自分で魚をおろして肴にしている奴　３２

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/06(金) 13:57:15.08

前スレ
自分で魚をおろして肴にしている奴 3１
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1515573113/
自分で魚をおろして肴にしている奴 30
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1509153256/
自分で魚をおろして肴にしている奴 25枚おろし [転載禁止]©2ch.net･
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1438843894/
自分で魚をおろして肴にしている奴 26
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1460546351/
自分で魚をおろして肴にしている奴 27
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1475709295/
自分で魚をおろして肴にしている奴 28
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1485011380/
自分で魚をおろして肴にしている奴 29 [無断転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1504941881/

味の好みは人それぞれです。こだわりあるのはわかりますが、他人を必要以上に罵倒するのはやめ、楽しく議論しましょう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/27(水) 16:21:38.42

>>693
町の魚屋がどんどんなくなってるもんな
関西にもぜひ進出してもらいたいもんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/27(水) 17:15:27.58

>>691
近くにあるなら行ってみて損はないかと

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/27(水) 17:31:44.66

角上でよく魚のセット買ってたわ
何が入って来るのか楽しみだった
木の薄いシートに種類ごとに名前書いてて分かりやすかった
でもたまにめっちゃショボいときあるんだよなぁ
漁の加減で仕方ないんだろうけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/27(水) 17:32:02.31

あ、通販な

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/27(水) 18:01:33.87

>>697
それ、いいなぁと思って見てたんだけど
日にち指定できないのがなぁ
注文したら次の日くらいには発送されるの

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/27(水) 19:42:10.68

徒歩5分のところに角上があったら
毎日魚三昧できっとサイコーだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/27(水) 20:37:16.18

自転車で5分の距離だけどめったに行かない
新鮮な魚は他のところで安く買えるから
あと、客層にDQN家族の割合が多いから尚更
マグロ解体なんかに出くわすと最悪

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/27(水) 20:42:38.05

>>698
だいたい次の日には発送してたから注文してから2日後には届いてたと思う
たしか日曜と水曜は市場の休みで多分漁がないからその日が注文の翌日だと2日後にはならなかった記憶

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/27(水) 20:44:31.39

今までおろした鯵とイサキのあらで鍋してます
だし汁の時点でクリーミーな濁りを呈してただけあって潮くささ満載で最高ですね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/28(木) 20:24:49.31

魚をさばいて盗む...男を逮捕　狙いは高級魚
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20180628-00395210-fnn-soci

鮮魚店で、その場で魚をさばいて盗むという大胆な手口の窃盗事件で、男が逮捕された。

夜中の市場をうろつく、不審な自転車の男。
およそ1時間後に、先ほどは持っていなかった袋を下げて帰っていった。

6月13日、兵庫・神戸市灘区の鮮魚店から、タイやエビを盗んだとして、窃盗の疑いで逮捕されたのは、アルバイトの米倉範彦容疑者(41)。

実はこの鮮魚店、5月11日にも大量の袋を下げて、深夜の市場を歩く男が映っていた。

店主は、「きれいに洗って帰ってる」と話した。

その場で魚をさばくという大胆な手口で盗みを働き、この日、店からはクエやタイなど高級魚ばかり、およそ20万円相当が姿を消した。

自宅の冷凍庫からは、魚の一部も発見されたという。

(関西テレビ)

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/28(木) 21:16:31.77

角上(スーパーの方)って生カニの姿とか常にある？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/28(木) 21:17:36.80

あーカニは甲殻類だからスレチか、ごめん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/28(木) 22:28:56.23

今日はアイナメ
刺身と皮霜
明日は残りの半身をムニエルにでもしよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 10:18:50.31

>>704
ワタリガニと毛ガニは生きてるのあったりする
あと秋になるとモクズガニ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 20:48:05.85

>>707
まじですか、ありがとう！！
少し足伸ばしてみます！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/04(水) 01:09:49.72

>>707
活〆生ズワイがありました、ありがとう！！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/04(水) 09:05:27.76

ズワイってこの時期でも禁漁じゃないとこあるのな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/04(水) 22:03:13.87

この時期、田舎から茹でて冷凍したワタリガニが送られてくる
甲羅が手のひら位あるから、食べ応えは申し分ないし味もよろしい
タラバ、ズワイ、毛ガニみんなおいしいが、ワタリガニも侮れないうまさがある
いつまでも両親には感謝

