自分で魚をおろして肴にしている奴　３２

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/06(金) 13:57:15.08

前スレ
自分で魚をおろして肴にしている奴 3１
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1515573113/
自分で魚をおろして肴にしている奴 30
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1509153256/
自分で魚をおろして肴にしている奴 25枚おろし [転載禁止]©2ch.net･
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1438843894/
自分で魚をおろして肴にしている奴 26
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1460546351/
自分で魚をおろして肴にしている奴 27
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1475709295/
自分で魚をおろして肴にしている奴 28
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1485011380/
自分で魚をおろして肴にしている奴 29 [無断転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1504941881/

味の好みは人それぞれです。こだわりあるのはわかりますが、他人を必要以上に罵倒するのはやめ、楽しく議論しましょう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/05(木) 16:34:23.65

頭弱そう
横だけどお前は医者より知識と経験あんの？
って言いたくなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/05(木) 17:56:09.82

>>723
ワイドショーなんかに踊らされずに
ちゃんと医者や専門家から学ぼうとしてるだけだ

正露丸だってちゃんと特許取得済みの話

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/05(木) 18:07:02.24

なんだ
やっぱり医者より学んでないって認めてるやんw
素人なんだから浅学無知寄りなのは否めない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/05(木) 21:11:00.88

>>716
俺の胃にいたアニーはちゃんと胃を噛んでるぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/05(木) 21:19:22.63

アニサキス症てモロにアニサキスに食いつかれた場合のこともいうんじゃなかった？
それで必ずアレルギーになるわけではないのでは

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/05(木) 22:04:46.79

2回とも胃壁に食いついてたよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/05(木) 22:11:10.51

たかがググった知識でネット医師になろうと思った愚かなやつってことやな
本物の医師の診断を真っ向から否定するとかアホとしか言えない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/05(木) 22:45:11.12

塩漬けならどう？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 00:11:07.41

>>722
完全にお前アホだから二度と出てくるなな
もし同じこと言ったらフルボッコの刑

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 02:34:33.66

アニサキスの三枚卸し

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 09:25:17.78

自分で魚を卸してるような人間でも
噛まれて痛いと思っているな

ご愁傷様

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 10:22:45.81

アニサキスアレルギーは加熱しても発症する
噛まれて痛いのとは全く別

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 12:30:56.02

胃壁に食い込まれると激痛なんだけど、中途半端なアレルギーの知識を得て得意になって勘違いしてる人がいるんだねえ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 14:09:52.86

筋肉に成虫が移動してるから、ザクや丸ままを刺身におろすときに目視でさがしてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 16:40:39.77

さらに驚きの話が！アニサキスの治療を30年以上続ける梅谷医師によると、
アニサキスが体内に入っても、96～97%もの人は症状が軽いか出ないという。
ほとんどの人が症状が出ないとはどういう事なのか？
それはアニサキス症によって起きる痛みのメカニズムにあった。
急性の胃アニサキス症の痛みというのは、局所のアレルギー反応によって起きるもの。
腹痛の原因は、生きたアニサキスが胃をかじったからではないのだ。
実は体内に入った生きたアニサキスが胃の粘膜を破って侵入し、分泌液を放出する。
すると、一部の人はアニサキスやその分泌液によって局所的なアレルギー反応を起こす。
その強い炎症によって胃の筋肉が収縮し、強烈な痛みを感じる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 16:48:53.26

前から異常にアニサキスの危険性煽る奴おるよなこのスレ
多分同じ人やと思うが
お前が虚弱体質でなおかつぼけっときて見落としが多いからやたらと発症してるだけやろと
周りまで巻き込むな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 17:09:39.73

でもさ、アニーに中った事がないので食べたみた!!とかブログ上でやってる奴が(結局なんともなかった)、その後同じブログ上でアニーが目視出来たので刺身は断念とか言ってるのを見ると、やぱヤバイんでないの

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 20:55:54.74

ツバス登場か

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 21:30:37.59

お前しつこいんだよ
流行らんしなそれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 21:51:51.60

いやアニサキス、地域、鮮度、この辺りを出して煽るのはツバスだと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 22:21:47.72

>>737
その駄記事は間違った「解釈」しとんな
必ずしもかじられるとはかぎらないが、かじられても当然痛いし、アレルギーになると死んだアニーの体液でも発症して痛む

