>>762
お前の中の本気ってのは、
ステーキ焼く前にあらかじめ澄ましバターを用意する事だと言うことは分かったw

ステーキってのはな、
澄ましバターで焼いても良いし
無塩バター＋オリーブオイルで焼いてもいいし
オリーブオイルだけでもいいし
乳かぶで焼いたっていいし

本気で焼くならレシピ通りに澄ましバターでなくてはならない
と思ってるような奴の料理は大抵面白くない
定型文見てるような、単なる塗り絵というか、、
俺はバター＋オイルで問題なく出来るテクニックがあるからそうしてるだけで
なんでも本質を見ようとする癖を付けるといい
何事も応用ができてナンボですよ
仕事も趣味の肉焼きもね