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/04(水) 22:06:51.98

蟹は旨いねぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/04(水) 22:16:43.37

>>709
あ、生でよかったのか
なぜか生きてるの探してると勘違いしてたわ
生ズワイは刺身もねっとり旨いよね
しゃぶしゃぶも最高

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/05(木) 07:24:29.46

久し振りにアニーに遭遇したので、恒例の醤油、山葵、生姜、酢、油でイジメた
いつまで経ってもウニウニウニウニ踊ってて、ホント死にゃあしない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/05(木) 08:07:53.22

アニーは酢でも死なないの？
シメサバにする意味ってアニー退治じゃなかったのかね
冷凍か加熱以外でアニー殺すにはどうしたらいい？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/05(木) 09:16:20.40

酢では死なない
何度も書いてるような気がするが

アニサキス食べる　→　噛まれる　→　噛まれた人み～んなが痛くなる

ではなく

アニサキス食べる　→　噛まれる　→　噛まれてアレルギー反応が起こった人が痛くなる

ほとんどの人はアレルギー反応を起こさずアニサキスを食べても排出されて終了
冷凍、加熱以外でアニーに人類が勝つには免疫をつけるのがいいと俺は考えてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/05(木) 09:39:25.86

魚ではないがサザエを10個、刺身にしたった。
貝柱を指でこじるので、痛くなった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/05(木) 11:51:00.61

>>717
それ、ティースプーンと対になるくらいの大きさのフォークで取らね？
俺は専用のナイフ（100均改）作ったけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/05(木) 12:55:09.20

俺も指派だなｗ　大きいのは楽なんだけどね　

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/05(木) 13:20:48.46

先月やってＴｒｙで栄螺の壺焼きをやってたけど、あの硬い貝をガンガン叩き割って取り出してたＴｒｙ娘には大笑いｗ

>>715
〆鯖は生き腐れを止めて、鯖の旨味を出しつつあっさり頂く料理なので

>>716
良く噛む
まあ実際にソレと判ってて口にしたことはないけれど、ミミズに似てるのに硬いよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/05(木) 15:35:35.05

>>716
アニサキス症で2回胃カメラのんだけどアレルギーテストではアニサキスアレルギー無かったんだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/05(木) 16:09:32.92

>>721
アニサキスに似た別の寄生虫にアレルギー反応をおこしていたか
アニサキスのアレルギーテストが十分ではない

の2択だと思うけど

それにしても胃カメラ2回って、正露丸は試さなかったの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/05(木) 16:34:23.65

頭弱そう
横だけどお前は医者より知識と経験あんの？
って言いたくなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/05(木) 17:56:09.82

>>723
ワイドショーなんかに踊らされずに
ちゃんと医者や専門家から学ぼうとしてるだけだ

正露丸だってちゃんと特許取得済みの話

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/05(木) 18:07:02.24

なんだ
やっぱり医者より学んでないって認めてるやんw
素人なんだから浅学無知寄りなのは否めない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/05(木) 21:11:00.88

>>716
俺の胃にいたアニーはちゃんと胃を噛んでるぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/05(木) 21:19:22.63

アニサキス症てモロにアニサキスに食いつかれた場合のこともいうんじゃなかった？
それで必ずアレルギーになるわけではないのでは

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/05(木) 22:04:46.79

2回とも胃壁に食いついてたよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/05(木) 22:11:10.51

たかがググった知識でネット医師になろうと思った愚かなやつってことやな
本物の医師の診断を真っ向から否定するとかアホとしか言えない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/05(木) 22:45:11.12

塩漬けならどう？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 00:11:07.41

>>722
完全にお前アホだから二度と出てくるなな
もし同じこと言ったらフルボッコの刑

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 02:34:33.66

アニサキスの三枚卸し

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 09:25:17.78

自分で魚を卸してるような人間でも
噛まれて痛いと思っているな

ご愁傷様

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 10:22:45.81

アニサキスアレルギーは加熱しても発症する
噛まれて痛いのとは全く別

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 12:30:56.02

胃壁に食い込まれると激痛なんだけど、中途半端なアレルギーの知識を得て得意になって勘違いしてる人がいるんだねえ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 14:09:52.86

筋肉に成虫が移動してるから、ザクや丸ままを刺身におろすときに目視でさがしてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 16:40:39.77

