今やってるBS朝日の土井善晴の番組ワロタ
千葉の寿司屋の店主が寝かし信仰者で、真鯛の握りを土井に差し出したんて、「まだ寝かしが足りないと思いますが」とほざいてて一喝されてた
土井曰わく「これぐらい歯ごたえ残しておいたほうがよい、最近なってから寝かしというものが流行り出したが、寝かしか歯ごたえ重視かは好みの問題」とのこと