7そろそろ本気でステーキを焼こうと思う　7

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/10(火) 16:14:27.95

肉はこれ。美味いの焼くぞ～。
https://i.imgur.com/S1ONqyU.jpg

このスレは、炭火焼き、フライパン焼き、オーブン焼き、グリルパン焼き、網焼き、低温調理など
ステーキの焼き方や肉の種類や部位についての情報交換する場所です

■禁止事項
スレの私的利用(blog/日記/メモ/記録行為)
スレにステーキ画像を毎日のように連投する行為(画像投稿は週に1回/人までとする)
虚偽・虚言・妄想・科学的根拠のない事象の書き込み
下記ステーキ画像投稿のルールを守らない行為
ステーキに関係のない書き込み行為

■ステーキ画像投稿のルールについて
・肉の種類、単価、部位が分かるよう値札等を画像内に明確に表示すること
・焼く前の肉の厚み・サイズがわかるように明確に表示すること
　(指や比較となる物体と一緒に写したり、定規・メジャー類利用など)
・肉を焼くために使う調理器具を画像内に明確に表示すること
・完成したステーキは、肉の断面が分かるよう明確に表示すること

■出禁
銅パン(あだ名)氏は出禁といたします
(※禁止事項、画像投稿ルール違反の荒らし行為を繰り返し、今後も改善の余地がないため)

※前スレ
そろそろ本気でステーキを焼こうと思う　6
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1520467294/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 22:34:40.09

>>348
縦に繊維が入るならなんでもいいとかバカじゃないの？
「証拠にｷﾘｯ」ww
ラベルあんだろ？
そういうのを証拠という
君のは悪あがき
パッサパサなお肉で美味しいとか幸せな舌の持ち主ですなあ
198はとてもジューシーでうまそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 22:42:35.08

>>349
198のローストビーフ用も一般的なカットだが、あのカットよりもはるかに柔らかく食べれるんだがなあ
そもそも、火入れのレベルが違う
198も悪くはないがな

>>339の最後の画像を見たらわかるが、断面がまるで表面張力のように、はち切れんばかりに、ぷっくらと膨らんでるのが分かるか？
肉汁の喪失は限りなくゼロ、全てが細胞内に留まってる、そんな感じだった
自己採点すると97点のステーキだ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 22:44:27.62

>>349
まるで、まだ生きてるような、そんな肉、、、
そのくらい芸術的な火入れだった
手前味噌ですまんが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 22:56:16.86

たいして弾けもしないピアノ例えに出したりしてまた恥かきたいのかねｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 22:56:36.07

スレ主＝ゴミ皿＝臭犬
ランチョン＝臭犬一味
これは確定したが、
溶岩まで参戦か？
画像上げてるのってクズばかり

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 22:58:27.98

>>346
こんなの全然ステーキ用の肉じゃないよw
カレーどころか糸切りにしてチンジャオロースでしょw
コイツいつもこんな低レベルなの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 22:58:38.39

ランチョンが次肉貼るとき、スキレットかどうか気になるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 23:02:06.80

おまいらアメリカのプライムの柔らかさ知らないとはな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 23:05:22.71

>>354
焼いてみた！つってんだから今日だろうにラベル出さないんだもんなあ
ほんと恥ずかしいわ
小学生が引っ込みつかなくなって嘘じゃないもん！！て泣きべそかいてるようなもんですわ
>>351
写真見る限りどう見てもパッサパサ
嘘松嘘の上塗り
嘘の厚化粧
ババアですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 23:07:11.04

>>354
低レベルなのはお前だわw
モモ系でいうと、シンシンと同レベルに柔らかい、うちモモだが、カットも相まって、
いつからこんなレベル低くなったんだ？このスレw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 23:08:37.28

>>353
クズさは銅パンが筆頭だな
能書きだけ垂れて画像みてもてんで力が追い付いてない
いわゆる情報を食べる系の痛い奴
評判の銅パン使ったからうまいに違いない
雑誌で見た揚げ焼き真似したからうまいに違いない
脳内で書き換えちゃってるんだよね
障害持ちだから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 23:10:28.77

溶岩本格参戦！
元祖クズはさすがですなあwwwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 23:11:38.66

>>358
ぶはww
まだ懲りずに証拠出さずに能書き垂れてるのか
負けなんだよ、負け

論戦になるとほんと低レベル雑魚だな
銅パン(^q^)「ぼくが、いうんだから、まちがいないもん！それが、しょうこだもん！」

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 23:14:04.77

>>359
お前溶岩か？
少しは成長しろよ溶岩
揚げ焼き教えてやったあの頃のように、また鍛えてやろうか？

こっちの方がジューシーに見えるかな？
https://i.imgur.com/XJdIDzS.jpg

でも本当にジューシーなのは、こういう見た目になるんだよ
https://i.imgur.com/KH9yGoa.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 23:16:10.56

>>362うわー、糖質全開ですね
不利になると決めつけを開始
障害ゾーンフルスロットル！

論より証拠
まずはラベルを見せましょう♪

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 23:20:19.51

>>362
ダメな火入れは、1枚目の状態から、時間が経つごとに、よりジュクジュクになっていく、要するに、肉汁が漏れちゃうって事

本当にいい火入れは、カットして、ちょっと経つと、逆に細胞内に肉汁が戻っていくかのごとく、ジュクジュク感が無くなり、ぷっくらと膨らむんだよ、ハリが出るというか、まるでまだ生きてるかのように！
そして、口に入れて噛み締めると、はじめて溢れ出てくるのよ肉汁が！
こういう火入れだと！
こういうの目指してみろ！うまいぞ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 23:22:33.14

>>364
雑誌で読んだ情報は喚かなくていいよ
ラベルについては知らんぷりなんだね、都合が余程悪いんだな
もしかして嘘でもつきました？

嘘でも

つきました？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 23:28:03.83

>>359
チンジャオロース君って揚げ焼きやってんだ
あれって臭い経産牛を熟成させた肉でやるんじゃなかったっけ
スーパーで買った肉揚げてどうすんのw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 23:37:47.96

>>365
しょうもないなあ
もう捨てたんだがw
お前みたいなバカのために一時はラベル写してやってたが、もう十分過去画像で証明したので、いちいちゴミ箱漁ってまでアップせんわw

俺は高い肉から安い肉まで、焼くけどね～
今日のはプライムなのに、やっすいモモ肉
モモ肉の中で、一つうちモモっぽくて、厚さが均等で（ステーキ焼くなら最重要）、繊維の向きがバッチリに柔らかく食べれるカットができる、そして、肉の質感もバッチリ
そういうのがあったから買ったんだが、、、
わざわざ安い肉を安いとウソついて何になるんだ？g258円とハッキリ書いてるが、、、
バカだな相変わらずw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 23:40:35.29

ま、目利きの仕方サービスで教えてやったから感謝しろw
もうすこし腕上がるといいな、頑張れよ！

あと、臭犬と同レベルになるなよ
検討を祈る！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 23:43:38.45

>>367
はい終了～

銅パン不戦敗
決まり手大脱走

前は焼く前の画像なんかわざわざ撮らないといってたのに撮る
↓
ラベルは捨てたから撮らないという
嘘肉だからですね

毎回とらなきゃ証明したことにはならんのよね
大人の常識
しかもその言い方だと高い肉と言い張ったあのお肉はやっぱり別物嘘肉と
ボロッボロやね

7そろそろ本気でステーキを焼こうと思う 7

7そろそろ本気でステーキを焼こうと思う　7　