一人暮らしで自炊している人のためのスレ　186日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/23(月) 23:40:35.52

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　185日目
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/cook/1523090190/l50

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 23:40:41.01

調理時間かかるって言っても付いてなきゃいけないわけじゃないし
茹でてるあいだ離れられないパスタの方が面倒臭いけどな俺は

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 23:52:42.97

最近どう？パスタ巻いてる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 00:29:21.80

>>37
以前はラップで握ったまま凍らせることもあったのだけど美味しくなかったのよね…
仕事忙しくなって冷凍ものに手を出したときにもうこれでいっかーって…
お粥にもリゾットにも使えるしってダイマになってきたわｗ

>>38
パスタを鍋で茹でると居なきゃいけないけど
フライパンで具と一緒に調理したりスープスパにしたら面倒無いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 00:31:31.98

>>27
実家にいた頃は祖父がごはん派だったから毎日のように炊いてたけど、一人暮らしになってからは粉もんが増えたなぁ
パンは全然食べなくなった

今は2合炊いて1/3に小分けして、1つは食べて2つは冷凍庫って感じ
冷凍すると美味しくないけど、毎日炊くのも面倒くさいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 00:34:23.97

冷凍食品よりは家で炊いたご飯のほうが
米のグレード自体は高いと思うけどねぇ・・・
冷凍食品よりおいしくないのはなんだろうなあ、炊き方がわるいのか
冷凍の仕方の問題なのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 00:34:29.53

>>29
何が面倒くさいって1時間待つのが面倒くさい
予約したとしても、その時にお米の気分じゃなかったらそのまま冷凍庫行きだし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 00:35:38.80

>>42
コメはふるさと納税で頂いた魚沼産コシヒカリとか色々
まだ30kg分あるよ（笑）
今年もふるさと納税でコメを頂く

**みぃーしゃ** ◆RN7JeJ6nm2 · 2018/04/25(水) 00:36:42.63

業務スーパーのメンチカツは底辺人の強い味方あるにょ
https://dotup.org/uploda/dotup.org1517212.jpg_1359qemMQKYQT6lgAgVR/dotup.org1517212.jpg

パスタはミネストローネにすれば、
フライパン1つでできるのにゃー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 01:01:21.22

>>41
わかるわかる正直いろいろ面倒なのよね
料理系のスレでは言いづらいんだけどねｗ

でも不思議なことにお米の話してたら炊き込みご飯食べたくなってきちゃった
久しぶりにアジの開きで炊き込みご飯つくろうかなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 01:33:17.47

アジの開きの炊き込みご飯て美味しいの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 01:50:54.77

>>44
ああ、米は古くなると味落ちるよね
2kgずつ安いの買ったほうがいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 02:42:54.06

１時間半って何だ？炊飯器の白米コースで４０分程度だろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 02:46:23.42

一番ラクな食事の形は
買ってきたバゲット、チーズ、牛乳、千切って水道で洗っただけのレタス、トマト丸かじり
みたいな感じだろうと思う
これを続けられるなら炊飯が面倒ってのもわかるんだが
ただこれ弁当に出来ないから昼飯こまるのよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 03:18:43.90

>>43
そりゃ怠け者には無理だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 04:08:12.55

自炊スレなのに手間を惜しむ奴ばっかだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 04:15:06.06

一人暮らしの自炊を継続するには手間の軽減を考えることは必須だと思うけどね
自分しかやる人いないんだから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 04:20:28.01

>>45
俺メンチカツあんまり好きじゃないからハムカツ買ってるわ
肉厚で歯応えもあってなかなか美味いぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 04:24:03.18

手間を省くのはわかるけど米炊くのが面倒までいくとわからない

ところで冷凍鶏ももを大量に仕入れてきたから鶏もも使った美味い料理教えてくれ
照り焼き、唐揚げ、カレー、ポトフはやった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 04:24:19.42

