一人暮らしで自炊している人のためのスレ　186日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/23(月) 23:40:35.52

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　185日目
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/cook/1523090190/l50

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 16:43:13.56

>>491
業務スーパーで魚好きにはたまらん程の安い物って何かある？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 17:15:27.40

謎の白身魚

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 17:23:11.93

なぞの白身フライ
あれがまたうめーのなんの

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 17:36:54.27

クエ　だっけ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 17:47:58.19

メルルーサだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 17:48:22.60

>>493-495
自分で揚げなきゃならない冷凍フライ？
揚げ済みのお惣菜品？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 17:49:37.02

ナイルパーチ
もう枯渇した

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 17:49:43.77

バツイチ独居おっさんの飯

・麦ごはん
・春雨と豚バラとニラの炒めもん
味付けはしょう油・中華ダシ・塩コショウだけ
・高野豆腐の玉子とじ
・残りもん豆苗のごま和え
・金麦と日本酒

https://i.imgur.com/IQvOp5V.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 18:35:57.38

>>499
今日もお務めご苦労さんです

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 18:40:11.69

何処に服役中？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 18:40:44.23

牛肉部位図
（､＿ﾉ)
　>　<＿＿＿＿＿＿
／　 /A /C｜E｜G/ ヽ
L＿／￣/―厂F￣/　||
　＼B｜D ￣￣｜H ||
　　ﾚ个-ｧ――<⌒くﾊ
I→ ｜｜/　　　〉/|ｿ
　　/ﾆ/亅　　 /ﾆ/ﾆ|
　　　　　　　　人
　　　　　　 J→(二)
A:肩ﾛｰｽ　　F:ﾋﾚ
B:肩　　　 G:ﾗﾝﾌﾟ
C:ﾘﾌﾞﾛｰｽ　 H:外もも
D:ばら　　 I:すね
E:ｻｰﾛｲﾝ　　J:>

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 19:10:37.68

>>492
鯛アラと鮭のアラとマグロのカマなんかどう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 19:18:51.18

ただし業スーは妥協するところ
これなら使用に耐えるまあ我慢できるってところを探るところ

地雷ぶち抜くことも間々ある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 19:29:25.86

>>502
ttp://www.matsuzaka-gyu.com/assets/img/blog/im-beef-01.gif

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 19:36:05.18

業務用スーパーはハーブ入りの生ソーセージがうまかった
調理が面倒くさいけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 19:48:06.68

牛肉焼いたった、スパゲッティ、べったら漬け
https://i.imgur.com/EdFsbGe.jpg
ブリ照り焼き、だし巻きたまご、五目豆、べったら漬け
https://i.imgur.com/iEVvV7M.jpg
焼きうどん
https://i.imgur.com/J62O1FS.jpg
夜食はニチレイたれづけから揚げにタルタルソースかけたった
https://i.imgur.com/KC5wA4g.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 19:49:08.00

>>507
死ね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 19:51:52.05

>>504
地雷を踏んだらそのままエイと踏み潰す覚悟は要るな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 20:34:46.64

そんな恐ろしいところなのか業務スーパー
近所にないから行ったことないんだが、あっても行かないでおこう・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 20:43:38.95

ttp://twitter.com/k_icchy/status/990813186302529537

売女のくせに、何なのこの態度？
股開くしか能が無いんだから、触られたぐらいでガタガタ言うなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 23:55:54.97

>>499>>507
単なる画像貼りはupスレでやれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 23:59:12.65

しかしupする奴らは一体どういう思考してんだろうな

「俺様が張れば世の中の誰もが必ず見て賞賛するっ(ｷﾘｯ！」
とでも本気で考えてんだろうか？

それとも本人にとっては他人などお構い無しの
upする行為自体が自分が気持ち良くなる為の排泄行為のようなものか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 23:59:54.02

知ってどうすんの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 00:16:55.92

>>513
キミ頭おかしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 00:41:34.50

>>513
君みたいに反応してくれるのが嬉しいんだよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 01:41:54.12

単なる構ってちゃんの嫌がらせだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 02:53:19.90

>>486
惜しい　ハナマサ
ヘコリプターwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 03:10:16.20

>>492
白身魚のフィレは臭みが全く無くて食べやすい
ホイル焼きにするとマジで美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 03:24:45.53

>>506
あれ美味いよなそのまま食べてもいいしポトフやら煮込み系に入れてもいい
生だからしっかり火は通さないとあかんけど
そういう意味ではブラジル産の冷凍ポークウインナーは加熱済みでサイズも普通だから色々使いやすくて重宝してるわ

