キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具33

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 23:40:14.37

カタログをどんなに真剣に眺めても使ってみないことには良し悪しがわからない。

そんなお料理道具の数々についての情報交換スレッドです。

調理家電の話は専用板で

【調理家電】板
http://matsuri.5ch.net/bakery/

次スレは>>980が立てて下さい。

前スレ
キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具32
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1514049563/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/19(土) 11:33:08.71

>>612
うちの古い圧力鍋は20年以上問題なく使えてる。
うちの新しい圧力鍋も10年以上問題なく使えてる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/19(土) 11:53:56.29

>>612
パッキンは20年位保つが、メーカーが早期廃盤で入手出来なくなる場合があるから予備で持ってたら
仕舞い無くしてしまう恐れもあるが(ウチ;)
大手なら早々無くならない
盲点は安全弁のゴム
これが劣化すると圧がかからない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/19(土) 16:00:08.78

>>613
>>614
パール金属の～4000円迄の圧力鍋買おうと思ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/19(土) 21:32:20.03

ナイスタイミングで圧力鍋話。
うちのメーカー不明の圧力鍋（多分5000円ぐらい？）なんだが、錘の部分はおろか、蓋にくっついてる取っ手や他のパーツの継ぎ目から蒸気が漏れてくるんだわ
買って20年も経ってるから、これはやっぱりどっかが劣化してダメになってるんだよね？きっと。
圧力鍋でパスタ茹でるんだけど、今や4分ぐらい茹でないと柔らかくならない。
新しい圧力鍋欲しい。
やっぱり低圧と高圧と切り替えがあるものの方が便利かな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/19(土) 23:02:22.34

>>615-616
別スレあるからそっちで。
よほど凝る人でない限り圧力切り替えは不要。
【料理】 - 圧力鍋 43
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1523099903/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/19(土) 23:32:23.61

専用スレが詳しいが、圧はメーカーにより様々
高いに越した事はないがゴツくなるし
個人的には分解掃除が出来るWMFが好み

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/19(土) 23:42:35.49

一人暮らしで作り置き用の保存容器と梅干しとか入れておく用の密閉容器がほしいんだけど無印のバルブ付き蓋の透明な方と野田琺瑯で迷ってる
どっちの方がいいとかある？
無印のやつは蓋が勝手に開いてるっていうレビューがあって、そこんとこどうなんだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 00:15:50.93

イワキの耐熱ガラス
と言いたいところだが、楽ちんパックもいい
この手のは複数使用するから、スタッキング出来るのがいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 00:26:28.49

>>619
何でもいいけど中が見えないのはいずれストレスになるよ
普通にホムセンなんかで売ってるプラのパッキン付きのロック出来るタッパーで十分
ちなみに自分はロックタッパーに梅干しをナイロン袋に入れて口を捻って入れてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 00:36:58.28

ダイソーのガラスのタッパーがいいぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 01:04:16.10

>>619
うちは野田琺瑯だけど、標準でついてる樹脂ふただと勝手に開くって事は無い。

利点としては加熱してるやつでも入れられること。麻婆豆腐の豆板醤みそとか、
トマト缶煮詰めた物とか、加熱状態のまま容器に入れられる。

欠点は重いって所だろうなあ。あとレンジには入れられない。まあその代わり直接
火にかけられるけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 01:06:18.57

>>617
うるせーよ低学歴

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 01:54:10.62

>>617、618
ありがとう、移動してくる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 04:41:27.84

>>619
無印も野田琺瑯も使ってないのでなんだけど
作りおきメインの自分はイワキのガラス
中身見えたほうがいいよー
イワキはフタが密閉はされない。でも3日、長くて5日くらいの保存なのでべつに今のところ不便はないな

確か琺瑯ってレンジだめでしょ？時短料理しづらい面でもガラス推し

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 06:28:49.02

琺瑯がダメなんじゃなくて琺瑯がけしてある
元の部分が金属だからってわかってるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 07:27:54.85

でたーアスペルガー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 09:19:19.92

>>627
後学のために聞きたいんだけど
樹脂やシリコン製みたいなレンジOKな素材やに
ホーローしたやつってあるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 09:53:43.07

>>629
横だけど、そもそもの琺瑯の定義が「金属の下地にガラス質の釉薬をかけて焼き固めたもの」だからないんじゃないの？
樹脂やシリコンが下地だと焼成温度に耐えられないだろうし、もし出来てもそんな柔らかい素材を硬いガラス質で覆ってもパキパキに割れそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 09:55:53.06

ソーダストリーム買った！
ハイボールが捗りすぎて、一晩でウイスキー半本空けちゃった。二日酔いで頭痛いわw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 11:25:11.06

