一人暮らしで自炊している人のためのスレ　186日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/23(月) 23:40:35.52

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　185日目
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/cook/1523090190/l50

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 01:02:57.32

>>1
乙です

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 06:39:10.15

ほうれん草やブロッコリー毎日食べてた頃に比べて食べない今はなんか便秘気味な気がする
食物繊維かなんかが不足して便通に影響与えてんのかなってふと思った

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 06:45:41.50

パンとか同じくらい食物繊維入ってんのにプラセボって怖いね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 08:07:49.38

>>4
ほんまやー
横からだけど、なんか意外
勉強になったよ

１００ｇあたりの食物繊維

ほうれんそう２．８ｇ
ブロッコリー　４．４ｇ
食パン　２．３ｇ
フランスパン　２．７ｇ
ロールパン　２．０ｇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 08:10:26.39

>>3に不足してたのは、食物繊維じゃなく、なにか知らないがアクみたいなものかもね
春になるとアクの強い山菜をもりもり食べてうんこ出す、みたいなデトックスっぽい何か
おれもぜんぜん知らないんだけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 08:17:38.32

食物繊維の総量だけでなく水溶性と不溶性の比率や割合とか
あと野菜とくに青菜は同じ物でも時間が経つと筋ばって繊維が多くなるよね
収穫時期や産地や品種にもよるだろうし

栄養成分表の値はあくまで平均値というか代表値というか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 08:28:38.87

にしても、ほうれん草やブロッコリーを食べなくなったら便通が悪くなったという話なのに、パン(>>3は一言も触れてない)食で食物繊維足りてるはずだとか、アクが足りてないとか、妄想だらけで草

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 08:31:11.58

https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1523090190/972
なぜ茹でる限定？
何の食材でもそうだけど、茹でれば栄養がゆで汁に逃げるよ

キャロットラペでも作れば？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 08:39:17.42

いろんな間違いだらけ
ポトフの場合茹でるじゃなく煮る
ポトフなんだから煮汁に逃げても煮汁ごと摂取すればいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 08:47:15.00

URLがまず間違ってるねｗ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1523090190/967
だったか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 11:28:03.68

にんじんは「圧力鍋で5分蒸す」これがいちばん早く確実に甘くおいしくたべられる
じゃがいもだと7、8分ぐらい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 13:31:57.84

>>6
夢がMORI MORI

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 16:12:23.12

>>1
１７０センチ越で５０キロ前半とか女性の体重だぞそれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 16:56:44.94

>>3
自分は生野菜を毎日食ってるときのほうが便通がいい

食物繊維だけじゃなく生野菜の酵素も影響してるんじゃないかと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 18:24:16.24

そういえば魚全然食べてないや殆ど肉ばっかり
業務スーパーで白身魚の切り身買ってきてホイル焼きでも作ろうかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 19:45:04.75

あじの開きと納豆ごはんをいただきました
小ぶりなトマトを一個丸かじりで野菜ok
シャワー浴びて遊びに行く元気マンタン

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 19:56:18.57

現実の食べ易さとは別に、蛋白質と同時に摂取する事になる他の含有成分の事も考えたら
卵を平均１日に１個は食べるとして、食材別の蛋白質の摂取量は
　　　　魚　＞　肉　＞＞＞　豆　＞　卵１個　＞＞　乳
ぐらいになるように心掛けるのが、理想的なんじゃないだろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 20:04:07.34

>>15
生野菜の酵素は
胃の中で胃酸の強酸とタンパク質分解酵素ペプシンで破壊＆分解される

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 20:45:04.93

つまんない話ばっかしてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 20:56:13.94

>>18
納豆豆腐味噌汁など大豆を軸として
菜類は味噌汁の具や煮物や漬物などで摂り
メインに卵を一食　魚か肉を一食
あと一食は適当に有り合わせ

それは普通に日本食的な献立だなと思い描きながら
それは社会人一人暮らしだと調理物量的に少々難しいという

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 21:03:32.83

もちろん習慣になれば難しくはないけどね
夕食のとき朝の味噌汁や煮物分まで作るとか
そりゃあ机上ではできそうだけどなかなかそうはいかないのよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 21:13:10.91

魚・味噌汁・煮物
一人暮らしで率先して取り入れたいもんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 21:23:22.97

魚・大豆製品・味噌汁の栄養的利点や日本人が伝統的歴史的に長年食べてきた点は理解しているが
日本人だからといってそこまでその手の神話は信仰してないな

外国の物含め色んな食べ物の選択肢がある現代
あくまで数ある食べ物の一つとしてや嗜好品として食うという感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 21:51:27.44

魚高いしそこまで好きって訳じゃないから月2、3回サンマ食う程度だわ
その代わりに味噌汁とかサラダにえごまか亜麻仁油加えて食べる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 22:01:01.07

魚は今は缶詰めばっかだな
サバやサンマのも好きだが、ちょうしたのサーモンフレークがかなり優秀
保存が効いて一度に食べきれる量だから使い勝手がいい

売ってる店が少ないんで、見つけたらまとめ買いしてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/24(火) 22:08:45.94

このスレで言うのはアレだけど
一人暮らし自炊でぶっちゃけ一番面倒なのはお米を炊くことじゃないかなと思っているわ…
消費量的に炊くのが億劫になってしまい今では冷凍焼おにぎりに頼りっきり…
みんな一人暮らしでもご飯炊いてるの？？

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