一人暮らしで自炊している人のためのスレ　186日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/23(月) 23:40:35.52

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　185日目
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/cook/1523090190/l50

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 20:03:59.65

>>198
ガチのお店屋さんで公開されてるレシピ再現してみよう
出汁に水の4%の鰹節を入れろとか言ってるやつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 21:20:37.85

>>53
はぁ？スレの流れを見て書き込んだまでだが
てめーは話の通じないクソコミュ障か？
偉そうに上から言ってんな馬鹿が
ズレた思考回路だね
どうしようもないアホだわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 21:22:41.83

>>197
栄養警察わろたｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 21:58:46.96

>>192
最近のプロテインは美味しくなりましたよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 22:15:51.22

業務スーパーで買い物してるけど
鳥もも2kgと豚ひき800g以外にコスパ良いのあったら教えてください

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 22:23:57.27

>>167
250kcalに必要なおおよその大雑把なコスト
（一般的な商品の通常時の価格で、日々我慢を強いられるようなことのないもの）
・具を除いたお好み焼き、薄力粉と水だけのパンケーキ、すいとん：8～15円前後
・スパゲティ、マカロニ：25～35円前後
・食パン：25～45円くらいだろうか
・白米：20～50円くらいだろうか
・うどん（チルド麺）：30円前後
・カロリーメイト：100円前後

お好み焼きを食べ続ければ炭水化物としてのコストの違いは、
年間数万円くらいの差が出ることもある
だが現実的には例えば、
　　　米類25%、パン25%、麺類20%、お好み焼き15%、その他15%
のような食生活が一般的な日本人であり、
実際に大きな差となるのは、炭水化物ではなくたんぱく質（お好み焼きなら具）

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 22:24:52.21

>>195
言いたいことはわかるけど
正しくは
1日当たり体重÷1000×○gのタンパク質
ですよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 22:25:47.18

>>203
チーズ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 22:56:54.44

チーズってすぐ腐るイメージなんだけどどうなの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 23:00:56.74

>>186
パスタにしても米にしてもその他の穀類のタンパク質はアミノ酸スコア
ザックリ簡単に言うとタンパク質としての質が
肉魚卵などの動物性タンパク質や豆類より低い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 23:02:57.51

>>144
ID:DME+Uozf
ゴミニートの食卓が笑えるレスしてる、正にゴミヤシキのホームレスのゲロｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 23:03:13.81

シュレッドチーズはカビやすいから冷凍庫で保存
普通のスライスはカビたことないからわからない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 23:03:43.36

>>207
業務スーパーのシュレッドナチュラルチーズなんかは冷凍できるよ
1kgのを小分けして冷凍常備してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 23:05:42.87

>>210
>>211
ありがとう
カビやすいから冷凍しとくのね
ラップで少しずつくるんで冷凍してみる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 23:09:15.72

良くあるフィルムで包装されたスライスのプロセスチーズは
フィルム包装を剥がさない状態だと賞味消費期限を少々過ぎても
カビたりせずに普通に食えるよ。個人的経験では一ヶ月は余裕

ナチュラルチーズと違い、あの手のプロセスチーズは
加熱殺菌＆個包装されてるから、ナチュラルチーズより保存性良いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 23:28:39.63

フィルムのはそのうち乾燥してパリパリになるけど食える

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/27(金) 23:41:01.31

>>198
和食家庭料理は自分で作ると煮浸しはこの味、煮物はこの味ってなるから
たまにはレシピ本に忠実に作る料理を入れていくといいよ
あと、和食に偏らず、洋食・中華もしっかり入れていったほうが絶対飽きない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 01:25:19.34

>>203
冷凍ウインナー使い勝手良くておすすめ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 03:47:44.83

>>186
パスタはアミノ酸バランスが悪すぎて意味ない

ご飯のほうがアミノ酸バランスがいい
ご飯に不足するアミノ酸であるリジンは大豆製品から摂れるので
ご飯＋納豆、ご飯＋豆腐、ほか味噌などの大豆製品と組み合わせるのがいい

>>188
くだものは、1日に２００ｇくらいとれば、ガンになるのをかなり防いでくれるらしい
すもも1個とか小さい梨半分くらいでいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 04:50:58.10

>>200
プゲラ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 05:11:53.63

2日前に買った期限ぴったりのもやしがすでに酸っぱくなってて悔しい
●リエイトとかの肉、野菜はこういう劣化に強いイメージ
仕組みがどんなってるかとかは考えないという前提で買うならありだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 05:40:47.48

