一人暮らしで自炊している人のためのスレ　186日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/23(月) 23:40:35.52

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　185日目
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/cook/1523090190/l50

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/30(月) 15:51:01.35

（　＾ω＾）この病院は危ない

札幌ひばりが丘病院が起こした事件が謎すぎる
http://jikenjiko.site/?p=5096

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/30(月) 16:12:52.60

油と一緒に加熱するとモサモサ感が半減して食べやすいから
バターライスとかムニエルやソテーのソースとかに混ぜたり。
小束で天ぷらにしてもいいし、刻んでフリッターの衣に入れても美味しいし
素揚げで塩振っても付け合わせにいい。
ポテサラや卵サラダやタルタルソースに混ぜる時は
超細かくみじん切りにするか、さっと湯通ししてから粗みじん切りすると
モサモサしなくなって食べやすくなる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/30(月) 18:17:13.12

バターとパセリは相性がいいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/30(月) 19:23:12.34

パセリ版ジェノベーゼパスタってのを一度食ってみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/30(月) 21:15:25.65

パセリってあんま使い道ないもんなあ

実家では母親が天ぷらのときいっしょに揚げて使いきってた
大葉と同じで熱が通ると苦味がやわらいで食べやすくなる

パセリそのものは好きでも嫌いでもないが天ぷらは好きだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/30(月) 21:19:54.77

カップスープやハンバーグにパラパラ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/30(月) 21:28:04.42

>>371
みんなで飯くいにいくってときにステーキ屋とか言い出すのが居たらがっかりですわ
肉焼くぐらい家で焼いて食えよ
なんで昼飯に3000円とかかかるんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/30(月) 22:17:16.38

欧州の料理動画見てるとパセリ使う時はフレッシュの奴をこれでもか！とドッサリ入れてるよな
俺ら日本人的にはパセリは飾りに少量使うイメージだが
youtubeか何かでパセリ使う動画を検索するのも良いかも

ところで>>380が買ったのは日本で普通に見る葉がチリチリに巻き込むパラマウント種パセリなのか
それとも葉が巻かずに平たいイタリアンパセリなのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/30(月) 22:31:42.65

>>395
そう？　牛肉で厚切りのステーキ・ローストビーフ・網焼きの焼肉・しゃぶしゃぶは
自炊ではした事がないので、自分は外食専門

自炊では安い牛肉は、生姜焼き・ミニッツステーキ・青椒肉絲・カレー・シチュー・ハヤシ等で
自炊で高い牛肉は、すき焼き一辺倒だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/30(月) 22:39:44.69

塊の肉はあんまり好きじゃないから付き合いで食べる
外食オンリーだなあ
一口目はおいしいんだけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/30(月) 22:44:02.86

ホルモンとレバーＮＧは相当人口多いな
焼肉食いに行って思た

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/30(月) 22:46:17.13

http://livedoor.blogimg.jp/kanri08/imgs/1/5/15971435-s.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/30(月) 22:53:58.03

肉屋やスーパーでのレバーの捨て値扱い見れば、需要が少ない＝レバー嫌いが多いのは分かるが
ホルモン系は正直廃棄部分なのにヘタな外国産正肉よりも高いから、世の中結構ホルモン好きが多いと思ってた
因みに自分はホルモン系はあまり食べないがレバーは大好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/30(月) 22:56:12.37

あと塊肉料理大好き！ローストビーフや厚切りステーキ最高！、・・・、外国産だがな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/30(月) 23:22:02.90

塊肉買ってきて煮豚とか自炊でガッツリ作ると満足感高いよね。茹でて醤油と砂糖のタレに漬けとくだけだから手間かからない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/30(月) 23:28:25.93

>>380
天ぷら

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/30(月) 23:32:09.90

>>380
天津漬け

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/30(月) 23:59:18.51

「店で食うと高い肉も自炊すると安いよ」

これ自体に異論はないんだが、
炭火で焼く美味さが好きなんで、自炊でやると時間も手間もかかる。
いい炭使って焼くと安さも半減する。
集合住宅の人は、炭火で焼くのは難しい場合もあるし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 01:25:41.88

