一人暮らしで自炊している人のためのスレ　186日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/23(月) 23:40:35.52

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　185日目
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/cook/1523090190/l50

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 01:02:57.32

>>1
乙です

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 06:39:10.15

ほうれん草やブロッコリー毎日食べてた頃に比べて食べない今はなんか便秘気味な気がする
食物繊維かなんかが不足して便通に影響与えてんのかなってふと思った

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 06:45:41.50

パンとか同じくらい食物繊維入ってんのにプラセボって怖いね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 08:07:49.38

>>4
ほんまやー
横からだけど、なんか意外
勉強になったよ

１００ｇあたりの食物繊維

ほうれんそう２．８ｇ
ブロッコリー　４．４ｇ
食パン　２．３ｇ
フランスパン　２．７ｇ
ロールパン　２．０ｇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 08:10:26.39

>>3に不足してたのは、食物繊維じゃなく、なにか知らないがアクみたいなものかもね
春になるとアクの強い山菜をもりもり食べてうんこ出す、みたいなデトックスっぽい何か
おれもぜんぜん知らないんだけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 08:17:38.32

食物繊維の総量だけでなく水溶性と不溶性の比率や割合とか
あと野菜とくに青菜は同じ物でも時間が経つと筋ばって繊維が多くなるよね
収穫時期や産地や品種にもよるだろうし

栄養成分表の値はあくまで平均値というか代表値というか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 08:28:38.87

にしても、ほうれん草やブロッコリーを食べなくなったら便通が悪くなったという話なのに、パン(>>3は一言も触れてない)食で食物繊維足りてるはずだとか、アクが足りてないとか、妄想だらけで草

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 08:31:11.58

https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1523090190/972
なぜ茹でる限定？
何の食材でもそうだけど、茹でれば栄養がゆで汁に逃げるよ

キャロットラペでも作れば？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 08:39:17.42

いろんな間違いだらけ
ポトフの場合茹でるじゃなく煮る
ポトフなんだから煮汁に逃げても煮汁ごと摂取すればいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 08:47:15.00

URLがまず間違ってるねｗ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1523090190/967
だったか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 11:28:03.68

にんじんは「圧力鍋で5分蒸す」これがいちばん早く確実に甘くおいしくたべられる
じゃがいもだと7、8分ぐらい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 13:31:57.84

>>6
夢がMORI MORI

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 16:12:23.12

>>1
１７０センチ越で５０キロ前半とか女性の体重だぞそれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 16:56:44.94

>>3
自分は生野菜を毎日食ってるときのほうが便通がいい

食物繊維だけじゃなく生野菜の酵素も影響してるんじゃないかと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 18:24:16.24

そういえば魚全然食べてないや殆ど肉ばっかり
業務スーパーで白身魚の切り身買ってきてホイル焼きでも作ろうかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 19:45:04.75

あじの開きと納豆ごはんをいただきました
小ぶりなトマトを一個丸かじりで野菜ok
シャワー浴びて遊びに行く元気マンタン

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 19:56:18.57

現実の食べ易さとは別に、蛋白質と同時に摂取する事になる他の含有成分の事も考えたら
卵を平均１日に１個は食べるとして、食材別の蛋白質の摂取量は
　　　　魚　＞　肉　＞＞＞　豆　＞　卵１個　＞＞　乳
ぐらいになるように心掛けるのが、理想的なんじゃないだろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 20:04:07.34

>>15
生野菜の酵素は
胃の中で胃酸の強酸とタンパク質分解酵素ペプシンで破壊＆分解される

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 20:45:04.93

つまんない話ばっかしてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 20:56:13.94

>>18
納豆豆腐味噌汁など大豆を軸として
菜類は味噌汁の具や煮物や漬物などで摂り
メインに卵を一食　魚か肉を一食
あと一食は適当に有り合わせ

それは普通に日本食的な献立だなと思い描きながら
それは社会人一人暮らしだと調理物量的に少々難しいという

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 21:03:32.83

もちろん習慣になれば難しくはないけどね
夕食のとき朝の味噌汁や煮物分まで作るとか
そりゃあ机上ではできそうだけどなかなかそうはいかないのよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 21:13:10.91

魚・味噌汁・煮物
一人暮らしで率先して取り入れたいもんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 21:23:22.97

魚・大豆製品・味噌汁の栄養的利点や日本人が伝統的歴史的に長年食べてきた点は理解しているが
日本人だからといってそこまでその手の神話は信仰してないな

外国の物含め色んな食べ物の選択肢がある現代
あくまで数ある食べ物の一つとしてや嗜好品として食うという感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 21:51:27.44

魚高いしそこまで好きって訳じゃないから月2、3回サンマ食う程度だわ
その代わりに味噌汁とかサラダにえごまか亜麻仁油加えて食べる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 22:01:01.07

