一人暮らしで自炊している人のためのスレ 186日目
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0001ぱくぱく名無しさん
2018/04/23(月) 23:40:35.52ID:sXc2zlVl一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
次スレは>>980が宣言してから立てましょう
※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 185日目
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/cook/1523090190/l50
0003ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 06:39:10.15ID:EL+2/zEU食物繊維かなんかが不足して便通に影響与えてんのかなってふと思った
0004ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 06:45:41.50ID:JBW/EYZI0005ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 08:07:49.38ID:VONqebA0ほんまやー
横からだけど、なんか意外
勉強になったよ
１００ｇあたりの食物繊維
ほうれんそう２．８ｇ
ブロッコリー ４．４ｇ
食パン ２．３ｇ
フランスパン ２．７ｇ
ロールパン ２．０ｇ
0006ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 08:10:26.39ID:VONqebA0春になるとアクの強い山菜をもりもり食べてうんこ出す、みたいなデトックスっぽい何か
おれもぜんぜん知らないんだけどね
0007ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 08:17:38.32ID:yGnQl317あと野菜とくに青菜は同じ物でも時間が経つと筋ばって繊維が多くなるよね
収穫時期や産地や品種にもよるだろうし
栄養成分表の値はあくまで平均値というか代表値というか
0008ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 08:28:38.87ID:egnBe9kw0009ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 08:31:11.58ID:/ejKYmX4なぜ茹でる限定？
何の食材でもそうだけど、茹でれば栄養がゆで汁に逃げるよ
キャロットラペでも作れば？
0010ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 08:39:17.42ID:JBW/EYZIポトフの場合茹でるじゃなく煮る
ポトフなんだから煮汁に逃げても煮汁ごと摂取すればいい
0011ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 08:47:15.00ID:/ejKYmX4https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1523090190/967
だったか
0012ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 11:28:03.68ID:jj3LmSwkじゃがいもだと7、8分ぐらい
0015ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 16:56:44.94ID:1PPX5SLW自分は生野菜を毎日食ってるときのほうが便通がいい
食物繊維だけじゃなく生野菜の酵素も影響してるんじゃないかと思う
0016ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 18:24:16.24ID:cC3/GrcP業務スーパーで白身魚の切り身買ってきてホイル焼きでも作ろうかな
0017ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 19:45:04.75ID:6qSWc/3z小ぶりなトマトを一個丸かじりで野菜ok
シャワー浴びて遊びに行く元気マンタン
0018ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 19:56:18.57ID:pd+Ei3XX卵を平均１日に１個は食べるとして、食材別の蛋白質の摂取量は
魚 ＞ 肉 ＞＞＞ 豆 ＞ 卵１個 ＞＞ 乳
ぐらいになるように心掛けるのが、理想的なんじゃないだろうか
0020ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 20:45:04.93ID:+QYBI4LU0021ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 20:56:13.94ID:LPT11vU9納豆 豆腐 味噌汁など大豆を軸として
菜類は味噌汁の具や煮物や漬物などで摂り
メインに卵を一食 魚か肉を一食
あと一食は適当に有り合わせ
それは普通に日本食的な献立だなと思い描きながら
それは社会人一人暮らしだと調理物量的に少々難しいという
0022ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 21:03:32.83ID:LPT11vU9夕食のとき朝の味噌汁や煮物分まで作るとか
そりゃあ机上ではできそうだけどなかなかそうはいかないのよね
0023ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 21:13:10.91ID:RpvGt4Zf一人暮らしで率先して取り入れたいもんだな
0024ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 21:23:22.97ID:yGnQl317日本人だからといってそこまでその手の神話は信仰してないな
外国の物含め色んな食べ物の選択肢がある現代
あくまで数ある食べ物の一つとしてや嗜好品として食うという感じ
0025ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 21:51:27.44ID:4Z51Uvufその代わりに味噌汁とかサラダにえごまか亜麻仁油加えて食べる
0026ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 22:01:01.07ID:1PPX5SLWサバやサンマのも好きだが、ちょうしたのサーモンフレークがかなり優秀
保存が効いて一度に食べきれる量だから使い勝手がいい
売ってる店が少ないんで、見つけたらまとめ買いしてる
0027ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 22:08:45.94ID:LPT11vU9一人暮らし自炊でぶっちゃけ一番面倒なのはお米を炊くことじゃないかなと思っているわ…
消費量的に炊くのが億劫になってしまい今では冷凍焼おにぎりに頼りっきり…
みんな一人暮らしでもご飯炊いてるの？？
0029ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 22:21:16.28ID:yGnQl317炊いてるよ
俺もパスタなどの麺類やパンも食べるから毎日毎食じゃないから米消費量は少ない
なので炊飯器は持ってなくて直径16cmの普通の片手鍋で炊く。一度に1-2食分までだな
あとは外国の米料理をフライパンで作ったり
てか普通は炊飯器持ってるのが世の中の多数派だろうから
釜に米入れて洗ってスイッチポンであとは全自動で終了だろ？
何がメンドクサイんだ？
0031ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 22:21:48.89ID:fCAYx6rt炊飯器持ってないとかなのか
土鍋で炊いてるけど、一度に３日分炊くし、別に一番面倒とか思わないけどなあ
0032ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 22:23:20.91ID:gxgdpQD9大変だったらパックご飯で
それでも大変だったらお弁当ででいいんじゃ？
0033ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 22:28:56.89ID:Gt5wJVwcもうちょっとでかいマグカップで一合炊く、土鍋で炊く、普通の鍋で炊く、飯ごうで炊く
でかい灯油の登山用ストーブで炊き、ガスコンロで炊き、ガソリンコンロで炊き、わずか25gのバーナーで炊く
もちろん焚き火でも炊く、鍋状の物を見たらとにかく炊いてみる、もうヘンタイ趣味で砂w
0034ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 22:29:50.99ID:1PPX5SLW忙しいときやめんどくさいときはレトルトご飯やコンビニおにぎりで済ませてる
あとご飯を炊くたびに一部取り分けて冷凍ストックを増やす
003527
2018/04/24(火) 23:24:44.18ID:JvWskQgr炊飯器は持っていて以前は二食分を炊いて食べていてたのだけど今は使ってないですね
食べたいお米の量って冷凍焼おにぎり一つほどで足りますし
多目に炊いてタッパで保存するなら冷凍焼おにぎりでいいじゃんと…
んでもってパスタと比べて調理時間がかかるし億劫になってしまったのですよねー
0036ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 23:33:10.35ID:3j3T1exd今は人によっては普通の精白米でも砥がずに炊いて食えるレベル
糠臭が気になるなら無洗米使えばいい
砥がなければ面倒と言うより浸水〜炊き上りまでの時間が我慢できるかの話になるな
0038ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 23:40:41.01ID:cC3/GrcP茹でてるあいだ離れられないパスタの方が面倒臭いけどな俺は
0039ぱくぱく名無しさん
2018/04/24(火) 23:52:42.97ID:BeiqagDq0040ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 00:29:21.80ID:4nQ/sA7a以前はラップで握ったまま凍らせることもあったのだけど美味しくなかったのよね…
仕事忙しくなって冷凍ものに手を出したときにもうこれでいっかーって…
お粥にもリゾットにも使えるしってダイマになってきたわｗ
>>38
パスタを鍋で茹でると居なきゃいけないけど
フライパンで具と一緒に調理したりスープスパにしたら面倒無いよ
0041ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 00:31:31.98ID:DME+Uozf実家にいた頃は祖父がごはん派だったから毎日のように炊いてたけど、一人暮らしになってからは粉もんが増えたなぁ
パンは全然食べなくなった
今は2合炊いて1/3に小分けして、1つは食べて2つは冷凍庫って感じ
冷凍すると美味しくないけど、毎日炊くのも面倒くさいよね
0042ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 00:34:23.97ID:0xxra0QJ米のグレード自体は高いと思うけどねぇ・・・
冷凍食品よりおいしくないのはなんだろうなあ、炊き方がわるいのか
冷凍の仕方の問題なのか
0043ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 00:34:29.53ID:DME+Uozf何が面倒くさいって1時間待つのが面倒くさい
予約したとしても、その時にお米の気分じゃなかったらそのまま冷凍庫行きだし
0044ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 00:35:38.80ID:DME+Uozfコメはふるさと納税で頂いた魚沼産コシヒカリとか色々
まだ30kg分あるよ（笑）
今年もふるさと納税でコメを頂く
0045みぃーしゃ ◆RN7JeJ6nm2
2018/04/25(水) 00:36:42.63ID:amvuEaLDhttps://dotup.org/uploda/dotup.org1517212.jpg_1359qemMQKYQT6lgAgVR/dotup.org1517212.jpg
パスタはミネストローネにすれば、
フライパン1つでできるのにゃー
0046ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 01:01:21.22ID:UtZudJjjわかるわかる正直いろいろ面倒なのよね
料理系のスレでは言いづらいんだけどねｗ
でも不思議なことにお米の話してたら炊き込みご飯食べたくなってきちゃった
久しぶりにアジの開きで炊き込みご飯つくろうかなあ
0047ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 01:33:17.47ID:7z/Jhpzp0049ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 02:42:54.06ID:YDI+124k0050ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 02:46:23.42ID:YDI+124k買ってきたバゲット、チーズ、牛乳、千切って水道で洗っただけのレタス、トマト丸かじり
みたいな感じだろうと思う
これを続けられるなら炊飯が面倒ってのもわかるんだが
ただこれ弁当に出来ないから昼飯こまるのよな
0052ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 04:08:12.55ID:narezp1l0053ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 04:15:06.06ID:YDI+124k自分しかやる人いないんだから
0054ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 04:20:28.01ID:grR7bXaz俺メンチカツあんまり好きじゃないからハムカツ買ってるわ
肉厚で歯応えもあってなかなか美味いぞ
0055ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 04:24:03.18ID:grR7bXazところで冷凍鶏ももを大量に仕入れてきたから鶏もも使った美味い料理教えてくれ
照り焼き、唐揚げ、カレー、ポトフはやった
0056ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 04:24:19.42ID:SdXhzl0aお豆腐に乗せてそのままチンしたら、お水は出るわあんかけは半分凍ってるわで散々でした
0059ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 05:04:29.68ID:IR7uhp3tチキン南蛮、チキンカツ、竜田揚げ、油淋鶏、ローストチキン、
タンドリーチキン、トマト煮込み、ワイン煮込み、ピカタ、
鶏すき、鶏肉豆腐、鶏肉じゃが
0060ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 05:49:08.08ID:SdXhzl0aめんどくさがらずに別々でやったほうがいいんですね…！
やってみます、ありがとうございます。
0064ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 09:20:49.44ID:9m5r+DEFジックリ焼くステーキか、小口切りにして
フライパンの上でコロコロ転がしながら焼いたのを
塩コショウ＋お好み調味料で食べるのが一番旨いと思う。
大事なのは皮の脂をよく落としてそれは捨てることねｗ
0068ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 10:06:07.45ID:yZesyNTr出てないところだと
タッカルビ
チーズタッカルビ
タットリタン
ブルダック
チーズブルダック
0070ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 10:46:24.23ID:OXtmitzb炊き上がるのずっと見てるわけでもあるまいし
0071ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 10:50:49.79ID:dMy/XBdk保温で置いとく
常温で置いとく
袋冷蔵
袋冷凍
の選択肢よ
0072ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 10:56:50.56ID:yZesyNTrいや俺は無理だったけどさ
0073ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 11:06:47.10ID:OXtmitzb0074ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 11:07:58.14ID:ZgkJ2ARE0075ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 11:10:54.66ID:IR7uhp3t一方美味さ優先で価値判断するならその都度炊くのがベスト
つまりその人が何を重視するか？その人の判断基準による
人それぞれ
0076ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 11:47:25.37ID:L9GYsB5Yの３つを同時に叶えるのは中々難しい。
どれか１つを少々犠牲にしなくてはね。
0077ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 12:27:14.26ID:69cyYqd6「冷凍残ってるわ、これでいいや」ってのが増える
0078ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 12:42:32.02ID:VO0Tqug1お昼は、食パンに照り焼きハンバーグを乗せて、その上にレタスを敷いて、マヨ少々と上からクリームチーズ乗せて、仕上げに上から食パンで挟んで、照り焼きハンバーグサンド
0079ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 12:57:20.01ID:yZesyNTrいいなー
0080ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 13:37:32.54ID:zZ4SRCC2米もおかずも全部レンチンするならいいけど
何かおかず作るならついでに米炊くぐらい余裕だし
浸水の時間だけはかかるけどね
0081ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 14:08:07.44ID:Pdd5N+aH風呂浴びてソファーで「あ〜っ！つかれたぁ〜！」ってやってる間に炊けるやん
0082ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 14:28:40.15ID:ZgkJ2AREスパゲティやうどんも作れるし
0083ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 14:30:23.99ID:3HkRkRif今週に入ってからずっとカレー食ってる
0084ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 14:49:35.92ID:zZ4SRCC2小分けならすばやく冷やせて使う時はレンチンできるしガラスは洗うのも楽
0085ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 14:54:13.71ID:grR7bXaz0086ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 15:15:16.53ID:3HkRkRif0087ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 16:35:43.74ID:zZ4SRCC20088ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 16:52:22.54ID:MmrzttUdほんの少し値が貼るけどプラと違って匂いと熱に強くて中がくっきり見えるから新生活の人もオススメ
難点は重いのと重ねてしまえない所か
0089ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 16:52:30.66ID:yZesyNTr0090ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 17:28:29.60ID:zZ4SRCC2昔はプラのタッパーとかジップロック使ってたけど
もうほとんどガラスでいいんじゃねってほどの信者になったわ
ラップも貼り付きやすいしな
0091ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 17:34:46.37ID:pV5l0nVg0092ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 17:42:27.28ID:tlIm/Krvちっちゃいの欲しいよ
0093ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 17:46:33.46ID:9A1ee0N7できればメーカー統一できるとキレイだからこれから買う人は色々見て決めるといいよ
0095ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 18:38:49.96ID:n7F1WKD8家での自炊はいくらでも楽ができるよね
でも弁当は面倒、人の目があると弁当っぽい形にしなきゃならん
一人オフィスだったら、ずっと楽なのに
0096ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 18:45:33.52ID:7q01Uj79ちなみに余ったやつは卵焼きに入れようと思ってる
3日くらい持てばいいんだけど余裕かな
0098ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 18:52:36.38ID:sxTjo2/j冷凍と相性壊滅的なジャガイモとか？
0099ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 18:55:14.28ID:OBoc1/z40100ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 19:10:18.04ID:7q01Uj79ありがとう
3日以上の作り置きってあんまりしないから聞いてみた
冷凍庫は普段シーフードミックスと冷食と冷凍ご飯が占領してる
0101ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 19:13:00.75ID:kMmumn/3洗い場狭いのよ
0102ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 19:13:34.24ID:yZesyNTr0103ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 19:16:03.47ID:SEPZ8rfk0104ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 19:18:30.22ID:9A1ee0N7うるかしとけばすぐすむ
0105ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 19:20:33.65ID:SEPZ8rfk0106ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 19:26:07.03ID:rgzW7DRf0108ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 19:28:43.18ID:7K3/e0+20109ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 19:34:03.15ID:XbxoaxKR0111ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 19:36:32.73ID:K3PiCPIg0114ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 19:39:30.42ID:zZ4SRCC20115ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 19:41:22.24ID:7t5DCzdJお前が死ね
0116ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 19:44:20.22ID:m1cvt+Db0117ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 19:46:39.16ID:yZesyNTr潤させるって意味
0118ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 19:49:01.77ID:2M8MtBCQ0120ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 20:25:29.37ID:IR7uhp3tパン作りは醗酵という要素を含んでいるから
気温、イーストの状態、水分量、小麦ほか材料の品質、…、ほか、出来を左右するパラメータが炊飯より多く
米を炊飯器で炊くのと同レベルほど
誰でもお手軽というには2018年現在まだまだというのが個人的印象
あと、動作音とくに生地を捏ねる音や振動が意外と大きくて
単身向け賃貸ワンルームだと隣近所や階下に迷惑かけそうで憚られる
なので結局自分で捏ねてて、何のためのHBかよう分からん
0121ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 20:36:42.60ID:8MzGq25fたしかに冬の間は気温が低いぞｺﾞﾙｧなどとHBに怒られたりしつつ膨らみきらないパンを食ってた
HBを丸ごと保温したりして対策をしてた
最近は気持ちよく膨らんだのが焼けている、使いこなせばまあ炊飯器と同等だな
音は機種を選べばそんなに気にならないぞ
0122ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 20:56:32.39ID:IR7uhp3tあと使いこなせるようになるのに試行錯誤で学習する必要があるだろ？
炊飯器は初めての人でも水加減や操作ミスに注意すれば誰でもまず失敗しない
そこは炊飯器ほどには及んでないかと
0123ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 21:51:31.90ID:0xxra0QJご近所が常識的な人なら、時間帯さえ気をつければなんら問題ないかと
まあ、味はもちろん手捏ねでオーブンで焼いたほうがおいしいけどね
0127ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 22:30:22.64ID:sxTjo2/j0128ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 22:32:03.78ID:IR7uhp3tまあ世の中色んな人いるし、ご近所がどんな人々か顔見知りじゃないから
用心するには越したこと無いかなあと
HB買う前は手捏ねでオーブンで焼いてたが
70点の出来のものがお手軽自動でコンスタントに焼けるかと思ってHB買ったが・・・
思ったほど楽にならなかったｗ
0129ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 22:37:53.03ID:a49eczz3精米後だったら、味は数週間で劣化する
玄米なら数ヶ月くらい余裕
小型の精米機を買うか迷い中
0130ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 22:42:21.99ID:vGBTXO4q0131ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 22:44:55.52ID:glP1DzzU今年から精米してある米しか売らないとか言ってんだよなぁ
普通によく売れてたのになんでそんな改悪をする
0132ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 22:51:39.91ID:Uqk6HJwT米屋もめっきり減ったし
パックごはんの需要が過去最高、炊飯器は最低らしいし米炊く人自体減ってるのかもね
0134ぱくぱく名無しさん
2018/04/25(水) 23:14:42.70ID:IS13Es800135みぃーしゃ ◆RN7JeJ6nm2
2018/04/25(水) 23:34:08.82ID:PhuAGZXPスポンジも手作りで、ホイップクリームもキレイにデコレーションできるのにゃ
GWに作ってもらおうかにゃ？
とゆうわけで今夜は鰹のタタキ、クレソンと相性バッチリ！
業務の枝豆もウマウマでしたにゃおおん☆
https://dotup.org/uploda/dotup.org1517857.jpg_TAtWAcyaffE3CUjfePGh/dotup.org1517857.jpg
https://dotup.org/uploda/dotup.org1517858.jpg_siRMPtQF1kiiTVlCIpY0/dotup.org1517858.jpg
0139ぱくぱく名無しさん
2018/04/26(木) 01:13:14.49ID:1EcDdLEn使おうと思ったら白カビ生えてる
0141ぱくぱく名無しさん
2018/04/26(木) 02:41:55.75ID:LVueboi5田舎で無人販売所って見たこと無いけど
練馬に住んでたときは近所にけっこうあったんでよく利用してた
新規ではじめた無人販売所がだんだん壊れてくる(金払えの張り紙が増えてくる料金箱が強固になってくる)
のは都会ならではなのかなぁ
0146ぱくぱく名無しさん
2018/04/26(木) 10:47:27.05ID:7gv25UKr肉まん作った時は「素直にコンビニで買おう」と思ったが
0147ぱくぱく名無しさん
2018/04/26(木) 11:33:01.80ID:15obxB04法律エッセイの古典的名著が短編×１００話で気軽に読めます
リライト本です。「なか見検索」で立ち読み頂けます。原版は
国立国会図書館デジタルコレクションで無料で読めます0245
法窓夜話私家版 （原版初版1916.1.25）
https://www.amazon.co.jp/dp/B07BT473FB
（続）法窓夜話私家版 （原版初版1936.3.10）
https://www.amazon.co.jp/dp/B07BP9CP5V
0149ぱくぱく名無しさん
2018/04/26(木) 13:49:13.52ID:hr2nqYms酒は体にいいことなんて何もないしな。
麻酔や薬と同じで基本は人体にとって毒だから
特定の症状を改善するために健康のトレードオフができるだけで
健康な人間が日常的に飲んでいいことなんて何もない。
摂取する場合も容量を計算して飲むべきもので
麻酔に麻酔医という重要な専門医がいるくらい
そのコントロールは難しい。
0150ぱくぱく名無しさん