>>621
> ナイロン袋

それポリエチレン製だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 11:39:51.70

ビニール袋はもう売ってないと思うけど、ナイロン袋は売ってる

それ言うならタッパーもプラスチック製の密閉容器とか言うべきだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 11:56:12.94

後出しになって申し訳ないけどイワキのガラスのやつは今使ってるんだ
中身が見えて本体も蓋も洗いやすくていいんだけど、ちょっと重くてね
あと猫舌でおかずは冷たいまま食べる=レンジで温め直さないからレンジにかけられるかどうかはあんまり重要じゃない
でも確かに中身は見えた方が便利だし、このままイワキのを揃えるのがいいのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 11:56:34.11

>>626
イワキでもレンジ不可の蓋は密閉性高いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 11:56:49.07

ID変わってるけど>>619です

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 11:58:29.53

関西ではナイロン袋っていうのが一般的と聞いたことがある
キッチン用品ではないがスコップとシャベルも西と東で反対になるんだろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 13:30:39.01

そもそもポリエチレンとナイロンじゃ材質が違う

ナイロン袋はあまり見ないけどナイロンポリなら真空包装用として売ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 14:06:00.65

>>633
塩化ビニル製の袋もナイロン袋も現役だよ
なお、ジップロックはポリエチレン
ジップロックコンテナーはポリプロピレン
コンテナーが韓国製なの知らなかったわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 14:23:15.28

塩ビの袋は売ってないな
ほぼポリエチレン

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 14:44:15.94

>>639
うちの周りはナイロン製はたまにみるけど、塩化ビニールは見かけたことないわ
あるとこにはあるんだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 17:14:50.48

琺瑯を電子レンジにかけようと思ったことはないが
かけてはいけない、と改めて考えたこともなかった
ビジュアルが焼き物かガラス容器っぽいせいだな
言われれば、そりゃそうだと思うけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 20:40:48.70

蓋つきのガラス／陶器の容器をいくつか持ってるんだけど、いつもラップで済ませてしまう。
付属の蓋をすると、蓋も洗わなくちゃいけない→めんどくさいからだなと気づいたんだけど、蓋を捨てるのをためらってしまう。
似たような人いる？
ちなみに常備菜みたいなのは作らないので、冷蔵庫には長くても3日ぐらいしか入れておかない。
使わない蓋…捨ててもいいかな…でもあった方が、いざという時便利なのかな？
ちなみに密閉性はないです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 20:49:14.10

>>643
フタ使ってます。冷蔵庫狭いから積みかさねるときフタがないと不便。
確かに洗うのが面倒なのでできる限り食材がフタに触れないように詰めすぎないようにしています。さっと洗えばいいように。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 21:14:55.76

ドレッシングメーカーみたいな密閉タイプのボトルを冷蔵庫に入れたら割れてしまって、
それ以来冷蔵庫で密閉タイプのガラスの容器を使うのが怖くなってしまった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 21:17:00.48

蓋よりラップの方が洗いづらいから蓋を使ってる
塩ビ系でレンジ不可の場合は豚

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 21:26:34.30

https://item.rakuten.co.jp/plywood/06352040/
1ダース買ってガラスタッパーがわりとか色々使ってるけど
蓋がブリキだからこれでヨーグルト作ってたら水分と酸で錆びてきた
ガラスの耐久性はいいから蓋だけ欲しいけど安く売ってないんだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 21:57:37.27

それこそラップかシリコン蓋

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 22:05:34.86

>>647
このタイプの蓋は好き
今もアオハタ35の容器を持ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 22:32:01.90

お前ら商品名と通称名は別だろ
何がナイロン袋はポリ製だよ
アホか
何でもかんでもテフロンとかシャチハタとかカップヌードルとか宅急便とか言うなよ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 22:42:49.14

ナイロンではなくビニール袋の事だが
他によくある間違い
セロテープは商品名でニチバン製以外はセロハンテープ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 23:35:37.40

密閉容器の蓋を洗うのも面倒臭がる人間が圧力鍋を使えるとは思えないんだがねw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 23:55:15.91

確かに圧力鍋は洗うのが面倒
だからWMFみたいに分解出来るのがいいのかな、って

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/20(日) 23:57:53.01

>>647
そういう用途なら主婦定番のウェックでいいじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/21(月) 00:28:40.96

え、ラップ洗ってまた使うってこと？
嘘でしょ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/21(月) 00:39:50.34

うん、だからラップはあり得ない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/23(水) 11:32:55.98

