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自分で魚をおろして肴にしている奴 32

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0001ぱくぱく名無しさん2018/04/06(金) 13:57:15.08ID:yvB38SFY
前スレ
自分で魚をおろして肴にしている奴 31
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1515573113/
自分で魚をおろして肴にしている奴 30
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1509153256/
自分で魚をおろして肴にしている奴 25枚おろし [転載禁止]©2ch.net・
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1438843894/
自分で魚をおろして肴にしている奴 26
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1460546351/
自分で魚をおろして肴にしている奴 27
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1475709295/
自分で魚をおろして肴にしている奴 28
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1485011380/
自分で魚をおろして肴にしている奴 29 [無断転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1504941881/

味の好みは人それぞれです。こだわりあるのはわかりますが、他人を必要以上に罵倒するのはやめ、楽しく議論しましょう
0222ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 21:07:52.06ID:qXQeroyG
チョーンw
0223ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 21:31:51.10ID:vrCG+npo
自家製さつまあげ作ってみたいけど
釣りでもする人でないとコスパ悪すぎるよね
白身魚に拘らず雑魚で良いんだけどそれでも
海辺の民宿で出してもらった自家製さつまあげがめちゃウマで忘れられない
0224ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 21:40:33.29ID:QBT3/svz
>>218
2ちゃんのスレみてみろ
トンキンがイカれ狂って大阪叩きしてるから
悔しい証拠やろw

【ルーツ】「大阪」の地名記述、最古の文献か 室町後期、本願寺中興の祖・蓮如自筆和歌に「大さか」
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1524230670/
0225ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 21:56:39.46ID:vrCG+npo
意味のわからない対立煽りに乗せられないで
なんでそんな周りが敵に見えちゃうの?
冷静に物事見ようよ
あとネタをネタだとわかろうよ
昔からイサチカとか言って他県を愛のあるイジリする事はよくある
それに東京住みだけど、大阪好きだよ
0226ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 22:22:03.21ID:VdVNkEHQ
自家製蒲鉾なら作ったことあるわ
楽天市場で底引き鮮魚セット買った時にエソが8匹ほど入っとった
時間かけて苦労して作った割には特別うまいもんでもなかったわ
市販の蒲鉾の弾力感が出なくて、魚のミンチ感が強くなってもうた
0227ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 22:23:52.42ID:VdVNkEHQ
>>221
小鯛はほんまに小さくてもしっかり味でよるからか
干物にしたらさらに最高
0228ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 22:30:10.52ID:5NIPBoZe
久しぶり小鯛雀寿司食いたなってきたわ
和歌山の加太に行った時は必ず食うがなかなかの絶品や
小浜の小鯛ささ漬けもええが、たまにスーパーで売ってるもんは東南アジア産の鯛使っとるからな
0229ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 22:30:23.50ID:7AfwZAum
>>224
なんでチョンさん人に指摘するのにID変えたの?
0230ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 22:43:57.83ID:5NIPBoZe
外出先から家に帰ったらなんかID代わんねん
俺もアナログ人間やからなんでかは分からん
まぁ浅はかなお前のことやからまた他人に成りすましてとか言いたいんやろうが
分かったかシナ人トンキン
0231ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 23:06:23.03ID:7AfwZAum
だったら最初から人のIDにケチつけなきゃいいのにツバスチョンはこれだから困る
0232ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 23:11:30.38ID:5NIPBoZe
IDってうんぬんって何のことか思ったら>>211の書き込みのことか
まだ同一人物やと思ってるやなこのシナ人
救いようもないアホやでw
もうそういうことにしとけ
0233ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 23:17:48.39ID:7AfwZAum
いつもお前言ってるだろツバスチョンw
0234ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 23:20:31.04ID:5NIPBoZe
今日は俺はレス番で214からしか書き込みしとらんぞ
アホらしいから、これからはもう同一認定しても基地外やとして無視するわ
これが最後のチャンスやぞゴミトンキン
0235ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 23:23:33.95ID:7cNtrAFR
>>225
あんたの様にまともな人もいっぱいいるの分かってる
すまんね
でもさ、バカな奴にはバカにしてあげるのもある意味礼儀かもしれないしそれにバカなのに無理にアホな煽りして返り討ちにあったらID変えてとかこんな奴嫌いなんだよね
こういうアホは自覚ないから駆逐するのは無理って分かってるけどこっちもからかって遊ばせてもらってる
0236ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 23:24:26.19ID:7cNtrAFR
バカの特徴

