一人暮らしで自炊している人のためのスレ 185日目
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0001ぱくぱく名無しさん
2018/04/07(土) 17:36:30.11ID:FhmL1gb/一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
次スレは>>980が宣言してから立てましょう
※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 184日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1521464953/
0247ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 19:39:21.91ID:BEncxn4Cスイッチ入れるのをすっかり忘れてた
タケノコご飯食う気満々だったのにorz
0248ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 19:42:38.21ID:rTSH+4ap>野菜枠
緑黄色野菜枠・淡色野菜枠・果物枠は
別々に意識した方がいいよ
摂取量の目標はそれぞれ1日に
120g以上・230g以上・200g以上だとか
0249ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 19:45:39.63ID:m1wdAZPp今の機種はやってくれるんかな?
0250ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 19:49:45.44ID:FuBqeiqdやっぱりシンプル・イズ・ベストだよね
サラダ、塩鮭、白米、デザートにピーナッツ
全部入れても200円超えてなさそうな気がする!
https://i.imgur.com/T2eTs6N.jpg
0251ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 19:55:20.75ID:uzMh/TTmあとパックご飯にカット野菜か。ほぼ鮭を焼いただけだなwwwww
って、これもコンビニかなんかのレトルトの焼き鮭じゃないか(´・ω・`)
0253ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 20:03:37.16ID:FuBqeiqdテーブルは見逃してくれる?
カット野菜はそうだけどご飯は炊きたてだし
焼き鮭はスーパーで買った野菜をフライパンで焼いたんだよ
0254ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 20:08:33.25ID:vBNuImuNとりあえず画像で支援
https://i.imgur.com/vnTcqQL.jpg
0258ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 20:29:22.30ID:0GEeYUtd新社会人なのですが1人暮らし初めてです
ある程度の料理はできます
0259ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 20:35:34.16ID:FuBqeiqdティッシュです
なぎ払いたい気持ち正直わかりますよ
ただそれやっちゃうと後片付けが余計めんどくなるのでできないです
>>256
あなたが毎日食べてるものよりマシです
自分の飯画像あげなかったらおいしそうなご飯でも上から目線で批判できるけど
卑怯者しかやらないのでやめたほうがいいですよ
0260ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 20:38:02.25ID:8ASPgsvHコスパはそれなりのはず
栄養価も悪くないはず
0262ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 20:42:45.81ID:BM99B+Qs返信ありがとー!
貧乏飯で不足しがちなビタミン類は週末に鶏レバー甘辛煮とかキムチとか味噌でギリギリ補充してる感じですねー
最近やっとこさ安くなってきたとはいえ野菜で摂取しようとすると高額になっちゃうのでー
0263ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 20:44:29.55ID:uzMh/TTm作り置きできるというより、簡単に作れるレシピを覚えたほうがいいと思うぞ
保存できるものは食べなければならないプレッシャーになって食べなくなる
コスパがいいのは乾麺類、丼物、焼くだけ炒めるだけの料理かな。カレー系はレトルトのほうがいいと思う
少ない材料でいかに多く使い回すかがポイント
・かけそば、ざるそば、かけうどん めんつゆ、天かす(冷凍)、乾麺そば/うどん
・鶏南蛮そば めんつゆ、乾麺そば、鶏肉(小分け冷凍)
・親子丼 めんつゆ、タマネギ、卵、鶏肉(小分け冷凍)
・牛丼 めんつゆ、タマネギ、牛肉(小分け冷凍)
・カツ丼 めんつゆ、タマネギ、卵、トンカツ(惣菜)
・カレー レトルト
・焼き肉丼 牛肉(小分け冷凍)、焼き肉のタレ、タマネギ
・生姜焼き 豚肉(味付け後小分け冷凍)、タマネギ
・オイル系パスタ パスタ、ニンニク、唐辛子
0264ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 20:50:18.08ID:FuBqeiqd毎日上げてるとか口だけならそんなのなんとでも好きに言えますよね
そもそもこのスレのテンプレに飯動画をあげてはいけないとか書いてないんで
一人暮らしの自炊してる人のための参考になると思ってあげてるんで
あなたみたいな馬鹿のためにやっているのではないので勘違いしないでください
0269ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 21:05:27.70ID:Av/mGjFMジョイフルで食う肉の味になった
多分やり過ぎた
ああいう所って糞肉に柔らか成分ぶち込みまくるからそういう味なんかな
0270ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 21:14:25.73ID:FuBqeiqdそれなら僕は5年前から一日も欠かさずあげてますよ
ほんと、口だけだとなんとでも言えるから楽ですよね
