>>263
ステーキ初心者にありがちな考えw
陶器の皿に盛り付けたくらいでステーキってのは冷めないよ
それに、焼肉じゃ無いんだから熱々を食べるものじゃない
熱々の鉄プレートで出てくるステーキは、ステーキとして最悪の食べ方だよんw
食べながらどんどん火が入っていき硬くなり肉汁は落ち着くどころか暴れっぱなし流出しっぱなし
肉の味を最も美味しく味わうならば、10分焼いたら10分レストして肉汁を落ち着かせて食べなさい
しっとりプリプリな肉感と、それを噛みしめるごとに溢れ出てくる肉汁
それをメイラードの旨味と共に