業務スーパーの商品は予めネットで評判下調べしとけば極端な地雷は踏まずに済むよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 07:11:59.30

>>485
こういう解読してくれる人がいると本当にありがたい

へー。冷凍だけど塊になってない挽肉とかあるんだねー。
冷凍食品使わないから知らんかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 09:42:19.92

あくまで個人の感想だけど、食品扱う業者で
価格の安さだけが売りの店って怖いんだよな。
業務は品質の確保に関する努力の宣伝が全く聞こえてこないから
倒産品やバッタモンばかり扱ってた初期のロヂャースや
中国製韓国製の粗悪製品を激安広告の囮にして
日本製は全然安くなかった初期のコジマ・ヤマダ電機と
同じような経営スタイルであるようにしか見えない。
だからわざわざ買いに行って一人暮らしには多すぎる量を
買い貯めする気になれないんだよね。
個人的に家庭内冷凍保存はあんまり好きでないというのもある。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 09:59:58.75

個人的な見解で自分だけが損する分には良いと思うよ。その考えを人に押し付けさえしなければ
同じブラジル産鶏もも肉をスーパーでわざわざ解凍してパックに詰めて売るのと
業者の方で急速冷凍させて凍らせたまま売るのでは俺は後者の方が良いと思ってる。
まぁ安いもの避けする人は国産品しか食べないんだろうけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 10:02:13.79

冷凍だけど塊になっていなくてバラけている
鶏胸や鶏腿や長芋とろろがあればいいのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 10:07:09.80

>>522
家電は国内の大手メーカー選べばまあハズレはないだろうけど
口に入れるものであんまり安いのは怖いよ

若くて健康な一人暮らしで遊びのお金が一日数十円～数百円で
欲しいなら我慢するかもだけど、今はもうちょっと怖いな
ブラジル産だからって国産と比べておいしいってわけでもないしね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 10:28:50.75

鶏もも肉も骨付きならバラけてるよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 10:39:54.03

うへへ鳥の照り焼きが美味しく作れた
明日も焼こ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 10:43:40.78

LAWSONのねぎまにガッカリ
ホテイの方がマシ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 13:09:55.85

コストコ行ってみたいなー
胸肉2.4kgで800円弱とかすごい安い……
鶏肉料理作り放題じゃん……

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 13:13:43.72

>>529
コストコで買い物するなら、デカい冷蔵庫持ってないと後悔するぞ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 13:25:06.38

>>504
業スーで地雷だったものとか、買ってよかったものとかある？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 13:30:59.37

>>522
ラトビア・トルコ・ポーランド・中国・韓国をはじめとしたあやしい国々のは買わなきゃいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 13:32:33.72

>>529
コストコのさくら鳥胸肉2.4kgは今は１２００円ぐらいだよ
そんなに安くはないし、結局多すぎてもてあます

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 13:48:30.12

トルコはスパ乾麺で割れたり不揃いなくらいで
変な味がしてるとかは今のところないからどうだろなと思ってるところｗ
ブラジルも最初は怖かったけど処理が下手で見た目悪いだけかもなと
と受け入れ始めてるｗ色が黒ずんで見えるのは買えないけど
あれは何が原因なんだろ？
ラトビアやポーランドは国が疲弊した貧乏国だけど
国民性自体は特に悪い話聞かないけどなぁ。
韓国中国アメリカが酷すぎるんだよｗ
イタリアは先進国の割にいい加減というか騙しとか平気なイメージ。
ロシアは単に不味いｗやる気ないというか経営努力とかしてなさそうｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 13:48:54.99

>>531
そんなあなたにこんなスレががが

【買って良いもの】業務用スーパーおすすめ食材3【悪いもの】 [無断転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1495908115/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 13:50:12.34

安かろう悪かろうの典型だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 14:07:53.31

業務スーパーは安い外の冷蔵庫
コンビニは高い外の冷蔵庫
として見るといいと思うのよね

学生時代に超節約したくて業務スーパーのパスタと缶詰は利用したなあ
野菜や調味料は今でも買うけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 14:12:34.85

>>534
ラトビアはチェルノブイリが近いなどと言われて気の毒ではあるな
しかしラトビア産のオートミールの安さには負ける、500g88円には到底勝てない
何かあるんだろうと邪推されても仕方がないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 14:28:00.73

結局さ、一番安いスーパーってオーケーだと思う
異論は認める

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 14:31:16.38

>>531
業務スーパーブランド品で一番ゲロマズだったのは、大容量の冷やし中華のつゆ
手持ちの調味料類と水を加えた作り直しを、いちいちしなきゃ使えなくて四苦八苦したよ

