽なのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 18:45:33.52

ひき肉と新玉ねぎでそぼろ丼作ったんだけど余った牛そぼろは冷凍でいいよね？
ちなみに余ったやつは卵焼きに入れようと思ってる
3日くらい持てばいいんだけど余裕かな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 18:46:26.73

>>96
おｋ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 18:52:36.38

むしろ3日持たない冷凍ｔってなんだろ？
冷凍と相性壊滅的なジャガイモとか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 18:55:14.28

フライドポテト…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:10:18.04

>>97
ありがとう
3日以上の作り置きってあんまりしないから聞いてみた
冷凍庫は普段シーフードミックスと冷食と冷凍ご飯が占領してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:13:00.75

炊飯器使ったあと洗うのが面倒
洗い場狭いのよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:13:34.24

ホントずぼらで申し訳ないけど蓋あけっぱにしてカピカピにして捨ててる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:16:03.47

偏見かもだけど内蓋とか凄い汚れてそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:18:30.22

鍋とかと同じじゃね
うるかしとけばすぐすむ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:20:33.65

うるかして何

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:26:07.03

「うるかにしてください！」

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:28:12.17

>>105
ほとばすって意味だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:28:43.18

本人は方言だと気付いていない方言だろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:34:03.15

方言使うやつほんと死んで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:34:44.26

>>105
福島県人の婆ちゃんと母親が言ってたような気がする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:36:32.73

なんで死なんとあかんねん？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:37:35.96

>>107
分からんから調べたそれも方言w

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:39:04.85

>>112
ごめんごめん　ほとびらかす　って意味だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:39:30.42

標準語で該当するのは何だろ、ふやかす？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:41:22.24

>>109
お前が死ね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:44:20.22

うんち

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:46:39.16

うるかすはうるかすだわ
潤させるって意味

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:49:01.77

夏野菜ってもう時期に入ってる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:49:28.00

>>82
ご飯も炊けるし、餅も作れるし便利だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 20:25:29.37

ホームベーカリー持ってるけど
パン作りは醗酵という要素を含んでいるから
気温、イーストの状態、水分量、小麦ほか材料の品質、…、ほか、出来を左右するパラメータが炊飯より多く
米を炊飯器で炊くのと同レベルほど
誰でもお手軽というには2018年現在まだまだというのが個人的印象

あと、動作音とくに生地を捏ねる音や振動が意外と大きくて
単身向け賃貸ワンルームだと隣近所や階下に迷惑かけそうで憚られる
なので結局自分で捏ねてて、何のためのHBかよう分からん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 20:36:42.60

>>120
たしかに冬の間は気温が低いぞｺﾞﾙｧなどとHBに怒られたりしつつ膨らみきらないパンを食ってた
HBを丸ごと保温したりして対策をしてた
最近は気持ちよく膨らんだのが焼けている、使いこなせばまあ炊飯器と同等だな
音は機種を選べばそんなに気にならないぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 20:56:32.39

音は自分は気にならなくてもご近所の立場視点では？って話し

あと使いこなせるようになるのに試行錯誤で学習する必要があるだろ？
炊飯器は初めての人でも水加減や操作ミスに注意すれば誰でもまず失敗しない
そこは炊飯器ほどには及んでないかと

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 21:51:31.90

>>122
ご近所が常識的な人なら、時間帯さえ気をつければなんら問題ないかと
まあ、味はもちろん手捏ねでオーブンで焼いたほうがおいしいけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 22:10:31.87

>>48
数カ月じゃ味変わらんけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 22:11:08.85

>>51
気分屋には無理だってことさ
怠け者？どこがw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 22:14:42.14

>>91
100均であったっけ？
小さいのしか見ないような

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 22:30:22.64

100均でも100円ではないものになると800ｍｌとかがある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 22:32:03.78

>>123
まあ世の中色んな人いるし、ご近所がどんな人々か顔見知りじゃないから
用心するには越したこと無いかなあと

HB買う前は手捏ねでオーブンで焼いてたが
70点の出来のものがお手軽自動でコンスタントに焼けるかと思ってHB買ったが・・・
思ったほど楽にならなかったｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 22:37:53.03