0272ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 21:17:14.39ID:BiHwnaS10273ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 21:17:32.77ID:RTcxggF/塩砂糖水(ブライン)に重曹を子匙入れてステーキを浸ける感じでー
0274ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 21:19:09.66ID:2dVZVyHo上げてないんで当たり前です
どこの板にあるかも分からないスレなんてわざわざ探すわけ無いでしょ
0275ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 21:19:29.55ID:8tseIe9R別の板
過去ログもimgurのアドレスも全部保存してあるから、簡単に証明出来るわ
どこかの嘘つき荒らしには証明出来ないだろうがなw
0276ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 21:30:30.52ID:fA13RGzu0279ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 21:38:48.58ID:9MnkJvSU草まではやして何言ってんだ
0280ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 21:39:26.43ID:vhWc//cpデフォで軟らかいお肉いいなー
久しぶりに食べたら胃がびっくりしそうw
オージーとかの脂身の少ないお肉は何もしないとさすがに堅めなので
重曹ブラインして軟らかくしてるよー
肉塊を食べたいから仕方ないない
0282ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 21:44:23.74ID:vhWc//cp赤酒試したことないやー
味としても良くなるのかな試したいなー
そういえば塩麹も試したことないけどお肉軟らかくなったり味も良い具合なのかなどうかな試したいなー
0285ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 22:10:01.21ID:EOsNXNHfとりあえずモチでの喉に詰まらせればいいのに
0287ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 22:14:35.96ID:euJj5y9v脂質 : 油
タンパク質 : 肉、魚、卵、豆腐、牛乳
ビタミンC・A : 野菜、果物
ビタミンE : 穀類、油
ビタミンB : レバー
ビタミンD : 魚
カルシウム : 牛乳、魚、野菜
最低でもこれらを取らないと体を健康に維持できないよ。いろんなもの食べるようにしないと。
0288ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 22:17:29.26ID:bHT1uR+S別のことをつらつらと書き連ねてるとこが笑われてるんだよ?
0289ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 22:29:55.22ID:rUE1O6tNキャベツをさっと茹でたものをベースに
ツナやしめじを入れてめんつゆorオリーブオイルorごま油をプラス
好みでレモン汁や粉チーズ、マジックソルト、塩昆布などで味付け
冷蔵庫で3日くらいもつ。
あとは、きのこをレンチンして塩昆布で和えたり。
牛肉の煮たの(しぐれ煮ぽく)も作っておくと便利
肉うどんにしたり、そのまま総菜で食べてもおk
それと、これからの時期は微妙だが鶏ハムも中々使える
0290ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 22:31:14.13ID:uzMh/TTm実際やってみればわかるが、作り置きは思うほど楽じゃないから、別の観点から進めたのがわからないのか?
しかも、最初にそのことが書いてあるだろ?
できるなら、お前が俺以上のアドバイスしてみろよ。
できないだろうがなw
0291ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 22:32:37.47ID:iOJ0L8fE我ながらひどかったのよ
つゆが多すぎてさらに味も薄かった
卵もただつゆを濁らせただけで固まらなかったし
ご飯に盛る時結構な量のつゆを捨てた
ここで聞いてあちこちちょっと変えたら3回目でほぼ満足の出来になったよ
0292ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 22:34:51.05ID:jCWhvCFxこんな事書いたら「全ての〜」付いてる方へ池ってレスが飛んでくるかもしれないけど
穏やかな書き込み心がけた方がきっと建設的な語り合いになると思うし気持ち良く利用できると思うんだけどなあ
0293ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 22:38:48.29ID:uzMh/TTm毎日、キャベツベースなんてすぐ飽きるぞ
しかも、慣れてない一人暮らしで、しめじ、レモン汁、粉チーズ、マジックソルト、塩昆布なんて
使い回しがしにくくて、ほったらかしになるだけだ
牛肉のしぐれ煮も鳥ハムも作ったらすぐに消費しなければならない
だったらしぐれ煮や鳥ハムを作って小分けして冷凍したほうがいい
0294ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 23:10:07.50ID:vhWc//cpあと冷凍焼おにぎりとパスタ(重曹で中華麺化)があればコンソメとか調味料との組み合わせでずっと食い繋いで過ごせるね
たまに作りおきするのは根野菜水煮の一食小分け冷凍くらいだなあ
いわゆるタマネギじゃがニンジンを煮てパックで冷凍するヤツ
カレーシチュー豚汁ポトフとかで使えるアレね
0295ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 23:16:49.42ID:vBNuImuN0296ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 23:23:33.22ID:JJFQsYrv食感悪くなるんじゃないかとビビって、試したことない
スカスカになったりしない?