あんかけを保存したくて、氷作るトレーで凍らせてるんですけど、レンジで解凍ってどうやるんですか？
お豆腐に乗せてそのままチンしたら、お水は出るわあんかけは半分凍ってるわで散々でした

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 04:46:37.69

>>56
豆腐は片栗粉か小麦粉つけて油ひいたフライパンで焼けば餡が絡みやすくなるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 04:48:01.43

>>55
筑前煮

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 05:04:29.68

>>55
チキン南蛮、チキンカツ、竜田揚げ、油淋鶏、ローストチキン、
タンドリーチキン、トマト煮込み、ワイン煮込み、ピカタ、
鶏すき、鶏肉豆腐、鶏肉じゃが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 05:49:08.08

>>57
めんどくさがらずに別々でやったほうがいいんですね…！
やってみます、ありがとうございます。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 06:32:15.65

>>55
照り焼きチキン

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 08:18:30.50

>>55
米炊き繋がりで海南鶏飯はどうよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 09:03:13.65

>>55
ウスターソースに適当につけたの焼くだけで美味しいです

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 09:20:49.44

鶏モモは皮目下にして皮がパリッとするまで
ジックリ焼くステーキか、小口切りにして
フライパンの上でコロコロ転がしながら焼いたのを
塩コショウ＋お好み調味料で食べるのが一番旨いと思う。
大事なのは皮の脂をよく落としてそれは捨てることねｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 09:42:48.84

>>55
棒棒鶏、酔払い鶏、よだれ鶏。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 09:51:45.36

>>55
クリーム煮、しぎ焼き、チキンロール、水炊き、棒々鶏

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 09:52:34.56

>>55
海南鶏飯忘れてた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 10:06:07.45

>>55
出てないところだと
タッカルビ
チーズタッカルビ
タットリタン
ブルダック
チーズブルダック

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 10:17:08.57

>>55
鶏肉料理を思い出していたら
親子丼とか鶏ハムを食べたくなったわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 10:46:24.23

米炊くの面倒って感覚が分からん
炊き上がるのずっと見てるわけでもあるまいし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 10:50:49.79

米はどっちかつーと炊いた後のがめんどう
保温で置いとく
常温で置いとく
袋冷蔵
袋冷凍
の選択肢よ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 10:56:50.56

食べる分だけ都度作る、ってのは難しい？
いや俺は無理だったけどさ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 11:06:47.10

時間的にもコスト的にも効率悪いからね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 11:07:58.14

別に貧乏スレじゃないんだから都度食べたいもの作るの全然ありでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 11:10:54.66

効率、コスパ、コスト…優先で価値判断するならそうだろうな
一方美味さ優先で価値判断するならその都度炊くのがベスト
つまりその人が何を重視するか？その人の判断基準による

人それぞれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 11:47:25.37

健康バランスを重視、低食費を重視、手間ひま時間を省く事を重視、
の３つを同時に叶えるのは中々難しい。
どれか１つを少々犠牲にしなくてはね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 12:27:14.26

年取ると昔ほど米食わなくなったから飯炊きの回数が減ったのは確かだなー
「冷凍残ってるわ、これでいいや」ってのが増える

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 12:42:32.02

朝HBで焼いたパンの残りで
お昼は、食パンに照り焼きハンバーグを乗せて、その上にレタスを敷いて、マヨ少々と上からクリームチーズ乗せて、仕上げに上から食パンで挟んで、照り焼きハンバーグサンド

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 12:57:20.01

一人暮らしでホームベーカリーってすっごい贅沢だなー
いいなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 13:37:32.54

米はほぼ毎食土鍋で炊いてるけど別に手間じゃないな
米もおかずも全部レンチンするならいいけど
何かおかず作るならついでに米炊くぐらい余裕だし
浸水の時間だけはかかるけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 14:08:07.44

仕事から帰ったら、まずは米研いでセットして炊飯
風呂浴びてソファーで「あ～っ！つかれたぁ～！」ってやってる間に炊けるやん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 14:28:40.15

