キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具33

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 23:40:14.37

カタログをどんなに真剣に眺めても使ってみないことには良し悪しがわからない。

そんなお料理道具の数々についての情報交換スレッドです。

調理家電の話は専用板で

【調理家電】板
http://matsuri.5ch.net/bakery/

次スレは>>980が立てて下さい。

前スレ
キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具32
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1514049563/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/06(水) 23:14:02.63

>>824
イナゴとは言ってないだろ
お前のレスの方がグロいわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/06(水) 23:34:21.49

>>825
役立たずの無能はスレにいらないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/06(水) 23:37:10.32

>>826
ではなぜ役立たずの無能のお前がレスをしてる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/06(水) 23:37:56.94

楽しくお料理()してたのに横槍入って発狂かw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/06(水) 23:50:45.85

料理出来ない奴が騒ぐスレか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/06(水) 23:55:38.85

>>829
イタチの最後っ屁は要らない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/06(水) 23:59:45.78

エビカニ食うのにカブトムシやセミを食わないのは不思議

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/06(水) 23:59:51.09

>>815
料理しない人が僻むから画像はあげるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/07(木) 00:09:42.57

殻付きの海老でアメリケーヌソース作るよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/07(木) 00:09:48.46

>>832
誰もが海老好きだと思うな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/07(木) 00:10:25.03

煽り耐性なさすぎｗ
5ちゃん向いてないのでは？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/07(木) 00:28:54.63

>>815
ヘラブナ釣りの餌を作ってたの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/07(木) 00:34:11.08

ぬこの餌かも

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/07(木) 07:24:18.88

台所で座って作業するのに良い椅子ありますか？
折り畳みで、そこそこ高さもあって。
使ってる人いませんかね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/07(木) 08:24:14.46

俺は座ると作業し難いけどなあ
姉貴はテーブルに材料広げて正座で仕込みしてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/07(木) 09:00:26.54

>>838
プロワークチェアは

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/07(木) 09:59:00.46

>>838
俺はホムセンで買ったこの椅子使ってる
この手のは探せばもっと座面が高いのや低いの色々あるよ

カウンターチェア
https://www.amazon.co.jp/dp/B00POMCGLK/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/07(木) 10:16:43.66

ベルメゾンのやつ、座面に縁があってサイドテーブル的にも使えそう
座り心地はわからん
http://www.bellemaison.jp/ep/srvlt/EPFB00/EPFB0005/dProdDtlShow?BELN_SHOP_KBN=100&;KAT_BTGO=C85681_222_2018_A&SHNCRTTKKRO_KBN=0H&KIKK_HBN_HYJ_KBN=t

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/07(木) 10:53:37.00

カウンターチェアというんですね。
プロワークチェアは高いですね笑
ベルメゾンもオシャレですが、お安い方が良いかなぁと。
折り畳みで、足に車輪ついているのはさすがになさそうですね。

ホームセンター覗いてみます！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/07(木) 10:57:32.73

>>843
ハイスツールとかいう言い方もあるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/07(木) 15:24:27.78

折り畳みのやつは雑に扱うと指詰める可能性あるから俺は絶対導入しない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/07(木) 15:28:03.54

鈍臭いやつって不自由だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/07(木) 18:51:24.22

ステップスツールも椅子代わりになる
3段は座るには高過ぎる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/07(木) 22:05:05.63

>>839
俺も立ってないと効率が悪いと感じる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/07(木) 23:17:39.75

自分の場合、座ってじっくり取り組むような調理というか下ごしらえしないからな…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/07(木) 23:24:19.49

立ったままだと何故か萌える

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/07(木) 23:34:51.51

大量の皮むきは座ってやりたい
オレンジとかグレープフルーツとか
イチゴのヘタ取りとかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/07(木) 23:50:47.02

縦型ピーラー
一度使うとやみつきになる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/08(金) 00:17:39.26

>>843
キッチンチェアで画像検索してみると車輪付きのが出てくるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/08(金) 05:03:46.48

セグウェイ？！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/08(金) 11:19:58.51

座るどころか踊ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/08(金) 11:30:10.40

平野レミ乙

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/09(土) 07:49:23.89

>>798
カレー作るのにいる。カレーくらい食うだろ？
玉ねぎみじん切りから人参、セロリ、りんごのピューレ、カシューナッツピューレ、スパイス挽き(ホールからパウダーに挽く)とフードプロセッサーなしでは厳しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/09(土) 07:52:44.32

>>852
同意。oxoがお気に入り。
リンゴの皮むきがめちゃくちゃラクになったw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/09(土) 08:07:47.45

ショップジャパンのフープロらしきもの使ってるけど綺麗に微塵切り出来ない
一部分塊で残るかピューレ状にするか

>>852
お土産で縦型ピーラー貰った時はイラネwって思ったけど最高

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/09(土) 08:13:46.35

>>859
あれはジューサーだわな、人参とかピューレにしようとしても塊が残る

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/09(土) 09:05:19.01

魂かと思った

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/09(土) 14:11:01.53

魂が宿ると捨てるに棄てられない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/09(土) 15:33:12.90