差別的発言、朝鮮、チョン、しね、ネトウヨ、パヨク、老害、アスペ、ニート、無職、厨、ゴミ虫とか突然言い出すやつ
www使うやつ
このスレにおいては特に地域名出して貶し出すやつ
カナガシラくんとかツバスくんとか言い出すやつ

論理的に物事を言えず論破したいのに出来ない自分の無能さを嘆きながら渾身の一言がこれら
まったく笑える
バカは可哀想
0237ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 23:29:41.32ID:5NIPBoZe
不利になって逃げたかあのアホw
0238ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 23:31:20.86ID:7cNtrAFR
とこの様にバカは逃げて欲しいという願望からこういうことを言ったりするのを俺は知っている
0239ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 23:36:35.98ID:lo14tBTA
>>236
関東脳君も加えてあげなよ
あ、お前かw
あれ?お前もID違う
なのに文言は完全に同じ

あぁそういうことか
0240ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 23:38:38.37ID:lo14tBTA
ツバスが大好きな自称一部の食通
0241ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 23:44:37.85ID:7cNtrAFR
バカは全員敵に思えるから可哀想
0242ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 23:47:09.92ID:7cNtrAFR
ID違う?
当たり前だろ
この当たり前のことすら分からない知らない調べない
世の中の仕組みが分かってないのがバカの証拠
0243ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 23:49:17.99ID:7cNtrAFR
文言は同じ
当たり前だろ
俺なんだから
こんな簡単なことすら類推して推し量ることすらできず
これは違う
逃げた
バレてるぞ
こうほざくのがバカの証拠
0244ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 23:49:25.10ID:jDDVVRoP
>>198
みょうが
マジでおすすめ
0245ぱくぱく名無しさん2018/04/23(月) 23:52:57.34ID:7cNtrAFR
結局◯◯君とかあだ名付けたがるのはこいつの仕業ってみんなに知らしめたバカ
アホはこうやって自演虚しく簡単に尻尾出すから見てて恥ずかしい
0246ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 00:54:48.18ID:cip0DaMl
ひさしぶりに鮮魚セット買おうかな
到着するまで何が入ってるか分からんってのがたまらんわ
0247ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 01:04:09.99ID:cip0DaMl
北海道の鮮魚セットは刺身不可のものや同じ魚が大量に入ってて外れ多い
0248ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 08:41:45.97ID:ibVMAGV5
>>245
少なくとも俺は一日2レスくらいしかしてないぞ
キャプテンツバスって言われて相当ご立腹のようで
0249ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 09:14:41.05ID:bh16A0eP
>>247
オススメの地域/漁港ある?
0250ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 09:52:23.51ID:lGtA4InA
>>248
バカの特徴

差別的発言、朝鮮、チョン、しね、ネトウヨ、パヨク、老害、アスペ、ニート、無職、厨、ゴミ虫とか突然言い出すやつ
www使うやつ
このスレにおいては特に地域名出して貶し出すやつ
カナガシラくんとかツバスくんとか言い出すやつ

論理的に物事を言えず論破したいのに出来ない自分の無能さを嘆きながら渾身の一言がこれら
まったく笑える
バカは可哀想
0251ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 10:01:50.72ID:lGtA4InA
>>248
とこの様にバカは1日何レスしかしていないとか訳のわからないどうでもいい幼稚な言い訳しか出来ない
ワッチョイ、IPの無いスレでそんなこと言っても無駄なことだとすら分からず必死に自己擁護
本物のバカ
今日はキャプテンとかわざわざ付けてカモフラしてるつもり
バカのすることは本当に幼稚


239 名前:ぱくぱく名無しさん [sage] :2018/04/23(月) 23:36:35.98 ID:lo14tBTA
>>236
関東脳君も加えてあげなよ
あ、お前かw
あれ?お前もID違う
なのに文言は完全に同じ

あぁそういうことか

240 名前:ぱくぱく名無しさん [sage] :2018/04/23(月) 23:38:38.37 ID:lo14tBTA
ツバスが大好きな自称一部の食通
0252ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 10:09:08.75ID:lGtA4InA
>>248
お前って本物のバカなんだろ?
木を見て森を見ず
流れも読まない読めない俯瞰できない
幼稚脳俺はバカにこう答えている