パン焼き機はパンをよく食べるなら炊飯器みたいな感覚で便利よ
スパゲティやうどんも作れるし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 14:30:23.99

ぼちぼち作り置きが危ない季節だからカレーとしばしのお別れだ
今週に入ってからずっとカレー食ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 14:49:35.92

カレーとかの作り置きは一食分づつガラス容器に入れて冷蔵庫へ入れてる
小分けならすばやく冷やせて使う時はレンチンできるしガラスは洗うのも楽

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 14:54:13.71

なんかめっちゃレス付いてたありがとう4kgも買っちゃって冷凍庫パンパンだから色々作ってみるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 15:15:16.53

カレーとかネギ系はどんなに頑張っても匂いが漏れちゃうからあんま冷蔵冷凍したくないんよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 16:35:43.74

ガラスタッパーで蓋する時PVDCラップ挟めばほぼ匂い気にならないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 16:52:22.54

ガラスのタッパーってほんと便利だよね
ほんの少し値が貼るけどプラと違って匂いと熱に強くて中がくっきり見えるから新生活の人もオススメ
難点は重いのと重ねてしまえない所か

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 16:52:30.66

サランラップとクレラップということね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 17:28:29.60

>>88
昔はプラのタッパーとかジップロック使ってたけど
もうほとんどガラスでいいんじゃねってほどの信者になったわ
ラップも貼り付きやすいしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 17:34:46.37

ガラスタッパーって100均のやつ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 17:42:27.28

耐熱のガラスのは便利だよな
ちっちゃいの欲しいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 17:46:33.46

そのまま食卓に出しても見栄えいいしね
できればメーカー統一できるとキレイだからこれから買う人は色々見て決めるといいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 18:35:36.56

>>33
諸君、わたしは

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 18:38:49.96

>>50
家での自炊はいくらでも楽ができるよね
でも弁当は面倒、人の目があると弁当っぽい形にしなきゃならん

一人オフィスだったら、ずっと楽なのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 18:45:33.52

ひき肉と新玉ねぎでそぼろ丼作ったんだけど余った牛そぼろは冷凍でいいよね？
ちなみに余ったやつは卵焼きに入れようと思ってる
3日くらい持てばいいんだけど余裕かな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 18:46:26.73

>>96
おｋ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 18:52:36.38

むしろ3日持たない冷凍ｔってなんだろ？
冷凍と相性壊滅的なジャガイモとか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 18:55:14.28

フライドポテト…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:10:18.04

>>97
ありがとう
3日以上の作り置きってあんまりしないから聞いてみた
冷凍庫は普段シーフードミックスと冷食と冷凍ご飯が占領してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:13:00.75

炊飯器使ったあと洗うのが面倒
洗い場狭いのよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:13:34.24

ホントずぼらで申し訳ないけど蓋あけっぱにしてカピカピにして捨ててる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:16:03.47

偏見かもだけど内蓋とか凄い汚れてそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:18:30.22

鍋とかと同じじゃね
うるかしとけばすぐすむ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:20:33.65

うるかして何

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:26:07.03

「うるかにしてください！」

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:28:12.17

>>105
ほとばすって意味だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:28:43.18

本人は方言だと気付いていない方言だろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:34:03.15

方言使うやつほんと死んで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:34:44.26

>>105
福島県人の婆ちゃんと母親が言ってたような気がする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:36:32.73

なんで死なんとあかんねん？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:37:35.96

>>107
分からんから調べたそれも方言w

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:39:04.85

>>112
ごめんごめん　ほとびらかす　って意味だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:39:30.42

標準語で該当するのは何だろ、ふやかす？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:41:22.24

>>109
お前が死ね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:44:20.22

うんち

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:46:39.16

うるかすはうるかすだわ
潤させるって意味

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:49:01.77

夏野菜ってもう時期に入ってる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 19:49:28.00

>>82
ご飯も炊けるし、餅も作れるし便利だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 20:25:29.37