鍋の話題中に申し訳ない

セラミック大根おろし器が安かったので買った
前の奴汚くなったので捨て、イオンのPB(安いけど小さい)買おうと思ってたけどAmazonのぞいてみたら571円
送料込みは安すぎ
パール金属のなら500円だし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/23(水) 11:51:47.62

大手が出してるボウル形の受皿とセットのは止めとけ
コケ易くまともにおろせない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/23(水) 12:43:30.99

>>645
中に醗酵するもん入ってた？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/23(水) 12:44:22.86

>>648
シリコン蓋って2年位使える？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/23(水) 14:52:46.75

643です
結局蓋は、念のため1枚だけ残して捨てました（同じ容器がいくつもあった）
自分にはラップ（当然使い捨て）の方が向いてるわ。
というかラップも洗って使うという概念がある人がいて驚き

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/23(水) 15:10:54.23

ラップ洗って再利用する人、たまーに見かけるよ。
最初は読み間違いかと思ったけど、どうやら本気らしい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/23(水) 15:14:48.68

実家のばーちゃんがやってた…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/23(水) 15:27:19.06

ティッシュ乾かして使うってのも理解出来ん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/23(水) 15:29:38.82

信じられないだろうがラップを洗って再利用する人がいる
そこまでやってられないから豚とか
100均の蓋
100均のはツマミが滑って上手く摘まめないんだが
PPの成形品だから仕方ない
金型で逆勾配は無理

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/23(水) 17:57:10.75

どーせ洗うならラップより蓋だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/23(水) 18:07:41.07

なんか匂いや色つきそうでラップして蓋してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/23(水) 20:33:08.75

>>667
ラップしたら蓋は要らないような

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/23(水) 20:40:07.26

それを言っちゃ～お仕舞ぇよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/23(水) 20:43:25.73

わざわざ買わなくても(以前買った)シリコンスチーマーの蓋をちょい乗せしてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/23(水) 21:19:48.18

シリコンラップを洗いながら使う手間と金額考えたら
サランラップ使うわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/23(水) 22:07:54.36

>>667
わかる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/24(木) 00:27:48.70

https://youtu.be/ZbXsL0ynvNQ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/24(木) 10:23:05.65

>>664
老人ホームでは、尿漏れパッドやオムツを部屋に干して再利用しようとする老人もいる
非常に臭い
あの世代は「もったいない」が先行してしまうんだろうなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/24(木) 11:50:01.46

だけど安いからって大量に買い込んで腐らしたりして
結構ムダが多かったりね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/24(木) 17:34:33.38

この前TVで貝印のキッチングッズ紹介してた
刃物類とキッチングッズの売上高が半々らしい
そこで千円位で手動のチョッパーのようなのが出てきて野菜の微塵が凄く切れ味よかったよ
月1位しか使わないし千円なら電動買うんじゃなかったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 03:06:46.71

ボーナスで鍋買おうかと思ってるけど、十得鍋ってどう？
無水調理できるくらいだから、ひじきとか作る時の煮詰めていく時にも
焦げ付きとかあんまりしなさそうだし、収納しやすそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 03:29:39.25

無水調理できることと焦げ付き難さは関係ないです

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 06:41:10.04

重ねて収納は便利と感じる人と逆に面倒と感じる人がいるがほんとに大丈夫？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 06:52:04.37

>>677
鍋なべ総合 4　行平(雪平鍋)・ダッチ・スキレット他
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1524319752/

鍋はこっちで聞いたほうがいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 08:33:48.95

>>679
十得鍋に関しては重ねて収納しても軽いから取り出すとき苦にならないよ
片手でひょいひょいっと取り扱えない鍋は重ねるべきではないね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 09:10:55.87

人それぞれかもねぇ
取っ手の取れるティファールのセットを買って、取っ手をいちいち付けるのが面倒くさくて取手付きを一式買い直した俺みたいなのもいると思うし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 09:11:24.59

>>676
押してみじん切りっての興味あるわ～

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 09:25:21.74

ぶんぶんチョッパーは使い物にならなかったわ
アマゾンの高評価に騙された
100均のおもちゃレベル。
巻尺みたいな糸が絡まってしょっちゅう動かなくなる
即、まともなフードプロセッサー買い直したよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 09:29:37.48

>>681
え、わたしには重いよ
個人の感想だけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 09:38:18.79

ぶんぶんチョッパーの類似品で威風堂ってとこが出してるやつが500円だったときにぶんぶんのレビューで壊れやすいってのが気になったけど
フープロ買うほど料理しないのと、台所が狭いんでまな板占領せずにみじん切りしたかったから買ってしまったよ
玉ねぎ半分ならスムーズだな。今後使ってて壊れるのかもしれないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 10:29:07.30