115 名前:ぱくぱく名無しさん [sage] :2018/04/20(金) 17:01:32.90 ID:gD50TqBU
出た
何でもかんでもそれで済まそうとするバカ
アホの一つ覚え
本当に悪そう
お前がどれほどバカなのか知りたいだろうから教えといてやるけどツバスと言われるものは食ったことはない
0253ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 10:43:24.96ID:C5nnV3c8
ツバスはコテ付けてくれよ
そしたらツバスとそれにレスしてるやつ全員まとめてNG出来る
邪魔くさくてたまらん
0254ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 13:47:35.36ID:LBbXVVqB
魚市場にゴキブリとネズミが大発生するとこんな感じなんだろうな
0255ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 14:26:15.43ID:Msh2p1LD
>>254
座布団一枚!
0256ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 15:28:16.42ID:C5nnV3c8
アスペ過ぎて一瞬でもレス見えると吐き気がする
0257ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 17:31:28.69ID:j8TjXYOt
自演のバカばかり
くだらない
恥ずかしくないのかな
0258ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 18:57:33.62ID:cip0DaMl
>>249
やっぱ長崎の五島やな
魚種も豊富で飽きがこないし、魚も安くて刺身用が多く入ってる
0259ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 18:59:10.66ID:cip0DaMl
長崎産の魚はほんまにはずれないからな
たいがいのもんが美味いんとちゃうか
0260ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 19:02:03.15ID:cip0DaMl
今日の酒の肴は、土佐清水さばと山口産瀬付きアジの造りや
ええもん見つかったわ
どっちもプライドフィッシュと書かれたシール貼られとった
これやhttp://www.pride-fish.jp
0261ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 21:03:30.66ID:6C3DXWA4
両親五島出身で毎年帰省やら釣りやらで長崎市や五島に行くが東京湾の魚もうまいと思うよ
真鯛なんかは俺の好みでは東京湾の方がうまかった
先入観捨てて味見してみて
0262ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 21:30:58.37ID:nciE3bui
>>261
そそ、鯛や鯵はある程度汚いプランクトンが多い海の方が旨いんだよな。
甲殻類も繁殖しやすいから。
フィッシュイーター類(例、青物)は流れが急で緩んだ場所に小魚が多い方が良い気がする。
0263ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 21:49:01.24ID:y/Y2tbNo
五島は真鯛はあんまり聞かんな
やはり真鯛は淡路や加太や鳴門とか大阪湾でも海流の強いとこのもんが全国的にも群を抜いてるやろ
東京とかの鯛は聞いたことないな
江戸前寿司でも関西からブランドもんの鯛を仕入れてるから
0264ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 21:51:43.11ID:gFlwTJfp
関西弁をわざわざ文字にしてるのがキモい
0265ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 21:59:33.98ID:6C3DXWA4
真鯛は鳴門とか錦江湾が有名だけど東京湾の真鯛もおいしいよ
あとカレイもうまい
0266ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 22:02:42.29ID:nciE3bui
>>263
それは大阪地区だけだと。鳴門(明石上げ)は東京でも確かに常連が多い。
江戸前寿司は師匠によって仕入れも変わるからね。

料亭系だと鴨居(東京湾、数少ない活け)佐島(相模湾、数がそれなり)
新鋭の寿司職人さんは佐島、柴(東京湾)、金谷〜大貫(東京湾)辺りを仕入れている場合が多いよ。

関西と違って絶対的な消費量が違うから関西まで行かないだけだよ。
それよりも鯛は個体差が大きいから選択が難しい。いい仲買が選んだものをそのまま使う人が殆ど。
0267ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 22:10:21.97ID:cip0DaMl
>>266
なるほどな
関東も真鯛の漁場あるんやな
料亭系というのは盲点やったわ
江戸前寿司とかの番組とか見てると鳴門や淡路産が多いからそのイメージしかなったわ
0268ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 22:13:12.98ID:nciE3bui
>>265
錦江湾の鯛って良いのに当たったことが無い 
そうしても馬鹿でかくて黒ずんだのしか当たらないんだろう
味は野趣溢れる鯛って感じのばっかりだわ orz
0269ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 22:25:28.91ID:nciE3bui
>>267
後は真鶴とか伊豆や館山、勝浦から仕入れているところも有るよ。
関西よりも個人消費量が少ないとはいえ、それでも鯛資源は枯渇気味だわw