0297ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 23:28:36.53ID:vhWc//cpじゃが4分割ゴロっとサイズで煮て冷凍してるけどあまり気にならないかなー
圧力鍋で調理して冷凍したらぐずちゃいそうだけどね
0298ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 23:45:58.56ID:1xRpYiXE否定意見も一つの意見であって気に入らないから排除禁止するのは
かえって自由な発言や意見交換を阻害する
>>1に否定禁止と書かれていないしな。否定禁止の「全ての」スレとそこが違う
個人的にも自分の書き込みに対して否定レスがついて改めて客観視できたことも多々ある
ただし、肯定と違って、人間の性として、否定は感情的になって荒れやすいから
否定する側は、本気で相手のことを思っての否定や、建設的な批判否定であることが伝わるように
表現や書き方には細心の注意が必要だな
そして、否定された側も、自分の書き込みには否定肯定いろんなレスがつくもんだと心得て
少々否定されたぐらいでヒステリックに反応せず、適当に流す術を身に着けないと
0299ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 23:53:31.75ID:vhWc//cpすい
本気で
や るように
0300みぃーしゃ ◆RN7JeJ6nm2
2018/04/12(木) 00:05:43.43ID:TRRc17ICカイワレと一緒に食べるととってもウマウマー!!
https://dotup.org/uploda/dotup.org1507374.jpg_U67XMuadbbWUg1bPARtY/dotup.org1507374.jpg
https://dotup.org/uploda/dotup.org1507375.jpg_wCCBhs9qaZfSFhxpFr8n/dotup.org1507375.jpg
スレで盛り上がってるみたいなので、
明日は親子丼かタケノコの炊き込みご飯にしようかにゃあ
0301ぱくぱく名無しさん
2018/04/12(木) 00:21:30.48ID:Lh0J1jcn冷蔵庫で4〜5日は保つよね
次の週末前に食べ切っちゃうのでそれ以上保つのか不明だけど
0302ぱくぱく名無しさん
2018/04/12(木) 00:48:53.62ID:cEbsDGC4ていうか、揚げ物やトロトロの半熟たまご、刺し身とかはつくりたてがいいけど
基本的には作り置きできない料理のほうがごく少ないから
自分が好きなもの作ったらいいよ
うちに好きなものがあると思うと、自宅ご飯がおいしい
0304ぱくぱく名無しさん
2018/04/12(木) 00:56:52.26ID:3A/p032/量が多いなww
0305ぱくぱく名無しさん
2018/04/12(木) 01:09:00.21ID:g3QtYYg5濡らして絞った新聞紙を巻いてポリ袋に入れ冷蔵庫へ
これでかなり持つ
0306ぱくぱく名無しさん
2018/04/12(木) 01:24:08.49ID:1aYNeQxI0307ぱくぱく名無しさん
2018/04/12(木) 02:50:44.77ID:yTsdfJq9芯くり抜いて濡らした紙を詰めるのは、
やってみた限りじゃそこから痛むので自分はおすすめしない。
やってみて持ちがいいのは、
濡らしてない新聞紙で包んでレジ袋などに入れて、
袋の口は縛ったりせずにそのまま野菜室へ。
袋の中に水滴が出来るほどだと痛みやすかった。
新聞紙は濡れてないけど乾いてない、しっとりしてるくらいが一番いい感じ。
キャベツを使う時は外側から1枚ずつ切り取って、
(残す分に包丁の刃をを当てないように注意、当たった部分から痛みやすくなる)