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 22:24:01.83

>>743
どこかの出展コピペバカは通報ものやしほっとけ
頭足らなさ過ぎ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 23:02:01.46

アレルギーになっても個人差があって、症状が軽い人は気がつかない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/07(土) 11:22:06.78

あんなちっちゃな寄生虫のあんなちっちゃな口で噛まれて痛いんか？
どんな胃しとんねん
噛まれて痛いなら鯖もイカも痛みで全部しんどるわ

無知はしょうがないにして間違った知識を広めるなや

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/07(土) 15:16:58.44

>>746
お前の胃に穴があきますように
胃潰瘍もそうだが傷ついた胃壁は胃酸で溶けるから激痛なんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/07(土) 15:26:41.58

お前等甘ったればかりだな　兄貴兄貴って兄貴がいなけりゃ何にも出来ないんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/09(月) 13:56:10.46

>>747
そうそう、よく使う言い回しの「胃に穴が開く」に対して、無知な子のイメージって笑えるｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/09(月) 17:52:35.16

アニーちゃんに直接やられんでもアレルゲンにはなるで、
サバとか背の青い魚は「精が強い」からジンマシンがでるとか言われてたんの
一部はアニーちゃんアレルギーかもしれんで、ってのをよくまあここまで好き勝手な解釈できるもんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/10(火) 00:05:34.53

よっぽど身体の弱い甘ちゃんかもしくは捌く時にボケッとしてて見逃したかのどっちかやろw
俺もたいがい魚食ったし捌いてきたがアニサキスなんかあたったことないぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/10(火) 04:11:42.85

シッタカな自分の誤りを認める勇気を持てない意固地なネット弁慶は始末が悪いな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/10(火) 12:18:41.81

胃壁は胃酸で溶けないのか
穴空いたら胃酸で痛そう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/10(火) 12:24:23.31

アニサキスに噛まれると
体がアレルギー反応をおこして痛いんじゃなくて
噛まれるから痛いんだよ！！！！
アニサには鋭い牙があるからね！！

小学生2年生くらいかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/10(火) 13:48:23.55

アニーには正露丸が１番です

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/10(火) 13:50:17.01

いえいえ　アニー厨が一番でしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/10(火) 14:25:04.85

>>754
どさくさ紛れにヒキョーモンがっｗ
みんな噛まれても痛いんだよって親切に教えてくれてるのにｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/10(火) 14:38:44.34

骨を1分半レンチンすればパリパリおせんべになるよ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/10(火) 16:39:26.19

>>753
胃粘膜のアルカリで中和されると聞いたことがある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/10(火) 21:55:24.40

胃粘膜には感謝しかないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/10(火) 22:00:38.47

美味しいと思わせてくれる脳に感謝しろよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/10(火) 22:38:28.44

出来悪いし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/11(水) 09:08:20.78

つぶ貝ってサザエみたいにクルンって取り出せないのな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/11(水) 12:41:18.42

>>754
そうだな、>>754は小２くらいだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 00:34:19.46

今日は真鯖で
胡麻さばと味噌煮を晩飯に
もう一尾はしめ鯖にした。明日のつまみ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 06:04:02.01

↑　真鯖で胡麻さばとはめずらしいさばだね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 07:58:31.32

>>766
ネタだと思うけど、九州の郷土料理

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 09:38:24.11

>>766
散々既出だが鯖の刺身の胡麻合えの話だろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 13:03:26.35

まあ、全国区でないローカル料理を
当たり前のように誤解され易い書き方をするのがアウトだと思う。

ゴマ鯖(魚の種類)＞＞＞＞｜超えられない壁｜＞＞＞胡麻サバ(郷土料理）

で、今時期って真サバの時期じゃないしゴマ鯖が旨い時期だものなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 13:57:30.66

>>769
種類を書くときは基本的全部カタカナ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 15:03:21.93

そんなローカルルール押しつけられてもｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 15:20:50.03

>>771
カタカナはローカルルールではなく標準和名で広く一般的な表記

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 15:24:50.69

>>772
それならテンプレに入れとけばいい。
ノドグロなんてどうするんだろうねぇｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 15:32:21.33

って書いてから思ったけど、それならば>765も
>真鯖で胡麻さばと味噌煮を晩飯にもう一尾はしめ鯖にした。
全然規則的じゃねぇ、こっちを修正する方が先じゃねｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 20:20:21.72