鳴門は話を聞いた限りではばらつきが少ないらしいね。
東京湾はエビ鯛でないところは結構バラつくんだよ。ある意味仕方ないが。

ちなみに東京近辺の鯛漁場そばはタコの漁場でもある事が多い。
これは関西と一緒だと思います。生態系で何か有るんだろうね。
0270ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 22:34:37.27ID:8zrsU0tF
>>258
ありがとう
今度探して買って見る
0271ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 23:03:09.95ID:zG+x43Hh
関西だが真鯛は長崎と愛媛のものが競うように入ってきてる。
年初から最も安定供給な状態じゃないかな
東京産の魚種で入るのは金目鯛が多い。
タコの漁場と重なるのは言われて初めて気づいた(笑
0272ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 23:22:32.62ID:D+G62v+6
汚い海を返せー!
0273ぱくぱく名無しさん2018/04/24(火) 23:35:16.55ID:jV/p36W5
鯛と言えば、刺身用におろす時に切り取る血合い骨の長細い部分を、塩焼きにして食うの好き。
鯛のジャンクフードかもしれんけど。
0274ぱくぱく名無しさん2018/04/25(水) 07:25:40.91ID:rbEelMeV
>>264
じゃあ出て行けば?
そんなこと言えばママがなんとかしてくれるのかなキミの家では
0275ぱくぱく名無しさん2018/04/25(水) 07:31:02.11ID:51jHqj/b
>>274
関西弁を文字に起こさずレス出来るじゃないですか。最初からそうすれば良いのですよ。
0276ぱくぱく名無しさん2018/04/25(水) 07:44:19.44ID:j+1vYExF
>>271
長崎の真鯛か・・・あまり見ない感じがする。鯵は多くなったなぁ。
この辺は県漁連の力加減で色々ある感じだな。
昨日干物買ったんだが近隣の天日干し干物屋でも鯵は国産だと長崎らしい。
サバはノルウェーw 国産使うと倍〜3倍以上の価格になるそうだ。

キンメは資源的に伊豆諸島が多いから仕方ないよ。
以前は高知のが関東にも入ってきたが最近はたまにしか見ない感じ。
そう言えば奄美近海のキンメとかどうなんだろうな、流通鮮度的に厳しいかな。
0277ぱくぱく名無しさん2018/04/25(水) 08:40:20.75ID:Lrpf/OXa
>>274
32も続いてるスレだ
老舗の店に全身うんこまみれのやつが来て
「俺の臭いに耐える気がないお前はマザコンだ!出ていけー!」
と言ってるように見える

あ、でんがなまんがなとかもうかりまっかとかつけないと
そっちのひとには判読できないのかな
0278ぱくぱく名無しさん2018/04/25(水) 09:00:26.04ID:9Me8Px9y
日本語で頼む
02792712018/04/25(水) 09:01:24.96ID:ZLcmj+Gr
東京産という表示をすることが稀。だいたい千葉産。
伊豆諸島か。東京湾の金目は良いなあて思ってたw
上の人も書いてるが関東の真鯛って知らなかった。
逆に長崎のは余りある感じ
活けもので流通しなかった残品のようで
鱗とかカッチカチだし、加熱用。
1kサイズで上身と下身3つに切って
3切れ400〜500円、頭100円、これでも利益でる。
0280ぱくぱく名無しさん2018/04/25(水) 09:11:41.52ID:fJOXo2UQ
>>277
確かに文字にすると一気に汚く見えて読む気を失う
0281ぱくぱく名無しさん2018/04/25(水) 09:21:25.11ID:jnXjHvI6
またキチガイが湧いてきたか
0282ぱくぱく名無しさん2018/04/25(水) 09:49:01.15ID:j+1vYExF
>>279
東京湾にキンメは居ないと思う、それほど深くない。
アカムツ(のどぐろ)は湾口に少し居るけど。

〜産は、漁場でなく水揚げ漁港で決まるみたいよ、だから伊豆諸島でも東京産。
イサキなんかも東京産だと殆どが神津島付近の漁獲だけど伊豆の船が同じ漁場で獲って
伊豆に水揚げすればれば静岡産なんだわ。

