みんな上手く焼くなあ
最近はステーキの旨さに気づいて家で焼いてみたけど全然だや
まず筋が切れない、同じ部位でも全然食感違ったり、常温に戻しても焼いたあと赤い汁いっぱ出でるし
40℃くらいのお湯に一時間くらい浸けて焼いても赤い汁でるし
赤い汁がでなくするにはどうしたらええの？
次に試そうとしてるのは焼いた後にアルミに包んで中まで熱をなじませれば赤い汁が出ないんじゃないかと