>>395
あなたの論理（主にコスパ理由）を踏まえると
外食行く時点でかなりダメそうなのだけど
そもそも何故外食に行こうとしたのかしら
本来の目的は人に会うためじゃないの

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 01:49:01.89

>>407
一般的な食材原価を3割で設定してる飲食店として
1000円のランチで会う　　　　原価300円　席代700円
3000円のステーキ屋で会う　原価900円　席代2100円

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 02:02:58.50

席代？
アホかｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 02:13:54.86

>>380
一度に沢山食べると下痢するぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 02:41:38.77

>>392
スーパーのデリカコーナーでバイトしてた時に、飾りに使うパセリがよく大量に余ってたから
貰ってきてくるみとオリーブオイルでフードプロセッサーにかけてジェノベーゼ風にしてたけどけっこう美味かったよ
トマトソースと一緒にかけて食うと最高

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 03:56:59.24

>>380
冷凍すると便利だよ。凍ったのを叩いて粉々にしてスープの青みに使う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 03:58:21.52

>>400
安っっ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 04:37:21.22

>>413
和牛でも交雑牛でもない北海道産…乳牛だぞ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 05:56:19.57

本当に旨い牛肉の食べ方はカレーやろな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 06:25:34.53

雄山が生後6ヶ月以内の雌牛がどうのこうの言ってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 07:24:04.02

>>395
スレチだけど何屋さんがいいの？
プロの技術ならではみたいなのがいいとか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 07:28:11.53

>>414
どういういみ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 07:44:30.70

スレチ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 07:47:55.77

>>418
廃用牛だから安いんでしょって事では？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 07:55:41.53

スレチ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 09:03:55.34

パセリはそのままちぎって食うのが1番栄養満点ってことでおk?

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 09:54:14.00

それだと未消化になるのも多そう
みじん切りくらいはしたほうがええやろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 09:57:25.03

袋麺の日清焼そばと食パンで焼きそばパンにしてみたけど不味かった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 10:08:26.34

パンにはさむなら味濃いほうがいいのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 10:24:51.55

今度やる時は同じ即席めんでもいいから
パンに載せた後でソースかけてみ。

これが家焼きそばパンの奥義ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 10:44:08.06

>>425
ミスってソース1/3ぐらいこぼしたｗ

>>426
こんど超熟コッペパン買ったとき試してみるわ!

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 10:50:48.71

マヨラーとしては
マヨかければ何とかなる気がする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 10:53:50.35

トーストにやきそば乗っけてマヨかけるのをたまにやる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 10:55:32.41

>>429
マヨかけたあとオーブントースターでちょいと炙るとさらに美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 12:37:45.29

>>430
それ焼きそば抜きでも十分うまいやつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 13:26:45.59

安く食パン買えた時には鳥照り作ってサンドしてから仕事行く
帰ってきた時にはパンとキャベツの千切りにソースがしみてオーブンで温めてから食べると絶品
個人的に安くなったパンはパサパサで乾燥してるからかソースを塗るとよく染みて美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 13:35:28.55

パサパサで乾燥してるパンは霧吹きで適度に湿らせてからオーブンやトースター等で焼くと回復する

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 13:37:38.67

>>432
めっちゃ美味そう！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 14:05:43.40

>>432
めっちゃ贅沢サンドイッチやん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 16:43:13.05

腹減ったから夕飯

テーブルマークの麦ごはん
残りもんの回鍋肉ぽいの
日清製粉味のから揚げ
豆苗のごま和え
金麦
https://i.imgur.com/vCkDPXn.jpg

40すぎバツイチのおっさんやで

【吉】 · 2018/05/01(火) 16:44:20.54

カラッカラに乾ききったパンでも蒸篭に入れて蒸し上げたらかなりのトコまでは戻るぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 17:05:39.35

>>436
今時の刑務所は晩メシに発泡酒が付くのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 17:09:20.42