>>124
精米後だったら、味は数週間で劣化する
玄米なら数ヶ月くらい余裕

小型の精米機を買うか迷い中

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 22:42:21.99

玄米食べるのが合理的かもしれんけど玄米100パーのご飯は毎日食えるもんじゃないからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 22:44:55.52

近所のJA直売所で30kgの玄米買ってたけど
今年から精米してある米しか売らないとか言ってんだよなぁ
普通によく売れてたのになんでそんな改悪をする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 22:51:39.91

最近は大きいスーパーじゃないと玄米って売ってないね
米屋もめっきり減ったし
パックごはんの需要が過去最高、炊飯器は最低らしいし米炊く人自体減ってるのかもね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 23:13:30.08

>>132
農協な直売所で売ってるイメージ
田舎だからかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 23:14:42.70

道の駅には大抵売ってる

**みぃーしゃ** ◆RN7JeJ6nm2 · 2018/04/25(水) 23:34:08.82

実はセンセイ、パンやケーキも作れるのにょ
スポンジも手作りで、ホイップクリームもキレイにデコレーションできるのにゃ
GWに作ってもらおうかにゃ？

とゆうわけで今夜は鰹のタタキ、クレソンと相性バッチリ！
業務の枝豆もウマウマでしたにゃおおん☆
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**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 23:37:11.30

>>135
グロ死ね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/26(木) 00:30:49.98

>>135
箸ちゃんと持てよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/26(木) 00:56:23.04

>>131
自宅も実家もずっと街中だから近くに直売所や農家の無人販売所がある人うらやましい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/26(木) 01:13:14.49

食材買っても腐らせること多いわ
使おうと思ったら白カビ生えてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/26(木) 01:19:42.28

>>125
自炊にはほど遠いレスのオンパレードじゃね―か、恥晒してｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/26(木) 02:41:55.75

>>138
田舎で無人販売所って見たこと無いけど
練馬に住んでたときは近所にけっこうあったんでよく利用してた
新規ではじめた無人販売所がだんだん壊れてくる(金払えの張り紙が増えてくる料金箱が強固になってくる)
のは都会ならではなのかなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/26(木) 06:40:57.93

>>141
最近外国人も多いしねぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/26(木) 08:06:22.81

>>141
罰金とか監視カメラとか物騒な文言が増えてて悲しくなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/26(木) 08:33:38.80

>>140
お前みたいなニートじゃないからなw
残念www

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/26(木) 09:04:53.66

>>135
おっさん、その喋り方どうにかならんか？ww

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/26(木) 10:47:27.05

ピザは時々作るがパンはやってないな、なぜかわからんが
肉まん作った時は「素直にコンビニで買おう」と思ったが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/26(木) 11:33:01.80

日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳

法律エッセイの古典的名著が短編×１００話で気軽に読めます
リライト本です。「なか見検索」で立ち読み頂けます。原版は
国立国会図書館デジタルコレクションで無料で読めます0245

法窓夜話私家版（原版初版1916.1.25）
https://www.amazon.co.jp/dp/B07BT473FB
（続）法窓夜話私家版（原版初版1936.3.10）
https://www.amazon.co.jp/dp/B07BP9CP5V

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/26(木) 13:40:12.88

>>135
あんまり酒呑むと体に良くないぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/26(木) 13:49:13.52

適度な酒は身体にいいなんて言うけど
酒は体にいいことなんて何もないしな。
麻酔や薬と同じで基本は人体にとって毒だから
特定の症状を改善するために健康のトレードオフができるだけで
健康な人間が日常的に飲んでいいことなんて何もない。
摂取する場合も容量を計算して飲むべきもので
麻酔に麻酔医という重要な専門医がいるくらい
そのコントロールは難しい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/26(木) 13:51:07.23

いや酒は健康にいいよ
百薬の長というじゃないか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/26(木) 14:16:01.46

百毒の長とも

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/26(木) 14:25:50.67

自分で自作するならともかく
既製品の酒と自炊とはスレ的には関係無いな
つまりスレチ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/26(木) 14:27:13.61