>>773
ノドグロは標準和名アカムツ
どっちもカタカナでなんの問題もないけどな
スレのルールではなく世間一般の話だよ
もちろんマサバが正しい
単にお前が文句を言って絡んでくるから答えてるだけだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 20:37:32.58

>>775
アジのノドグロは？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 21:10:48.69

いや765は一通りの意味しかないから
理解できないほうが浅い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 21:42:29.31

胡麻サバが全国区の食べ物であればその通り。
極一部の人しか知らない料理の固有名詞出されてもなぁ
全国的に見れば魚を想像するのが一般的。

それとも関西方面特有の俺様基準かよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 21:48:03.16

俺が正義さ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 22:00:37.47

ノドグロアジもキアジも標準和名はマアジで同種
マルアジは別種

勘違いするのはわかるけど、何にそんな当たり散らしてるのか全くわからない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 08:39:41.00

だから、カタカナで書けば分かりやすいんだよ。
ゴマサバ＝魚の種類のゴマサバ
ごま鯖、ごまサバ＝魚の種類ではない、料理名

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 11:57:56.15

>>778
真鯖でって書いてあるのに理解できなくて当たり散らすw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 12:39:02.22

>>780
同種それが正解なのかな？　本当に同一種なの？　疑問沸かない？
学者じゃないから断言できないが全く別の生態みたいなんだがねぇ。
これに限らずハナダイ（学名チダイ）も有るよね。

>>781
カタカナでない「料理の知名度が圧倒的に極ローカル」なんだよｗ
その辺を理解できないのかな。
せめて全国区の料理になってから書けって事だよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 14:04:25.86

俺でさえ知ってるぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 15:30:16.73

それを言い出すと鯖の刺身自体がかなりローカルネタで、鯖の刺身の食べ方としては有名なごまさばを魚スレで知らなくて当然と言われても…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 19:12:06.40

あほなカキコネタでいったい、いつまで盛り上がってるのか。
つぎいこうぜ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 19:47:06.40

博多駅の居酒屋で食べさせていただいた胡麻サバ
美味かったなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 21:04:47.24

>>783
同種なのに生態が違うから区別されてるんだよ
だから何？チダイがなんなの？
表記の話じゃなかったの？

胡麻鯖は東京の俺でも普通に知ってるし食べたことある
自分が知らなかったからって人のせいにして生きるの辛くない？知らなかったよで良いじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 23:37:49.73

>>783
せめて「まさばでごまさば」って書かれた時に、まさばでと書いてあるからごまさばは料理名かなと思えるくらいの国語力つけてから書き込んでくれ
小学2年生くらいから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/16(月) 01:47:52.98

執拗い奴等だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/16(月) 09:08:58.18

奴等ではなく、奴の単数
2ちゃん特有のID変えてそうだそうだの大合唱粘着君

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/16(月) 10:14:09.02

>>786
じゃあかつおさばいわしとびうおのだしの話題でもりあがってるところに
山形のだしと曳山のだしと日本酒のほうのだしを例にあげて絡んでくるキチガイに絡まれた場合の
対処法の話しようぜ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/16(月) 13:29:23.15

お話を聞いてあげればいいじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/16(月) 18:37:19.09

>>792
あほ
きちがい
ぼけっ
くらいでいいんじゃないの
でなければ、かまってちゃん同類

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/16(月) 19:51:09.22

魚じゃないけど、今はホヤが美味い
ホヤこそ自分でさばいて食うものだな
剥きホヤ食ってる場合じゃない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/16(月) 20:07:37.04

ホヤは酒がいくらでも飲めるよな
あんな旨いものを食えない人は可哀想

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/16(月) 20:39:34.52

ホヤは好みが分かれるよね(貝類全般にそうか)
きゅうりと酢の物とか最高

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/17(火) 09:52:11.52

鮨屋でヅケにされたゴマサバがでてきたんだけど
そういう時アニサコワイコワイヒーの人はどうすんの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/17(火) 09:56:12.00

「おやじ、チンしてくれ」っていう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/17(火) 10:00:57.56

ちょっとおもろいな
ちょっとだけだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/17(火) 10:10:58.37

兄貴を光らすライトを持参で鮨屋に行けばいい
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20170802002673_comm.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/17(火) 12:28:57.84

