一人暮らしで自炊している人のためのスレ　185日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 17:36:30.11

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　184日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1521464953/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/11(水) 22:12:04.80

>>277
じゃ、おれ以上のアドバイスよろしく
たぶんできないだろうけどなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/11(水) 22:14:35.96

糖質 : 米、パン、砂糖
脂質 : 油
タンパク質 : 肉、魚、卵、豆腐、牛乳

ビタミンC・A : 野菜、果物
ビタミンE : 穀類、油
ビタミンB : レバー
ビタミンD : 魚
カルシウム : 牛乳、魚、野菜

最低でもこれらを取らないと体を健康に維持できないよ。いろんなもの食べるようにしないと。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/11(水) 22:17:29.26

作り置きが聞きたいって言ってるのに
別のことをつらつらと書き連ねてるとこが笑われてるんだよ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/11(水) 22:29:55.22

>>258
キャベツをさっと茹でたものをベースに
ツナやしめじを入れてめんつゆorオリーブオイルorごま油をプラス
好みでレモン汁や粉チーズ、マジックソルト、塩昆布などで味付け
冷蔵庫で3日くらいもつ。

あとは、きのこをレンチンして塩昆布で和えたり。

牛肉の煮たの（しぐれ煮ぽく）も作っておくと便利
肉うどんにしたり、そのまま総菜で食べてもおｋ
それと、これからの時期は微妙だが鶏ハムも中々使える

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/11(水) 22:31:14.13

>>288
実際やってみればわかるが、作り置きは思うほど楽じゃないから、別の観点から進めたのがわからないのか？
しかも、最初にそのことが書いてあるだろ？

できるなら、お前が俺以上のアドバイスしてみろよ。
できないだろうがなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/11(水) 22:32:37.47

>>244
我ながらひどかったのよ
つゆが多すぎてさらに味も薄かった
卵もただつゆを濁らせただけで固まらなかったし
ご飯に盛る時結構な量のつゆを捨てた
ここで聞いてあちこちちょっと変えたら3回目でほぼ満足の出来になったよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/11(水) 22:34:51.05

なんでみんながみんな喧嘩腰になっちゃうんだよ…
こんな事書いたら「全ての～」付いてる方へ池ってレスが飛んでくるかもしれないけど
穏やかな書き込み心がけた方がきっと建設的な語り合いになると思うし気持ち良く利用できると思うんだけどなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/11(水) 22:38:48.29

>>289
毎日、キャベツベースなんてすぐ飽きるぞ
しかも、慣れてない一人暮らしで、しめじ、レモン汁、粉チーズ、マジックソルト、塩昆布なんて
使い回しがしにくくて、ほったらかしになるだけだ

牛肉のしぐれ煮も鳥ハムも作ったらすぐに消費しなければならない
だったらしぐれ煮や鳥ハムを作って小分けして冷凍したほうがいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/11(水) 23:10:07.50

私は基本具材として鶏皮や豚肉細切れとエノキやキャベツを一食小分け冷凍してあるくらいだなー
あと冷凍焼おにぎりとパスタ（重曹で中華麺化）があればコンソメとか調味料との組み合わせでずっと食い繋いで過ごせるね

たまに作りおきするのは根野菜水煮の一食小分け冷凍くらいだなあ
いわゆるタマネギじゃがニンジンを煮てパックで冷凍するヤツ
カレーシチュー豚汁ポトフとかで使えるアレね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/11(水) 23:16:49.42

みんな、おっぱいか金たま5分揉んでから書き込みなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/11(水) 23:23:33.22

冷凍前提で野菜煮る時はじゃがいも入れられないなー
食感悪くなるんじゃないかとビビって、試したことない
スカスカになったりしない?