ああ、「料理酒ハー」とか言い出すなよ
あくまで飲用の酒の話な

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/26(木) 14:32:15.75

>>152
サル酒は許可ですか?
税務署「あいや待たれい、、不許可で御座る」

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/26(木) 14:35:52.92

>>154
酒税云々持ち出すなら自作は違法
違法＝スレチ、なら、もうこの流れ＆ネタはこれ以上はスレチ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/26(木) 14:40:12.65

酒は別スレでやれ
料理に関係ないぢ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/26(木) 14:40:44.04

そっかー、俺時々りんご風味の煮汁でイワシ炊くんだｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/26(木) 15:11:04.12

>>135
四重マルチ
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1521715376/547
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1520765386/952
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1516202509/514
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/2chbook/1514622260/554

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/26(木) 23:51:11.85

今日白菜買ったら大一玉180円。安っう
ほんの2～3ヶ月前ほどのあの狂乱価格はなんだったのか
今更だがまだ夜は涼しいし鍋にでもして、一部は漬物に、残りはおいおい考えよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 00:02:04.60

やすっうって読む

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 00:03:10.06

でも冬野菜はもう味落ちてない？
こないだほうれん草と大根買ったら
あんまりおいしくなくてもう冬野菜はだめだなと思った

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 04:11:56.74

春には春野菜をメインに買って食べようよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 04:23:46.52

白菜やキャベツは使い勝手がいいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 05:09:38.58

八宝菜

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 06:51:28.61

ほうれん草って４月くらいが旬じゃないの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 10:37:49.76

http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/epinard.htm

>ホウレンソウは全国で栽培され様々な品種が地域を変えながら収穫され通年市場に出回っていますが本来の旬は１１～１月の冬です
この時期は色も濃く栄養分もまして甘味があります

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 11:59:34.35

コスパの良い飯作ろうとするとやっぱお好み焼きが１番良いのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 11:59:52.43

まこと君
君、ちょっと、うるさいよ

と、オレ様が注意すると、まことは怒る

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 12:10:44.55

>>167
対何コストかにもよるが、手軽に作れて腹も膨れて満足感もあってそれなりに栄養とれて
入れるものによっては安くつく、という意味では結構いいかもな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 12:11:54.65

食材の旬って一番おいしい時期の事であって
流通量最大時期・最安値時期と一致するとは限らないよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 12:28:29.09

ウチのお好み焼きはキャベツと小麦粉のみです……

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 12:30:30.01

>>167
飽きずに続けられるって点ではスパゲッティもいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 12:32:39.71

そりゃそうだ
旬の時期は大量に取れて安いこともあるだろうが
逆に世の皆の需要が供給より大きくて値段が釣り上がる事もある

この前の冬の鍋の時期の白菜大根の狂った価格みたらよく分かる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 12:33:36.00

こないだの白菜はまた別な問題があったわけで…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 12:37:02.65

需要＞供給じゃなくて何の別問題があったの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 12:51:43.05

マルちゃん焼きそば
野菜炒めとまぜまぜ
目玉焼き乗っけてウマー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 14:19:59.22

>>167
おにぎりと、冷やっこ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 14:25:56.72

>>167
最低限の栄養摂るならたしかに主食としては小麦粉が安いし
あと卵と旬の安い野菜何でも強引に混ぜて焼けば安いな

まあよっぽど切り詰めるのでなければ主食選びで劇的な差は出ないし
タンパク源選びで一番差が付く気がする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 14:39:41.36

タンパク源は金がありゃ魚がいい
金がなかったらサバ缶でいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 14:47:39.61

タンパク質量当たりの値段で比較すれば

鯖缶は意外と安くない。つまりタンパク質源としては鯖缶は安くは無い
鶏胸肉の方がタンパク質量当たり安い。それ以外なら煮干し
もしくは夕方以降の割引セールで肉や魚買う方が
魚のアラや血合食えるならもっと割安

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 15:02:03.62

タンパク質コスト抑えて取りたいならトリ胸
味気にしないなら540プロテイン
外通に抵抗ないならマイプロ

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