なんでわざわざ伏字にするのか、その目的というか趣旨がよく分からんな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 07:24:15.56

>>196
>果物はカリウムやビタミンＣ等の摂取面において、野菜よりも効率がいいので、

栄養成分表で果物と野菜のカリウムやビタミンＣの含有量を比較してみ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 07:43:37.70

朝ごはんだよ
納豆チーズ丼
白米じゃなく玄米だから健康力UP↑
安いしみんなにも是非試してほしい一品です
https://i.imgur.com/h0bmxtr.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 08:29:34.40

>>222
グロ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 12:07:22.10

果物なんてバナナしか食べてない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 12:12:36.14

正直自炊するなら美味しいもの食べるためにやりたいよね。節約目的だと偏ったメニューになって体壊しそう。
単に安くて腹膨らすためならスーパーの弁当とか惣菜のほうがいい。手間も光熱水費もかからないしムダも出ない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 12:17:55.36

仕事先でご飯は大量に貰えるのですが作れるおかずの種類が少なくて困ってます
味噌そぼろや鳥照りなど安くできるものはよく作ってます
出来るだけ安く米がすすむ料理を教えてください

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 12:34:40.72

豚の細切れ肉を炒めて、焼肉のたれで味付けする。
どんぶりにご飯とキャベツの千切り乗せて、肉をおく。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 12:55:38.69

スーパーの弁当とか惣菜とか高くて買えないんだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 13:02:18.43

米ばっか食うとか部活生かよもう少し食生活考えろよあとで後悔するぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 13:27:08.82

>>228
定価で買えばね
半額狙えば作るより安い

もちろん自分で作ったほうがヘルシーで美味いけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 13:40:26.96

>>226
料理じゃないけど高菜と明太子を
混ぜたの美味しいよ
あと、鰹節と味噌とネギを混ぜたのも
簡単ですね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 14:00:09.10

>>230
半額狙いだと欲しいもの残ってなかったりするのがなんとも

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 14:32:42.01

スーパーにもよるのかもしれないけど半額で買いたいものないんだよな
お得感はあるけど元が高かったりするからそこまで安くならない
野菜も取りづらいし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 14:55:14.91

半額狙うんだったら
安売りスーパーじゃないスーパーがいいのかも
そういう所は決まった時間に大量に放出する

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 14:59:34.69

まあ私も買わないんだけどね
自炊に慣れると、スーパーのお弁当って不自然な味するよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 15:01:41.25

半額でよく買うのはキャベツ、豆腐、チルド餃子、豚肉

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 15:11:22.20

スーパーの弁当なんて定価で買っても自炊より遥かに安いじゃん？
298とかだぞ？
半額狙う必要ないだろ？

俺は金に糸目付けずに、外食や自炊で旨いもの作ろうとしてるから買わないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 15:24:44.21

あ
肉とか魚の事かと思った
総菜も似たようなもんだろ

半額狙うんだったらどっちにしろいいスーパーの方がいいだろ
安いスーパーの半額総菜とか
創造するだけで胸焼けしそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 15:38:41.11

買いもしないで創造するからだ
店舗毎に揚げ物油の劣化が違うね
天ぷらやフライ、蒲焼、ポテサラ等は自作しようと思わない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 15:45:37.27

えっポテサラも？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 15:51:35.77

ポテサラっつか、じゃがいもは1個から使うイメージだな
半個とか保存して使う人おる？
まぁ、スマッシュして冷凍すりゃいいのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 15:53:34.20

>>241
味噌汁の時とかは半個使って、残りは切り口にラップして冷蔵するよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 15:56:47.01

>>237
いや自炊したら1食298もかからんでしょ100くらいで済む

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 16:21:31.91

いや150はかかる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 16:37:24.18

>>243
人件費別でも調味料や水道光熱費まで入れると100円は自分には無理だ。
野菜しっかり食べたいし、同じ物ばかりじゃ飽きるし。
ちなみにコスト面から牛肉は殆ど食べてない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 16:42:33.70

とにかく安くあげるために炭水化物と味の濃い飯の友だけ、みたいな体に悪いもの自炊するくらいなら、半額の弁当とか惣菜のほうが色んなものたべられてまだましってだけ。
国産霜降り牛ですき焼きとかは自炊ならではと思う。調理も簡単だし店で食べるのの3割くらいで堪能できる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 16:43:22.67