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/11(水) 23:28:36.53

>>296
じゃが4分割ゴロっとサイズで煮て冷凍してるけどあまり気にならないかなー
圧力鍋で調理して冷凍したらぐずちゃいそうだけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/11(水) 23:45:58.56

肯定否定世の中には色んな意見があるんだから
否定意見も一つの意見であって気に入らないから排除禁止するのは
かえって自由な発言や意見交換を阻害する
>>1に否定禁止と書かれていないしな。否定禁止の「全ての」スレとそこが違う

個人的にも自分の書き込みに対して否定レスがついて改めて客観視できたことも多々ある

ただし、肯定と違って、人間の性として、否定は感情的になって荒れやすいから
否定する側は、本気で相手のことを思っての否定や、建設的な批判否定であることが伝わるように
表現や書き方には細心の注意が必要だな

そして、否定された側も、自分の書き込みには否定肯定いろんなレスがつくもんだと心得て
少々否定されたぐらいでヒステリックに反応せず、適当に流す術を身に着けないと

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/11(水) 23:53:31.75

　　自

　　　　すい

　　本気で
　や　　　　　るように

**みぃーしゃ** ◆RN7JeJ6nm2 · 2018/04/12(木) 00:05:43.43

新しいお皿買ったので、備長マグロ2柵盛り付けてみた
カイワレと一緒に食べるととってもウマウマー！！
https://dotup.org/uploda/dotup.org1507374.jpg_U67XMuadbbWUg1bPARtY/dotup.org1507374.jpg
https://dotup.org/uploda/dotup.org1507375.jpg_wCCBhs9qaZfSFhxpFr8n/dotup.org1507375.jpg

スレで盛り上がってるみたいなので、
明日は親子丼かタケノコの炊き込みご飯にしようかにゃあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/12(木) 00:21:30.48

キャベツは週末時間のある時に1玉まとめて千切りにしてドレッシングで和えておくと
冷蔵庫で4～5日は保つよね
次の週末前に食べ切っちゃうのでそれ以上保つのか不明だけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/12(木) 00:48:53.62

>>258
ていうか、揚げ物やトロトロの半熟たまご、刺し身とかはつくりたてがいいけど
基本的には作り置きできない料理のほうがごく少ないから
自分が好きなもの作ったらいいよ
うちに好きなものがあると思うと、自宅ご飯がおいしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/12(木) 00:56:30.85

>>285
毎日のように貼られるとさすがに他のスレでやれよって思う

糞コテもNGにした

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/12(木) 00:56:52.26

>>300
量が多いなｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/12(木) 01:09:00.21

キャベツはまず芯をくり抜いて濡らしたキッチンペーパーを詰める
濡らして絞った新聞紙を巻いてポリ袋に入れ冷蔵庫へ
これでかなり持つ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/12(木) 01:24:08.49

外葉で包んでポリ袋でも一月は保つよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/12(木) 02:50:44.77

>>305
芯くり抜いて濡らした紙を詰めるのは、
やってみた限りじゃそこから痛むので自分はおすすめしない。

やってみて持ちがいいのは、
濡らしてない新聞紙で包んでレジ袋などに入れて、
袋の口は縛ったりせずにそのまま野菜室へ。
袋の中に水滴が出来るほどだと痛みやすかった。
新聞紙は濡れてないけど乾いてない、しっとりしてるくらいが一番いい感じ。

キャベツを使う時は外側から1枚ずつ切り取って、
（残す分に包丁の刃をを当てないように注意、当たった部分から痛みやすくなる）
その時に芯も余計な長さの分を切り落として、きれいな断面を維持する。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/12(木) 02:59:09.07

同意　刃物を入れるとそこから黒くなる
一枚ずつ丁寧にむしるとビニール袋で冷蔵庫だけでいける
葉をむしった芯の切れ端は黒くなるがそこは使わないから問題ない
芯が黒くなるのも嫌なら芯に酢を染みさせたティッシュを輪ゴムで巻いときゃもしかしたらいいかもな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/12(木) 06:53:17.64