>>438
拘置所かも

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 17:10:14.74

>>438
盆正月とGWだけな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 17:33:55.58

トレータイプは楽そうに見えてかさばるから
こまめに洗いものする人でないと逆に難しいかもね。
洗い物ためがちな俺には向かないかもｗ
料理の内容は俺よりよほどいい感じ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 17:50:49.98

>>438
なんぞｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 17:53:42.95

>>441
中小の皿や鉢が何個かあったほうがよかったわ
小さいシンクでは洗いにくいし、大根とすじ肉を炊いたときにちと不便

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 17:55:18.22

>>436
おっちゃん何でこんな刑務所みたいな食器選んでしもうたん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 18:06:31.77

使い方次第では今風の「カフェランチ☆」っぽくなりそうな食器なんだけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 18:12:01.52

>>436
こちらで

【画像】今日のご飯を潔く晒せ117
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1520690821/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 18:15:11.61

>>446
一人暮らし、というのが重要だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 18:19:09.78

トレーだとこの穴埋めるぞってモチベーションが沸いていいかもな
ついついおかずが一品になってしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 18:23:24.86

>>436
おもわず、「昭和枯れすすき」を口ずさんじゃったぞ。
言い訳済みだけど、あまりにむなしすぎる。ホカ弁にしとけ。ずっとましだぞ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 18:23:50.18

おかずはたいてい、一品だなぁ
でも肉野菜炒めみたいにして栄養バランスがとれるようにはしてる
あとフルーツもつける

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 18:25:42.96

>>449
お前ひとり暮らしでどんなもん食ってんだよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 19:09:40.26

オレか。オレは自炊というより料理研究が趣味でな。毎年２～３テーマを設定している。
今はオリーブとオリーブオイルの使い方だ。で、今夜はスペイン風チキンソテーとベイクドビーンズ。
安ワインも大いに呑む。

ヒトに聞く以上、オマエも晒せよ。礼儀だ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 19:12:52.38

ぼくの今月のテーマはS&B青じそチューブ！
料理が青じそまみれだから晒せませーんｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 19:23:21.56

>>400
ラム肉って意外と高いんだよね
牛肉よりも高い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 19:25:46.68

>>449
ええー、十分じゃん
洗い物も少ないし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 19:38:21.07

たくさん作っても食いきれなくね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 20:00:08.49

>>449
ほか弁よりはこっちのが美味そうだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 20:02:01.16

>>456
沢山作れば2,3日作らなくて済むから楽

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 20:07:42.53

>>457
ヒトそれぞれだ。いいんじゃないか？

礼儀のないヤツだな。情けないぜ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 20:13:20.79

他人の料理に「ホカ弁のほうがましだ」って言う人と、
「自分はホカ弁よりこっちのほうがうまそうに見える」って言う人、

礼儀がないのはいったいどっち？？？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 20:20:40.40

>>452
和食が苦手な人そうな感じだね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 20:24:56.61

>>452
安ワインとか体に害しかないぞ
アル中でもないならやめとけ
あと同じような食材取り続けるのも良くない
テーマ決めるのはいいが1週間とか1か月とかもっと短いスパンにしろ
年取ってから後悔しても遅いぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 20:43:17.57

ありがとう。ウサイとか気持ち悪いとか、老害黙れとか言わなくなったんだね。
ここも居心地いいな。

みんなの食に対する熱情はわかるよ。ステキじゃないか。さすがと褒め称えるよ。

さて、オレのことだ。行間を読んでけなして欲しいとの意図を文章から感じ反応しただけ。
深い意味はない。自炊、すばらしいじゃないか。クリエイティブな行為だと思うぜ。
安ワインのがぶ飲みはやめられん。桶買いの西洋版とわかっていてもナ。
酒の肴版で逢いましょう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 20:50:58.48

>>447
一人暮らし、だけでは片手落ち

>「一人暮らしの」「自炊テクなり裏技なりを語り合う」スレッドです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 21:08:18.25

やっぱ5chで句点使う奴にまともなのいねえわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 21:09:41.54

>>408
原価3割はチェーン店かラーメン屋くらいだぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 21:12:20.33