2018/04/26(木) 13:51:07.23ID:qYoGrBaA百薬の長というじゃないか
0151ぱくぱく名無しさん
2018/04/26(木) 14:16:01.46ID:vRzgUnZS0152ぱくぱく名無しさん
2018/04/26(木) 14:25:50.67ID:QFNp7w8B既製品の酒と自炊とはスレ的には関係無いな
つまりスレチ
0153ぱくぱく名無しさん
2018/04/26(木) 14:27:13.61ID:QFNp7w8Bあくまで飲用の酒の話な
0155ぱくぱく名無しさん
2018/04/26(木) 14:35:52.92ID:QFNp7w8B酒税云々持ち出すなら自作は違法
違法＝スレチ、なら、もうこの流れ＆ネタはこれ以上はスレチ
0156ぱくぱく名無しさん
2018/04/26(木) 14:40:12.65ID:M17yV9GP料理に関係ないぢ
0157ぱくぱく名無しさん
2018/04/26(木) 14:40:44.04ID:NYiSbWSi0158ぱくぱく名無しさん
2018/04/26(木) 15:11:04.12ID:BtSPynsp四重マルチ
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1521715376/547
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1520765386/952
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1516202509/514
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/2chbook/1514622260/554
0159ぱくぱく名無しさん
2018/04/26(木) 23:51:11.85ID:QFNp7w8Bほんの2〜3ヶ月前ほどのあの狂乱価格はなんだったのか
今更だがまだ夜は涼しいし鍋にでもして、一部は漬物に、残りはおいおい考えよう
0160ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 00:02:04.60ID:va8D8CbK0161ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 00:03:10.06ID:NY9ZrfMfこないだほうれん草と大根買ったら
あんまりおいしくなくてもう冬野菜はだめだなと思った
0162ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 04:11:56.74ID:UGwtZhyV0163ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 04:23:46.52ID:Z9KBlsIg0164ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 05:09:38.58ID:Q0xybJmV0165ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 06:51:28.61ID:Vw0YN7zz0166ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 10:37:49.76ID:begg4Sfm>ホウレンソウは全国で栽培され様々な品種が地域を変えながら収穫され通年市場に出回っていますが本来の旬は１１〜１月の冬です
この時期は色も濃く栄養分もまして甘味があります
0167ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 11:59:34.35ID:AJo4XzDB0168ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 11:59:52.43ID:QTBf1X0F君、ちょっと、うるさいよ
と、オレ様が注意すると、まことは怒る
0169ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 12:10:44.55ID:/gM/IQVD対何コストかにもよるが、手軽に作れて腹も膨れて満足感もあってそれなりに栄養とれて
入れるものによっては安くつく、という意味では結構いいかもな
0170ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 12:11:54.65ID:QTA3INTD流通量最大時期・最安値時期と一致するとは限らないよね
0171ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 12:28:29.09ID:AJo4XzDB0173ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 12:32:39.71ID:rAnRkobD旬の時期は大量に取れて安いこともあるだろうが
逆に世の皆の需要が供給より大きくて値段が釣り上がる事もある
この前の冬の鍋の時期の白菜大根の狂った価格みたらよく分かる
0174ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 12:33:36.00ID:Z9a6iLA80175ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 12:37:02.65ID:rAnRkobD0176ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 12:51:43.05ID:vODSO6IS野菜炒めとまぜまぜ
目玉焼き乗っけてウマー
0178ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 14:25:56.72ID:g4ZSGDGE最低限の栄養摂るならたしかに主食としては小麦粉が安いし
あと卵と旬の安い野菜何でも強引に混ぜて焼けば安いな
まあよっぽど切り詰めるのでなければ主食選びで劇的な差は出ないし
タンパク源選びで一番差が付く気がする
0179ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 14:39:41.36ID:iKS5OuNQ金がなかったらサバ缶でいい
0180ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 14:47:39.61ID:rAnRkobD鯖缶は意外と安くない。つまりタンパク質源としては鯖缶は安くは無い
鶏胸肉の方がタンパク質量当たり安い。それ以外なら煮干し
もしくは夕方以降の割引セールで肉や魚買う方が
魚のアラや血合食えるならもっと割安
0181ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 15:02:03.62ID:mZj1OgIy味気にしないなら540プロテイン
外通に抵抗ないならマイプロ
0182ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 15:09:51.68ID:5fyceASm俺も肉とかイカとか入れないシンプルなのが好きで
それをかつぶしと醤油で食べるのとかも好きなんだけど、
ちょっとしっかりした味のが食べたい時は、それに
小エビを入れるだけで食感の邪魔にならずに良い味が付くよ。
そこに紅ショウガも入れて青のり（新鮮ならあおさで可）かければ
マヨソースで食べる屋台のお好み感が十分に出るｗ
0184ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 16:01:17.11ID:KhsbY5gg真っ先に思い出すのは鶏卵だと思うな
鶏卵や鶏肉や鶏皮 豚肉や内臓
季節魚や魚のあら 青魚干物 大豆食品
ツナ ササミ サバなど缶詰 スルメ 煮干しなど乾物
どれも使いやすい食材で結構あるよね
0185ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 16:03:49.51ID:Z9KBlsIg0186ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 16:40:17.71ID:rRD6Ot7W以前よりたんぱく質ならご飯よりはパスタと言われていたが
0187ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 16:41:38.60ID:OQssEa6I無視・軽視している人の自炊費は、まぁ安いだろう
0188ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 18:10:27.84ID:g4ZSGDGE魚は良質な油分としてある程度欲しいな
0189ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 18:18:52.57ID:Z9KBlsIgブロッコリーとプロテインを一日
6食とか食べないといけないんだっけ
0190ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 18:20:06.36ID:HOYONh+Bタンパク質は安くてアミノ酸スコアが高いのがいいよ
0191ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 18:33:56.20ID:rRD6Ot7W特に女性
0192ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 18:41:15.31ID:llnR+yZMそれは一年のうち4ヶ月くらいであとの8ヶ月は割と好きなの食べてますよ
0193ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 18:42:35.87ID:rRD6Ot7W腎臓逝きそう
0194ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 18:58:06.69ID:g4ZSGDGE菓子とか好きは好きだけど体が欲するタイミングが1日の中に無いんだよな
お茶かブラックコーヒーだけで満足
0195ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 19:03:00.69ID:llnR+yZMタンパク質を4倍以上取るとやばいですが体重×1.8〜3倍の間に抑えておけば大丈夫だと思われます
個人差あると思いますがちゃんと鍛えてる人なら問題ないですね
見せ筋の世界もトレーニング内容や食費内容を考えたりしないと言えないので思っていたより面倒くさいです
0196ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 19:24:13.95ID:navo69Pv果物はカリウムやビタミンＣ等の摂取面において、野菜よりも効率がいいので、
果物を毎日200g以上食べるように国は目標に掲げていたと思うよ。
野菜と違って果物はほぼ全部が生で塩分ゼロで食べられる、という利点があるね。
0197ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 19:43:37.88ID:KhsbY5gg0198ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 19:58:47.26ID:ZoiEjy+m0199ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 20:03:59.65ID:NmCruiI9ガチのお店屋さんで公開されてるレシピ再現してみよう
出汁に水の4%の鰹節を入れろとか言ってるやつ
0200ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 21:20:37.85ID:rkFG1fzPはぁ？スレの流れを見て書き込んだまでだが
てめーは話の通じないクソコミュ障か？
偉そうに上から言ってんな馬鹿が
ズレた思考回路だね
どうしようもないアホだわ
0203ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 22:15:51.22ID:dC/BjbiO鳥もも2kgと豚ひき800g以外にコスパ良いのあったら教えてください
0204ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 22:23:57.27ID:59tQGoqU250kcalに必要なおおよその大雑把なコスト
（一般的な商品の通常時の価格で、日々我慢を強いられるようなことのないもの）
・具を除いたお好み焼き、薄力粉と水だけのパンケーキ、すいとん：8〜15円前後
・スパゲティ、マカロニ：25〜35円前後
・食パン：25〜45円くらいだろうか
・白米：20〜50円くらいだろうか
・うどん（チルド麺）：30円前後
・カロリーメイト：100円前後
お好み焼きを食べ続ければ炭水化物としてのコストの違いは、
年間数万円くらいの差が出ることもある
だが現実的には例えば、
米類25%、パン25%、麺類20%、お好み焼き15%、その他15%
のような食生活が一般的な日本人であり、
実際に大きな差となるのは、炭水化物ではなくたんぱく質（お好み焼きなら具）
0205ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 22:24:52.21ID:U5dO9w2v言いたいことはわかるけど
正しくは
1日当たり体重÷1000×○gのタンパク質
ですよね
0207ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 22:56:54.44ID:dC/BjbiO0208ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 23:00:56.74ID:rAnRkobDパスタにしても米にしてもその他の穀類のタンパク質はアミノ酸スコア
ザックリ簡単に言うとタンパク質としての質が
肉魚卵などの動物性タンパク質や豆類より低い
0209ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 23:02:57.51ID:uaFFUmZCID:DME+Uozf
ゴミニートの食卓が笑えるレスしてる、正にゴミヤシキのホームレスのゲロｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0210ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 23:03:13.81ID:w1j9IP03普通のスライスはカビたことないからわからない
0211ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 23:03:43.36ID:rAnRkobD業務スーパーのシュレッドナチュラルチーズなんかは冷凍できるよ
1kgのを小分けして冷凍常備してる
0212ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 23:05:42.87ID:dC/BjbiO>>211
ありがとう
カビやすいから冷凍しとくのね
ラップで少しずつくるんで冷凍してみる
0213ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 23:09:15.72ID:rAnRkobDフィルム包装を剥がさない状態だと賞味消費期限を少々過ぎても
カビたりせずに普通に食えるよ。個人的経験では一ヶ月は余裕
ナチュラルチーズと違い、あの手のプロセスチーズは
加熱殺菌＆個包装されてるから、ナチュラルチーズより保存性良いよ
0214ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 23:28:39.63ID:Cu5SNi9+0215ぱくぱく名無しさん
2018/04/27(金) 23:41:01.31ID:NY9ZrfMf和食家庭料理は自分で作ると煮浸しはこの味、煮物はこの味ってなるから
たまにはレシピ本に忠実に作る料理を入れていくといいよ
あと、和食に偏らず、洋食・中華もしっかり入れていったほうが絶対飽きない
0217ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 03:47:44.83ID:OVcw2hRMパスタはアミノ酸バランスが悪すぎて意味ない
ご飯のほうがアミノ酸バランスがいい
ご飯に不足するアミノ酸であるリジンは大豆製品から摂れるので
ご飯＋納豆、ご飯＋豆腐、ほか味噌などの大豆製品と組み合わせるのがいい
>>188
くだものは、1日に２００ｇくらいとれば、ガンになるのをかなり防いでくれるらしい
すもも1個とか小さい梨半分くらいでいい
0219ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 05:11:53.63ID:j7HN9QlK●リエイトとかの肉、野菜はこういう劣化に強いイメージ
仕組みがどんなってるかとかは考えないという前提で買うならありだな
0220ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 05:40:47.48ID:kpF5aSuc0221ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 07:24:15.56ID:2DKFT2Nv>果物はカリウムやビタミンＣ等の摂取面において、野菜よりも効率がいいので、
栄養成分表で果物と野菜のカリウムやビタミンＣの含有量を比較してみ
0222ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 07:43:37.70ID:aAaEG+tc納豆チーズ丼
白米じゃなく玄米だから健康力UP↑
安いしみんなにも是非試してほしい一品です
https://i.imgur.com/h0bmxtr.jpg
0223ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 08:29:34.40ID:NAHQomKRグロ
0224ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 12:07:22.10ID:q9lDvpPJ0225ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 12:12:36.14ID:/8CiE00F単に安くて腹膨らすためならスーパーの弁当とか惣菜のほうがいい。手間も光熱水費もかからないしムダも出ない。
0226ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 12:17:55.36ID:8enTcIKh味噌そぼろや鳥照りなど安くできるものはよく作ってます
出来るだけ安く米がすすむ料理を教えてください
0227ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 12:34:40.72ID:Ek+F8ShCどんぶりにご飯とキャベツの千切り乗せて、肉をおく。
0228ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 12:55:38.69ID:p8t5w0uQ0229ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 13:02:18.43ID:t6YGZG9T0231ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 13:40:26.96ID:WYNEjLi1料理じゃないけど高菜と明太子を
混ぜたの美味しいよ
あと、鰹節と味噌とネギを混ぜたのも
簡単ですね
0233ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 14:32:42.01ID:p8t5w0uQお得感はあるけど元が高かったりするからそこまで安くならない
野菜も取りづらいし
0234ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 14:55:14.91ID:IAHGxwPP安売りスーパーじゃないスーパーがいいのかも
そういう所は決まった時間に大量に放出する
0235ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 14:59:34.69ID:I2SbGf7/自炊に慣れると、スーパーのお弁当って不自然な味するよね
0236ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 15:01:41.25ID:vKH7udso0237ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 15:11:22.20ID:vlhf9q10298とかだぞ？
半額狙う必要ないだろ？
俺は金に糸目付けずに、外食や自炊で旨いもの作ろうとしてるから買わないけど
0238ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 15:24:44.21ID:IAHGxwPP肉とか魚の事かと思った
総菜も似たようなもんだろ
半額狙うんだったらどっちにしろいいスーパーの方がいいだろ
安いスーパーの半額総菜とか
創造するだけで胸焼けしそう
0239ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 15:38:41.11ID:vHc7voN5店舗毎に揚げ物油の劣化が違うね
天ぷらやフライ、蒲焼、ポテサラ等は自作しようと思わない
0240ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 15:45:37.27ID:6Hu1kSL50241ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 15:51:35.77ID:vlhf9q10半個とか保存して使う人おる？
まぁ、スマッシュして冷凍すりゃいいのかな？
0244ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 16:21:31.91ID:p8t5w0uQ0245ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 16:37:24.18ID:6Hu1kSL5人件費別でも調味料や水道光熱費まで入れると100円は自分には無理だ。
野菜しっかり食べたいし、同じ物ばかりじゃ飽きるし。
ちなみにコスト面から牛肉は殆ど食べてない。
0246ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 16:42:33.70ID:/8CiE00F国産霜降り牛ですき焼きとかは自炊ならではと思う。調理も簡単だし店で食べるのの3割くらいで堪能できる。
0247ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 16:43:22.67ID:fmnfG6sFスーパーの弁当バリに、ハンバーグ、コロッケ、サラダ、漬け物、ご飯とやれるのか？
0248ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 16:48:26.02ID:IAHGxwPP大抵の人はそんなもん無理って思うような食事だろ
栄養第一で考えてるからとても考えられん
優先順位次第だろうね
0249ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 16:58:15.75ID:2DKFT2Nv栄養、コスト、時間、手間、美味しさ、・・・
自炊に何を求めるか？優先順位？は人それぞれだから
この手の話をする時は、各自が自分の優先順位を明示して、献立の具体例を書かないと話が噛み合わない
100円でイケると主張してる>>243はどんな優先順位でどんな献立を作ってるんだ？
0250ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 17:01:24.57ID:p8t5w0uQそもそも栄養考えるならそこらに売ってる弁当じゃ足りない
0251ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 17:03:32.71ID:QAXQqkn5この料理は100円かかってませんが健康的ですよ
0253ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 17:14:36.76ID:5qALVwwG自分はそこまでの勝負はかけないから適当に安いものを自分で作って食ってる
弁当買っても足りないぶんを補う感じでちょっと足すこともあるかな
0254ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 17:17:38.94ID:IEoPLTZs弁当論のなか悪いが教えろください。
0256ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 17:22:47.90ID:IAHGxwPP面倒だと思ったら無洗米
最初水加減で数回上手く行かないかもしれないけど
レンチンご飯も用意しておいて
自分を追い込まないでお気楽に始めるといいよ
0258ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 17:37:59.16ID:u/eDUHTh0259ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 17:50:32.96ID:WYNEjLi1駄目だと気が付くまで固いなぁと
勘違いしていた
0260ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 17:51:24.71ID:M4DvjJcT主菜だけが多いな副菜はある時も無い時もある
肉は大体業務スーパーや半額やセール時に纏めて買い込んで冷凍
野菜は季節やセールの安いもの中心にもやし玉ねぎ豆苗とか
多めに作って冷蔵で2,3日は持つ
米は玄米食うようにしてる
コンビニやスーパー弁当の野菜なんてほんとに気持ち程度しか入ってないしまだ自炊した方が栄養はずっとマシでしょ
時間かかるのは間違いないけどね
0261ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 17:57:27.88ID:fmnfG6sF0262ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 18:22:34.70ID:qNiTnODs0263ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 18:33:59.10ID:F/ybIIEOいつもの栄養警察さんがいらっしゃっててねー
安すぎる自炊なら半額弁当の方がいいとか
果物200グラム食べるとガン予防できるらしい（未確定）とか
自炊の話をぶっちぎって楽しそうに話しているのよー
なお私は豚肉のスキヤキを準備中
どこのなにに触発されたかは言いっこなしよ
0264ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 18:35:17.22ID:Qu2LsZhO自炊も外食も中食も手段であって目的ではない
0265ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 18:53:42.35ID:t6YGZG9T0266ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 19:06:26.31ID:AhyIAF+a0267ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 19:16:13.25ID:unR5Mhsq0269ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 19:23:49.32ID:fmnfG6sF食費に関して自炊派だからこそ語れることはあるわな
くだらない最安値狙いは除外して、ちゃんとコスパ検討すると
多人数の自炊＜スーパーの弁当＜一人暮らしの自炊＜コンビニ弁当 だな
0270ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 19:28:07.01ID:p8t5w0uQ0272ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 19:31:39.46ID:F/ybIIEO自炊のコスパだけを軸で話せば正直数人分を作らないと実入りが少ないのは自明だしさ
数字だけ見てツッコミいれてたら子どものケンカに首突っ込んでいるようなものだと思うわ
0273ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 19:41:44.66ID:/8CiE00F0274ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 19:54:04.99ID:vHc7voN5あんな上手に焼けない
0275ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 20:01:21.12ID:ZPhPh49u0276ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 20:14:48.13ID:GMxaMXgE0277ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 20:16:27.95ID:M4DvjJcTまあ店だと高過ぎるし自分で作ってもそれなりに美味いから結局作るんだけどさ
>>272
別に自慢ってわけじゃないよ
値段でいうならコンビニ弁当なんかよりはリーズナブルで栄養あるもの作れるよってだけ
コスパが云々言い出すと>>270が言うように、各々のコスパの定義があやふや過ぎるからあくまで値段の話でね
0278ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 20:38:42.94ID:u/eDUHTh0279ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 20:50:43.98ID:FDt1BuJ40281ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 21:27:09.10ID:DC1nYS6B同意
安さも売りにしているスーパーの多くの弁当は、不自然で不気味な味がする
価格設定上この味にせざるを得ないという感じでもないし、まずいのとも違う
毎日食べ続けるとやばいぞって感覚にはなる
0282ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 21:42:31.78ID:/8CiE00F0283ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 21:56:21.50ID:Z85r/EY90284ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 22:10:34.86ID:S4kyO+OY思ったほど旨さがマリアージュしなかったｗ
まぁ、普通に食えるけど。酔っぱらったけどｗ
0285ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 22:27:09.03ID:Z85r/EY9・豚ひき肉（一握り）
・豆腐（半丁）
・レンチンした玉ねぎみじん切り
・パン粉
・鶏ガラ
・無料で貰える牛脂
これで照り焼きハンバーグして食うのがコスパ良い
0288ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 23:45:59.09ID:iodXHvxl明日作ろうと思ってる