１袋が２キロ入りの各種乾麺類と、大容量のふりかけ類もダメだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 14:43:13.28

小麦粉は移動や貯蔵の時カビたり虫が沸いたりしないように
貯蔵庫の内側に薬を撒くらし
だから貯蔵庫の壁面に近い外側の小麦が安くて
内側は値段が高いと聞いた
もちろん品種や取れた地域によっても違うんだろうけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 14:50:36.67

>>529
コストコは年会費で利益出す構造だから、一人暮らしでは縁がないかと。
知り合いにつれてってもらうしか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 15:04:20.14

>>539
安いよね
生鮮品が弱いけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 15:32:58.97

摺りたての胡麻や胡椒を使うと特においしい料理ってなんかあるかな？
ミルを買おうか悩んでるんだけどカルボナーラや胡麻和えくらいしか思い付かんから考え中なんだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 15:43:19.27

>>544
ゴマはとにかく、胡椒は洋食にはほぼ何にでも使うから
今の胡椒がなくなったときに、ミル付きの胡椒を買ったらどう？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 15:47:46.75

摺りたてでなくても安いすりごまを何にでも入れてるよ。
ラーメン・うどん・コンソメスープ等の知るものは特に相性がいい。
見た目はゴミみたいで悪くなりがちだけどねｗ

新鮮なのだとホウレンソウとかの生鮮野菜系がいいんじゃないかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 16:04:41.33

ごまミルは担々麺が簡単に作れるのが幸せ
あとは別にどの料理でも薬味代わりに気が向いた時にかけたら旨いよ
コショウはやっぱステーキかな
粉末ペッパーと違って主張強いから相性抜群
あと調味料はホールで買うと（ごまをホールって言うのか知らんけど）日持ちするのも良いとこ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 16:09:28.39

>>544
胡麻は
・味噌ラーメン、棒棒鶏、胡麻(味噌)ダレ
・フムス作るときのタヒーニ代わりに

胡椒は
・ちょっと良い牛肉をシンプルに摺り立て黒胡椒と良い岩塩でステーキ

・同じく良質の野菜をシンプルに胡椒・岩塩・酢・オリーブ油の
　ビネグレット(フレンチドレッシング)でサラダ

・カレーをカレー粉やスパイスから作って摺り立て胡椒と唐辛子で辛味付け
・和食党なら知る人ぞ知る胡椒飯

どう？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 16:17:16.54

すり胡麻も胡椒もよくお粥に入れるよ
中華粥みたいにするときはすり胡麻を
牛乳粥にはすりたての胡椒があうのよ

というか胡麻は和食中華全般で使うし
胡椒は洋食全般で使えるから好きな料理によって使い道は変わるのかなと

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 16:23:05.28

男の一人暮らしって取り敢えずペッパーミル買って悦に入るイメージ
個人的に中華はあのよくある粉の胡椒の方が合うからどっちも常備してあるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 16:29:34.53

ラーメンにGABANの粉胡椒をどっさり
かける人がいるね
嫌いじゃないけど、鼻がむずむずする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 17:16:20.66

>>551
それオレだわw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 17:36:27.01

ぶっちゃけミルの一番のメリットはゴリゴリすると楽しいってとこだと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 17:59:59.35

個人的にはホールのが日持ちするってのが一番の理由だな
あんま胡椒使わないからこそミル使ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 18:08:33.46

>>544
鯛茶漬けに使う胡麻はすりたてに限る

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 18:43:05.12

自分で胡麻を擂るのはとてもいい事だが、
胡麻自体も炒り胡麻じゃなくて洗い胡麻（生胡麻）買って自分で炒って、
炒りたて摺りたてで使うと最高だぞ。

洗い胡麻の炒りたて摺りたて＞＞＞＞＞＞＞＞＞市販炒り胡麻の摺りたて＞＞市販の摺りごま
こんくらい違う

ホウレン草のおひたしですら、炒りたて摺りたての胡麻を乗せるとご馳走。

胡椒は仕上げにかける料理で特に挽きたての香りが際立つ。
目玉焼きでも挽きたての胡椒だと断然香りが違う。
とても食欲をそそる爽やかな香りがする。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 19:02:08.06

え。目玉焼きって言ったら醤油だろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 19:09:35.22