良く噛めば良い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/17(火) 13:39:59.95

>>798
どこの寿司屋かね？
妄想寿司くってるのか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/17(火) 14:29:36.40

>>803
スシローでも蔵でもかっぱでもない事だけは
お伝えしておくよ（笑）

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/17(火) 16:10:37.65

>>798
食べて痛くなければそのまま、痛くなったら胃カメラで取り出すんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/17(火) 19:34:03.08

いままで、釣ったキスは出刃と柳刃で処理してたけど面倒くさくなって、ビンビンに研いだステンレスの包丁に替えたら、けっこう出来るじゃんと思って満足していた
ただ、ちょっとの違和感で再び替えたらやっぱりという結果となった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/17(火) 19:35:33.29

＞ヅケにされたゴマサバ
寿司屋ではなく、居酒屋ならわかるけどね。
それもなんもしらんおやじ
そんなあぶないものだして、保健所から営業停止食らうリスク考えると
流行ってる店ではださないｗ
だから妄想

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/17(火) 23:30:17.15

>>807
サバの刺身を禁止してる条例とかあったっけ？
シメサバでもどうせいたら防げないんだからそんなの無いと思うけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 09:53:25.40

>>807
お前は自分でさばくだけで鮨屋とか行かないのか？
ヅケにした鯖や軽く〆た鯖を薄くスライスして
2～3枚重ねて握る店は結構あるよ
その店では普通に生の鯖が握りで出る事もある
薄くスライスしてるのはアニサ対策もあるんだろうね

で、何がそんなに危ないの？生だからか？
一連の流れでアニサか？
アニサで営業停止くらったって話は聞かないし
生の鯖だして食中毒で営業停止なんて話も聞かないけど？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 10:05:00.33

807じゃないがちょっとググれば
アニサキスで営業停止はいっぱい出てくる
スーパーの場合1日で寿司屋は2日の営業停止

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 10:05:52.46

鯖もそうだが鰹に入るようになったのは痛いね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 10:11:29.10

>>810
ほんとだ
アニサで営業停止ねぇ
食べても症状でない人もいるのに
なんだかねぇ

つか、居酒屋で出すならわかって
寿司屋なら妄想ってのも意味がわからないなぁ
アニサの危険性なら〆てもヅケでも変わらないでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 10:19:24.57

近所のスーパーで今年は生のカツオ見てないなんて聞いた
それはわかるがパック詰めのアジの横に刺身で食うなら一回冷凍しろ！と書いてあるらしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 10:27:38.82

アニサマには真面目にレスしても意味ないで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 12:15:28.28

>>812
居酒屋は修業するのは少ないだろ。
アルバイトでやってるところも多いし
寿司屋になると一応修業して魚にこだわりある。
ゴマをだす店はまだ入ったことがない。
寿司屋でゴマを出す店があったなら教えてくれ、行ってみたいｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 12:50:49.59

>>812じゃないけど
福岡の寿司屋数件まわるだけで遭遇できそうだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 14:59:29.65

真鯖ならよくてゴマ鯖ならだめとか
意味分からない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 15:34:28.17

真鯖、ゴマ鯖と表記する珍しい人は例の人間以外いないんだよなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 15:45:19.02

朝どれの生カツオ思いっきり並んでたぞ　＜南古谷のウニクス

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 17:23:36.60

ウチの近所のスーパーも生の鰹は毎日並んでる
でもデパ地下にはタタキはあっても生はないな
ホタルイカの生も生食用の牡蠣もある時期からなくなった
でもイカは普通に生で売ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 17:46:41.55

>>815
つか、サバ自体寿司ネタにする寿司屋が少ないと思う。
〆鯖も寿司ネタっつーよりツマミのネタだし。

ゴマサバって夏が旬だから流通が十分でなかった頃の名残で
鮮度落ち激しいから余り使われなかったよね。
ゴマサバは結構ガキの頃から主食だったけど殆どが煮たり焼いたりする。

>>820
ホタルイカの生食は基本(流通)禁止になったんじゃねぇの？
カキは今でも生食用売ってるよ、海域が指定されるんだけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 22:02:06.11

数レス前で話題になってた角上魚類って、けっこう関東にも進出してるんだな。
甲州街道を走ってたら日野にあったのでビックリした。今度行ってみよう。

自分で魚をおろして肴にしている奴 ３２

自分で魚をおろして肴にしている奴　３２