話題変えてみる？

切干大根の煮物、ひじきの煮物、きんぴら、卯の花(おからの煮物)、
紅白なます、胡瓜と若芽の酢の物、里芋の煮物、南瓜の煮物、・・・　(肉じゃがは諸事情で除外ｗ)

2018年現在、日本中いや世界中の食べ物が溢れる中、上記他のド定番日本の家庭料理 (敢えてお高く「和食」とは言うまい) の
おまえらのレシピ、作り方、こだわり、原材料はこうとか、作る頻度、常備・保存性or法、・・・、など

語ってくれ