ちなみに玄米で食べるｗ
0289ぱくぱく名無しさん
2018/04/28(土) 23:58:36.94ID:2DKFT2Nv0290ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 00:08:44.76ID:8laERZo30291ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 00:11:57.92ID:cwi9YSs3あー、チルドのアホみたいに安い餃子あるよね
餃子の皮だけでも３０枚で１００円位するのに怖い
買ったことないなぁ…
0293ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 00:17:38.18ID:tg8rkg7A0294ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 00:37:12.78ID:XoGJZzOOお好み焼きはキャベツを使いきりたいときによくやる
肉は常備している冷凍の豚挽き肉か、なければベーコンやハムを適当に
多少作りすぎても焼くだけ焼いといて冷凍できるから使い切りレシピとしてかなり優秀
0295ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 00:54:23.30ID:46xbABu2手抜きしたい時に便利
冷凍のシーフードミックスで海鮮もいいよ
うちは関西なんで、地元の名店の味には素人では
到達不可能だと思うけどそこまで求めてないしねぇ
0296ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 01:01:31.69ID:1Eadd1OHこれ凄く不味くないか？
0298ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 01:23:20.40ID:8aIqUXyV0300ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 03:29:36.29ID:OSCP3Bif今日…じゃない昨日は38.7℃の熱で一日中動けず、今やっと食事を取った
こんな状態だから少量のご飯に炒り卵を乗せて何とか完食
娘がいた頃は「役に立たん奴だな！」と苛つくことも多かったが、親の慢心ってやつで色々と世話になってたんだな…
0301ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 03:46:11.31ID:s6FSsdKk0302ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 03:48:03.58ID:Ykl014Flボンゴレパスタが美味い季節だわ
0303ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 03:54:47.80ID:I2+jhPFb0304ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 05:15:33.53ID:nPDwSAQJ今日の朝ごはん
https://i.imgur.com/27yAacc.jpg
0305ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 05:25:51.89ID:VR14H4q10307ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 05:53:48.73ID:sFNAgL210308ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 05:59:12.21ID:Ybt7DKVnここは「一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。>>1」
工夫点やレシピなどの情報交換に役立つカキコ付きならスレ主旨に合致するが
ただ貼るだけなら画像スレでやって
【画像】今日のご飯を潔く晒せ117
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1520690821/
0309ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 06:41:49.66ID:7F7abKJK災害用の非常食としても売ってる
長期保存出来る羊羮やフルーツの缶詰や
レトルトのお粥とかも病気の時に
いいですよ
0310ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 06:49:43.19ID:cXyxxgtLコンビニの弁当も今は体に悪くないから
弁当、サラダ、ホットスナック（あげ鳥など）、野菜ジュース、ウイダー、ポカリ
俺は体悪くしたらいつもこれ
0311ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 07:41:47.52ID:nPDwSAQJ鍋に250mlの水を入れ、150gの白米を入れ手煮ました
雑炊の素という味付けするものも入れました
最後に溶き卵を加えてできあがりです
https://i.imgur.com/9pIc4ri.jpg
0313ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 08:29:05.74ID:2CIE/w+Y0316ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 09:53:01.87ID:LYr7XtRlシーフードミックス、水洗いしてから使ってる？
あれは冷凍焼け防止に氷の膜で覆われてるから
洗い落としてから使うのがデフォらしいよ
0317ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 10:07:32.36ID:JgwWppzg×ルーから
〇ルーを使って
じゃないの？「ルーから」だと１から手作りする感じっぽいけど、合ってる？
0318ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 10:44:25.33ID:Ykl014Fl昼飯にあさり超大盛りパスタ食うよ
0319ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 12:38:09.33ID:1VlplvIG旨味や栄養あるから戻すって説と薄まるから捨てろって説があって迷う
0320ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 12:41:54.43ID:HD8MgpFW0321ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 12:49:36.49ID:wKUvlibY考えてないなあ…
蓋外す時に水滴落ちたら入るに任せるくらい
基本的に蒸留と同じだから、香味野菜とかの揮発した芳香成分は入ってるかもだけど、
戻そうが取ろうが気にするほどでもないと思う
0322ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 12:51:21.76ID:1VlplvIGシュウ酸のアクとかは有名だけどそれ以外だとレシピ見ても〜分煮詰めるとかだけで蓋の状態にあんま言及しとらんのよね
0323ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 13:56:10.80ID:s6FSsdKk28才ならなおさらお前の世話なんてしてる場合じゃないだろｗ
俺のことはいいからって自立するよう促す立場だろお前はｗ
お前のその姿勢が娘を嫁き遅れにしたんだよｗ
0324ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 13:56:44.10ID:WtW3lYoHこうすれば海水しかなくても真水の煮物が作れる
0326ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 14:00:51.95ID:1qVIoUXr0327ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 14:04:39.82ID:I2+jhPFbカレーやシチューのルウの箱に書いてある作り方は、蓋をする場合としない場合で水量が違うよ。
蓋をする場合は水量が少ないので、蒸発して蓋に付いた水も戻る前提だと思う。
他には、「蓋を少しずらして煮込む」みたいなレシピもある。
これは隙間から蒸気は逃げるけど、蓋に付いて水滴になった分は鍋に戻る。
経験的には、多少の香気はあっても旨味成分は感じない。
0330ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 15:57:25.90ID:bMHqpJLL自炊用についつい買ってしまう物って何かある？
0331ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 16:23:09.48ID:HJLUpfxA世間的にはどうか知らんけど、おれの買ってる中では２５０ｍｌ入りで１，３５０円程のバルサミコ酢かな
いつもサラダに、これとオリーブオイルをかけて食べてるが、だいたい一か月に一本使ってる感じ
バルサミコ酢もピンキリで、400円から上は数千円（更にもっと）まであるけど下から試してみて、
美味しいと思えたのは今使ってるのだな。ちなみ製品名は、サンテラモ バルサミコビネガーってのだけど
https://kaldi-online.com/client_info/KALDI/itemimage/0765719006025.jpg
0332ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 16:32:06.92ID:I2+jhPFbマダガスカル産のバニラビーンズかな。
一回の使用量は少しなんで、そんなに高い物でも無いか。
あとはサフラン。
パエリアには使いたい。
0333ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 16:38:55.41ID:eiwrbdJfイクラ好きだから結構買っちゃう。海苔とわさびとつゆで手間かからずイクラ丼うまい。刺し身とかも漬けにして漬け丼にする。
あとバターはカルピスバター買ってる。これつけたフランスパン、たまご、サラダくらいですごい満足できる。
0334ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 16:40:37.83ID:K4qTouNw絵ごま油とか丸大豆醤油や豆味噌
0335ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 16:46:04.30ID:2ILbyzIs高級かはわからんけどこの燻製パウダーはちょっと入れるだけで強い燻製の香りがつけられるから気に入ってる
チーズにかけてもいいし料理に入れてもいいし色々使える
0336ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 18:02:21.09ID:JgwWppzgオリーブオイル
値引きワゴン入りしてるのしか買わないけどｗ
後は生ハーブとか生パクチーもその部類になるのかなあ
0338ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 18:43:49.06ID:K4qTouNw下手な肉よりよっぽど高いわ
0339ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 18:53:28.83ID:wKUvlibYこういう買い方が一番節約にならないって聞くけど、
自炊は趣味の延長だからまあいいかって感じ
0340ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 18:56:22.62ID:K4qTouNw>こういう買い方が一番節約にならないって聞くけど
0342ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 18:59:36.84ID:cDmQsLq2紙パックの安酒だけど
0343ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 19:05:52.64ID:HJLUpfxA一回り値段が高いってのは、なぜ数値化しないのかとか実際どのくらいとかよく分からんな…
0344ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 19:08:43.37ID:jxdqnWW7自分は月１回以上の国産うなぎ蒲焼きと
年２回程のトラフグ一通りとすき焼き用高級銘柄牛肉
贅沢だけど同程度の外食よりもずっと安くつくしね
>>331-336
調味料・スパイス類等は「食材」とは言い難いし
一食あたりの費用は知れたもの
0345ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 19:14:12.10ID:xya9WmoC外食しまくりの人のほうがよっぽど贅沢してる
0346ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 19:14:41.35ID:K4qTouNw倍の価格の肉や野菜なんてめったに買わないからそう考えると贅沢かもしれん
0348ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 19:29:17.57ID:o3pBTHMl豚バラとニラ、モヤシのオイスターソース炒め
やっぱり、きちんと作った料理のできたては、美味いなあ
ご飯がすすむ
0349ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 19:30:45.28ID:HJLUpfxA> 倍違うからそのくらいかな？→一回り
倍なら倍と書けばいいと思うんだが…
（２割増し程度かと思ってた）
よく固有名詞を伏字で書く人いるけど同じような配慮（誰への？）なんですかね
0351ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 20:39:50.24ID:tg8rkg7A0352ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 21:30:56.31ID:Ybt7DKVnツナは自作できるよ
マグロやカツオ買ってきてコンフィ(オイル煮)
これから上りカツオが旬だから安いよ
スーパーの夕方からの割引セールでよく安くなってるカツオの叩きで作るともっと安い
0353ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 21:35:50.56ID:cDmQsLq20354ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 22:06:21.45ID:Ybt7DKVnでも自家製コンフィもオイルで煮た後、そのままオイルにつけた状態で冷蔵庫に入れとけば日持ちするけどね
オイルの中から取り出すときには、ガス火で炙って殺菌したフォーク等を使うとさらに○
元々あちらの国々では缶詰など無かった時代から
ガチョウやアヒルや豚などの冷えると固まる動物性の脂で煮て
冷えたあと固まった状態で保存した保存食だったらしいし
0355ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 22:08:45.75ID:o75+gX6w下手なレシピもそういう書き方するんだよな
0356ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 22:13:22.29ID:vyV2eIQR自分で作れるのはそうなんだろうけど、手間が要らない
常温で何年も保存できる缶詰の利点はあるよね
0357ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 22:20:11.58ID:2ILbyzIs0358ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 22:40:29.77ID:z8mgbzcw0359ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 22:41:22.03ID:s6FSsdKkおかしな日本語の使い方だからねｗ
ネットで調べたことを自分が知っているかのように
日常的に書き込みする時に自分の言葉でまとめようして
その時にも自分が知っている言葉でなくて
聞いたことがあるそれらしい言葉を使ってるんだろうねｗ
もしかしたら子供なのかもってくらい一般常識を知らないｗ
まぁ、誤用や間違いは誰にでもあるからそれ自体はいいんだけど
このスレのコイツの場合はそれを誤魔化そうとしたり
別のトンデモ理論持ってきたりして意地になるから困るんだよｗ
自分が作ったことないモノを自分の知らない言葉で表現してれば
そりゃこうなるのは当たり前の話でさｗ
そこで間違えたことを学んでいけばいいのに「負けた」とか
「因縁付けられた」とか思っちゃうんだろうねｗ
まぁ、こうなったらいつもの奴と思ってあんまり突っつかない方がいいよｗ
0360ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 22:49:19.48ID:xya9WmoC0361ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 23:12:46.06ID:PA6++Ozoカルピスバター気になるから次買ってみる
0362ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 23:21:54.60ID:z8mgbzcw0363ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 23:35:14.20ID:WtW3lYoH0364ぱくぱく名無しさん
2018/04/29(日) 23:47:05.18ID:eiwrbdJfグラハムビスケットなんかにつけて食べてもうまい。淡い塩味のクリームみたい。
加熱調理用にはもったいないからそっちは普通のバター使ってる。
0365ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 02:12:15.57ID:CUCblAZY＞世間的にも高額な贅沢食材〜〜
松茸とか、ブランド和牛とか、元々から高価な種類の魚介類や果物なんかの中で、って質問だよね。
実家時代に母が、「今日の夕食は大ごちそうよ。」とでも言っていたような感じの。
中華や洋食ではピンと来なくて、和食物でしか思い出せないけど。
自炊になってからの現実では、ごくごくたまにの豪勢なカニすきぐらいかな。
0366ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 02:29:03.67ID:lFG2Q4H+0367ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 04:34:03.85ID:AuJ19NRz1度食ってみたいわ
0368ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 05:44:44.40ID:zFKBn4BIひとりで食べちゃってバチ当たりそう
0370ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 06:19:51.37ID:OCFLn+Zy0371ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 09:13:34.71ID:DNYZoflj0372ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 09:18:04.53ID:nANGPgv70373ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 09:18:47.45ID:tpW24jWQ店で食ったら100g1000円はするもんな
0374ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 09:25:07.72ID:DNYZoflj調理簡単だしね。塩コショウで焼くだけとかでうまいし。
逆に炭火焼肉とかは煙と匂いがすごいから家ではやらない。天ぷらとかも油大量に使うと面倒だから外で食べる。
0376ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 10:13:19.02ID:tpW24jWQなんか知らんけどうちの近所じゃ特売時切り落とし肉がそんな値段なんだなぁ
特売じゃない時でもg500円の肉の半額シールを狙えばいける
0377ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 10:32:30.27ID:Rf51SokF0379ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 11:21:57.13ID:aQVzGhm9とくにお薦めは森沢かな、篠田ゆう、聖瑛麻、長谷部あや〜の四天王だ
はじめの「何日分溜めて来たんですか？ぜんぶ出して下さいねっ♪」〜なんていう卑猥な会話から始まるディープスロートフェラ、そして次第に勢いを増して激しくなる女優の口技にブルブル震えながら悶絶する雄。
「あ、あ、もうイキそうです！あ、あ、あーイク！！ウッ！！」
女優の口の中に大量に精液を発射して快感に酔う雄…それは本能。
顔を赤らめながら「ンっ、ん…」と受け止めて精液を絞る取る雌と、その肉厚の唇に包み込まれたお掃除フェラに悶絶する一匹の雄…
それは超快感インフィニティ!!!
なんと素晴らしい瞬間だろうか。
…そう、そうだ、これは超新生爆発ビックバン!!!
古い精子が大爆発放出され、そして新しい精子がつくられる。
過去から未来へ…作られる歴史の瞬間インフェルノ!!!
…そう、僕たちはココから始まった。
ザーメン・イン・ザ ・ビッグバン!!!
0380ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 11:39:21.29ID:OGZYniTCそのままがいいのか？
0381ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 12:01:50.94ID:eVPbm5EN「ごちそうさま！」と同時に流しの三角クズ入れに箸でササッと放り込む、でしょ
って、セロリは生でも炒め物でも煮込み料理でも香りづけでも色々使うけど
パセリは買おうと思ったことないね。
そもそも何に使おうと思って束で買ってきたのか逆に聞きたいくらいだ
0383ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 12:34:57.16ID:a1hUzGRtポテサラとかパスタとか、ご飯に混ぜてもきれいじゃないかな
色どりとして何かの上に振りかけるとか
0384ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 12:47:13.08ID:URj4XHER0385ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 13:12:43.24ID:/at7A8X0栄養満点のパセリで、特に食べられる量がはかどるよ。
0386ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 13:13:05.63ID:ImSZUwiU0387ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 15:21:39.23ID:8mv3B7y40388ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 15:36:53.86ID:RZmsVa/v各々産地が異なったり
0389ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 15:51:01.35ID:6GT47ssm札 幌 ひ ばり が丘 病院が起こした事件が謎すぎる
http://jikenjiko.site/?p=5096
0390ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 16:12:52.60ID:4Fu76osFバターライスとかムニエルやソテーのソースとかに混ぜたり。
小束で天ぷらにしてもいいし、刻んでフリッターの衣に入れても美味しいし
素揚げで塩振っても付け合わせにいい。
ポテサラや卵サラダやタルタルソースに混ぜる時は
超細かくみじん切りにするか、さっと湯通ししてから粗みじん切りすると
モサモサしなくなって食べやすくなる。
0391ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 18:17:13.12ID:v+L3ivR60392ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 19:23:12.34ID:jFGyUeTh0393ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 21:15:25.65ID:CFi+cbC/実家では母親が天ぷらのときいっしょに揚げて使いきってた
大葉と同じで熱が通ると苦味がやわらいで食べやすくなる
パセリそのものは好きでも嫌いでもないが天ぷらは好きだった
0394ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 21:19:54.77ID:RZmsVa/v0395ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 21:28:04.42ID:aJQVJKsBみんなで飯くいにいくってときにステーキ屋とか言い出すのが居たらがっかりですわ
肉焼くぐらい家で焼いて食えよ
なんで昼飯に3000円とかかかるんだよ
0396ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 22:17:16.38ID:URj4XHER俺ら日本人的にはパセリは飾りに少量使うイメージだが
youtubeか何かでパセリ使う動画を検索するのも良いかも
ところで>>380が買ったのは日本で普通に見る葉がチリチリに巻き込むパラマウント種パセリなのか
それとも葉が巻かずに平たいイタリアンパセリなのか？
0397ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 22:31:42.65ID:cmxA/Rpwそう？ 牛肉で厚切りのステーキ・ローストビーフ・網焼きの焼肉・しゃぶしゃぶは
自炊ではした事がないので、自分は外食専門
自炊では安い牛肉は、生姜焼き・ミニッツステーキ・青椒肉絲・カレー・シチュー・ハヤシ等で
自炊で高い牛肉は、すき焼き一辺倒だな
0398ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 22:39:44.69ID:CZP8/nZe外食オンリーだなあ
一口目はおいしいんだけどね
0399ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 22:44:02.86ID:5JQ1Dly5焼肉食いに行って思た
0400ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 22:46:17.13ID:tpW24jWQ0401ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 22:53:58.03ID:URj4XHERホルモン系は正直廃棄部分なのにヘタな外国産正肉よりも高いから、世の中結構ホルモン好きが多いと思ってた
因みに自分はホルモン系はあまり食べないがレバーは大好き
0402ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 22:56:12.37ID:URj4XHER0403ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 23:22:02.90ID:DNYZoflj0406ぱくぱく名無しさん
2018/04/30(月) 23:59:18.51ID:nANGPgv7これ自体に異論はないんだが、
炭火で焼く美味さが好きなんで、自炊でやると時間も手間もかかる。
いい炭使って焼くと安さも半減する。
集合住宅の人は、炭火で焼くのは難しい場合もあるし。
0407ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 01:25:41.88ID:5xVeyiJ5あなたの論理（主にコスパ理由）を踏まえると
外食行く時点でかなりダメそうなのだけど
そもそも何故外食に行こうとしたのかしら
本来の目的は人に会うためじゃないの
0408ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 01:49:01.89ID:kRjj8mj9一般的な食材原価を3割で設定してる飲食店として
1000円のランチで会う 原価300円 席代700円
3000円のステーキ屋で会う 原価900円 席代2100円
0409ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 02:02:58.50ID:Bo1cktl7アホかｗ
0411ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 02:41:38.77ID:rPRQtjU/スーパーのデリカコーナーでバイトしてた時に、飾りに使うパセリがよく大量に余ってたから
貰ってきてくるみとオリーブオイルでフードプロセッサーにかけてジェノベーゼ風にしてたけどけっこう美味かったよ
トマトソースと一緒にかけて食うと最高
0415ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 05:56:19.57ID:2G5+MhED0416ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 06:25:34.53ID:tpkug6LK0419ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 07:44:30.70ID:53cDe9jH0421ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 07:55:41.53ID:53cDe9jH0422ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 09:03:55.34ID:/uv3d7M40423ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 09:54:14.00ID:r2drwzv8みじん切りくらいはしたほうがええやろ
0424ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 09:57:25.03ID:63RgnG/W0425ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 10:08:26.34ID:r2drwzv80426ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 10:24:51.55ID:ga7sO7rVパンに載せた後でソースかけてみ。
これが家焼きそばパンの奥義ｗ
0427ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 10:44:08.06ID:63RgnG/Wミスってソース1/3ぐらいこぼしたｗ
>>426
こんど超熟コッペパン買ったとき試してみるわ!