魚は今は缶詰めばっかだな
サバやサンマのも好きだが、ちょうしたのサーモンフレークがかなり優秀
保存が効いて一度に食べきれる量だから使い勝手がいい

売ってる店が少ないんで、見つけたらまとめ買いしてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 22:08:45.94

このスレで言うのはアレだけど
一人暮らし自炊でぶっちゃけ一番面倒なのはお米を炊くことじゃないかなと思っているわ…
消費量的に炊くのが億劫になってしまい今では冷凍焼おにぎりに頼りっきり…
みんな一人暮らしでもご飯炊いてるの？？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 22:17:05.22

>>27
薪で竈炊きしてんの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 22:21:16.28

>>27
炊いてるよ

俺もパスタなどの麺類やパンも食べるから毎日毎食じゃないから米消費量は少ない
なので炊飯器は持ってなくて直径16cmの普通の片手鍋で炊く。一度に1-2食分までだな
あとは外国の米料理をフライパンで作ったり

てか普通は炊飯器持ってるのが世の中の多数派だろうから
釜に米入れて洗ってスイッチポンであとは全自動で終了だろ？
何がメンドクサイんだ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 22:21:28.95

>>3
デキストリンおすすめ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 22:21:48.89

おかずが億劫だからご飯だけ炊くって話は聞くけど逆ははじめて聞くな
炊飯器持ってないとかなのか

土鍋で炊いてるけど、一度に３日分炊くし、別に一番面倒とか思わないけどなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 22:23:20.91

気が向いたら炊いて
大変だったらパックご飯で
それでも大変だったらお弁当ででいいんじゃ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 22:28:56.89

もちろん！炊飯器で炊く、圧力鍋で炊く、ステンレスの小さなマグカップに四勺ほど炊く
もうちょっとでかいマグカップで一合炊く、土鍋で炊く、普通の鍋で炊く、飯ごうで炊く
でかい灯油の登山用ストーブで炊き、ガスコンロで炊き、ガソリンコンロで炊き、わずか25gのバーナーで炊く
もちろん焚き火でも炊く、鍋状の物を見たらとにかく炊いてみる、もうヘンタイ趣味で砂w

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 22:29:50.99

>>27
忙しいときやめんどくさいときはレトルトご飯やコンビニおにぎりで済ませてる

あとご飯を炊くたびに一部取り分けて冷凍ストックを増やす

27 · 2018/04/24(火) 23:24:44.18

皆さん結構炊いているのねー
炊飯器は持っていて以前は二食分を炊いて食べていてたのだけど今は使ってないですね
食べたいお米の量って冷凍焼おにぎり一つほどで足りますし
多目に炊いてタッパで保存するなら冷凍焼おにぎりでいいじゃんと…
んでもってパスタと比べて調理時間がかかるし億劫になってしまったのですよねー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 23:33:10.35

炊飯器使う場合一番面倒なのが洗米だけど
今は人によっては普通の精白米でも砥がずに炊いて食えるレベル
糠臭が気になるなら無洗米使えばいい

砥がなければ面倒と言うより浸水～炊き上りまでの時間が我慢できるかの話になるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 23:38:56.43

>>35
自分で焼きおにぎりを幾つかまとめて作って冷凍すれば？
自家製冷凍焼きおにぎり

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 23:40:41.01

調理時間かかるって言っても付いてなきゃいけないわけじゃないし
茹でてるあいだ離れられないパスタの方が面倒臭いけどな俺は

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 23:52:42.97

最近どう？パスタ巻いてる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 00:29:21.80

>>37
以前はラップで握ったまま凍らせることもあったのだけど美味しくなかったのよね…
仕事忙しくなって冷凍ものに手を出したときにもうこれでいっかーって…
お粥にもリゾットにも使えるしってダイマになってきたわｗ

>>38
パスタを鍋で茹でると居なきゃいけないけど
フライパンで具と一緒に調理したりスープスパにしたら面倒無いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 00:31:31.98

>>27
実家にいた頃は祖父がごはん派だったから毎日のように炊いてたけど、一人暮らしになってからは粉もんが増えたなぁ
パンは全然食べなくなった

今は2合炊いて1/3に小分けして、1つは食べて2つは冷凍庫って感じ
冷凍すると美味しくないけど、毎日炊くのも面倒くさいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/25(水) 00:34:23.97

冷凍食品よりは家で炊いたご飯のほうが
米のグレード自体は高いと思うけどねぇ・・・
冷凍食品よりおいしくないのはなんだろうなあ、炊き方がわるいのか
冷凍の仕方の問題なのか

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 186日目

一人暮らしで自炊している人のためのスレ　186日目