その時に芯も余計な長さの分を切り落として、きれいな断面を維持する。
0308ぱくぱく名無しさん
2018/04/12(木) 02:59:09.07ID:kOy/wG1F一枚ずつ丁寧にむしるとビニール袋で冷蔵庫だけでいける
葉をむしった芯の切れ端は黒くなるがそこは使わないから問題ない
芯が黒くなるのも嫌なら芯に酢を染みさせたティッシュを輪ゴムで巻いときゃもしかしたらいいかもな
0309ぱくぱく名無しさん
2018/04/12(木) 06:53:17.64ID:MCSrem/+その黒味が水分と一緒に葉脈を通って
葉っぱの方に色移りしていくよ。
店頭で売ってるのは乾燥状態になってるから
黒く汚れてても葉っぱには色移りしにくいけど
家に持って帰って芯を濡らして長持ちさせる状態にしたら
芯の汚れもこまめに切り落とした方がいい。
0310ぱくぱく名無しさん
2018/04/12(木) 07:07:42.37ID:BtNfBaRU半分冷凍と半分冷蔵かなー
しん側は味噌汁とか煮る料理で使う感じでー
0311ぱくぱく名無しさん
2018/04/12(木) 10:51:30.26ID:oKSra8us俺、先祖は青虫だったのかもしれん
0312ぱくぱく名無しさん
2018/04/12(木) 11:45:08.60ID:o5murfKm再放送は16日
0313ぱくぱく名無しさん
2018/04/12(木) 12:14:30.30ID:yTsdfJq9そうか…と言う事は、うちの家庭菜園のキャベツを無断で食ってる奴らはお前の親戚なんだな?
見つけたらただじゃおかないからな!覚悟しろよ!
0314ぱくぱく名無しさん
2018/04/12(木) 13:26:11.84ID:MCSrem/+コールスローより細かい千切りからのみじん切りにして
茶碗にあけ納豆2パックと混ぜてみた。
特別美味しいわけじゃないしチョイめんどくさいけど
ご飯に載せずに食べれる薄味の納豆おかずみたいで
まぁまぁいけた。マヨネーズ無しで生のキャベツを
食べられるから健康上の理由で自分にはいいかもw
見た目もよくないから一人飯でしかできないしねw
0315ぱくぱく名無しさん
2018/04/12(木) 13:31:47.66ID:siNlwCtL気持ちはわかるけど、無理だろ。
味覚は幼少時親からしつけられた根本の記憶だ。
言い方を変えると、回転寿司屋でコカコーラをごくごくと呑んだヤツもいるということだ。
そういう連中がここに出入りしているんだぜ。ケンカ腰にもなるわな。
0317ぱくぱく名無しさん
2018/04/12(木) 13:45:22.58ID:oKSra8us味覚は経験による固有なものであるとしても、
自分の味覚と相入れないものを「そうか、でも自分はそれは無理だなー」と表現するか、
「そんなもん食えるわけないじゃん? バカ舌?wwww」と表現するかってことでしょ
0318ぱくぱく名無しさん
2018/04/12(木) 14:17:35.87ID:kN43yEah俺も同じようにキャベツ1玉を外側から使ってくほう
使うたびに芯の切り口を濡らしてビニール袋で包むだけ
芯をくり抜く方法も試したが期待するほど保たなかった
0319みぃーしゃ ◆RN7JeJ6nm2
2018/04/12(木) 15:26:31.79ID:LiMloequチキンナゲット丼、卵は2度にわけて加えたにょ
1個目は白身のコシがとれるまでしっかり混ぜ、
2個目はお箸で数回混ぜる程度
昔、『チューボーですよ!』の親子丼回でやってたのを参考にしたと、
センセイは仰ってまちた
0320ぱくぱく名無しさん
2018/04/12(木) 15:46:35.19ID:kOy/wG1Fしないなぁ
1ヶ月冷蔵庫に入れっぱなしで芯は真っ黒になってても
葉は傷さえつけなければキレイなままだったな
最後の若葉はそのままかじっても甘くてうまかった
その理屈で行くなら土に埋まってるキャベツは土臭くなるのでは?