自炊100円って、ろくでもないオカズしか作れないだろ？
スーパーの弁当バリに、ハンバーグ、コロッケ、サラダ、漬け物、ご飯とやれるのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 16:48:26.02

出来るって言うんだから出来るんだろうけど
大抵の人はそんなもん無理って思うような食事だろ
栄養第一で考えてるからとても考えられん
優先順位次第だろうね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 16:58:15.75

昔から何度も繰り返されてることだが

栄養、コスト、時間、手間、美味しさ、・・・
自炊に何を求めるか？優先順位？は人それぞれだから
この手の話をする時は、各自が自分の優先順位を明示して、献立の具体例を書かないと話が噛み合わない

100円でイケると主張してる>>243はどんな優先順位でどんな献立を作ってるんだ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 17:01:24.57

優先順位とかじゃなくて、スーパーの298円弁当に相当するものを自炊するならって話じゃないの

そもそも栄養考えるならそこらに売ってる弁当じゃ足りない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 17:03:32.71

>>222
この料理は100円かかってませんが健康的ですよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 17:13:04.65

>>251
ビタミンCが足りてないのでネギ類足すと完璧

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 17:14:36.76

大量生産で仕入れ値も下げてる量産弁当には勝てん、てのはあるよねー
自分はそこまでの勝負はかけないから適当に安いものを自分で作って食ってる
弁当買っても足りないぶんを補う感じでちょっと足すこともあるかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 17:17:38.94

春から自炊マンなんだが、無洗米と有洗米どっちがええんや？ワイの地域だと5キロで差額300円位かな。
弁当論のなか悪いが教えろください。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 17:20:16.04

>>254
大した手間でもないから無洗米なんてもったいなくて買わないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 17:22:47.90

マメさ加減による
面倒だと思ったら無洗米
最初水加減で数回上手く行かないかもしれないけど

レンチンご飯も用意しておいて
自分を追い込まないでお気楽に始めるといいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 17:25:29.67

>>255 >>256
さんくす、有洗米継続でいきますわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 17:37:59.16

米とぎたいマンだから無洗米買わなかったけど結構無洗米の方が安かったりするんでしょうがなくそっち買ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 17:50:32.96

無洗米は気持ち水を多目に入れないと
駄目だと気が付くまで固いなぁと
勘違いしていた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 17:51:24.71

>>245,249
主菜だけが多いな副菜はある時も無い時もある
肉は大体業務スーパーや半額やセール時に纏めて買い込んで冷凍
野菜は季節やセールの安いもの中心にもやし玉ねぎ豆苗とか
多めに作って冷蔵で2,3日は持つ
米は玄米食うようにしてる

コンビニやスーパー弁当の野菜なんてほんとに気持ち程度しか入ってないしまだ自炊した方が栄養はずっとマシでしょ
時間かかるのは間違いないけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 17:57:27.88

本日のNGID:QAXQqkn5

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 18:22:34.70

自炊スレに来てスーパー弁当のが良いとか言ってる奴は何なんだ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 18:33:59.10

>>262
いつもの栄養警察さんがいらっしゃっててねー
安すぎる自炊なら半額弁当の方がいいとか
果物200グラム食べるとガン予防できるらしい（未確定）とか
自炊の話をぶっちぎって楽しそうに話しているのよー

なお私は豚肉のスキヤキを準備中
どこのなにに触発されたかは言いっこなしよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 18:35:17.22

ゆるーいスレであって欲しい
自炊も外食も中食も手段であって目的ではない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 18:53:42.35

豚て関東か？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 19:06:26.31

肉じゃがやカレーでそういう傾向があるんだっけか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 19:16:13.25

豚肉のやきとり

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 19:17:29.97

>>267
それな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 19:23:49.32

つか栄養警察連呼キチはともかく
食費に関して自炊派だからこそ語れることはあるわな

くだらない最安値狙いは除外して、ちゃんとコスパ検討すると

多人数の自炊＜スーパーの弁当＜一人暮らしの自炊＜コンビニ弁当だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 19:28:07.01

コスパの算出法が人によって違うからなんともいえね―よ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 19:30:56.11

>>267
カシラ好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 19:31:39.46

というか自炊100円って睡眠不足とか残業時間とか徹夜の自慢とかと同じような話っぷりよね
自炊のコスパだけを軸で話せば正直数人分を作らないと実入りが少ないのは自明だしさ
数字だけ見てツッコミいれてたら子どものケンカに首突っ込んでいるようなものだと思うわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 19:41:44.66