さらに驚きの話が！アニサキスの治療を30年以上続ける梅谷医師によると、
アニサキスが体内に入っても、96～97%もの人は症状が軽いか出ないという。
ほとんどの人が症状が出ないとはどういう事なのか？
それはアニサキス症によって起きる痛みのメカニズムにあった。
急性の胃アニサキス症の痛みというのは、局所のアレルギー反応によって起きるもの。
腹痛の原因は、生きたアニサキスが胃をかじったからではないのだ。
実は体内に入った生きたアニサキスが胃の粘膜を破って侵入し、分泌液を放出する。
すると、一部の人はアニサキスやその分泌液によって局所的なアレルギー反応を起こす。
その強い炎症によって胃の筋肉が収縮し、強烈な痛みを感じる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 16:48:53.26

前から異常にアニサキスの危険性煽る奴おるよなこのスレ
多分同じ人やと思うが
お前が虚弱体質でなおかつぼけっときて見落としが多いからやたらと発症してるだけやろと
周りまで巻き込むな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 17:09:39.73

でもさ、アニーに中った事がないので食べたみた!!とかブログ上でやってる奴が(結局なんともなかった)、その後同じブログ上でアニーが目視出来たので刺身は断念とか言ってるのを見ると、やぱヤバイんでないの

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 20:55:54.74

ツバス登場か

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 21:30:37.59

お前しつこいんだよ
流行らんしなそれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 21:51:51.60

いやアニサキス、地域、鮮度、この辺りを出して煽るのはツバスだと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 22:21:47.72

>>737
その駄記事は間違った「解釈」しとんな
必ずしもかじられるとはかぎらないが、かじられても当然痛いし、アレルギーになると死んだアニーの体液でも発症して痛む

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 22:24:01.83

>>743
どこかの出展コピペバカは通報ものやしほっとけ
頭足らなさ過ぎ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/06(金) 23:02:01.46

アレルギーになっても個人差があって、症状が軽い人は気がつかない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/07(土) 11:22:06.78

あんなちっちゃな寄生虫のあんなちっちゃな口で噛まれて痛いんか？
どんな胃しとんねん
噛まれて痛いなら鯖もイカも痛みで全部しんどるわ

無知はしょうがないにして間違った知識を広めるなや

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/07(土) 15:16:58.44

>>746
お前の胃に穴があきますように
胃潰瘍もそうだが傷ついた胃壁は胃酸で溶けるから激痛なんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/07(土) 15:26:41.58

お前等甘ったればかりだな　兄貴兄貴って兄貴がいなけりゃ何にも出来ないんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/09(月) 13:56:10.46

>>747
そうそう、よく使う言い回しの「胃に穴が開く」に対して、無知な子のイメージって笑えるｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/09(月) 17:52:35.16

アニーちゃんに直接やられんでもアレルゲンにはなるで、
サバとか背の青い魚は「精が強い」からジンマシンがでるとか言われてたんの
一部はアニーちゃんアレルギーかもしれんで、ってのをよくまあここまで好き勝手な解釈できるもんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/10(火) 00:05:34.53

よっぽど身体の弱い甘ちゃんかもしくは捌く時にボケッとしてて見逃したかのどっちかやろw
俺もたいがい魚食ったし捌いてきたがアニサキスなんかあたったことないぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/10(火) 04:11:42.85

シッタカな自分の誤りを認める勇気を持てない意固地なネット弁慶は始末が悪いな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/10(火) 12:18:41.81

胃壁は胃酸で溶けないのか
穴空いたら胃酸で痛そう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/10(火) 12:24:23.31

アニサキスに噛まれると
体がアレルギー反応をおこして痛いんじゃなくて
噛まれるから痛いんだよ！！！！
アニサには鋭い牙があるからね！！

小学生2年生くらいかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/10(火) 13:48:23.55

アニーには正露丸が１番です

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/10(火) 13:50:17.01

いえいえ　アニー厨が一番でしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/10(火) 14:25:04.85

>>754
どさくさ紛れにヒキョーモンがっｗ
みんな噛まれても痛いんだよって親切に教えてくれてるのにｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/10(火) 14:38:44.34

骨を1分半レンチンすればパリパリおせんべになるよ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/10(火) 16:39:26.19

>>753
胃粘膜のアルカリで中和されると聞いたことがある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/10(火) 21:55:24.40

胃粘膜には感謝しかないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/10(火) 22:00:38.47

美味しいと思わせてくれる脳に感謝しろよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/10(火) 22:38:28.44

出来悪いし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/11(水) 09:08:20.78

つぶ貝ってサザエみたいにクルンって取り出せないのな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/11(水) 12:41:18.42

>>754
そうだな、>>754は小２くらいだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 00:34:19.46

今日は真鯖で
胡麻さばと味噌煮を晩飯に
もう一尾はしめ鯖にした。明日のつまみ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 06:04:02.01