というか、芯が黒くなったまま放置すると
その黒味が水分と一緒に葉脈を通って
葉っぱの方に色移りしていくよ。
店頭で売ってるのは乾燥状態になってるから
黒く汚れてても葉っぱには色移りしにくいけど
家に持って帰って芯を濡らして長持ちさせる状態にしたら
芯の汚れもこまめに切り落とした方がいい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/12(木) 07:07:42.37

ウチだとキャベツは8分割してビニールにいれて
半分冷凍と半分冷蔵かなー
しん側は味噌汁とか煮る料理で使う感じでー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/12(木) 10:51:30.26

キャベツってあったらなんだかモリモリ食っちゃうからそこまで気にしたことないなー
俺、先祖は青虫だったのかもしれん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/12(木) 11:45:08.60

4/12 (木) 21:25 ＮＨＫＥテレきょうの料理ビギナーズ「ふんわりトロトロ　親子丼」
再放送は16日

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/12(木) 12:14:30.30

>>311
そうか…と言う事は、うちの家庭菜園のキャベツを無断で食ってる奴らはお前の親戚なんだな？
見つけたらただじゃおかないからな！覚悟しろよ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/12(木) 13:26:11.84

ふと思いついてキャベツの中葉一枚を
コールスローより細かい千切りからのみじん切りにして
茶碗にあけ納豆2パックと混ぜてみた。
特別美味しいわけじゃないしチョイめんどくさいけど
ご飯に載せずに食べれる薄味の納豆おかずみたいで
まぁまぁいけた。マヨネーズ無しで生のキャベツを
食べられるから健康上の理由で自分にはいいかもｗ
見た目もよくないから一人飯でしかできないしねｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/12(木) 13:31:47.66

>>292
気持ちはわかるけど、無理だろ。
味覚は幼少時親からしつけられた根本の記憶だ。
言い方を変えると、回転寿司屋でコカコーラをごくごくと呑んだヤツもいるということだ。
そういう連中がここに出入りしているんだぜ。ケンカ腰にもなるわな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/12(木) 13:35:56.09

>>314
それのマヨネーズ入りもいいもんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/12(木) 13:45:22.58

>>315
味覚は経験による固有なものであるとしても、
自分の味覚と相入れないものを「そうか、でも自分はそれは無理だなー」と表現するか、
「そんなもん食えるわけないじゃん？　バカ舌？wwww」と表現するかってことでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/12(木) 14:17:35.87

>>307
俺も同じようにキャベツ1玉を外側から使ってくほう
使うたびに芯の切り口を濡らしてビニール袋で包むだけ

芯をくり抜く方法も試したが期待するほど保たなかった

**みぃーしゃ** ◆RN7JeJ6nm2 · 2018/04/12(木) 15:26:31.79

https://dotup.org/uploda/dotup.org1507661.jpg_JPROhxZFDuVzhjZ2zbgT/dotup.org1507661.jpg
チキンナゲット丼、卵は2度にわけて加えたにょ
1個目は白身のコシがとれるまでしっかり混ぜ、
2個目はお箸で数回混ぜる程度
昔、『チューボーですよ！』の親子丼回でやってたのを参考にしたと、
センセイは仰ってまちた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/12(木) 15:46:35.19

>>309
しないなぁ
1ヶ月冷蔵庫に入れっぱなしで芯は真っ黒になってても
葉は傷さえつけなければキレイなままだったな
最後の若葉はそのままかじっても甘くてうまかった
その理屈で行くなら土に埋まってるキャベツは土臭くなるのでは？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/12(木) 15:53:52.64

そうやね
黒くなるのは切った葉の部分だね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/12(木) 17:19:49.12

切って黒くなったところはピーラーで削ぐと簡単

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/12(木) 20:35:17.74

ついに麦茶作り始めたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/12(木) 20:41:33.87

いやいやいやｗ
根っこってのは表皮通して水分だけ摂取してるでしょｗ
ぶった切って傷口から水吸い上げてるのとは全然違うよｗ
黒くなってるのは乾燥してるからほとんど水吸わない。
一枚一枚剥がして使ってる時ね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/12(木) 20:52:32.89