どんなフープロでも魂は砕けない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/09(土) 15:42:11.05

そんな、「ダイヤモンドは砕けない」みたいに言われても

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/09(土) 16:55:21.07

ボロいの使い続けてると自分の魂が砕けるぞ～

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/09(土) 18:33:42.55

リングの魂！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/09(土) 18:42:49.45

魂の剣で5人斬り

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/10(日) 08:09:27.38

>>864
田中美佐子がムフフなやつだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/11(月) 04:58:55.61

>>868
それは、ダイアモンドは傷つかない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/11(月) 10:01:06.54

ダイヤモンドはユカイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/11(月) 10:21:48.58

ダイヤモンド☆ユカイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/11(月) 11:11:41.52

ダイヤモンド不愉快

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/11(月) 12:14:00.88

>>864
食材を粉々にするんだけど取り出そうとするといつの間にか元通りになってるフープロｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/11(月) 12:45:15.94

フープロは何かを破壊して生きていると言ってもいいキッチン周り道具だ
その中でお前の能力はこの世のどんなことよりも優しい
だが…生命が終わったものはもう戻らない
どんな平野レミだろうと戻せない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/11(月) 12:56:37.08

おは承太郎

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/11(月) 15:22:52.69

簡単にキャベツの千切りが出来る調理器具ってある？
スライサーは刃に挟まったキャベツを洗うのが面倒臭くて合わなかった

**sage** · 2018/06/11(月) 15:38:58.21

それこそぶんぶんチョッパーの出番

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/11(月) 15:41:38.55

スライサーって板状のだよね？

スライサー洗うの面倒なのなら、どんな器具でも無理じゃね？

千切り用のピーラーでも面倒なんだろうなぁ…
https://www.amazon.co.jp/dp/B00I2DQBEQ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/11(月) 16:42:53.24

>>876
240mm以上の牛刀

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/11(月) 16:47:24.30

>>876
https://www.amazon.co.jp/dp/B002017A4Q
これなら簡単に千切りが出来るし刃も外せる。
刃を外したら上から水をかけて洗える。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/11(月) 17:58:44.72

ロボじゃねーか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/11(月) 18:15:56.32

菜切り包丁使ったらキャベツの千切りの世界観が変わった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/11(月) 18:23:56.80

>>879
それと砥石な

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/11(月) 18:29:27.76

>>876
そのスライサーの切れ味自体に不満がないなら傷んでもかまわないたわしやブラシを用意するほうが早い
でもブラシで撫でるだけで取れないような挟まりなら刃と本体の構造がいまいちなのかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/11(月) 18:39:04.89

スライサー水で流してスポンジで撫でてるだけなのでこびりつきが取れてないな
キッチンの細かいところ掃除する用の持ち手が付いた小さいスポンジを非加熱器具専用のきれいなスポンジとして使おうかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/11(月) 18:53:54.00

>>879
マジレスすまんが、菜切じゃなくて牛刀なのはなんで?

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/11(月) 20:48:18.39

>>886
千切りすらまともに出来んのに菜切りみたいな用途が限られる包丁
じゃ潰しが利かんだろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/11(月) 21:37:59.15

包丁ビッチビチに研いでシャカシャカスライスするけど
幅広のスライサーでやるのも悪くないよ

それでダメなら業務用電動スライサーw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/11(月) 21:49:52.68

>>887
彼(彼女)が包丁で千切り出来ないという情報は無いが？

とはいいつつ、俺も(包丁なら)牛刀の方がいいな

大昔、ファミレスバイト時代にキャベツの千切りは牛刀でやってた経験あるからな
菜切り包丁は実家にはあったが、使った経験ないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/11(月) 22:22:52.12

千切りもパナのフープロでやってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/11(月) 22:26:17.84

>>877
キャベツのみじん切りww

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/11(月) 22:39:18.23

センズリなら得意なんだがなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/12(火) 00:00:45.57

牛刀は牛の首を刎ねるのに使うようなでかい包丁と思ってたので
友達にうちにあるわと言われた時はびっくりしたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/12(火) 00:28:40.99

>>892
こら！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/12(火) 00:29:02.46

>>893
それブッチャーナイフと間違えてないか？
「Butcher Knife」で画像ググってみ。

**876** · 2018/06/12(火) 00:32:18.08

色々アドバイスありがとうでした
洗うのまで含めて時短できる道具は無いみたいで…これからも包丁で千切りすることにする

包丁はグローバルの牛刀20cmを使ってる
今の包丁で切れ味に不満は無いんだけど、菜切り包丁だと快適になる？
菜切り包丁は使ったこと無いんだけど買い足す価値あるのかな

**sage** · 2018/06/12(火) 01:06:48.24

菜切より薄刃鎌形を推奨。青紙とか高級品じゃなく普通の鋼で充分。砥石は持ってる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/12(火) 01:12:20.37