0428ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 10:50:48.71ID:r2drwzv8マヨかければ何とかなる気がする
0429ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 10:53:50.35ID:ypU1iEdX0432ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 13:26:45.59ID:VwrisyDs帰ってきた時にはパンとキャベツの千切りにソースがしみてオーブンで温めてから食べると絶品
個人的に安くなったパンはパサパサで乾燥してるからかソースを塗るとよく染みて美味しい
0433ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 13:35:28.55ID:53cDe9jH0436ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 16:43:13.05ID:M8Li01F1テーブルマークの麦ごはん
残りもんの回鍋肉ぽいの
日清製粉味のから揚げ
豆苗のごま和え
金麦
https://i.imgur.com/vCkDPXn.jpg
40すぎバツイチのおっさんやで
0441ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 17:33:55.58ID:ga7sO7rVこまめに洗いものする人でないと逆に難しいかもね。
洗い物ためがちな俺には向かないかもｗ
料理の内容は俺よりよほどいい感じ。
0443ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 17:53:42.95ID:M8Li01F1中小の皿や鉢が何個かあったほうがよかったわ
小さいシンクでは洗いにくいし、大根とすじ肉を炊いたときにちと不便
0445ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 18:06:31.77ID:r2drwzv80446ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 18:12:01.52ID:53cDe9jHこちらで
【画像】今日のご飯を潔く晒せ117
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1520690821/
0448ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 18:19:09.78ID:3ccR9FL+ついついおかずが一品になってしまう
0449ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 18:23:24.86ID:xpkfob3bおもわず、「昭和枯れすすき」を口ずさんじゃったぞ。
言い訳済みだけど、あまりにむなしすぎる。ホカ弁にしとけ。ずっとましだぞ。
0450ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 18:23:50.18ID:Vz0x8Jhnでも肉野菜炒めみたいにして栄養バランスがとれるようにはしてる
あとフルーツもつける
0452ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 19:09:40.26ID:xpkfob3b今はオリーブとオリーブオイルの使い方だ。で、今夜はスペイン風チキンソテーとベイクドビーンズ。
安ワインも大いに呑む。
ヒトに聞く以上、オマエも晒せよ。礼儀だ。
0453ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 19:12:52.38ID:n8NgM68g料理が青じそまみれだから晒せませーんｗ
0454ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 19:23:21.56ID:eM1TlYBFラム肉って意外と高いんだよね
牛肉よりも高い
0455ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 19:25:46.68ID:eM1TlYBFええー、十分じゃん
洗い物も少ないし
0456ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 19:38:21.07ID:EOVG8m7P0459ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 20:07:42.53ID:xpkfob3bヒトそれぞれだ。いいんじゃないか？
礼儀のないヤツだな。情けないぜ。
0460ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 20:13:20.79ID:n8NgM68g「自分はホカ弁よりこっちのほうがうまそうに見える」って言う人、
礼儀がないのはいったいどっち？？？
0462ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 20:24:56.61ID:69FnDraR安ワインとか体に害しかないぞ
アル中でもないならやめとけ
あと同じような食材取り続けるのも良くない
テーマ決めるのはいいが1週間とか1か月とかもっと短いスパンにしろ
年取ってから後悔しても遅いぞ
0463ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 20:43:17.57ID:xpkfob3bここも居心地いいな。
みんなの食に対する熱情はわかるよ。ステキじゃないか。さすがと褒め称えるよ。
さて、オレのことだ。行間を読んでけなして欲しいとの意図を文章から感じ反応しただけ。
深い意味はない。自炊、すばらしいじゃないか。クリエイティブな行為だと思うぜ。
安ワインのがぶ飲みはやめられん。桶買いの西洋版とわかっていてもナ。
酒の肴版で逢いましょう。
0464ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 20:50:58.48ID:53cDe9jH一人暮らし、だけでは片手落ち
>「一人暮らしの」「自炊テクなり裏技なりを語り合う」スレッドです。
0465ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 21:08:18.25ID:rPRQtjU/0466ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 21:09:41.54ID:dKwioqgz原価3割はチェーン店かラーメン屋くらいだぞ
0467ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 21:12:20.33ID:P1m8QCCB> 安ワインとか体に害しかないぞ
安ワインと高級ワインで、健康に及ぼす影響の違いとかあるの？
きみがそう思ってるだけじゃないの？
そんなニュース記事とか見たことないけど…
酸化防止剤にしても、高級ワインにも入ってるようだし…
0468ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 21:15:25.01ID:/6Stpvsa0469ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 21:20:30.33ID:nHL2A6dQ明らかに変な酔い方するワインてのは当たったこともあるが、あれもこっちの体調のせいかもしれんしな
だからって自分の体で２０回確かめて検定かける気はないがw
0471ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 21:42:17.24ID:4XDl/x0o良い取り合わせだなウヒヒヒ
0474ぱくぱく名無しさん
2018/05/01(火) 22:07:13.58ID:P1m8QCCB> 俺は高級ワインなら大丈夫なんて言った覚えは無いが？
？
>>462
> 安ワインとか体に害しかないぞ
> アル中でもないならやめとけ
言葉の不自由な人なのか、忘れっぽい人なのか…
これ以上は触らん方が良さそうだ
0476ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 08:53:20.30ID:VU4k74SX0478ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 08:57:48.92真剣に相手を探しています。家まで来てくださった方には特別に色々サービスします。
何卒よろしくお願い致します！（本気で相手を探してます冷やかし厳禁！）
特技 ローリングフェラ のど輪締め 堀拓也スペシャル 目の白い所だけをペロペロ舐める事
身長:160cm
体重:48kg
28歳 1989年5月23日生まれです
〒114-0015
東京都北区中里1丁目10-7
駒込マンション304
https://i.imgur.com/CCTBmJ0.jpg
0479ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 13:40:16.59ID:yRMKXcWKテキトーに野菜と袋からパパッと豚ひき肉炒めて味付けするだけで楽
炒めてる間に温めておいた米の上におかず乗せたら簡単どんぶり
昼飯はいつもこれ
0480ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 13:42:02.38ID:oGCe6iWF0481ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 13:43:02.02ID:IXi3MUBs0482ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 13:44:20.12ID:rwWNQaj30483ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 13:51:24.86ID:ENGIeN9v0484ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 14:39:03.28ID:7YBLbrtQそういう背景まで全部話さないと文章が読めないひとって生きるの辛そうよね…
豚挽き肉があるとパスタの肉類メニューかなりカバーできるので冷凍してると便利よね
今日はナポリタンでも作ろうかな
0485ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 14:50:14.54ID:NekP9RhT多分便利が良いと言いたかったんじゃなかろうか。
そして、業務スーパー以外にもパラパラの冷凍挽肉があるのを知らないから、
業務スーパーに限定してしまった、と。
0486ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 15:04:38.75ID:V15BQm0Nハマナサ？とかあんまり店舗ないから行ったこともない
0487ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 15:24:03.42ID:ENGIeN9vたまーに冷凍で豚バラ買うぐらい
鶏むねはキロ600円しないから助かってるｗ
0490ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 16:23:56.55ID:oKDf4BH60491ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 16:27:44.11ID:xT0boKbp鶏ももとか1kg300円台だし肉好きにはたまらんわ
0493ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 17:15:27.40ID:HrUhrOIH0494ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 17:23:11.93ID:ENGIeN9vあれがまたうめーのなんの
0495ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 17:36:54.27ID:gu/I9cOj0496ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 17:47:58.19ID:0utpVlbg0498ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 17:49:37.02ID:HrUhrOIHもう枯渇した
0499ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 17:49:43.77ID:q4U3dBsX・麦ごはん
・春雨と豚バラとニラの炒めもん
味付けはしょう油・中華ダシ・塩コショウだけ
・高野豆腐の玉子とじ
・残りもん豆苗のごま和え
・金麦と日本酒
https://i.imgur.com/IQvOp5V.jpg
0501ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 18:40:11.69ID:HrUhrOIH0502ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 18:40:44.23ID:hjr6iJTF（､＿ﾉ)
> <＿＿＿＿＿＿
／ /A /C｜E｜G/ ヽ
L＿／￣/―厂F￣/ ||
＼B｜D ￣￣｜H ||
ﾚ个-ｧ――<⌒くﾊ
I→ ｜｜/ 〉/|ｿ
/ﾆ/亅 /ﾆ/ﾆ|
人
J→(二)
A:肩ﾛｰｽ F:ﾋﾚ
B:肩 G:ﾗﾝﾌﾟ
C:ﾘﾌﾞﾛｰｽ H:外もも
D:ばら I:すね
E:ｻｰﾛｲﾝ J:>
0504ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 19:18:51.18ID:YnSDH/dKこれなら使用に耐えるまあ我慢できるってところを探るところ
地雷ぶち抜くことも間々ある
0505ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 19:29:25.86ID:HrUhrOIHttp://www.matsuzaka-gyu.com/assets/img/blog/im-beef-01.gif
0506ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 19:36:05.18ID:tiJDk+Pn調理が面倒くさいけど
0507ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 19:48:06.68ID:tiJDk+Pnhttps://i.imgur.com/EdFsbGe.jpg
ブリ照り焼き、だし巻きたまご、五目豆、べったら漬け
https://i.imgur.com/iEVvV7M.jpg
焼きうどん
https://i.imgur.com/J62O1FS.jpg
夜食はニチレイたれづけから揚げにタルタルソースかけたった
https://i.imgur.com/KC5wA4g.jpg
0510ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 20:34:46.64ID:rQ6HEunY近所にないから行ったことないんだが、あっても行かないでおこう・・・
0511ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 20:43:38.95ID:GOmsBvW6売女のくせに、何なのこの態度？
股開くしか能が無いんだから、触られたぐらいでガタガタ言うなよ
0513ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 23:59:12.65ID:jtqpV2Bc「俺様が張れば世の中の誰もが必ず見て賞賛するっ(ｷﾘｯ！」
とでも本気で考えてんだろうか？
それとも本人にとっては他人などお構い無しの
upする行為自体が自分が気持ち良くなる為の排泄行為のようなものか？
0514ぱくぱく名無しさん
2018/05/02(水) 23:59:54.02ID:ENGIeN9v0517ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 01:41:54.12ID:s6aKAgaT0520ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 03:24:45.53ID:MqSL/Llpあれ美味いよなそのまま食べてもいいしポトフやら煮込み系に入れてもいい
生だからしっかり火は通さないとあかんけど
そういう意味ではブラジル産の冷凍ポークウインナーは加熱済みでサイズも普通だから色々使いやすくて重宝してるわ
業務スーパーの商品は予めネットで評判下調べしとけば極端な地雷は踏まずに済むよ
0521ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 07:11:59.30ID:kHD9jlSnこういう解読してくれる人がいると本当にありがたい
へー。冷凍だけど塊になってない挽肉とかあるんだねー。
冷凍食品使わないから知らんかった
0522ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 09:42:19.92ID:vT02Niby価格の安さだけが売りの店って怖いんだよな。
業務は品質の確保に関する努力の宣伝が全く聞こえてこないから
倒産品やバッタモンばかり扱ってた初期のロヂャースや
中国製韓国製の粗悪製品を激安広告の囮にして
日本製は全然安くなかった初期のコジマ・ヤマダ電機と
同じような経営スタイルであるようにしか見えない。
だからわざわざ買いに行って一人暮らしには多すぎる量を
買い貯めする気になれないんだよね。
個人的に家庭内冷凍保存はあんまり好きでないというのもある。
0523ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 09:59:58.75ID:HeIAz5d4同じブラジル産鶏もも肉をスーパーでわざわざ解凍してパックに詰めて売るのと
業者の方で急速冷凍させて凍らせたまま売るのでは俺は後者の方が良いと思ってる。
まぁ安いもの避けする人は国産品しか食べないんだろうけど
0524ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 10:02:13.79ID:MD3Rd33G鶏胸や鶏腿や長芋とろろがあればいいのに
0525ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 10:07:09.80ID:nHFOR7vg家電は国内の大手メーカー選べばまあハズレはないだろうけど
口に入れるものであんまり安いのは怖いよ
若くて健康な一人暮らしで遊びのお金が一日数十円〜数百円で
欲しいなら我慢するかもだけど、今はもうちょっと怖いな
ブラジル産だからって国産と比べておいしいってわけでもないしね
0526ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 10:28:50.75ID:s6aKAgaT0527ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 10:39:54.03ID:rwnVvZqG明日も焼こ
0528ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 10:43:40.78ID:b+8bxAQFホテイの方がマシ
0529ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 13:09:55.85ID:NydTArDl胸肉2.4kgで800円弱とかすごい安い……
鶏肉料理作り放題じゃん……
0533ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 13:32:33.72ID:Uc603/2tコストコのさくら鳥胸肉2.4kgは今は１２００円ぐらいだよ
そんなに安くはないし、結局多すぎてもてあます
0534ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 13:48:30.12ID:vT02Niby変な味がしてるとかは今のところないからどうだろなと思ってるところｗ
ブラジルも最初は怖かったけど処理が下手で見た目悪いだけかもなと
と受け入れ始めてるｗ 色が黒ずんで見えるのは買えないけど
あれは何が原因なんだろ？
ラトビアやポーランドは国が疲弊した貧乏国だけど
国民性自体は特に悪い話聞かないけどなぁ。
韓国中国アメリカが酷すぎるんだよｗ
イタリアは先進国の割にいい加減というか騙しとか平気なイメージ。
ロシアは単に不味いｗ やる気ないというか経営努力とかしてなさそうｗ
0535ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 13:48:54.99ID:1hgDbxVmそんなあなたにこんなスレががが
【買って良いもの】業務用スーパーおすすめ食材3【悪いもの】 [無断転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1495908115/
0536ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 13:50:12.34ID:mdNFWjBE0537ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 14:07:53.31ID:aVFpOawYコンビニは高い外の冷蔵庫
として見るといいと思うのよね
学生時代に超節約したくて業務スーパーのパスタと缶詰は利用したなあ
野菜や調味料は今でも買うけどね
0538ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 14:12:34.85ID:rsVzLc1Kラトビアはチェルノブイリが近いなどと言われて気の毒ではあるな
しかしラトビア産のオートミールの安さには負ける、500g88円には到底勝てない
何かあるんだろうと邪推されても仕方がないな
0539ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 14:28:00.73ID:NqfyyVVi異論は認める
0540ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 14:31:16.38ID:MD3Rd33G業務スーパーブランド品で一番ゲロマズだったのは、大容量の冷やし中華のつゆ
手持ちの調味料類と水を加えた作り直しを、いちいちしなきゃ使えなくて四苦八苦したよ
１袋が２キロ入りの各種乾麺類と、大容量のふりかけ類もダメだった
0541ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 14:43:13.28ID:A7rE1inv貯蔵庫の内側に薬を撒くらし
だから貯蔵庫の壁面に近い外側の小麦が安くて
内側は値段が高いと聞いた
もちろん品種や取れた地域によっても違うんだろうけど
0542ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 14:50:36.67ID:zEo6qPUpコストコは年会費で利益出す構造だから、一人暮らしでは縁がないかと。
知り合いにつれてってもらうしか。
0544ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 15:32:58.97ID:/bHwJ1OGミルを買おうか悩んでるんだけどカルボナーラや胡麻和えくらいしか思い付かんから考え中なんだが
0545ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 15:43:19.27ID:nHFOR7vgゴマはとにかく、胡椒は洋食にはほぼ何にでも使うから
今の胡椒がなくなったときに、ミル付きの胡椒を買ったらどう？
0546ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 15:47:46.75ID:vT02Nibyラーメン・うどん・コンソメスープ等の知るものは特に相性がいい。
見た目はゴミみたいで悪くなりがちだけどねｗ
新鮮なのだとホウレンソウとかの生鮮野菜系がいいんじゃないかな。
0547ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 16:04:41.33ID:Zpd8XjqJあとは別にどの料理でも薬味代わりに気が向いた時にかけたら旨いよ
コショウはやっぱステーキかな
粉末ペッパーと違って主張強いから相性抜群
あと調味料はホールで買うと（ごまをホールって言うのか知らんけど）日持ちするのも良いとこ
0548ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 16:09:28.39ID:/zuR2JHP胡麻は
・味噌ラーメン、棒棒鶏、胡麻(味噌)ダレ
・フムス作るときのタヒーニ代わりに
胡椒は
・ちょっと良い牛肉をシンプルに摺り立て黒胡椒と良い岩塩でステーキ
・同じく良質の野菜をシンプルに胡椒・岩塩・酢・オリーブ油の
ビネグレット(フレンチドレッシング)でサラダ
・カレーをカレー粉やスパイスから作って摺り立て胡椒と唐辛子で辛味付け
・和食党なら知る人ぞ知る胡椒飯
どう？