余談だけど、同じ漁場で獲った魚でも水揚げ港でかなり価格が変わるから
近海でも他地域の船が漁連許可貰って水揚げする場合も有るんだよな。
0283ぱくぱく名無しさん2018/04/25(水) 19:17:46.73ID:UF6nS35J
冷蔵庫にあじの開きがあるんだけど
おとついの小鯛が忘れられなくて
買いに行こうとしてる、いや行く
ヘダイ、コロダイでもok、とにかく異様に鯛が食べたい
0284ぱくぱく名無しさん2018/04/25(水) 19:55:57.68ID:Cfg/QK6q
>>283
異様に鯛が食べたいとか、耐性なさすぎだろ
0285ぱくぱく名無しさん2018/04/25(水) 19:58:46.71ID:UF6nS35J
>>284
ご指摘に感謝したい
売り切れてたので明日に期待
0286ぱくぱく名無しさん2018/04/25(水) 20:31:48.35ID:HlA3f/JR
小鯛ってキダイかな?
こないだ釣ったが見た目は一見マダイなのに味が全く違うね
チダイの方が似てるけど
0287ぱくぱく名無しさん2018/04/25(水) 20:59:27.13ID:UF6nS35J
小鯛としか表記されてない
おでこは出でなくて全身赤銀
0288ぱくぱく名無しさん2018/04/25(水) 21:24:34.84ID:mG1G2Gjb
花鯛が旨くなる季節だな
0289ぱくぱく名無しさん2018/04/26(木) 02:22:51.69ID:wUe7kB0Y
花鯛
石鯛
黒鯛
的鯛
真鯛
が並んでた。石鯛は2000円でそれ以外は600-800円。
0290ぱくぱく名無しさん2018/04/26(木) 22:40:23.60ID:MGTPso2T
>>184
ファビョると簡単に馬脚を現すのが半島DNAを持つ大阪人の特徴なんやで堪忍な
ずっとバレんと思い込んで必死に5chに書き込んでたら気付いた時には孤立しとって
ついにスレタイ関係なく自分のメンタル可愛がりたいだけの無意味な連投するしか
自分を表現する手段を無くした精神病患者に墜ちたツバス厨とやらは
目に汚いだけやから触るとウンコ付くしな脳内で完全抹殺するのが常識人の対応やん
それが一番やで