↑　真鯖で胡麻さばとはめずらしいさばだね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 07:58:31.32

>>766
ネタだと思うけど、九州の郷土料理

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 09:38:24.11

>>766
散々既出だが鯖の刺身の胡麻合えの話だろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 13:03:26.35

まあ、全国区でないローカル料理を
当たり前のように誤解され易い書き方をするのがアウトだと思う。

ゴマ鯖(魚の種類)＞＞＞＞｜超えられない壁｜＞＞＞胡麻サバ(郷土料理）

で、今時期って真サバの時期じゃないしゴマ鯖が旨い時期だものなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 13:57:30.66

>>769
種類を書くときは基本的全部カタカナ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 15:03:21.93

そんなローカルルール押しつけられてもｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 15:20:50.03

>>771
カタカナはローカルルールではなく標準和名で広く一般的な表記

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 15:24:50.69

>>772
それならテンプレに入れとけばいい。
ノドグロなんてどうするんだろうねぇｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 15:32:21.33

って書いてから思ったけど、それならば>765も
>真鯖で胡麻さばと味噌煮を晩飯にもう一尾はしめ鯖にした。
全然規則的じゃねぇ、こっちを修正する方が先じゃねｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 20:20:21.72

>>773
ノドグロは標準和名アカムツ
どっちもカタカナでなんの問題もないけどな
スレのルールではなく世間一般の話だよ
もちろんマサバが正しい
単にお前が文句を言って絡んでくるから答えてるだけだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 20:37:32.58

>>775
アジのノドグロは？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 21:10:48.69

いや765は一通りの意味しかないから
理解できないほうが浅い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 21:42:29.31

胡麻サバが全国区の食べ物であればその通り。
極一部の人しか知らない料理の固有名詞出されてもなぁ
全国的に見れば魚を想像するのが一般的。

それとも関西方面特有の俺様基準かよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 21:48:03.16

俺が正義さ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 22:00:37.47

ノドグロアジもキアジも標準和名はマアジで同種
マルアジは別種

勘違いするのはわかるけど、何にそんな当たり散らしてるのか全くわからない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 08:39:41.00

だから、カタカナで書けば分かりやすいんだよ。
ゴマサバ＝魚の種類のゴマサバ
ごま鯖、ごまサバ＝魚の種類ではない、料理名

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 11:57:56.15

>>778
真鯖でって書いてあるのに理解できなくて当たり散らすw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 12:39:02.22

>>780
同種それが正解なのかな？　本当に同一種なの？　疑問沸かない？
学者じゃないから断言できないが全く別の生態みたいなんだがねぇ。
これに限らずハナダイ（学名チダイ）も有るよね。

>>781
カタカナでない「料理の知名度が圧倒的に極ローカル」なんだよｗ
その辺を理解できないのかな。
せめて全国区の料理になってから書けって事だよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 14:04:25.86

俺でさえ知ってるぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 15:30:16.73

それを言い出すと鯖の刺身自体がかなりローカルネタで、鯖の刺身の食べ方としては有名なごまさばを魚スレで知らなくて当然と言われても…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 19:12:06.40

あほなカキコネタでいったい、いつまで盛り上がってるのか。
つぎいこうぜ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 19:47:06.40

博多駅の居酒屋で食べさせていただいた胡麻サバ
美味かったなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 21:04:47.24

>>783
同種なのに生態が違うから区別されてるんだよ
だから何？チダイがなんなの？
表記の話じゃなかったの？

胡麻鯖は東京の俺でも普通に知ってるし食べたことある
自分が知らなかったからって人のせいにして生きるの辛くない？知らなかったよで良いじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 23:37:49.73

>>783
せめて「まさばでごまさば」って書かれた時に、まさばでと書いてあるからごまさばは料理名かなと思えるくらいの国語力つけてから書き込んでくれ
小学2年生くらいから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/16(月) 01:47:52.98

執拗い奴等だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/16(月) 09:08:58.18

奴等ではなく、奴の単数
2ちゃん特有のID変えてそうだそうだの大合唱粘着君

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/16(月) 10:14:09.02

>>786
じゃあかつおさばいわしとびうおのだしの話題でもりあがってるところに
山形のだしと曳山のだしと日本酒のほうのだしを例にあげて絡んでくるキチガイに絡まれた場合の
対処法の話しようぜ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/16(月) 13:29:23.15

お話を聞いてあげればいいじゃん

自分で魚をおろして肴にしている奴 ３２

自分で魚をおろして肴にしている奴　３２