7そろそろ本気でステーキを焼こうと思う 7
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0202ぱくぱく名無しさん
2018/04/17(火) 00:35:22.82ID:jXMh8WwQ>>186
65点
レンチンで食感喪失-15点
肉汁漏れ-5点
焦げ肉-5点(中華鍋で焼いてその色は焦げ)
>>195
80点
焼き始めのパンの温度がやや低い-10点
その他はまあ良いと思う
>>198
85点
見た目よりも肉汁損失が多い-5点
もう少しレストに時間をかけてじっくり焼くか
もしくはアロゼ中心でより素早く焼き上げるか
どちらかに振った方がよりレベルの高い焼きになるよ
でも上手
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