>>557
醤油と胡椒も美味しいじゃないか
ハムエッグだとなおさら

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 19:12:28.15

ソースどぼどぼ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 19:22:02.26

>>559
おまおれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 20:13:02.41

目玉焼きとハムエッグは、胡椒抜きでアジシオ派

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 20:15:54.83

アジシオｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 20:29:14.85

商標登録警察が来るぞー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 20:40:10.31

味の素や出汁の素やウェイパーや
麺つゆを嫌う人が多いよね
便利じゃないか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 21:12:10.81

>>564
ほんだしとか味覇とかそこら辺大好き
味の素は使うタイミングがわからないから買ってないけどアレそんなに美味くなるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 21:13:39.73

純粋に旨味なんだから、使い方間違えなければ旨くなるだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 21:17:16.86

>>566
どういうもんに入れてる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 21:17:32.89

めんつゆは割安な大ボトル買っても持て余すし
煮干しと昆布で出汁取ってるけど
ほんだしとかの方が安いなら乗り換えようかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 21:19:29.18

味がね…
少しの手間を惜しむより出汁取る方が賢いと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 21:26:11.42

旨味調味料が上手に使えないって、どんだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 21:26:22.83

俺は出汁パックだな
元は塩分が加わってしまうから塩分加えず旨味加えたいときに使ってる

そんな使用感は素と変わらんしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 21:28:37.69

めんつゆも味の素も不味いとは思わんけど変に塩気があるから使いづらい
同系統だとコンソメだけは使わざるを得ないから使ってるかな
もっと薄味だといいんだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 21:29:54.70

味の素じゃねえやほんだし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 21:31:03.68

>>570
化学調味料と出汁を同じに感じられるなら幸せなんだけどね…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 21:39:46.90

醤油とか味噌ってそれ自体がかなり複雑な味のものだし
本来なら出汁ってそこまでいらないような気もするな

化学調味料に慣れた舌ガーとかよく言うけど
じゃあ天然出汁ならガンガン使っても依存性は無いのかって言うと
鰹とか昆布とかものすごい強烈な旨味だからなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 21:41:59.90

安いめんつゆは何に使ってもあのくどいめんつゆ味になるからイラネ
かといって高いやつはその金で自分で良い出汁取ったほうが旨いからやっぱいらん
意外と足早いし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 21:51:14.71

幅広く色んな波長のスペクトルからなる太陽光のような
自然光の暖かく柔らかい感じと

特定の波長が突出している歪なスペクトルのLEDや蛍光灯などのような
人工光の冷たく硬い感じ

みたいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 21:53:58.73

>>575
出汁なし、ほんだし、出汁ありでどれでもいい思えるなら幸せだと思うよ。個人の感覚だしどれが正しいとかいうものではないし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 22:03:31.20

出汁とるのって実際そこまでめんどくさいもんでもないし出汁の方が圧倒的に美味いんだよなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 22:04:50.83

>>567
白菜の漬物に味の素と醤油も
良いもんですぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 22:10:59.50

白菜の漬物は自作するけど
漬けるときに塩と昆布と鷹の爪入れてるから俺的には旨味十分
味の素も醤油も要らんなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 22:19:04.91

化学調味料と香料で味ガッチリ決められると汎用性消えるんだよな
そういうのを"美味しい"って感じる人は美味しいんだろうきっと

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 22:30:37.59

>>581
味の素は皿にもってもの足んねぇなぁって時に入れる切り札で
大体醤油、胡椒、ラー油でなんとかなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 22:38:53.55

めんつゆは創味の200mlボトルを買ってるけど丁度いいサイズで使いやすいからおすすめ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 22:40:14.23

味の素は炒飯の時は入れる。店っぽいの好きだから
アジシオはいつのまにかなくなってそれきり
ほんだしは難しすぎて使うのあきらめた
だしに塩が入ってたら加減ができないじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 23:17:50.31

>>556
生胡麻ってすごいな
どこ産のを買ってるの？
ゴマってほとんどが輸入品じゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 23:17:52.55

>>522
ギョムは何でも大容量なわけでもないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 23:21:02.34

今日は帰省のピークだったんで雑魚寝の2等船室はギュウギュウ
小さく体を折り曲げて横になってたJC～JKのワンピがめくれ上がってて
パンスト越しにピンクのパンツが2時間以上丸見えだった
上着を腰にかけてたけど意味をなさず
姉が時々起きて気づいてただろうけど隠すでも体勢変えさせるわけでもなく
座り直す時に自分のベージュパンツもたまにチラ見せしてる始末
ずっとパンツを凝視しながら幸せな航海を楽しめたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 23:32:25.24

>>588
ちょっとフェリー予約してくる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 23:45:10.35

触んな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/03(木) 23:51:59.32

>>588
裏山

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 186日目

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