ホームベーカリー持ってるけど
パン作りは醗酵という要素を含んでいるから
気温、イーストの状態、水分量、小麦ほか材料の品質、…、ほか、出来を左右するパラメータが炊飯より多く
米を炊飯器で炊くのと同レベルほど
誰でもお手軽というには2018年現在まだまだというのが個人的印象

あと、動作音とくに生地を捏ねる音や振動が意外と大きくて
単身向け賃貸ワンルームだと隣近所や階下に迷惑かけそうで憚られる
なので結局自分で捏ねてて、何のためのHBかよう分からん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 20:36:42.60

>>120
たしかに冬の間は気温が低いぞｺﾞﾙｧなどとHBに怒られたりしつつ膨らみきらないパンを食ってた
HBを丸ごと保温したりして対策をしてた
最近は気持ちよく膨らんだのが焼けている、使いこなせばまあ炊飯器と同等だな
音は機種を選べばそんなに気にならないぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 20:56:32.39

音は自分は気にならなくてもご近所の立場視点では？って話し

あと使いこなせるようになるのに試行錯誤で学習する必要があるだろ？
炊飯器は初めての人でも水加減や操作ミスに注意すれば誰でもまず失敗しない
そこは炊飯器ほどには及んでないかと

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 21:51:31.90

>>122
ご近所が常識的な人なら、時間帯さえ気をつければなんら問題ないかと
まあ、味はもちろん手捏ねでオーブンで焼いたほうがおいしいけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 22:10:31.87

>>48
数カ月じゃ味変わらんけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 22:11:08.85

>>51
気分屋には無理だってことさ
怠け者？どこがw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 22:14:42.14

>>91
100均であったっけ？
小さいのしか見ないような

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 22:30:22.64

100均でも100円ではないものになると800ｍｌとかがある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 22:32:03.78

>>123
まあ世の中色んな人いるし、ご近所がどんな人々か顔見知りじゃないから
用心するには越したこと無いかなあと

HB買う前は手捏ねでオーブンで焼いてたが
70点の出来のものがお手軽自動でコンスタントに焼けるかと思ってHB買ったが・・・
思ったほど楽にならなかったｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 22:37:53.03

>>124
精米後だったら、味は数週間で劣化する
玄米なら数ヶ月くらい余裕

小型の精米機を買うか迷い中

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 22:42:21.99

玄米食べるのが合理的かもしれんけど玄米100パーのご飯は毎日食えるもんじゃないからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 22:44:55.52

近所のJA直売所で30kgの玄米買ってたけど
今年から精米してある米しか売らないとか言ってんだよなぁ
普通によく売れてたのになんでそんな改悪をする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 22:51:39.91

最近は大きいスーパーじゃないと玄米って売ってないね
米屋もめっきり減ったし
パックごはんの需要が過去最高、炊飯器は最低らしいし米炊く人自体減ってるのかもね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 23:13:30.08

>>132
農協な直売所で売ってるイメージ
田舎だからかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 23:14:42.70

道の駅には大抵売ってる

**みぃーしゃ** ◆RN7JeJ6nm2 · 2018/04/25(水) 23:34:08.82

実はセンセイ、パンやケーキも作れるのにょ
スポンジも手作りで、ホイップクリームもキレイにデコレーションできるのにゃ
GWに作ってもらおうかにゃ？

とゆうわけで今夜は鰹のタタキ、クレソンと相性バッチリ！
業務の枝豆もウマウマでしたにゃおおん☆
https://dotup.org/uploda/dotup.org1517857.jpg_TAtWAcyaffE3CUjfePGh/dotup.org1517857.jpg
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**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 23:37:11.30

>>135
グロ死ね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/26(木) 00:30:49.98

>>135
箸ちゃんと持てよ

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 186日目

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