まあ、こんなキチガイは関西広しといえども1人だけなんで、遠慮無く無視で抹殺したってや
0291ぱくぱく名無しさん2018/04/26(木) 23:54:19.35ID:yf5BMTC3
↑お前から無視しろ、おおよろこびで長文レスしてるだろwボケツ
0292ぱくぱく名無しさん2018/04/26(木) 23:57:54.09ID:fUlmgpzO
マトウダイは刺身やとぱっとせんかったな
やはり洋風料理のように多少濃いめに仕立てんとあかんねんやろな
0293ぱくぱく名無しさん2018/04/27(金) 00:00:23.75ID:gXWhGFOk
>>292
俺だけじゃ無かったんだな 安心
0294ぱくぱく名無しさん2018/04/27(金) 00:09:54.61ID:AzjXIr5i
>>293
なんの旨味もないただただ無の味やったわ
鮮度いいもんを食ったから熟成されてなかったのもあるかもしれんが、それを考慮しても味がなさすぎた
これはあかんと思って半身はムニエルにしたらこれはなかなかいけよった
0295ぱくぱく名無しさん2018/04/27(金) 00:15:36.03ID:AzjXIr5i
>>283
コロダイって鯛科でもないんでもないやろw
0296ぱくぱく名無しさん2018/04/27(金) 00:58:24.72ID:gXWhGFOk
>>294
結構昔だったけど釣った日の夜に刺身で食ったけど??って感じだったな
0297ぱくぱく名無しさん2018/04/27(金) 01:25:22.58ID:AzjXIr5i
マトウダイ釣れるって羨ましいわ
俺は波止釣りしかせんからお目にかかれん
0298ぱくぱく名無しさん2018/04/27(金) 01:28:57.11ID:a5Ut7+ZH
マトウダイは塩焼きがうまい。ぷりぷりの弾ける感じの身の質。
0299ぱくぱく名無しさん2018/04/27(金) 06:11:38.07ID:p0Ck2/G9
マトウダイなんかどこに売ってんねん
見たことあらへんわ
0300ぱくぱく名無しさん2018/04/27(金) 07:21:11.22ID:Jj/l86Zq
あぼーんだらけで草
0301ぱくぱく名無しさん2018/04/27(金) 07:29:09.98ID:Jj/l86Zq
>>292
ワイ漁師やけどマトウダイなら昆布締めか肝醤油やな
0302ぱくぱく名無しさん2018/04/27(金) 08:31:54.02ID:2SZ+msYD
>>299
>>289は角上魚類@赤羽
0303ぱくぱく名無しさん2018/04/27(金) 14:41:14.32ID:mSaebcHt
>>301
同意。
的はサイズにも依るが、ある程度サイズが良くて(800gくらい)
鮮度次第だけど、塩味入れた方が旨いよな。
余り小さいと臭みが強い気がする。
0304ぱくぱく名無しさん2018/04/27(金) 16:26:14.60ID:AzjXIr5i
>>301
カワハギと同じで身単体では旨味がないから、一つ手を加えたらええということか
そういえば見た目もカワハギに似とるな
0305ぱくぱく名無しさん2018/04/27(金) 17:04:02.85ID:Rf18F6Xi
新しい身食って旨味が無いとか損してるよ
0306ぱくぱく名無しさん2018/04/27(金) 17:40:34.79ID:D/GK3Dlb
要は味覚音痴ってことやな
濃い味ばっかのジャンクフードの食い過ぎか亜鉛が足りてないかやろ
0307ぱくぱく名無しさん2018/04/27(金) 18:44:25.46ID:AzjXIr5i
マナガツオの刺身が旨すぎってびっくりしたわ
和歌山産やったな
西を代表する魚の一つやが、それまで加熱処理して食ってたから
0308ぱくぱく名無しさん2018/04/27(金) 19:13:12.48ID:/A9mrKpc
加熱と生で全然違うのってあるな
魚じゃないがアカニシ貝の生は大好きだが加熱はおいしいと思ったことがない
0309ぱくぱく名無しさん2018/04/27(金) 21:43:59.65ID:AzjXIr5i
赤西貝の刺身食ったことないから気になるわ
煮付けしかないわ
ってかなかなか近場のスーパーには生食用は置いとらんからな
アワビなんかは逆に刺身はいまいちで焼きがええとおもうわ
あの焼いた時の肉厚ジューシーさがいい
ホタテもやな
0310ぱくぱく名無しさん2018/04/27(金) 22:29:56.96ID:Js8lm2l+
ホタテは生も美味いやろ
生の方が甘い
0311ぱくぱく名無しさん2018/04/27(金) 23:08:20.09ID:mSaebcHt
アワビは種類で変わるからなぁ。
全般的には完全生って言うよりは湯引き?(湯通し?)した方が食べやすいよ。
刺身で食べるなら黒の300gくらいがいい。あと、意外に蝦夷アワビも生食で旨いよ。
他は煮たり焼いたりした方が無難
0312ぱくぱく名無しさん2018/04/27(金) 23:57:52.46ID:1k92QOYP
他のスレと比べて異常なほどの関西弁使用率


あぁなるほどそういうことか
0313ぱくぱく名無しさん2018/04/28(土) 00:14:02.92ID:iV17M2U3
せやな
だからなんや
0314ぱくぱく名無しさん2018/04/28(土) 00:35:56.70ID:e+WMCx1e
新聞や教科書が関西弁で書かれる事はない

つまりそういうこと
0315ぱくぱく名無しさん2018/04/28(土) 00:38:37.53ID:F+QoDcHA
汚く見えるのは確かだな
0316ぱくぱく名無しさん2018/04/28(土) 00:55:01.20ID:5DU1MRPU
ほんまほんま
0317ぱくぱく名無しさん2018/04/28(土) 01:09:39.14ID:ZXF1bEwF
冷凍庫にしまっていた骨抜きした黒むつ片身に唐揚げ粉をまぶして
セラミックパンで揚げ焼き 同じ幅で冷凍しておいたバタールを
解凍してカリッと皮を焼き直したのにはさんでこれから夜食
0318ぱくぱく名無しさん2018/04/28(土) 01:15:48.46ID:sYAtnQs8
>>308
自分はつぶ貝がそう思う
生は最高だけど、加熱すると魅力半減
0319ぱくぱく名無しさん2018/04/28(土) 11:17:53.15ID:1Iw0h9ZH
つぶ貝といえばスーパーで売ってたから適当に食ったけど、唾液腺を取り除かないといかんのね
何ともなかったけど
0320ぱくぱく名無しさん2018/04/28(土) 18:00:37.66ID:F64TE2MD
俺は知らなかった時に酔っ払ったわ
0321ぱくぱく名無しさん2018/04/28(土) 19:19:41.84ID:tyENJHNa
とあるスーパーで唾液腺取らないで刺身を売ってた事があったなw
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