>>896
包丁の使い方による。

肘を支点に上下に振るような切り方は牛刀の方が向いてると思う。
https://www.youtube.com/watch?v=on9n3Z3q7_U　こんな感じ。
人によってはその切り方が楽で、押し切りは苦手という人もいる。

押し切りが楽なら、菜切り包丁が快適だと自分は思ってる。
https://www.youtube.com/watch?v=w95UmN-Ha_4　こんな感じ。

あと、一般的に牛刀は両刃で菜切は片刃なので、
その違いは薄く切る（千切りも含む）場合に出てくる。

両刃で千切りすると、（右利きの場合で）包丁をわずかに右に傾けるとか、
わずかに左に押し付けるとかして真っ直ぐになる感じだけど、
片刃だと包丁が勝手に真っ直ぐに降りていく感じというか。

**sage** · 2018/06/12(火) 02:26:26.64

>>898
菜切は両刃、薄刃が片刃

貝印 kai 関孫六菜切 (東型) 150mm 本鋼和包丁銀寿 AK-5211
https://www.amazon.co.jp/dp/B00YLZH6Z2/
貝印関孫六銀寿本鋼和包丁薄刃 165mm AK-5212
https://www.amazon.co.jp/dp/B00YLZHDQY/

和包丁買うなら堺、間違っても洋包丁のイメージで上記の関とか買わないように。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/12(火) 02:54:33.71

お前は何を言ってるんだ
和包丁なら他にいくらでもある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/12(火) 04:54:41.21

包丁ネタは専用スレでやってくれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/12(火) 07:15:48.27

>>897
グロ使ってる人が砥石持ってる訳ないだろ
察してやれよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/12(火) 07:48:35.64

>>896
今まで牛刀、そこに菜切を買い足したけど、キャベツの千切りは体感的に半分の細さになって感動したw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/12(火) 08:13:07.09

>>902
一応両方持ってるし、使ってもいる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/12(火) 13:23:18.20

一般の家庭で柳刃包丁持ってる家どれくらいある？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/12(火) 14:27:15.30

室井さん！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/12(火) 16:18:50.08

>>905
田舎だとそれなりにあるんじゃないかな。物捨てないし。
うちの実家、30年くらい前に買ったかもらったかした和包丁3点セット（柳、薄刃、出刃）未だに現役だよ。やっぱよく切れるってさ。
親戚も古い家には大抵揃ってるね。単品では買わなくてもセットで持ってるんじゃないかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/12(火) 17:12:55.28

>>905
あるなあ。釣り好きのご近所さんに釣果と一緒にもらった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/12(火) 20:56:54.98

>>905
あるけど滅多に出番ない
使うと手入れ面倒だしw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/12(火) 21:03:06.51

昔は魚が捌ける包丁研げるって人が多かったからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/12(火) 21:37:32.19

>>909
収納場所の問題もある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/13(水) 04:40:24.00

相変わらず包丁ネタは長くなるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/13(水) 08:48:04.04

柳刃だけに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/13(水) 09:19:25.53

切れ味がよろしいの
どれもこれもがみな同じ
小さいのまけとこ
2丁で1,300円
ないか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/13(水) 16:08:41.72

パナからでてるマルチプロセッサーって高いだけでフープロとかわらないのかな？
液体もできるからジューサーミキサー的な仕事もしてくれるから1台でことたりるとか？と思ったけど、同じシリーズでミキサーもでてるんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/13(水) 18:48:11.10

>>914
えべっさんだっけ?
直次郎さん見がてらいつか行ってみたいな

**896** · 2018/06/13(水) 21:12:38.76

>>896
グローバルのシャープナーなら持ってるけど切れ味落ちたら使う程度
本格的な感じではない

>>898
私は上の動画の切り方が楽だな～
関係ないけど、長い包丁の方がやりやすそうだ…

>>903
なるほど…半分も変わったんだ
友達の家や実家にあったら試しに使わせてもらおうかな
それで良さそうだったら購入してみる

**896** · 2018/06/13(水) 21:13:24.40

ミスったorz

>>897
グローバルのシャープナーなら持ってるけど切れ味落ちたら使う程度
本格的な感じではない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/13(水) 21:32:17.20

>>918
あれ意味あるのかね？
全然砥げてる感じしないんだけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/13(水) 21:35:07.10

なんかNG誤爆してると思ったらグローバルに引っかかってやんの

**sage** · 2018/06/13(水) 21:46:39.64

和包丁にシャープナーは使えない。
とりあえずシャプトン1000番試しに買って使ってみ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/13(水) 22:53:29.48

シリコン製の豚の落し蓋

それまで木の落し蓋を使ってたけど、衛生的で可愛く使いやすい

**896** · 2018/06/13(水) 23:17:07.85

>>919
切れ味がちょっと回復した気分にはなるけど、すごく変わったみたいな感動はないね…
ちゃんとした砥石で本格的にやれば違うんでしょうけど面倒で…面倒くさがりやなのよね
料理はできるだけ時短でラクできるような方向を目指してる

>>922
あれ可愛くて好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/13(水) 23:31:20.52

>>923
砥石での包丁研ぎなんて5分もあれば出来るのに