0321ぱくぱく名無しさん
2018/04/12(木) 15:53:52.64ID:YI3EnyLQ黒くなるのは切った葉の部分だね
0322ぱくぱく名無しさん
2018/04/12(木) 17:19:49.12ID:XS9sQyXd0323ぱくぱく名無しさん
2018/04/12(木) 20:35:17.74ID:kj4klaWs0324ぱくぱく名無しさん
2018/04/12(木) 20:41:33.87ID:MCSrem/+根っこってのは表皮通して水分だけ摂取してるでしょw
ぶった切って傷口から水吸い上げてるのとは全然違うよw
黒くなってるのは乾燥してるからほとんど水吸わない。
一枚一枚剥がして使ってる時ね。
0325ぱくぱく名無しさん
2018/04/12(木) 20:52:32.89ID:kj4klaWs0326ぱくぱく名無しさん
2018/04/12(木) 22:19:31.45ID:OydrqKlp名作やな
0327ぱくぱく名無しさん
2018/04/13(金) 00:21:13.88ID:m0hAWdmG肉じゃが、オムレツ、ドライカレー、パスタ、弁当
もうとりあえず入れとけで何にでもアレンジできる
作りすぎたら冷凍もできるし
0328ぱくぱく名無しさん
2018/04/13(金) 01:56:55.10ID:XT2Z3O3s0329ぱくぱく名無しさん
2018/04/13(金) 02:29:22.66ID:EEhk9PP2↑ ↑ ↑ ↑ ↑
0330ぱくぱく名無しさん
2018/04/13(金) 03:52:49.21ID:oU2JlxMT肉よりその他原料や増量剤が多く、肉の味より化調やエキスの味が優勢
「肉成分(キリッ」w
0331ぱくぱく名無しさん
2018/04/13(金) 06:51:10.57ID:8aOwQEfzうまかっちゃん美味めええ
ほんのちょっとだけ牛乳入れたり コーヒーの液体クリープ入れるとコクが出るかな
酒粕入れてみるのもアリだぜw
0332ぱくぱく名無しさん
2018/04/13(金) 07:39:13.32ID:TXXZP9fIすたみな太郎でウィンナーを食べて「この世には不味いウィンナーというものが
あるんだ」とはじめて知った あんな感じなのかな?
0334ぱくぱく名無しさん
2018/04/13(金) 08:01:58.20ID:+bsa0UzEえ?そぼろサンドも作れないの!?
https://image.walkerplus.com/lettuce/img/dish/1/S20161110029002A_000.png
0336ぱくぱく名無しさん
2018/04/13(金) 08:18:16.46ID:mevxc6jZあんたの負け
0338ぱくぱく名無しさん
2018/04/13(金) 08:24:02.25ID:4sCj9d0Eパン食いはそうでもないんですよ
0339ぱくぱく名無しさん
2018/04/13(金) 08:24:57.97ID:X5JmPQr+こいつ、例の毒しか吐けないクソ野郎だろ?
書き込みレス一覧
酒の肴〜64品目
78 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2018/04/13(金) 02:54:34.94 ID:4sCj9d0E
半可通ほど十割信仰なんだよね
そば処の連中は二八打って食ってるよ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 185日目
333 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2018/04/13(金) 07:52:14.60 ID:4sCj9d0E
>>327
完全にコメ限定じゃん
パンメインの俺には最強どころか使い物にならん
シチューライス 14 [無断転載禁止]©2ch.net
670 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2018/04/13(金) 08:04:34.31 ID:4sCj9d0E
じゃあどんなのが都会のおもてなしなんだ?
高級ホテルや朝食バイキングを見てみろよ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 185日目
335 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2018/04/13(金) 08:06:54.40 ID:4sCj9d0E
>>334
はいはい頑張って作りまちたねー
食べにくそうでチュね〜
0340ぱくぱく名無しさん
2018/04/13(金) 09:23:07.08ID:Smr619Fl食事スレのお話は灰汁の抜けた美味しそうな話をしたいものね
0341ぱくぱく名無しさん
2018/04/13(金) 10:16:11.79ID:wEa738WJ0342ぱくぱく名無しさん
2018/04/13(金) 10:58:32.81ID:oU2JlxMT0343ぱくぱく名無しさん
2018/04/13(金) 11:41:11.52ID:+EhltMdv■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています