>>985
そうかぁ、残念だけど真鯛を一週間寝かせたお造り喰った事無いわ　orz
それ程寿命が無さそうだから死ぬまでにどんなものか食ってみたいｗ

んで、自分の寝かせの基準は基本味を入れない(塩もダメ)で保存。
味を入れた時点で仕事しちゃっているから魚単体の味で無くなる感じを受ける。
ピチッとシート便利だよなぁｗ