メイラードは化学反応の名称のことで、物質の名称ではないぞ
メイラードは水溶性ってなんのことだ？

実はメイラード反応について、まったく理解できないんじゃないか？
だからメイラードが流れるという指摘が理解できていないんじゃないか？