0549ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 16:17:16.54ID:1hgDbxVm中華粥みたいにするときはすり胡麻を
牛乳粥にはすりたての胡椒があうのよ
というか胡麻は和食中華全般で使うし
胡椒は洋食全般で使えるから好きな料理によって使い道は変わるのかなと
0550ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 16:23:05.28ID:Zpd8XjqJ個人的に中華はあのよくある粉の胡椒の方が合うからどっちも常備してあるわ
0551ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 16:29:34.53ID:taII88ZGかける人がいるね
嫌いじゃないけど、鼻がむずむずする
0553ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 17:36:27.01ID:I/tw5Nbd0554ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 17:59:59.35ID:h9yCnRS3あんま胡椒使わないからこそミル使ってる
0556ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 18:43:05.12ID:1XO6l40P胡麻自体も炒り胡麻じゃなくて洗い胡麻（生胡麻）買って自分で炒って、
炒りたて摺りたてで使うと最高だぞ。
洗い胡麻の炒りたて摺りたて＞＞＞＞＞＞＞＞＞市販炒り胡麻の摺りたて＞＞市販の摺りごま
こんくらい違う
ホウレン草のおひたしですら、炒りたて摺りたての胡麻を乗せるとご馳走。
胡椒は仕上げにかける料理で特に挽きたての香りが際立つ。
目玉焼きでも挽きたての胡椒だと断然香りが違う。
とても食欲をそそる爽やかな香りがする。
0557ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 19:02:08.06ID:gZSuS3Np0559ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 19:12:28.15ID:S1H+J+Om0561ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 20:13:02.41ID:43TuJia50562ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 20:15:54.83ID:T5OnV1mX0563ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 20:29:14.85ID:HdJtJwkN0564ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 20:40:10.31ID:taII88ZG麺つゆを嫌う人が多いよね
便利じゃないか
0565ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 21:12:10.81ID:MqSL/Llpほんだしとか味覇とかそこら辺大好き
味の素は使うタイミングがわからないから買ってないけどアレそんなに美味くなるの？
0566ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 21:13:39.73ID:Z9WURPYe0568ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 21:17:32.89ID:DqrTyFs4煮干しと昆布で出汁取ってるけど
ほんだしとかの方が安いなら乗り換えようかな
0569ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 21:19:29.18ID:2pmicYRO少しの手間を惜しむより出汁取る方が賢いと思う
0570ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 21:26:11.42ID:S1H+J+Om0571ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 21:26:22.83ID:cVO+A6sp元は塩分が加わってしまうから塩分加えず旨味加えたいときに使ってる
そんな使用感は素と変わらんしな
0572ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 21:28:37.69ID:Zz9fzhoe同系統だとコンソメだけは使わざるを得ないから使ってるかな
もっと薄味だといいんだが
0573ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 21:29:54.70ID:Zz9fzhoe0575ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 21:39:46.90ID:DqrTyFs4本来なら出汁ってそこまでいらないような気もするな
化学調味料に慣れた舌ガーとかよく言うけど
じゃあ天然出汁ならガンガン使っても依存性は無いのかって言うと
鰹とか昆布とかものすごい強烈な旨味だからなあ
0576ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 21:41:59.90ID:/1mNSfg0かといって高いやつはその金で自分で良い出汁取ったほうが旨いからやっぱいらん
意外と足早いし
0577ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 21:51:14.71ID:/zuR2JHP自然光の暖かく柔らかい感じと
特定の波長が突出している歪なスペクトルのLEDや蛍光灯などのような
人工光の冷たく硬い感じ
みたいな
0578ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 21:53:58.73ID:3XUU7+r4出汁なし、ほんだし、出汁ありでどれでもいい思えるなら幸せだと思うよ。個人の感覚だしどれが正しいとかいうものではないし。
0579ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 22:03:31.20ID:wpRGwvXV0581ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 22:10:59.50ID:/zuR2JHP漬けるときに塩と昆布と鷹の爪入れてるから俺的には旨味十分
味の素も醤油も要らんなあ
0582ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 22:19:04.91ID:+0izsMNEそういうのを"美味しい"って感じる人は美味しいんだろうきっと
0583ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 22:30:37.59ID:9iyaIRxn味の素は皿にもってもの足んねぇなぁって時に入れる切り札で
大体醤油、胡椒、ラー油でなんとかなる
0584ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 22:38:53.55ID:tAu+Si/k0585ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 22:40:14.23ID:4hrbGGHIアジシオはいつのまにかなくなってそれきり
ほんだしは難しすぎて使うのあきらめた
だしに塩が入ってたら加減ができないじゃん
0588ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 23:21:02.34ID:uN0YtTn/小さく体を折り曲げて横になってたJC〜JKのワンピがめくれ上がってて
パンスト越しにピンクのパンツが2時間以上丸見えだった
上着を腰にかけてたけど意味をなさず
姉が時々起きて気づいてただろうけど隠すでも体勢変えさせるわけでもなく
座り直す時に自分のベージュパンツもたまにチラ見せしてる始末
ずっとパンツを凝視しながら幸せな航海を楽しめたわ
0590ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 23:45:10.35ID:/zuR2JHP0592ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 23:53:45.33ID:Ih8LQlkC違うのなら全国スレのここには書き込まないように
0593ぱくぱく名無しさん
2018/05/03(木) 23:53:47.43ID:4hrbGGHIスーパー銭湯の休憩所で寝てたらいつのまにか若い女の子二人が俺の側に座ってて
寝たふりで観察してたら明らかに俺の短パンの隙間から、俺のナニを覗き見てる
0595ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 00:02:41.96ID:oFSiyX5zマン汁は有害、発ガン物質。
モテモテの米俳優もクンニのし過ぎで咽喉癌になった。
売春婦とか、ヤリマンおんなのマン汁は特に危険。
おんなはマンコにヒトパピローマウィルスを飼ってる。
これが粘膜に感染しイボを作る。
クンニすると、男性の舌や喉にイボができる。
それが喫煙、アルコール、熱い飲み物などの刺激で癌化する。
またオンナはマンコにガンジタ菌も飼ってる。
コレはカビの一種で真菌類。
マンコが臭い元。
現在、人の発癌メカニズムに真菌の影響が関わってるとレポートもある。
ガン細胞と真菌の共通性が指摘されてる。
クンニすると男性の発癌リスクが跳ね上がる。
オンナは男性にとって「毒」であり、発ガン物質である。
AVではクンニの禁止を徹底し、クンニシーンを全面カット。
また法律で「クンニ禁止法」を可決すべき。
0597ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 01:01:59.30ID:eq9ZxaGtここなんのスレ？
0598ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 01:04:33.29ID:rLa3M0tg＞48府県全部に分布とか？
まさかそんな極端な基準じゃないだろうけど
まぁ関東内には１軒もない、あるいは関西内には１軒もないような店名は、アウトだろ
0600ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 01:17:56.44ID:UqKYjLIa0604ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 02:02:03.57ID:8roXFFM9何にでも合うわけじゃないけど美味い
0605ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 03:13:42.98ID:sRAmepbq0606ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 04:08:12.39ID:uhj5jEEK納豆は久しぶりに食べたくて買い物して家に帰ったら
すぐ作って夕食前なのにかっこんでしまった
今は深夜なのに藤田屋のあんまき(チーズ)を食べてしまった
明日はお出かけだから夜は外食にしようかなあ?
0607ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 04:12:42.30ID:uhj5jEEK業務スーパーで買ったら家の冷蔵庫に長期保存しなければいけなくなるやん?
あんま外の冷蔵庫変わりじゃなくね?
0608ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 05:23:23.48ID:U0A+Hl+k出汁取るのって時間もかかるしやっぱ面倒だよ
1度取ってみたらまあ不味くはなかったんだけど、白だしとかと比べてわざわざ手間暇かけるほどではないなと思った
だし買うよりコストもかかるしね
0609ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 06:31:31.72ID:iO2OSkN9５ドア冷蔵庫までは必要ない
0610ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 06:36:04.72ID:Uzdwf0ro収入、部屋の広さ、買い物に毎日いけるか、１週間に１度まとめ買いか
それとも自炊は休みの日だけで普段は外食なのか…
したがって
> １人暮らしには
主語をここまで大きく一般化するのではなく、「おれの場合は」にしておくのが無難
0611ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 06:43:34.51ID:0OHe7+Taなおこの容量の冷蔵庫は電力の効率があまりよくはないが
0612ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 09:21:51.29ID:Yo85GPGN冷やし中華とかさらっと食べられそうな食事にしようかなー
>>607
その考え方を噛み砕くとー
使いきりできない食材はどのお店で買っても同じ考え方が適用されそうだけどどうなのかな
そもそも一人暮らしで消費しきれない山盛りなものを買うような考え方は全く理解できないわ
0613ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 09:44:11.40ID:0OHe7+Ta0614ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 11:25:30.19ID:luwZLVF1放置しがちな俺には放置に気付きやすいので3ドアがベストだけど
自動製氷受け皿専用の超小さなドアはあってもいいｗ
0615ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 11:26:17.07ID:gm9rn4Sx>>537はその対比が消えてるから全部「店」でも意味は変わらない
0616ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 11:30:04.19ID:9DgkNMbk胡椒ってブラックペッパーとかホワイトペッパーの胡椒のこと？
マジで白菜の漬物に胡椒振るの？
九州では唐辛子のことを胡椒と呼ぶらしいが・・・
0617ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 12:00:04.94ID:Yo85GPGN今日は湯通し細切れ豚肉と茹で玉子とトマトと胡瓜をチョイスしたわ
湯通し鶏もも肉と迷って豚肉にしたけど外食だとハムなのかしらね
>>615
あなたは自分の身の上に置き換えないと話ができない人なのかしら…
安い高いの対比はあっても遠い近いなんて誰も言ってないと思うの…
0618ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 12:28:48.90ID:MKQB0m7jスリッキーを愛用してる
0619ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 12:29:53.43ID:TkbM5uq6今日は芹がたまたまあったからセリ尽くしの飯にするつもり
0620ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 12:56:37.83ID:9JT4+fXf態々ふりかけを買うのがバカらしい
0621ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 13:11:29.21ID:MJ57R963ね！！
0622ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 13:16:34.48ID:9JT4+fXf0623ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 14:01:24.86ID:0zvD+Z82自分的には、キュウリの細切り、錦糸卵、叉焼かハムの細切り、が必須
甘めの酢醤油味で、ゆるめの練辛子添えで
追加するなら、春雨か糸寒天、鳴門の細切り、小海老、紅生姜、粒白ゴマ、缶の蟹・みかん・桜んぼ、ぐらいから
店では見るけど昭和感が弱くてアドリブ感が強いせいなのか、自分は自炊の冷やし中華で使わないのは
トマト、わかめ、茹で卵、鶏肉の細切り、メンマ、レタス、もやし、すりゴマ、ゴマだれ、マヨネーズ、等
0624ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 16:09:20.69ID:UqKYjLIa付ける印象がある
素麺のつゆにラー油と酢とキュウリを入れて
冷やし中華風にして食べるのも
良いもんだと思う
0625ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 17:09:50.30ID:9JT4+fXf関東のコンビニでもマヨネーズを付けて売ってるが
サッパリしてるから良いんだろうに
0626ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 17:26:20.09ID:lhRh2umEそのうちざる蕎麦にもマヨが付いて来そうだな
0627ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 17:57:38.82ID:lUoXmD590628ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 18:31:37.17ID:pm1Xb7M4キューピー的なマヨは主張しすぎだわ
なんか旨すぎて料理の邪魔だもの
0629ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 18:33:36.50ID:9JT4+fXf0630ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 18:36:59.70ID:PWcs4AoE俺は断じてマヨラーじゃないがあれだけでご飯のおかずにもおかずの味付けになるもの
外国行くときも絶対持っていく
0631ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 18:37:08.83ID:2ghgU/d5究極の手抜きだけど具なし冷やし中華に酢かけて食べるの好きだわ
0632ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 18:41:02.31ID:uhj5jEEK0635ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 20:23:52.67ID:9DgkNMbk日本製のはQPにせよ味の素にせよ化調(グルタミン酸Na)が入ってる
だから日本製はアチラ物よりも旨味がやたら強い
日本製マヨが大好きという人は一度化調無しの海外製を試してみるといい
マヨが好きというより化調味が好きなのかも知れん
>>633-634
味の素社のマヨだけに味の素(化調)の量が多いのかも知れんな
0636ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 20:31:17.77ID:slWaXAHc0637ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 20:34:30.53ID:UqKYjLIa卵白なしの卵黄のマヨネーズで
容器がガラス瓶じゃなく空気に触れない
から劣化しずらいのもあるんじゃないかね
美味しんぼ好きの人？
それなら信仰の自由でしょうがないけど
0638ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 20:38:09.34ID:9JT4+fXfって思うのもある
海外でヒットしてるのは、多分市販品
味の素はコストカットで無理をし過ぎてる感じがする
ホテルマヨネーズなんかも
松田等は高いが、普通の味だな
ただのマヨネーズだな、って思う
0639ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 20:45:54.95ID:9DgkNMbk634の旨味が強いって話なんだが
なんで空気に触れて劣化がどうって話に摩り替わるんだ？
あとQPは卵黄のみだが、味の素のは全卵だぞ？
それと俺は美味しんぼ信者じゃねえし
旨味の話がでたらすぐそうレッテル貼りする思考もどうかと思うけどね
0642ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 20:55:40.79ID:9DgkNMbkその松田製のような高品質少量生産のそれなりの値段の奴は
QPや味の素のような大量生産品よりも
旨味の強い良い卵や醸造酢や油などの原材料を使ってるんだろうな
0643ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 21:08:22.18ID:dCDPQDgR仲良くしろよ
0644ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 21:20:46.94ID:9JT4+fXf0645ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 22:04:26.62ID:qat42UJZ承認欲求こじらせてるんだろうな
0646ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 22:29:16.32ID:lhRh2umE具は余り野菜のキャベツと新玉と人参とピーマン、あと冷凍ノブタばら
具材炒めて付属のスープの素でとろみつけてパリパリ麺にかけて食ったけど
なんか妙に美味しかったわ、店で食べるやつより美味かった。
0647ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 22:31:10.49ID:lhRh2umE0648ぱくぱく名無しさん
2018/05/04(金) 22:39:10.69ID:eq9ZxaGt0650ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 01:30:54.34ID:3aVukV1/そんな使わないし安けりゃいい
0651ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 02:18:34.09ID:pw3H1EtRカンピロバクターの繁殖が匂いやぬめりの原因とか言ってるアホなブログ
0652ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 03:57:53.83ID:XZueJlh3レシピ通りに具材もグラム単位で測ってさじ加減もレシピ同量で作ると大体濃い薄いかになったりするから
最近は面倒くなって大さじは大め、小さじは少なめと変換して目分量で味見しながら自分好みの味で作るんだけど
目分量=下手くそっていうネット記事しかないよね
0653ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 04:12:49.93ID:T9zV4qjiまずはレシピ通りに正確に作ってみようか、って気になるよね
そしてそれがどうにも、自分の舌には全然合わなかったら
レシピを作った人と自分との生育地方が、かなり離れているせいが多いと思ってる
レシピ作者の出身県が判ってれば、最初から参照しない場合もあるだろうなと
0654ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 04:20:46.19ID:2lHDR9Ij「味見して塩で味を調える」っていうプロセスを入れてあるレシピとそうじゃないレシピがあるだろ
「レシピより少な目に入れて最後に味見して調整するようにした」なら意味わかるけど
目分量にしたらブレが増えるだけだろ
0655ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 04:22:59.09ID:3aVukV1/俺は最初は測って作るけど
どうせ自分しか食わないんだし食べれる味になるならどっちでもいいんじゃねーの
0656ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 05:23:33.13ID:HGiswA36レシピに何と書かれようが味見して調節するから、一々気にした事など無いぞ
0657ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 06:14:02.05ID:4EXoTaao自分ちの冷蔵庫に入ってる何かで作るとか今日スーパーで安かった何かで作るとか
そういうひとり暮らしで使わにゃならん食材の料理方法の参考にする程度になるから
目分量とかもうどうでもよくて自分の味見次第になるな
菓子類だけは絶対にレシピを厳守しなきゃ失敗するらしいからできんだろうけど
だいたいレシピに載ってる内容のものを全部いちから揃えるとかひとり暮らしには真逆の前提
0658ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 07:13:55.66ID:hS6n/pUD自然と測ってる様な感じになってる
徳用の醤油とか重くてよく「あっ〜！！」って事があったからなあ
0659ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 08:19:56.86ID:Iv2kM4lYレシピと同食材 同量で作ることが滅多にないから 二度目以降は目分量。