なんか「モスバーガーのきれいな食い方」思い出したわｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/12(木) 22:19:31.45

三角のあそこをこっちに　とかいうやつか
名作やな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 00:21:13.88

作り置きは、そぼろが最強
肉じゃが、オムレツ、ドライカレー、パスタ、弁当
もうとりあえず入れとけで何にでもアレンジできる
作りすぎたら冷凍もできるし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 01:56:55.10

業務スーパーのウインナーは冷凍しといて肉成分が欲しい時にちょっと入れれるから重宝してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 02:29:22.66

https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/juice/1457307944/37
　　　　↑　↑　↑　↑　↑　

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 03:52:49.21

業務スーパーのウインナー.
肉よりその他原料や増量剤が多く、肉の味より化調やエキスの味が優勢
「肉成分(ｷﾘｯ」ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 06:51:10.57

自分はインスタントラーメン豚骨味にニンニク1個入れてる
うまかっちゃん美味めええ
ほんのちょっとだけ牛乳入れたり　コーヒーの液体クリープ入れるとコクが出るかな
酒粕入れてみるのもアリだぜｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 07:39:13.32

>>330
すたみな太郎でウィンナーを食べて「この世には不味いウィンナーというものが
あるんだ」とはじめて知った　あんな感じなのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 07:52:14.60

>>327
完全にコメ限定じゃん
パンメインの俺には最強どころか使い物にならん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 08:01:58.20

>>333
え？そぼろサンドも作れないの！？
https://image.walkerplus.com/lettuce/img/dish/1/S20161110029002A_000.png

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 08:06:54.40

>>334
はいはい頑張って作りまちたねー
食べにくそうでチュね～

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 08:18:16.46

>>335
あんたの負け

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 08:20:11.98

>>334
旨そうじゃまいか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 08:24:02.25

コメ喰いは肉がありゃ大喜びだけど
パン食いはそうでもないんですよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 08:24:57.97

ID:4sCj9d0E
こいつ、例の毒しか吐けないクソ野郎だろ？

書き込みレス一覧
酒の肴～64品目
78 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/04/13(金) 02:54:34.94 ID:4sCj9d0E
半可通ほど十割信仰なんだよね
そば処の連中は二八打って食ってるよ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　185日目
333 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/04/13(金) 07:52:14.60 ID:4sCj9d0E
>>327
完全にコメ限定じゃん
パンメインの俺には最強どころか使い物にならん
シチューライス　14 [無断転載禁止]©2ch.net
670 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/04/13(金) 08:04:34.31 ID:4sCj9d0E
じゃあどんなのが都会のおもてなしなんだ？
高級ホテルや朝食バイキングを見てみろよ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　185日目
335 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/04/13(金) 08:06:54.40 ID:4sCj9d0E
>>334
はいはい頑張って作りまちたねー
食べにくそうでチュね～

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 09:23:07.08

灰汁が出たらすくって棄てる

食事スレのお話は灰汁の抜けた美味しそうな話をしたいものね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 10:16:11.79

ひき肉があったら肉味噌を作ってしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 10:58:32.81

ランチョンミート、ミートローフ、ミートソース

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 11:41:11.52

麻婆豆腐と餃子も忘れないでくれえ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 11:43:33.28

タコミートにしてタコライス作る

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 11:44:07.64

麻婆豆腐はともかく、餃子にそぼろ使うの？
めっちゃ不味そうだが？

(餃子は水分絞った野菜に肉汁染みさせる料理と認識してるfrom満州帰りの亡き祖母)

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 12:06:16.24

「ひき肉があったら・・・>>341」で流れが変わってる
ひき肉≠そぼろ。加熱調理したもの、してないもの

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 12:21:27.40

日本の餃子のほとんどは挽き肉いれるね

中国旅行に行ったときに食べた水餃子でさ
白菜と豚細切れを包んだものとかシンプルなのが美味しかったなあ
しばらくぶりにチャレンジしてみようかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 14:24:26.84

親が作る餃子の餡は塩そぼろみたいな感じだった
炒めると肉も野菜も香ばしくて美味しい
ポロポロ零れ易かったが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 15:37:30.51

食パンに肉そぼろとチーズのトーストも
いいもんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 15:58:47.37

肉そぼろをパンのトッピングな話
平野レミさんの「食べればコロッケ」の要領で
具材を食パンに挟んでソースとマヨいれたら美味しそうだなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 16:50:10.99

キャベツに海水をぶっかけて育てたら甘くなりました・鹿嶋
http://www3.nhk.or.jp/lnews/mito/20180413/1070002306.html
鹿嶋市では、１６軒の農家が海水を薄めたものを直接かける
独特の方法でキャベツを露地栽培しています。
海水をかけることによって甘みが引き出せるということで、
「汐菜キャベツ」というブランド名で売り出しています。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 18:11:51.31

実家で外食で焼き肉食ってきたが。一人暮らしでそれらしきことするには。ホットプレートが必要だろうか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 18:18:08.00

麻婆豆腐飽きたんで麻婆野菜炒めを作る予定。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 18:18:30.77

>>352
キッチンでフライパン使って換気扇回しながら立ち食い

というのをやる人が、このスレを長い間見ていて意外と多い印象

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 18:22:40.60

ホットプレート買っても外食は出来ないと思うが？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 18:23:53.76

>>352
持ち前の調理器具によるけどコンロがあるならフライパンで食べたいだけ焼く人がほとんどじゃないかな

焼肉屋の雰囲気も味わいたいなら
個人的には「やきまる」をオススメしたいですよ
知人と安く焼肉やりたいとき使ってるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 18:27:56.10

「実家で外食で焼き肉」っぽいことするのに必要な物なんだから、一緒に焼き肉屋行ってくれる家族の真似してくれる人雇うとかじゃないの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 18:33:39.01

>>352
焼肉屋の店舗を手に入れたらどうだろう
住むだけなら営業許可とかいらないしさ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 18:39:39.46

コンロじゃあないんだよ…IH
だがIH用焼き肉プレートとかあるらしい。見てみる…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 18:40:50.56

>>359
IHで肉焼かせる焼き肉屋って珍しいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 19:43:17.75

>>359
自宅で焼き肉をやるには、焼き肉用のグリルが必要だね
焼き肉はもみだれが付いてるので、フライパンだとタレが焦げるんだよ
家庭の焼き肉って味付けなしの肉を、もみだれに付けて食べるのがその理由

カセットコンロの焼き肉グリルを購入するか、我慢して味付けしない肉をプレートで焼くか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 19:47:16.63

魚焼きグリルで焼き肉もいいもんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 19:51:36.20

カセットコンロやプレートじゃ、外食風の焼き肉にはならんだろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 20:01:06.87

今の一人暮らしでカセットコンロやホットプレート使うやつなんて相当な少数派だと思うぞ
脂の飛沫と煙で部屋の中は一発で脂まみれ。
もちろんご自慢の大画面液晶もな。

上でも書いてる人いるけどフライパンで焼いといて
食う時にフライパンごと食卓にドスン、そんなもんだよ。
冷めるとか言うなら小刻みに焼くんだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 20:04:07.92

>>330
安くて美味いからそれでええねん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 20:32:38.32

道の駅でコゴミ買って来たので今から天麩羅にしてみる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 20:49:56.04

>>364
お前は黙ってろクソが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 21:18:14.54

山菜だし苦味とかあるのかとおもったら
案外とあっさりとした味でちょっと粘りみたいなのがある
美味いというほどでもなく不味いというわけでもなく
普通というかわざわざ買ってきてまで食うほどのものでもないか
近所に勝手に生えてるような田舎とかならいいんだろうけどなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 22:39:18.47

春の山菜良いなあ色々天麩羅にして食べたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 23:11:01.91