お好み焼きとかも自炊のほうがいいよね。餅とかチーズとか明太子とか入れ放題で半額以下で食べられる。手間も変わらないし。最近は冷凍という強敵が出てきたけどキャベツとかは生のほうが美味いしね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 19:54:04.99

広島焼きはお店で食べる
あんな上手に焼けない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 20:01:21.12

冷凍餃子この間1パック16個くらい入って60円で売られててなんでこんなに安いのか怖くて買えなかった……

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 20:14:48.13

お好み焼き食べる時は焼き物からの流れで何種類か食べたいから誰かとお店で食べたいなぁ。1人で食べるならとん平焼きで済ませる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 20:16:27.95

加減難しい料理はなかなかちゃんとした店で食べるようにはいかないよな
まあ店だと高過ぎるし自分で作ってもそれなりに美味いから結局作るんだけどさ

>>272
別に自慢ってわけじゃないよ
値段でいうならコンビニ弁当なんかよりはリーズナブルで栄養あるもの作れるよってだけ
コスパが云々言い出すと>>270が言うように、各々のコスパの定義があやふや過ぎるからあくまで値段の話でね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 20:38:42.94

自炊のが美味いのを沢山食えるからコスパが良い。しょーゆーこと。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 20:50:43.98

思い切り贅沢する自炊スレない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 21:25:35.29

>>218
どうしたのかな～？プゲラｗ
ホームラン級の馬鹿でちゅねｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 21:27:09.10

>>235
同意
安さも売りにしているスーパーの多くの弁当は、不自然で不気味な味がする
価格設定上この味にせざるを得ないという感じでもないし、まずいのとも違う
毎日食べ続けるとやばいぞって感覚にはなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 21:42:31.78

自炊の100円メニューのほうが食べ続けたらヤバそうな気がするけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 21:56:21.50

今日は出勤前にポン酢漬けした鳥もも半分でご飯２杯食べれたから幸せ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 22:10:34.86

一度やってみたかったカス豚汁作ってみたが
思ったほど旨さがマリアージュしなかったｗ
まぁ、普通に食えるけど。酔っぱらったけどｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 22:27:09.03

俺のハンバーグ
・豚ひき肉（一握り）
・豆腐（半丁）
・レンチンした玉ねぎみじん切り
・パン粉
・鶏ガラ
・無料で貰える牛脂

これで照り焼きハンバーグして食うのがコスパ良い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 23:07:19.41

>>284
アルコールはすぐ飛ぶけど
変な薬でもやってるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 23:13:59.33

>>284
もう文体が酔ってるやん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 23:45:59.09

ハヤシライスの具材で牛肉とマッシュルームと玉ねぎとあともう一つ具材入れるなら何がいいと思う？
明日作ろうと思ってる
ちなみに玄米で食べるｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/28(土) 23:58:36.94

グリンピース

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/29(日) 00:08:44.76

豆類入れたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/29(日) 00:11:57.92

>>275
あー、チルドのアホみたいに安い餃子あるよね
餃子の皮だけでも３０枚で１００円位するのに怖い
買ったことないなぁ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/29(日) 00:14:22.19

>>288
ナスとかトマトいれるとか
シメジとかマイタケの茸追加かなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/29(日) 00:17:38.18

練り物は何入ってっがわがんねっからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/29(日) 00:37:12.78

>>273
お好み焼きはキャベツを使いきりたいときによくやる
肉は常備している冷凍の豚挽き肉か、なければベーコンやハムを適当に

多少作りすぎても焼くだけ焼いといて冷凍できるから使い切りレシピとしてかなり優秀

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/29(日) 00:54:23.30

私もお好み焼きはよく作るなあ
手抜きしたい時に便利
冷凍のシーフードミックスで海鮮もいいよ

うちは関西なんで、地元の名店の味には素人では
到達不可能だと思うけどそこまで求めてないしねぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/29(日) 01:01:31.69

> 冷凍のシーフードミックス
これ凄く不味くないか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/29(日) 01:07:23.81

>>296
超まずいよな
特に貝系が入ってるやつは苦いし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/29(日) 01:23:20.40

ハヤシライスってルーから作るもんだと思ってたけど、トマト缶あったら持ってる調味料で余裕でできるもんなんだな。めちゃくちゃ美味かった。

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 186日目

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