0660ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 09:28:18.68ID:0BmpCtty最初はレシピ通りにいくけど、次から自分に合うようにそれっぽい量入れる
0661ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 11:29:47.09ID:0icSmlxlレンチン蒸したじゃがとニンジンとタマネギを適当にくずして
茹で玉子とトマトと半分残した生タマネギとツナ缶を用意してサンドイッチ
昼夜分を作ったので夜も気にせず遊びに行けるわ
>>652
>目分量＝下手
目分量（原因）があって料理が下手（結果）ではなく
不味い（結果）のは料理で目分量（原因）の人が多いから
という考え方で言われているのだと思うわ…
0662ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 11:48:34.39ID:D2EjKmabそもそも家庭料理に味の均一性って必要かと言われると微妙だし食べる側の意見聞くと毎回違った方が良いとも言われる
結果それなりに美味しくできれば良いけど、まぁ>>661これなんだろうなぁ
0663ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 12:14:01.78ID:DYrZTOK7あれは醤油の出方とか違うせいだと気付いた
目分量でも「自分ちの慣れてるやつの塩梅」を体が覚えてるらしい
0664ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 12:21:20.99ID:p3g1d7V0自分がイメージorデザインする味や仕上がりに「意図的に」「狙って」＝「コントロールして」作れるなら料理上手だと思うけど
逆に「適当に」or「目分量」で作ったら、何かよく分からないけど美味い物が偶然出来ちゃったという「結果オーライ型」は
(下手とは言わなくても)料理上手とは言わないと思う
まあ、「出来た物＝結果が美味けりゃ何でもいい」って思考ならどうでもいいんだけどね
野球に喩えると、自分がピッチャーだとして、狙ったところに狙い通りに球を投げられるか？
それとも、適当にエイヤッと投げたら何故かストライクゾーンに入っちゃった or
狙ったところからズレたけど一応ストライクゾーンに入っちゃったセーフセーフ汗汗
結果オーライ、細けえことは気にスンナ、みたいな
0665ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 12:26:49.46ID:SphlWSKzそこで無人で売ってたしいたけを
焼いてポン酢でいただきました~
まだたくさんあるから肉詰め、豚とバターポン酢で炒めるの、
余ったらラタトゥイユもやりたい
0666ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 12:36:09.48ID:SphlWSKz自分でレシピを考えるなんてできっこないとわかる
でも料理も食べるのも好きだし
別にそれでいいやー
人生他にやることや大切なことあるし
0667ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 12:36:29.41ID:ZhojS50O0668ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 12:46:18.16ID:SphlWSKz私は同じものや定番料理ばかり作らないからな
レシピサイトを見るのが好きでちょっとアレンジしてあるのや誰かの創作を
あれこれ試すのが好き
何事でもそうだけど「こうあるべき」って意識が強くなると
純粋な楽しみが感じられなくなるよね
0669ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 13:06:56.37ID:yzANcC7e改良してくの楽しいよ
0670ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 13:18:41.78ID:nKpQoRV9椎茸の軸を落とし、裏返してシュレッドチーズを詰める
それをグリルして醤油少々
一番美味しかった
0671ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 13:41:31.70ID:qNqHpjvo自炊始めたころは適当な目分量だったが、今はちゃんと計ってる
出来上がりに間違いがないから
料理するときはほぼ毎回キッチンスケールを使ってる
0672ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 14:02:33.41ID:nKpQoRV9他に欲しいのは栗原はるみのかな
冷蔵庫に紙とシャーペンを貼り付けて
上手く出来た時の分量や加熱時間をメモしてる
0673ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 14:15:05.83ID:JG40YaiL0674ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 14:26:13.59ID:DYrZTOK7単に傾け加減や塩のつまみ加減を体で覚えて計量の代わりにしてるってことだが
・・・・いやもちろん「0.1g単位まで調整しなければ、俺様の舌は満足しないッ 貴様のようなバカ舌と一緒にするなッ」
とか言われたら知らんが
0675ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 14:49:27.53ID:p3g1d7V0>0.1g単位まで調整しなければ
こんなこと言ってる奴どこにいる？君の脳内の敵じゃねえの
0676ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 16:41:50.26ID:ey4erFa20.1gをわざわざ量って調整することはないが、
一人分の汁物だと、結果的に0.1g程度の調整をすることはあるよ。
0677ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 17:00:10.11ID:8iRJZeCE電子天秤買ったほうがいいですか？
0678ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 17:21:15.46ID:y5tkGznt世界的に見て、マヨネーズは酸味が強くあっさりしていることが多い。
これは卵を使う時に全卵を使用しているからだ。日本のマヨネーズはクリーミーでまろやかだが、
これは最大生産シェアを誇るキューピーを始め、多くのメーカーが卵黄のみを使用しているからだ。濃厚で贅沢な味わいになる。
輸入品のマヨネーズはガラス瓶入りがほとんどだ。実はマヨネーズは空気に触れると油が酸化し
、風味がどんどん落ちてしまう。日本のマヨネーズはチューブ入りが多いが、
このチューブは酸素透過率の低いポリエチレンとプラスチックの多層構造になっている。注ぎ口が細・太ダブル構造なのも心憎い。
こんなに鮮度と使い勝手に配慮されたマヨネーズは日本だけなのである。
0679ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 17:31:48.50ID:jlmYxrz3作る料理にもよるけどあると便利だよ
キッチンスケールなら千円台で買えるし
パンやお菓子なんかを作ったりするなら必需品
0680ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 17:53:48.04ID:DYrZTOK7>逆に「適当に」or「目分量」で作ったら、何かよく分からないけど美味い物が偶然出来ちゃったという「結果オーライ型」は
(下手とは言わなくても)料理上手とは言わないと思う
こちらに聞いてね？
いくらなんでも手で１グラムも測れんってこたあるまい
0682ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 18:00:49.90ID:SphlWSKzタニタのキッチンスケール1000円で売ってた
ネットで調べようと買わなかったけどamazonより安いようだ
0683ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 18:05:28.76ID:8iRJZeCEさんがつ。やっぱそうよね
>>681
キッチンスケールと言いたかったん、すまん
実験室にあるのはいらんw
0685ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 18:32:13.42ID:47+Yjx5Jあと旬野菜は特に甘みが増して美味しい！
茄子もねっとりして美味しかった
0687ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 19:07:19.85ID:efltGCjl法律エッセイの古典的名著が短編×１００話で気軽に読めます
リライト本です。「なか見検索」で立ち読み頂けます。原版は
国立国会図書館デジタルコレクションで無料で読めます
法窓夜話私家版 （原版初版1916.1.25）
https://www.amazon.co.jp/dp/B07BT473FB
（続）法窓夜話私家版 （原版初版1936.3.10）
https://www.amazon.co.jp/dp/B07BP9CP5V
0690ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 20:27:34.66ID:YyC9e+9E調味料は計量せずに入れてる
と言っても「目分量」という感じではない
自分には調味料それぞれに定番や基準の量があって、
レシピに量がどう書かれていようが関係なく、自分の基準量を入れている
というかそもそもレシピ通り作る気が最初からなく、
レシピは新しい料理や現状の料理の改良改善のヒントとして読んでる
食パン自作の目的でホームベーカリー導入を検討中なんだが、
初挑戦でいきなり薄力粉やサラダ油を使うなど、
食パンですらレシピ通りにはやらないと思う
0692ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 21:06:19.21ID:nKpQoRV9合わせ調味料を用意する人は先に味見するからラフな計量でも失敗が少ない
0693ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 21:24:48.35ID:p3g1d7V0>>664には「0.1g単位まで調整しなければ」なんぞ書いてないだろ
なんで「狙って作る」が「0.1g単位」の話に摩り替わるんだよ
勝手に決めんな
0694ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 21:42:10.60ID:p3g1d7V0人それぞれだが、製菓製パンこそ最初はレシピどおりに作った方がというか
世の中の標準的なパン作りの基準からあまりかけ離れたことはやらん方がいいと思う
失敗上等・試行錯誤の泥沼を這いずり回りたいという気質の御仁なら止めはしないが・・・
丁度今俺もHBで食パン作りにはまってるんだが、HB説明書のレシピ通りに作っても
説明書お手本の膨らみ具合つまり高さが出ずに難儀してる
そこから基本レシピを中心に条件を少しずつ変化させたりしてるがもう訳わからん
ついに昨日からスーパー駆け回って、カメリア(HB説明書標準)、イーグル、ヨット、
業務スーパーのPB、ニップンのパン用強力粉、・・・、とあれこれ強力粉買い漁る始末
他の条件は固定で強力粉変えただけで膨らみ具合や醗酵時間が変わってもうビックリですわ
0695ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 21:42:51.73ID:fazyzKUH目分量で美味いもの作れるってのは、調味料を計量カップ使わなくてもこのくらいかなで1カップのプラスマイナス1割2割くらいに納められてるっ事だよね。それは料理上手とは言わないのかな？
真ん中投げればストライクゾーンに投げられるって事。打たれる心配ないわけだから。
0696ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 22:01:46.48ID:p3g1d7V0アンタの言ってるのは「目分量の正確性」だよね？
確かに目分量が正確というのは「料理の味や仕上がりを狙い通りに作れる」ことの
必要条件ではあるが、十分条件ではないよね
あとストライクゾーンの何処に狙って投げられるか？内角高め、外角低め、・・・
0697ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 22:17:31.79ID:fazyzKUH真ん中から上下左右ずれようがストライクゾーンに入ってれば、オッケーでしょ。狙いが辛めにしたければそこが真ん中になるし、甘めにしたければそこが真ん中になって、目分量でもそこからブレようがストライクゾーンに入る程度には調整できるでしょう。
他人に食べさせるならストライクゾーンは他人が決めるんだろうけど、自炊だよね。
0698ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 22:22:26.05ID:G0m2LOtW言葉風紀世相の乱れはそう感じる人の心の乱れの自己投影。人は鏡
憤怒は一時の狂気、無知無能の自己証明。中途半端な知識主ほど激昂
「真実は一つ」は錯誤。執着する者ほど矛盾を体験（争い煩悩）
他人に不自由（制約）を与えれば己も不自由（不快）を得る
問題解決力の乏しい者ほど自己防衛の為に礼儀作法マナーを要求
情報分析力の低い者ほどデマ宗教フェイク疑似科学に感化洗脳
自己肯定感の欠けた者ほど「己の知見こそ全で真」に自己陶酔
人生経験の少ない者ほど嫌いキモイ怖いウザイ想定外不思議を体験
キリスト教は世界最大のカルト。聖書は史上最も売れているト本
全ては必然。偶然 奇跡 理不尽 不条理は思考停止 視野狭窄の産物
人生存在現象に元々意味価値理由目的義務使命はない
宗教民族領土貧困は争いの「原因」ではなく「口実動機言訳」
虐め差別犯罪テロ紛争は根絶可能。必要なのは適切十分な高度教育
体罰は指導力問題解決力の乏しい教育素人の独善甘え怠慢責任転嫁
死刑は民度の低い排他的集団リンチ殺人。「死ねば償える」は偽善
核武装論は人間不信と劣等感に苛まれた臆病な外交素人の精神安定剤
投票率低下は社会成熟の徴候。奇人変人の当選は議員数過多の証左
感情自己責任論 〜学校では教えない合理主義哲学〜 m9｀･ω･)
0699ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 22:24:54.34ID:p3g1d7V0そうだよ。別に計量器具使おうが、目分量だろうが正確にはかれるならどっちでもいいと思うよ
それとは別の話でな
>真ん中から上下左右ずれようがストライクゾーンに入ってれば、オッケーでしょ
何を持って料理上手とするかは、人それぞれってことさ
ストライクゾーンに入りさえすればいい、という人もいれば
ストライクゾーンのあらゆる場所に狙って入れたい、という人もいる
俺の個人的に考える「料理上手」は後者の方ってだけ
まあ美味いのが出来たけど俺的にはもうちょっと酸味と辛味があったほうが・・・ってのは
俺的には失敗作なんだ
0700ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 22:25:28.86ID:YyC9e+9Eそもそも俺のホームベーカリー導入の目的が一般とはだいぶ異なる
「街のパン屋に匹敵するようなおいしいパン」にはあまり興味はなく、
まずは安心安全で安価な炭水化物源を、安定して自分一人の胃袋に供給するというのが目的
もしも、薄力粉、ドライイースト、サラダ油、（砂糖）、（塩）、（スキムミルク）、水だけで、
なんとか食べれなくもない「硬くて味のしないパンもどきの炭水化物源」が、
一斤50〜80円程度で作れるのなら、それを喜んで食べ続けたい
ある程度経験を積んだら、強力粉、バター、牛乳方面ではなく、
大豆粉や米粉の方向性で挑戦してみたい
0702ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 22:32:46.92ID:fazyzKUH>まあ美味いのが出来たけど俺的にはもうちょっと酸味と辛味があったほうが・・・ってのは
>俺的には失敗作なんだ
ストライクゾーンは自分で決められるんだから、狙ったところから外れてるわけだから、ボールとというんでは…
0703ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 22:36:14.74ID:p3g1d7V0分かった。もう何も言わんからその方向を極めてくれ
スレ的にもレポ宜しく。興味あるわ
ただ、コストに関してはよく考慮せんと簡単にアンタの想定範囲を超えるかもよ
下手したら、業務スーパーの１斤65円の食パンの方が安いとかにもなりかねん
0704ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 22:41:11.07ID:p3g1d7V0>ストライクゾーンは自分で決められるんだから
ご都合主義で恣意的に決める可変式ストライクゾーン？
0706ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 22:53:14.29ID:X7sOoxpy壁が薄い独り暮らしの人は
やめたほうがいいけど
お餅も作れるし迷うよね
0707ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 23:01:27.20ID:5NAh/Poi旨いもん食って笑えよ
0708ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 23:16:22.27ID:nY0FGi7U> >ストライクゾーンは自分で決められるんだから
> ご都合主義で恣意的に決める可変式ストライクゾーン？
過去スレを全て見てレスするわけじゃないが、
自分の食べる料理くらい、自分で好きなようにストライクゾーンを決めればいいんじゃないの
食べるときに「ちょっと○○かったかな！？」と思っても、「まいっか」と思えるならそれで十分だと思うけど
0709ぱくぱく名無しさん
2018/05/05(土) 23:59:18.21ID:p3g1d7V0ストライクゾーンって「点」ではなくて「面＝縦横幅がある」よね
他人じゃなくて俺自身が食べるんだが
俺には俺のイメージする俺が決めたストライクゾーンはあるよ
0710ぱくぱく名無しさん
2018/05/06(日) 00:28:16.86ID:sqmWC0JR極楽の山本、俳優の小出と高畑などを見ても分かるとおり、幾ら今まで国民や福島に貢献してようが、スポンサーが許さんからテレビには出れなくなる。よってTOKIO脱退になるはず！
山口達也に残された道はAV男優デビューしかない！！
山口達也に抱かれたい全国の女どもがAV業界に殺到して賑わうことになるだろう。
山口達也の伝説は今、始まったばかりである！！
0711ぱくぱく名無しさん
2018/05/06(日) 00:29:31.88ID:4ZxEdIeb0712ぱくぱく名無しさん
2018/05/06(日) 00:30:16.73ID:4ZxEdIeb0713ぱくぱく名無しさん
2018/05/06(日) 01:10:19.15ID:ELMGsdkximgurの使い方と消し方
http://blog.livedoor.jp/easy2ch/archives/256381.html
0714ぱくぱく名無しさん
2018/05/06(日) 01:11:36.47ID:rK1kporF一緒に合わせてピッタリの食材がずっと少ない感じ
１食の栄養バランスを良くしよう、野菜や蛋白質物も十分にと考えた場合に
みんなは現実の自炊では、冷たい蕎麦と何を組み合わせている時が多くなってるのかな
0715ぱくぱく名無しさん
2018/05/06(日) 01:26:29.59ID:2LZEOqfi食べる時は刻みのりとねぎくらいかな。奴と一緒の扱い。
0716ぱくぱく名無しさん
2018/05/06(日) 04:24:10.78ID:+mFwqbmi正直どっちも作るのはめんどいからそばに葱かけるくらいしかしないけど
ゆで蕎麦は安いけどコシが皆無だし
冷凍か乾麺で安い蕎麦あったら教えて欲しい
0717ぱくぱく名無しさん
2018/05/06(日) 04:33:12.93ID:ohXGSwoh無理に同じ椀に入れる必要はない
0718ぱくぱく名無しさん
2018/05/06(日) 04:44:23.84ID:oSiSsyAO0719ぱくぱく名無しさん
2018/05/06(日) 08:09:33.98ID:+DVjBIaM余裕があれば自作、なきゃ出来合い
某太郎にて野菜炒めそばというのを見たがどうなんだろう
0720ぱくぱく名無しさん
2018/05/06(日) 09:34:39.36ID:pFv9Dobdもしご飯代わりに食うなら飯のおかずと同じものでいいでしょ
乗っけたり混ぜたりするのでなければ基本なんでもいけると思うけど
0721ぱくぱく名無しさん
2018/05/06(日) 09:50:10.14ID:RYPxyzGA0722ぱくぱく名無しさん
2018/05/06(日) 10:01:35.84ID:7RxSu+7Rぶなしめじの石づきをとって耐熱容器に入れてレンチン
お蕎麦をキノコどっさりで食べるのすごい好き
というかお蕎麦には湯通しポン酢で美味しい食材なら何でも合うと思うわ
豚の細切れを湯通ししたものとか
皮を剥いた茄子をレンチンしたものとかトッピングするのもかなり好き
0723ぱくぱく名無しさん
2018/05/06(日) 10:01:57.24ID:ZhHHWzY0冷たいそばは趣味食だな。
「現実の自炊で」、自分が冷たいそばに合わせた事がある物は、
そば専用つゆ・汎用麺つゆ、練り・生わさび、白ねぎ、刻み焼き海苔、花鰹、白ゴマ、
大根おろし、長芋のとろろ・せん切り、納豆、なめこ、山菜、貝割れ、揚げ玉、
買った天ぷら、生卵、小海老、鴨肉、穴子、小柱、ぐらい。
0724ぱくぱく名無しさん
2018/05/06(日) 10:12:30.52ID:7RxSu+7Rあと鯖の水煮缶とかツナ缶とかコーン缶とか
缶詰開けたままめんつゆ投入でボリューム感出すのもオススメだよ
自炊スレ的にはズボラ飯かもだけど（笑
そういえばウチの父は紅生姜どっさりでも食べてたなあ
昔はわからなかったけど今ならちょっとわかるかも
0725ぱくぱく名無しさん
2018/05/06(日) 10:52:35.56ID:lG4GunMA同意する。
0726ぱくぱく名無しさん
2018/05/06(日) 11:02:42.51ID:TGi1SPcY0727ぱくぱく名無しさん
2018/05/06(日) 12:01:23.66ID:07ffC0nP0728ぱくぱく名無しさん
2018/05/06(日) 14:02:56.64ID:it7NyHHqうーん・・・ 冷たい蕎麦か
せいぜいがざる蕎麦にとろろかクルミを入れる程度だが、
どうしても一皿完結にするなら冷やし中華的にしても悪くはないんじゃね？
いろいろ具をのせた「ぶっかけ」もあるんだしさ
0729ぱくぱく名無しさん
2018/05/06(日) 14:42:03.35ID:h/d9hZBq0731ぱくぱく名無しさん
2018/05/06(日) 19:39:21.33ID:GP7DMf9+＞冷たいそばは趣味食
うん、うどんに合わせた時よりもそばに合わせた時の方が
より似つかわしくなるような薬味・具が楽しいよね
0732ぱくぱく名無しさん
2018/05/06(日) 20:47:16.75ID:TGi1SPcY炊く人もいるね
栄養価的には正解なんだろうけど
餅麦でいいじゃないかと思う
0733ぱくぱく名無しさん
2018/05/06(日) 20:51:54.87ID:+DVjBIaM煙草とか酒に近いんじゃない
0734ぱくぱく名無しさん
2018/05/06(日) 22:36:06.48ID:FGDFGqir卵焼きやキュウリ、人参、水菜、カニカマ、ネギ、大葉、ツナ缶、甘辛く煮た油揚げ等々
適当にあるもので巻くけど、酢飯より色々合わせやすい気がする
0735ぱくぱく名無しさん
2018/05/06(日) 23:27:54.57ID:q4L9rg0Lそしたらさ、ＪＫっぽい娘と母が痴漢について会話しててさ、
いかにもな素人思考でポテト噴きそうになった
「スカートの中に手を入れられ、触られる。でも、わざとかどうかわかんないから言い出せない」
「そんなのわざとに決まってるじゃん！警察の人に聞いたら、家族と一緒に乗ったら手を出してこないんだって、今度試しに一緒に乗ろう」
「定期解約して京王線で通おうかな。でも、どうして時間帯変えても、同じ人に遭うんだろ？例えば、水曜日なら朝練ないから遅くに乗るのに」
「みっちゃん、最悪なこと言うよ。行動パターン調べられて読まれてるんだよ」だって
このスレの住人なら、性犯罪者の心理が良くわかるだろうが、
相当の上玉じゃない限り、行動パターン調べあげて、それに合わせて活動なんてしないよな？
そんな暇があったら、他のターゲットに手を出すだろう
たぶん、改札あたりで待ち伏せしてるに違いない
まぁ、警察に相談されるレベルなのに、まだ執拗に追ってるようでは、この痴漢も逮捕間近だろうな
そして、そのみっちゃんって子を、帰り際にチラって見てみたら、
顔はかなり可愛いし、スラっと背が高くて、尻とか太ももも豊かで張りがありそう、かなりそそる
こりゃ、痴漢に遭うわー
0736ぱくぱく名無しさん
2018/05/07(月) 00:09:02.59ID:swDd87CZ翌日のお通じが半端ないぞ
0737ぱくぱく名無しさん
2018/05/07(月) 00:12:10.59ID:ehWkvdn50738ぱくぱく名無しさん
2018/05/07(月) 00:45:46.26ID:NO58ltSI今牛乳無いけど入れずにやって味大丈夫かな...