春野菜とか季節ものイイですね
土手でノビルとか採取してこようかなあ

ところで週末ズボラ飯（？）っていうと何を作りますかねー
私はビタミン補充のために鶏レバー甘辛煮だけは欠かさず作るくらいで…
鶏レバー甘辛煮はぶつ切りにして
ペペロンチーノやおにぎりコンソメ粥にトッピングしたり
茹でタマゴのぶつ切りとマヨと混ぜてパンに挟んだり
みたいに食べています

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/13(金) 23:30:38.85

まぁ、女の人は鉄分やカルシウムは意識して摂るべき

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/14(土) 00:04:33.71

レバーペースト自作してパンに塗るのが好き
あと向田邦子のレバーのウスターソース煮

レバー大好きだがビタミンAが桁違いに大量に含まれてるので
ビタミンA過剰症が心配

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/14(土) 00:12:47.84

一人暮らし始めてやっと冷蔵庫買って調理器具一通り揃えたんですが肝心の料理が思い浮かびません
初心者がとっつきやすいやつでオススメありますか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/14(土) 00:19:51.54

>>373
もやし炒め

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/14(土) 00:22:52.84

>>373
そんなん自分が今、食べたいもん作るのが一番だけど、
とりあえず、絶対失敗なしに作れるのは
市販のルー使うカレーとかシチュー
ほっとするのは豚汁とかかなあ

まずは自炊はじめてみたいな本買ったほうがいいよ
カタログ的にパラパラ眺めるだけでも、アイデア湧くから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/14(土) 00:39:41.94

ご飯と豚汁。あとはできるものをなんでもつくったら？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/14(土) 00:51:13.91

>>373
インスタントラーメン
いやマジでこれさえ作れれば何でも作れる
とりあえず肉と野菜を煮込んでしまえ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/14(土) 00:59:19.05

>>373
豚バラ肉おすすめ。他の肉より少し高めだけど
厚みがあるから切り分けやすいし
ベーコンのように一切れ一切れでも
肉野菜炒めのようにゴッタ炒めでも対応できるから扱いやすい。
そのうえ焼いて塩気足すだけで脂身まで旨い。
塩コショウだけでも醤油でもポン酢でも旨い。
ビーマンでも人参でも玉ねぎでもレタスでももやしでも
ただ一緒に炒めるだけで合う。
豚コマとかは安いけど薄くてフニャフニャしてて正直扱いにくいし
安物だと硬くなるようなハズレもある。
困った時の豚バラｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/14(土) 01:01:31.83

上にラーメン出てたからついでにだけど
豚バラともやしとか炒めたのをラーメンに乗っけると
ごちそうっぽいラーメンになるよｗ
やや水分飛ばし気味で濃いめのスープにするのがコツ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/14(土) 01:07:47.44

>>373
以前料理初心者の友達にカレー勧めたら作って持ってきてくれたんだけど普通に美味しかった
簡単だしパンにもご飯にも合うのでおすすめ
後ろに作り方も載ってるし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/14(土) 02:20:19.26

とりあえず料理の基礎的な本を一冊買ってそのメニューに野菜や肉を足したり引いたり色々アレンジ出来るようになったらいいと思うよ。
そうやっていくうちに自分好みの味付けや新しいメニューを作れるようになって行くはずだよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/14(土) 02:32:00.00

ネットがあるんだからレシピは本買わんでも仕入れられるだろ
卵かけチャーハンは騙された

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/14(土) 02:36:18.92

卵かけチャーハン上手く行ったぞ？
目指してる仕上がりが別なのかもしれんが。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/14(土) 02:52:45.39

卵料理
スクランブルエッグや目玉焼きを店屋物やインスタント食品に添えるような形で
慣れてきたら具入りにしたりハムエッグやソーセージエッグに
まず自分の舌を計らない事には始まらないが、卵料理なら失敗してもダメージは少ないし飯抜きにも陥りにくい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/14(土) 02:53:07.73

安いし、こういうのでいいでしょ

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一人暮らしで自炊している人のためのスレ 185日目

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