>>462
> 安ワインとか体に害しかないぞ
安ワインと高級ワインで、健康に及ぼす影響の違いとかあるの？
きみがそう思ってるだけじゃないの？

そんなニュース記事とか見たことないけど…
酸化防止剤にしても、高級ワインにも入ってるようだし…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 21:15:25.01

ワインってそもそも安酒

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 21:20:30.33

産地の物価やらもあるからなー、安い高いだけでは決められん
明らかに変な酔い方するワインてのは当たったこともあるが、あれもこっちの体調のせいかもしれんしな
だからって自分の体で２０回確かめて検定かける気はないがw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 21:24:10.51

>>465
懐かしい煽りだなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 21:42:17.24

スレチ警察と囚人飯とは
良い取り合わせだなウヒヒヒ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 21:53:49.68

>>465
そんなこと言うなよ可哀相じゃんｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 22:00:37.13

>>467
どっちも害しかないぞ
俺は高級ワインなら大丈夫なんて言った覚えは無いが？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 22:07:13.58

> どっちも害しかないぞ
> 俺は高級ワインなら大丈夫なんて言った覚えは無いが？
？

>>462
> 安ワインとか体に害しかないぞ
> アル中でもないならやめとけ

言葉の不自由な人なのか、忘れっぽい人なのか…
これ以上は触らん方が良さそうだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/01(火) 23:22:07.15

>>474
相手すんの面倒臭いからちゃんとレス先まで見てからレスしてくれよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 08:53:20.30

百均の手動ミルに輪切り鷹の爪入れたら機能するかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 08:53:25.72

>>474
まさに触らないほうが良さそうな変な人だよ～
ｺﾜｲｺﾜｲ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 08:57:48.92

初めましてゲイの堀拓也と申します。
真剣に相手を探しています。家まで来てくださった方には特別に色々サービスします。
何卒よろしくお願い致します！（本気で相手を探してます冷やかし厳禁！）

特技ローリングフェラのど輪締め堀拓也スペシャル目の白い所だけをペロペロ舐める事

身長:160cm
体重:48kg
28歳 1989年5月23日生まれです

〒114-0015
東京都北区中里1丁目10-7
駒込マンション304
https://i.imgur.com/CCTBmJ0.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 13:40:16.59

業務スーパーの豚ひき肉があると
テキトーに野菜と袋からパパッと豚ひき肉炒めて味付けするだけで楽
炒めてる間に温めておいた米の上におかず乗せたら簡単どんぶり
昼飯はいつもこれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 13:42:02.38

何故に業務スーパーに拘るんだろう？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 13:43:02.02

業務スーパーじゃない普通のひき肉や冷凍ひき肉じゃダメなのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 13:44:20.12

もう少し出して豚こまなら説得力あるけどひき肉と野菜でかんたんどんぶりとか全く真似したくないね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 13:51:24.86

否定するよりのっかったほうが楽なのになあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 14:39:03.28

家の近くにある安い店がたまたま業務スーパーなのだと思うのだけど
そういう背景まで全部話さないと文章が読めないひとって生きるの辛そうよね…

豚挽き肉があるとパスタの肉類メニューかなりカバーできるので冷凍してると便利よね
今日はナポリタンでも作ろうかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 14:50:14.54

業務スーパーの物は「冷凍だけどパラパラになってる」タイプなので、
多分便利が良いと言いたかったんじゃなかろうか。

そして、業務スーパー以外にもパラパラの冷凍挽肉があるのを知らないから、
業務スーパーに限定してしまった、と。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 15:04:38.75

俺も冷凍肉は業務スーパーのイメージが強いなぁ
ハマナサ？とかあんまり店舗ないから行ったこともない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 15:24:03.42

うちはまいばすけっとが近所なので肉類は小分けで買うことが多い
たまーに冷凍で豚バラ買うぐらい
鶏むねはキロ600円しないから助かってるｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/02(水) 15:32:28.79

>>485
パラパラ冷凍肉なんか、生協やヨーカドーにもある
業務独自でもないし珍しくもないぞ？

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 186日目

一人暮らしで自炊している人のためのスレ　186日目