0739ぱくぱく名無しさん
2018/05/07(月) 02:52:08.27ID:ehWkvdn50740ぱくぱく名無しさん
2018/05/07(月) 09:48:15.98ID:nIsGaRxS0741ぱくぱく名無しさん
2018/05/07(月) 11:55:33.48ID:w5svl03L乳製品なら何でもいいけど仕上がりが色々違うからお好みで
レシピではあまり見ないけどヨーグルト入れると卵が滑らかに立ち上がって美味しいよ
0743ぱくぱく名無しさん
2018/05/07(月) 13:29:42.63ID:cGTiAG5h日本にナタデココが初めて来た時くらいだ
以降ゼリーの定番だが
0744ぱくぱく名無しさん
2018/05/07(月) 19:36:11.56ID:J5UZv5X5とりあえず今日はチャーハンで卵使ってしまったが今度牛乳買ってチャレンジするぜ
0745ぱくぱく名無しさん
2018/05/07(月) 21:40:04.99ID:GQSGXxKL0746ぱくぱく名無しさん
2018/05/07(月) 21:41:52.39ID:6sUKsv9Z0747ぱくぱく名無しさん
2018/05/07(月) 21:57:12.92ID:S1fGzRvH難点は卵の凝固とチーズの溶け加減をあわせるのが難しいってとこだ
0748ぱくぱく名無しさん
2018/05/07(月) 22:08:33.31ID:o1CY4Xfeテフロンありなら弱火でやれば気楽なものだよね
0749ぱくぱく名無しさん
2018/05/07(月) 22:15:22.16ID:DFNptaZ2あらゆるフライパンの下位互換だわ
0750ぱくぱく名無しさん
2018/05/07(月) 23:49:48.78ID:Y8kDK7u3「君、本当は女の子でしょ」と言われて、特別にタダで男か女か検査してもらえる事になった
トイレ個室でズボンとパンツ脱いでおじさんに見せると
「ただくすぐったいだけなら男の子、もし気持ちよかったら女の子だよ」と
小さな包茎チンチンくわえられ、お尻にも指を入れられた
それまで自分は男だと思って疑ってなかったけど、すごく気持ちよくて
おしっこのようでおしっこではない何かが大量に出てきたから
自分が本当に女の子だったんだと自覚してしまった
後に騙されたと気づいたが、あの時の快感が忘れられない
0751ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 00:29:22.57ID:uP5XxTgS0752ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 01:01:44.05ID:hl7pGiwqテフロンで作った事ないからそっちとは比べられないけど
0753ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 01:22:42.29ID:uIznp1iU言ってみたかったんだろうけど互換の意味わかってないんでしょ
0754ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 01:33:03.71ID:jr8Rz9nO中華の意識高い系の人が好んで使うけど
焦げやすくて正直使えないよね
0755ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 02:01:20.54ID:Xxpwxa0Nビジュアルは最高
0756ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 07:07:29.14ID:43tqrlO+取手外せるのが収納場所取らないし洗う時洗いやすいから便利
0757ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 08:16:17.66ID:Yrtd8Ahc朝の目玉焼き一つでも鉄フライ使ってればいいよ
こっちに押し付けないでくれ
0758ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 09:06:32.94ID:6vA5ufZGフライパンは\500だわ
テフロン剥がれたら買い換えるくらいの感覚で丁度いい
0759ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 12:15:44.98ID:qJ9UeC+e0760ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 12:20:13.90ID:TOQBACd9そのほうがよっぽど不経済では
0761ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 12:32:47.22ID:f/Uf8oO3ウチの姉さんがテフロンの水の弾きが悪くなってきたから買い換えた事があるって言ってたので
いきなり剥がれるイメージというより料理や洗い物など使っているときの衝撃で徐々に削れていくイメージだと思うわ
なので剥がれたときの料理はどうするとか考える事は無いと思うわ
0762ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 13:13:29.84ID:LTQX2VKn2000円前後のを1年〜1年半くらいで買い換える
0763ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 13:18:42.91ID:ZiIHarW30764ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 13:20:59.50ID:qJ9UeC+eと表現するべ
0765ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 13:34:28.06ID:+6CMf67hまあせいぜい大さじ一くらいコーティング体に入っても問題あるまい
0766ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 14:21:56.76ID:43tqrlO+包丁とか20年くらい同じの使ってるw
0767ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 14:32:39.19ID:/tXQh4uIみっともないのでステンレスたわしで磨き倒して全部はがしてやった
たぶん料理の中にもテフロンが混じりこんでたろうな
0768ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 14:33:20.81ID:ZiIHarW3それだったら最初から鉄のフライパン使えという話ではあるが。
0769ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 14:34:19.73ID:BvPwivbf鋳鉄なんてどうせ持てないし毎回取りだしが億劫でしょ
包丁の切れ味は数千から何万もするものも大差ないから好きなの使えばいいよね
0770ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 14:52:10.88ID:Gz8aZkMm0772ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 18:17:38.11ID:43tqrlO+0773ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 19:40:44.34ID:0pR7e5EYどこに金や神経使うかなんて人それぞれだから
0774ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 21:45:25.42ID:lVBWcJTO0775ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 21:53:43.63ID:43tqrlO+0776ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 21:55:41.49ID:HPw1eutt0777ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 21:56:45.52ID:uZ3OzOpf切干大根の煮物、ひじきの煮物、きんぴら、卯の花(おからの煮物)、
紅白なます、胡瓜と若芽の酢の物、里芋の煮物、南瓜の煮物、・・・ (肉じゃがは諸事情で除外ｗ)
2018年現在、日本中いや世界中の食べ物が溢れる中、上記他のド定番日本の家庭料理 (敢えてお高く「和食」とは言うまい) の
おまえらのレシピ、作り方、こだわり、原材料はこうとか、作る頻度、常備・保存性or法、・・・、など
語ってくれ
0779ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 22:30:23.28ID:U0iT6JH5副菜・小鉢物みたいなおかずは、煮物・炒め煮物よりも
茹で物・和え物・お浸しの方が、自分は作る頻度がずっと高いな
特にみそ和え・ゴマみそ和え・酢みそ和え（ぬた）が好きだよ
0780ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 22:45:37.72ID:uZ3OzOpf0781ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 22:49:12.88ID:ANdR8quhテフロンだと圧倒的に油を少なく調理できるのよ
これだけは確実にテフロンの方が優れていると思うわ
0782ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 22:54:38.71ID:XQn4hp4O鉄フライパンで白味の縁がカリッとなる様に焼いた香ばしい目玉焼きを食べた事の無い奴には判らないだろうけどね
0783ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 23:00:04.71ID:ANdR8quh相容れないようで残念だわー
0784ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 23:02:12.21ID:I4JTsD+2一つ一つが思ったより小粒だったせいか余裕で完食
0785ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 23:08:37.56ID:XQn4hp4O残念な拘りだな
0786ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 23:15:27.07ID:uZ3OzOpf0787ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 23:16:17.60ID:uIznp1iUGWに親の畑で作ったスナップエンドウもらったんで
一緒に揚げたら滅茶苦茶美味しかった〜
油って使ったら素材の味が消えるっけ？
天ぷらや素揚げって素材の味重視の調理法だと思ってたわ
0788ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 23:22:51.76ID:y8ZR1LCz0789ぱくぱく名無しさん
2018/05/08(火) 23:52:31.57ID:YfyOZb5N残念な拘りだな
0790ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 00:37:04.14ID:aCd49Og80791ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 00:49:45.66ID:yPZVWYl40792ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 00:57:35.58ID:aCd49Og8そうですか
0793ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 00:57:57.48ID:fOq7nDKc調理油を少なくすると豚肉脂の方向に味が寄るわ
誤解を恐れない極端な例え話をするなら
マヨネーズをつけたらマヨネーズの風味になるのと似ているのよね
それを少なくすることで素材の味をより感じるようになるわ
0794ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 01:01:36.78ID:aCf9eV6Z食べるのが一番素材の味は純粋に味わえるだろうけど
美味いかどうかは別だよな
0795ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 01:09:48.97ID:JrS7ZVJC0796ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 01:10:07.25ID:erBnso/Oそういう意味でテフロンは油少なくても焦げ付かないからありがたい
0797ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 01:11:13.77ID:yPZVWYl4冷奴と揚げだし豆腐、生湯葉と湯葉揚げ、どちらが大豆自体の甘味を感じる？どちらが好きかは好き好きだけど。
0798ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 01:48:56.45ID:h56p9jByアクの強い山菜とかでも、油で揚げるとわずかに風味が残るくらいで食べられる。そういう意味では素材の味は薄まるのかもね。
0799ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 04:25:11.03ID:/7GbJPN0積極的に油を使う料理は天ぷらの類ぐらいだし
炒め物となると代表はキンピラぐらいなのかな
そう考えると油は中華（普茶含む）はおろか洋食でも実によく使うよね
0800ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 06:48:49.85ID:1EIXlgto和食なんてお浸し和え物、含め煮、ふろふき大根、魚の煮つけ
素材の味のままの料理だらけだわ
0801ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 06:52:24.36ID:VrZWo85E鉄のフライパン至上主義とそれへの反発のただのケンカだよ
0802ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 07:16:17.67ID:EcnaZObN0803ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 07:16:23.70ID:1EIXlgto食事を楽しむ気持ちにまでなれない、で
料理もレトルトやパスタなど簡単なもので済ますようになった
独り身はこういう時自分の気分都合中心で生活できるからいいね
0804ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 08:31:07.98ID:JrS7ZVJC醤油・砂糖・味醂・塩・出汁・・・など油以外の調味料や出汁が効き過ぎてると
素材の味を生かしてとは言えんよな
0805ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 10:11:27.74ID:Tih65DHg次の日は給水時間いらず
0806ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 10:34:28.38ID:AEQ1dh60あと野菜はキャベツとモヤシをレンチン蒸しして胡麻油とカレー粉かけて用意しよう
>>801
細かいことだけど逆じゃないかな
鉄製至上主義へ反発してるではなくて
質問に答えたら反発されてる方向だと思うわ
もとい調理（手法）の話で答えても
味や風味（主観）にすり替え反発されるとか言葉が怪しいわ
0807ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 10:47:23.08ID:BIKX6GVB常備菜を賢くストックできるようになりたい
今は…無理だな
この手の惣菜はスーパーの半額でしか買わないや
0808ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 10:54:33.45ID:AEQ1dh60常備保存できて他の料理に流用できるお総菜って何があるかなあ
ウチだとレンチンポテトのポテサラとか
鶏ハムとか鶏レバー甘辛煮くらいなのよね
0810ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 11:07:49.73ID:8RC+lEv70811ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 11:13:50.97ID:AEQ1dh60>>809
佃煮だと混ぜご飯とか炊き込みご飯とか？
あさりとかキノコとか美味しそう
大和煮だと何だろう肉じゃがとか肉豆腐かな
0813ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 11:46:11.13ID:Br6XdouM0814ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 12:00:01.64ID:ZqbH7GkCそもそも
>>782の 美味しい料理（主観）は作れなないな あたりから始まってるような。
0815ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 12:27:05.68ID:BIKX6GVBしょうゆで味付けしてるからといって和風にこだわらなくてもいいらしい
昔オレンジページとかで見たけど、グラタンやパスタの具にしたり。
ホワイトソースやトマトソースにあうとかなんとか
0816ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 12:56:58.04ID:Jjoc3fQ4ナカーマ
お浸し・胡麻和え・酢の物なんかは手っ取り早くてうまいんだよね
ナスの煮浸しなんかもよく作るけどさ
0817ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 13:30:08.85ID:FmZseaLf学生時代から10年以上梅干し漬けてるよ。
そのままでも美味しいし、焼酎の梅割りの完成度が抜群。
0819ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 14:18:10.85ID:fLe/TAQb梅干しは自分や母は作らないけど祖母が本格的に毎年作ってた
梅干しの名前の文字通りに「干す」作業が大変なんだよね
「梅干しは三日三晩の土用干し」って言う物なのだとか
梅雨明けの土用の期間内に、４日間ぐらいは雨がゼロだろうタイミングを見極めて
日の出から日没までずっと直射日光が当たる屋外に、梅同士が触れないように広げて干して
時々は梅をひっくり返しながら３泊４日ぐらいは夜間もずっと干しっぱなしにしてた
0820ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 14:58:35.71ID:FmZseaLfその時期は夏真っ盛りで雨降らないし、かなりテキトーに干してもうまくいくから、難しく無いよ。むしろ干しすぎが良くない。
0822ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 22:27:08.98ID:bw0eYMYyエラと内臓は取るけど豆鯵だからぜいごは取らなくてもカラッと揚げると気にならない
0823ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 22:38:57.44ID:2IWifuVW地元産の豚・鶏はおいしいんだけど、魚はダメだ
0824ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 22:47:59.67ID:BV6P1Kqkこの時期は山菜のお浸しや胡麻和えがいいね
0825ぱくぱく名無しさん
2018/05/09(水) 23:54:53.57ID:OYIvJrYl実際に作ってみていちばん便利だったのは牛肉の大和煮
牛こま（切り落とし）を醤油・砂糖・生姜で煮つめるだけ
安くて簡単で、ご飯にも麺類にもオールマイティに合う
保存期間は冷蔵で1週間くらい
もちろん冷凍もできる
自分は一度に500g〜1kgくらい作って、すぐに使わない分は小分け冷凍
まぜご飯やちらし寿司、肉じゃが、他人丼とかにも使う
材料がシンプルなんで、なんとなく思いつきでアレンジすればたいてい合う
0827ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 00:39:22.09ID:cccvKFFAいいもんだよね
0829ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 06:49:23.11ID:QbMZGRrG時雨煮と大和煮の材料はほぼ同じ。
大和煮は素材の風味が消し飛ぶくらいまで濃い味で煮詰めるのが時雨煮との違い。
0830ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 07:21:52.78ID:0mDbWx6I大量に作って余ったら、鳥肉か豚肉に酒しょうゆの下見に小麦粉まぶして炒め、余ったきんぴらを投入するとおかずに変身する
後はポテトサラダも。余って期間来そうになったらコロッケにしても良いかな。揚げ物は敬遠されがちだけど
0831ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 07:41:47.35ID:Y5qnLpbK0832ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 07:46:34.00ID:6eR/AvUkおじちゃん悲しい
0833ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 07:57:10.27ID:uG7HDnE9めっちゃパクパク食うねんで
0835ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 09:44:47.39ID:SDsZlXkt多分保存性や殺菌力も違うんだろうな
0836ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 12:10:03.97ID:8//H2MNP淡口醤油や白醤油圏以外の人は濃口醤油で作るの？
0837ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 13:00:51.77ID:kUoWETGf0839ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 13:23:31.57ID:Sco8tGOwちな道民
0840ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 13:31:37.39ID:kUoWETGf0841ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 13:32:24.96ID:5OlUq1yr当然ながら炊き合わせなんていう料理は家庭で出てきたこともない
0842ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 13:35:00.20ID:Sco8tGOw塩分濃いから日持ちもいいかもしれん
0843ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 13:36:33.97ID:E3zZtMi7関西は出汁と薄口で甘み控えめで煮る感じじゃね？
0845ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 13:59:06.23ID:8//H2MNP仕上がりの綺麗さというか
醤油の色や香りや風味を抑えて、素材の色や香りや風味を生かすため
概論として淡口はほぼ煮物や汁物などの出汁で「希釈する」専用
(寿司や刺身のように原液のまま食事時に付けたりかけたりはしない)
塩分に関しては、最終仕上がりの塩分量や塩分濃度は
醤油の使用量(塩の絶対量)と希釈率(塩分濃度)で任意にコントロールできる
だから醤油そのものの塩分濃度は問題でない
別に「濃口と同量の」淡口を入れるわけでないので
(旨味の強さは醤油ではなく、出汁でコントロールする)
0846ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 14:07:34.78ID:UgPxkbp40847ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 14:16:36.72ID:8drbkaVR0848ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 16:06:32.96ID:JCLKP7Du常時切らさずに使い続けるってとこまでは行かない感じの人が多そう
自分の子供時代には薄口醤油はてんで縁が無かったし（家になかった）
今でも煮物や汁物は濃口醤油（及び鰹節だし）の風味が強い方が好きだね
0849ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 16:24:34.39ID:cccvKFFAなれるといいもんだよね
0850ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 16:57:37.70ID:QbMZGRrG極あまくちと書いてあるので一舐めしてみたら、「…みたらしのタレ？」ってくらい甘い。
醤油の塩気よりも先に甘さがガツン！と来る。
「こりゃ甘口の煮物・煮魚でも、砂糖も味醂も入れられんな」とか思いつつラベルを見ると、
https://i.imgur.com/djZOzyy.jpg こんなレシピが。
…味醂入れるんかーい！
それからググって知ったが「日本一甘い醤油」だとさ。
0852ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 17:45:35.24ID:QbMZGRrG味を知らずに舐めたときの衝撃は、
インドのドーナツのシロップ漬け（グラブジャムン）に近いものがある。
実際はそこまで甘いわけじゃないが、「醤油」だと思って舐めてるから、
脳が「ひえっ！？」って感じで混乱する。
0853ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 17:57:28.04ID:+dfb+5yEほとんど使わないので、密封パックの薄口醤油にしてる
これだと空気に触れないので冷蔵庫で半年ぐらいなんとかなるね
普通のだと3ヶ月もたてば真っ黒になってる
0854ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 18:52:32.40ID:4r7Rn19Z醤油類にも色々とあるけど、マグロやタイやイカ等の普通の刺身用の醤油としては、
北日本、関東、中京、北陸、関西、中国四国、九州、沖縄等の各地方内で、一番使われているのはどれ？
九州ではやっぱり刺身にも甘口醤油なのかな。
自分は関東なので刺身には刺身醤油もたまり醤油もポン酢醤油も知らずに、家庭内では濃口醤油オンリーだった。
0855ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 19:03:11.79ID:+dfb+5yE刺身用に普通の濃い口と甘口の両方が置いてある店が多いね
九州の人でも甘いのが苦手という人は一定数いる
向こうはイカとか、白身魚とか、青魚がおいしいので、少し甘めの醤油のほうが
淡泊な刺身にコクを追加する形になっておいしいと思う
江戸前の寿司屋の寿司醤油も煮きり醤油といって、酒とかみりんを混ぜたもので作ってるでしょ？
0856ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 19:14:43.08ID:8//H2MNP関西だがよく使われてるのは濃口醤油だと思う
実家はキッコーマンのレギュラー濃口
ある程度の店は煮切り醤油や刺身醤油だろうけど
スーパーに刺身醤油や溜り醤油も幾つかあるからそれ使ってる家庭も一定数あるのかも
0857ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 21:26:34.26ID:yKesB7WGあ味噌汁の具に
塩昆布とキャベツのサラダにと
0858ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 21:46:26.11ID:yKesB7WG0859ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 22:01:37.03ID:bFMYDJ9i今年から1本2000円だって
0861ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 22:47:35.84ID:Sco8tGOw0863ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 22:55:45.58ID:OGmZEKeg気に障ったならぁああああ
0864ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 23:23:45.97ID:mg3K0lru0865ぱくぱく名無しさん
2018/05/10(木) 23:35:32.62ID:zdySRfZ+0866ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 01:10:26.42ID:goSHE2+Hいいよね
0867ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 01:56:19.54ID:/XiVrCpwてかキャベツの存在感なくなるけど
0868ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 02:55:46.90ID:vvwMcc3Bナスの味噌田楽
キュウリのナムル
納豆
今日はこんな感じでした
0869ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 06:20:47.72ID:CBeJuzIO0870ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 10:38:04.34ID:U3x67APR高！醤油の価格じゃないね
前のお買い物マラソンで井上古式じょうゆ買ってみたわ
今のを使い切るの楽しみ
0871ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 10:38:37.71ID:84EgGHP40872ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 10:40:44.82ID:fLXUWVRaバラ売りで一個ずつにしてくれれば良かったのに
0873ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 10:44:56.12ID:dNQ3h4m4有難いわあ
0874ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 10:49:20.69ID:oH5GmwHt0875ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 12:36:38.38ID:1U5uRHFt養殖鮎の塩焼きを蓼酢で一気に４尾も食べてしまった
ちゃんと竹串を刺してうねり姿にして化粧塩も施して焼いたよ
あとは茄子と隠元の和風みそ炒めと
イカと茗荷入りのキュウリもみと食後に枇杷
0876ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 12:57:51.77ID:84EgGHP4やりますね！昔料亭で修行してた時に親方にしこたま怒られてた事を思い出しました
0877ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 13:50:04.77ID:jIfEpd/W0878ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 14:30:16.70ID:Sg6rWmN90879ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 15:28:22.73ID:7zSq8aHg0880ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 15:37:35.34ID:kyJLt3JB0882ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 17:05:36.52ID:ZuRoNqS3品質に問題はないでしょうか？
あと、冷凍されてるので小分けにする時に肉が切れるのなんとかならないでしょうか？
0884ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 18:26:56.12ID:QICfqC5d解凍はそれでいいんじゃね？急速解凍するよりはやっぱ旨いもの
0885ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 18:33:27.80ID:F+2KHxTC分厚く切ったベーコンでナポリタンを作ろうかな
そして残りソースは明日ドリアにしちゃう計画
週末は佃煮とかいままであまりやらなかった惣菜をチャレンジしていこうかな
0886ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 18:36:51.39ID:Sg6rWmN9てか作ってから書けや作る作る詐欺師め
0888ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 18:55:45.63ID:ONnfOjBI冷凍されているからじゃなくて、もともとわかりやすい脂身と肉の部分だし
薄くスライスされてるから切れやすいんじゃね？
完全に解凍してからはがしても細切れになっちゃうのなら
そういう製品だと思うしかない
というかハラミくいてえな。通販するかな
0890ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 20:25:14.20ID:NUUYC96V食って帰る！
ってか呑んで帰る！
0891ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 20:55:01.47ID:OC69Za3D朝タゲ探しながら車両へ
ミニスカ生足が見えたのでロックオン、初見の子だがなんかやたらとこの子デカくないか？と思いつつも
(俺身長174cmで顔見上げる位置にある)
バスケとかバレーとかで大きい子もいるかと納得させ、その分腰も高いしこれは生尻触っちゃうかなとか考えつつ乗り込み。
とりあえず、スカートの中に手を入れ、揉みだしたんだがまずケツが硬い、ゴリゴリしてる。
そしてもたれかかってもビクともしないと言うかガチガチすぎて俺が弾かれる。
違和感が凄すぎてか愚息も反応しないから中止して、側面回って見上げたら顔はデカイマスクと茶髪の長髪に帽子でよくわからないが
それは立派な立派な喉仏が見えました・・・
やっぱ後ろ姿だけで痴漢は危険だねって言う教訓
0893ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 21:42:27.32ID:CsBuZ6N3働いてたら帰るの遅くなってパスタ茹でるくらいが限界だわ
0894ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 21:47:50.20ID:Sg6rWmN9スレチ
0895ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 22:06:33.50ID:SchnibuK帰宅が夜中になると包丁使うのも遠慮したりしてな
0896ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 22:39:10.75ID:xkWKA53I0898ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 22:58:07.09ID:84EgGHP4そこまで神経質にならなくてもいいと思うよ
0900ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 23:05:47.47ID:4vqAZanh働いてたらってみんな働いてるのでは
22:30に食洗機を回し始めないと寝るまでに終わらないんで
帰るのが22:30を超えると、料理が億劫になる
0901ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 23:12:47.24ID:kpZyHWFR0902ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 23:22:39.78ID:Sg6rWmN9自炊しない後ろ向きな奴はスレチ他所へ行け
ここは自炊すること前提のスレ
0903ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 23:38:29.54ID:4vqAZanhってレシピ本がおすすめだよ
時短料理の本とかいろいろ買ったけど、家族向けの本って
なんかポイントがずれてて使いにくくて、結局これを一番使ってるわ
0904ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 23:39:10.97ID:ONnfOjBI0905ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 00:23:15.22ID:FGMlYBAr日本人の良識としては普通の感覚だろ。中国人や韓国人じゃあるまいし。
0906ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 00:26:31.29ID:NovIXMvY0907ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 00:34:58.19ID:LbTxOqGF網戸あけてる人そんなにいるのかなあ
それに、日本の食習慣で暮らしてて、
いため物＝中華鍋でカンカン音させるあれね、って思う人は
一部の例外だと思う
0908ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 00:38:29.28ID:VGMIdBwOやっぱ包丁と換気扇の音だと思う
0909ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 00:41:54.41ID:LbTxOqGF木造の安アパートにも住んだことあるけど、そこまで音が
通ったことないわ
それだったらトイレ行くのにも気を遣うね
0911ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 01:19:18.41ID:y7whn6XN五徳やお玉やフライ返しのこする音よりも
食材が油や鍋肌に加熱される音自体の方が
大きいと思う
0912ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 03:13:58.51ID:LwjleStdハッキングをしているまことが
人のことを言えたものか
0913ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 06:11:29.23ID:Io+WeAtF料理音が聞こえるってどんだけ壁薄いんよ
0914ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 06:40:03.00ID:9hBaYvjpいちいち♡がついてるとイラッとしない?
0916ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 06:57:26.98ID:HsQd/yWr0917ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 09:05:17.34ID:xBogLJDhもちろん騒音ではない生活音の範疇だけど
0918ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 10:12:57.43ID:24edq/seマンションでうちも隣近所もみんな網戸状態なので、
テレビ・話し声・調理音・電話呼出音・玄関音とか聞こえるよ。
夜１０時ぐらいからはどこも静かになるけど。
0919ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 11:18:40.49ID:bDnn9mJN11本食ってギブアップしたが
0920ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 11:51:05.13ID:ytwJCqd/https://i.imgur.com/0l5hSZg.jpg
0921ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 11:51:37.23ID:Iw8YBnqzまあ実際にはせいぜい餃子どまりで春巻きは食わないけど
0922ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 11:58:37.71ID:xBogLJDh0923ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 12:08:02.27ID:uf+SofgQ牛と豚
両方入ってんの？
0924ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 12:59:25.11ID:H8i30sGJ巻いて揚げるのもつまみにいいね
0925ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 13:15:55.06ID:k+NomJxl「いつも良い匂いしてくるね」って言われたんだけど
これはそのままの意味なのか
「臭いから窓閉めろ」の意味なのか
0926ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 13:43:49.68ID:3ufwgXlc0927ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 13:44:17.01ID:otz2AUEa0928ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 14:20:01.85ID:nvK3EbxN0929ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 15:33:32.19ID:AOXuClF9毎日スレ違いの話だけで自炊の話ができてない、妖怪ｽﾚﾁｶﾞｲ
他の人みたいに自炊してその話を振ればいいだけなのに何故できないんだろう
はやく仕事をみつけて働いてみれば、皆が何を話題にして自炊話としているのか理解できるだろうに
0930ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 16:27:50.34ID:duKrp9mz実家から送ってきたみかんですがどうぞとか、
おでんたくさんできたからよければどうですか？とか
もらっても迷惑かもしれんが、そういう心遣いはうれしく思うだろうし
そうすれば多少の迷惑も許してくれる
0931ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 17:59:51.80ID:ytwJCqd/https://i.imgur.com/L5IN27d.jpg
0932ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 18:01:35.83ID:VGMIdBwO0936ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 18:48:47.76ID:ytwJCqd/マルチビタミンも飲んでますがそれはコラーゲンの容器です
0938ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 19:43:48.81ID:j+Ww2mtGキャベツと塩昆布のサラダ
生春巻き(買ったもの)
レタス、トマトと卵の炒め物
チキンステーキ(買ったもの)
炊き込みごはん(えのきとツナ缶、先日の残り)
美味しゅうございました
0939ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 20:00:22.73ID:TJxnDqz/質問だがその煮物や汁物の出汁は鰹節100%のみの自作？
そうなら出汁用の鰹節代一月如何程？
近所では200円/100g以上だから日常的に鰹節100%はキツイ.......
0940ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 20:14:34.78ID:/OcDPt9c刻んだキャベツかと思った
0941ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 20:18:39.14ID:FjWpxh5a0942ドンタコス
2018/05/12(土) 21:44:05.67ID:m3NTVfXdhttps://youtu.be/MLzbjTaybQk
0943ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 21:46:01.25ID:t6bvYu3nもうYoutuberは一部の先人だけしか喰ってけないって悟れよ。
0944ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 21:55:06.90ID:TaYZNFxW＞返しと辛汁は自作
？？ わかりにくい言い方。
まさかとは思うけどだし汁も自作なんでしょうね。
返しとだし汁を単に合わせただけの物が辛汁なんだから。
0945ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 22:15:10.19ID:Io+WeAtF0946ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 22:21:25.20ID:cRlHLjzHチーズを溶かして混ぜた納豆に乗せて食べてみればいい
0947ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 22:34:35.68ID:j+Ww2mtG0948ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 22:45:33.61ID:mCaobEYF刻みネギも入れるともっとおいしい
0949ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 22:53:42.18ID:H8i30sGJトーストにする人もいるね
0950ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 23:06:21.63ID:SdVBLz8Z0951ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 23:11:54.24ID:j+Ww2mtGたまに卵をプラスする
0952ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 23:13:34.28ID:j+Ww2mtG油揚げを少し焼いて納豆とネギを乗せ
醤油を少し垂らす。
お酒のおつまみにもなる
0953ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 23:37:23.16ID:sYdh71Kwツマミにも良いよ
0954ぱくぱく名無しさん
2018/05/12(土) 23:39:09.51ID:iSNS4vqM0955ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 00:00:18.65ID:j+6Cn5pUもんじゃ焼きが食べたくなって、ホットプレートないから無理かと思ったんだけどカセットコンロにフライパンで全然問題なくできた
一人焼肉もこれでやってみよっと
0956ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 00:07:27.99ID:P/0AUMI7しばらくはごはんやおかゆ炊いて目止めしつつ冷蔵庫整理に鍋にしたい
0957ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 00:08:34.68ID:IoMuMRNJ確かにそうだな。すまんかった
0958ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 00:56:38.56ID:6M6do9vX0959ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 00:58:29.28ID:SH0ODh90きつねうどん用になるw
まあ、それも好きだけど
0961ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 01:23:29.02ID:vu/Hzy9BIHのホットプレート持ってるけど、ダラダラと飲みながら食べたい人以外は要らないと思う
ガス火そのまま使ったほうがラクで何年も出してないよ
0962らま
2018/05/13(日) 01:52:56.77ID:gTLS1Ao5(｡´･(ｪ)･)ﾉ
パンを焼くのにオーブンレンジを使ってパンと目玉焼きを作っていたんだが、
トースターでパン焼いてる間にフライパンで半熟たまごを作ってのっけた美味しい気がするのは
気のせいだろうか？
0963ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 01:57:25.96ID:i+ko4r6m火加減が精密に簡単に安全に火加減が微調整できるところ。
保温に近い低温にしておけば料理から目を離して
食べることに専念もできる。
ガスやただの電熱器＋フライパンではこうはいかない。
0964ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 02:00:03.30ID:gTLS1Ao5ホットプレート。
0965ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 02:00:50.52ID:ZuU50Jd00966ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 02:07:49.02ID:i+ko4r6m0967ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 02:08:08.57ID:SH0ODh90うちにもオーブンレンジあるけど
パンを焼くにはトースターに限る
旨さが全然違う
0968ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 02:20:14.66ID:vu/Hzy9Bとりあえず、姫皮って部分をワサビ醤油で食べてみたけどすごい美味しかった
今まで捨ててたけど皮も食べられるんだね
本体は明日調理する
0969ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 02:55:25.89ID:P/0AUMI7小さい方が火が行き渡るし安いから汚れたり壊れても買い替え容易だしね
0970ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 04:16:17.95ID:eu7aHyhA組み合わせで持っていると、（できればそれとガス火で魚焼きグリル付きのレンジ台）
使い分けなんかの点で使い勝手がいいよ
0971ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 04:37:51.29ID:3a/Ss8iB前日作った、豚バラ・ぶりのアラ・大根などの新をいただいて寝ますね
0972ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 04:48:20.80ID:FJVM/UOb大抵の自炊は単機能レンジ＋オーブントースターが安くて最強
単機能レンジは昔ながらのターンテーブルの方がムラなくて良い
でかい弁当温める時は回らないフラットが良いけど弁当買わないならいらない
ただ高機能になるとフラット一択なんだよな
その中でも加熱ムラが少ないのになるとかなり高価
0973ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 05:25:26.41ID:OGSLyEmHむしろ家庭用コンベクションオーブンはムラの出ないオーブントースターでしかない気もする。
0974ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 05:46:51.36ID:FJVM/UOb食パンみたいなのを表面焼きたいならオーブントースターで
ロールパンみたいに丸いもの、ピザみたいに面積広過ぎるものはコンベクション向きって感じ？
揚げ物の再加熱は完全にコンベクション向きだよね
0975ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 06:12:59.95ID:i+ko4r6mなんていうか乾燥しやすいというか
レンチンした野菜が固めになりやすいみたいな
仕上がりの差がある気がするんだけどね。
パンみたいに元々水っ気のないパリッとした
仕上がりが良いものや乾燥しきれないほど
内部に肉汁を含んだ素材とかなら良いかもしれないけど。
あと、構造上ファンやファンのモーターの軸受けが
かなりの高温に常時晒されることになるので
安物を買うとそのあたりがあっという間に劣化して壊れるかもよ。
オーブントースターと違ってコンベクションオーブンは
ファンが風を送れなくなったら全く使えなくなるのがあるからね。
（ヒーターが別室にあってファンで熱風を送る庫内が完全フラットなタイプ）
0976ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 07:28:17.41ID:UMAH/tZc輻射熱加熱or熱風加熱。後者はドライヤーみたいなもんだから乾燥し易い
その性質利用して水分飛ばしたり味を凝縮させる調理にはいいかもね
一人向けトースターは庫内狭く(ヒーター食材間近く)て焼きムラ酷い
>>929
指摘されて逆切れ？
0978ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 12:19:40.79ID:rVuAEg6a0979ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 13:31:03.93ID:IQKFh0mG0980ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 14:14:24.41ID:SH0ODh90キャベツと塩昆布のサラダ(昨晩の残り)
ぶっかけうどんon大根おろしとなめ茸
デコポン
美味しゅうございました
0982ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 15:26:27.55ID:i+ko4r6m3千円前後とかじゃなくて1万以下のものという意味ね。
構造上強力な熱源とそれを効率よく熱交換するラジエター・
更に熱交換室と庫内と送風機器に対する十分な耐熱対策が必要で
それは構造が単純で安価な発熱体を庫内に配置するだけの
一般的なオーブントースターとは段違いのコストを必要とする
高級オーブンのための仕組みだから。
元々はカマド型のオーブンに近い仕上がりを電気で実現しようとする
業務用のシステムなんじゃないかな。
0984ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 15:57:44.10ID:6R8t9/JR100均一で1.8ℓのお茶ポットを使いやすいし満足。
キッチングッズは100均重宝するよね?
0985ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 16:18:32.88ID:7dXp1/Nlちゃんと料理するのは休日くらいなんで、材料を全部そろえても使い切れなさそうな感じがして
0986ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 16:25:57.91ID:rVuAEg6a0987ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 16:52:20.74ID:G/2N5zA+その人週末になると自説を何レスも長文でたれ流してる人じゃない？指摘されるとレス数増えてスレを荒らしてた人。
0988ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 16:57:30.32ID:oapDiZIN私はつかわないけど、あんだけスーパーにおいてあるんだから
当然ここにも使ってる人いるでしょ
いたから何って感じだけど
0989ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 17:19:23.42ID:HXoyImZj自分もちゃんとつくるのは休日ぐらいだけど、根菜は翌週までもつもの多いし、煮物なら多目に作って副菜にもできるから普通に買ってる。小さめ選んだりはしてるけど。
0990ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 17:38:13.82ID:dz9pPTolキッチングッズほぼ百均だw
ただ深さのあるアルミバットだけはどこの百均でも見たことない
百均以外で買おうとするとけっこうな値段(と言っても1000円するかどうかってとこだけど)だから買うの躊躇しちゃう
あれば絶対ヘビロテするのは間違いないんだけど…貧乏性w
0991ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 18:09:06.26ID:hqu4Cxue簡易的なものだけど、やっぱりオーブンに関しては電気はガスにはかなわない
0992ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 18:25:01.69ID:SH0ODh90夏にはラタトゥイユはよく作るけど
普通に材料を買う
0993ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 18:32:26.74ID:SH0ODh90水のポットなんかはスーパーや無印で買うことが多い
色々試したけど自分なりの結論として
刃物はちゃんとしたメーカーのもの
計量スプーンは無印、布巾はDSで調達で落ち着いた
バットは使わないし、ざるボウルは昔から持ってるメーカー品
逆に使い捨てで良い伸ばして100均で済ませる
0994ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 18:40:28.28ID:vfQ6I+8f色々調べてみたら
0995ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 18:56:06.39ID:UMAH/tZc0996ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 18:58:13.68ID:utuSFPXb0997ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 19:11:14.82ID:P+qDWcW50998ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 19:11:24.99ID:yP/whOyP0999ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 19:11:36.89ID:wKu+GRwt1000ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 19:11:48.02ID:Jj3vOEXd10011001
Over 1000Thread新しいスレッドを立ててください。
life time: 19日 19時間 31分 13秒
10021002
Over 1000Thread運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。
▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/
▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。