ブンブンチョッパー便利に使ってるで。
ただ小さくて何度も小分けにする必要があるのがクソ面倒くさい
微妙にクソ洗いにくいしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 10:48:01.58

>>687
ミネストローネとかスープにするなら水入れて流しちゃえばいいんだけどね
サイゼリヤの野菜ソースみたいなの作ろうとするとヘラで落とさなきゃいけないから玉ねぎ何個分かまとめて処理しないと。
少量使うごとにいちいちヘラで落とすより落とさず何回かぶんぶんやる方が苦はないわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 11:29:30.29

>>680
リンク先みたけど、専門スレってなんであんなに荒れるんだろうねw

十得鍋、基本の3点セットと、鍋物用に大きくて平べったいものを買った
ハンドルと兼用蓋一つでは足りないけど、15年間だましだまし使ってる
ハンドルは引っかけるだけなのでティファールよりも楽
重ねてるのが3つだけなので、そんなに手間には感じないよ
焦げ付きにくいかどうかはわからないけど、汚れ落ちはすごくいいと思う
取っ手が無いと、冷蔵庫に入れる時に本当に助かる
総じて満足してます
デザインがもっさいのは目をつぶってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 11:53:57.08

>>683
押すのでも紐を引っ張るのでもなくTVではダイヤルを軽く回してたよ、そしたら刃が早いスピードで回って野菜が微塵になってたよ
あんなダイヤルタイプ初めて見たよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 12:21:13.81

>>690
これか
http://www.kai-group.com/store/products/detail/1037
これでしょ
http://www.kai-group.com/store/products/detail/893

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 12:22:12.51

ああダイヤル式だとこっちなのかな
http://www.kai-group.com/store/products/detail/6966

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 13:10:25.25

>>691
このハンドルのいいなぁ
いまティファールのハンディチョッパー使ってるのだけど、結構ギーギーうるさいんだよね
エンジン草刈り機を始動する時みたいに何回も引っ張るんだけど、ハンドル回すタイプの方がいいなぁ

ダイヤル式のはあまり力がかからなそうだけど、大丈夫なんかね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 13:15:45.33

>>677
悪くないと思う。10年保証だし
クラッド鋼で熱伝導もいい
ティファの取手が取れるだけど、収納は一番コンパクト
だからタッパもスタッキング出来るのだけ買うようになった
持ってない理由は、ハンドルが水洗不可
ガラス蓋は他社製を流用するしかない
何より高いよ。クリステルに匹敵…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 13:16:09.57

>>692
千円のやつ、めっちゃ安い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 20:57:09.01

無印のジャムスプーン使ってる人いる？
使い心地教えて欲しい
ガラスの計量カップで調味料混ぜたりボールで粘土のあるもの混ぜたりブレンダーしたものを移したりブレンダーの内とか刃の回りを拭ったりにどうかなと思ってる
あと簡単な炒め物とか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:17:27.17

>>696

向いてる
ガラスの計量カップで調味料混ぜたり
ブレンダーしたものを移したり

向いてない
ボールで粘土のあるもの混ぜたり

微妙
ブレンダーの内とか刃の回りを拭ったり
簡単な炒め物

でも無印のこのシリーズはどれも便利。全部使ってる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 21:23:23.31

無印のキッチン用品は柄の長い計量スプーンが個人的にすごくよかった
普通の長さの計量スプーンだと面倒くさがってボウルの中に立てかけておいたときとかスルッと中で倒れちゃってたりするけど、無印のはそういうのないから地味に快適
ちょっと重いけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 22:35:11.67

>>696
大きいサイズのヨーグルトを最後まできれいに食べられるw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 22:40:48.31

>>696
使ってるよ
豆板醤とか瓶から調味料取ったりするのに便利
炒めものは無理

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 22:48:36.80

カツ代のシリコンスプーンを使ってる
ヘラほど大きくないがスプーンほど小さくない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 22:50:05.48

>>701
無印のより高えじゃねぇか！ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/25(金) 23:00:20.22

価格より一体成形が好きで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 00:06:35.40

カツ代亡くなってからもう4年もたつのか…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 00:06:43.90

>>698
MUJIは計量スプーンと計量カップ使っていて、スタイルは気に入ってるんだけど
刻んである目盛りが見ずらくてなあ。そこがちょっと惜しい。

凹ませるのじゃ無くて出っ張らせる目盛りなら良かったのに。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 01:34:47.70

成形金型的には出っ張らせる方が難しいんです

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 05:14:38.55

>>697
>>699
>>700
ありがとう
とりあえず今日買いに行ってくる

**八日市屋プロ** · 2018/05/26(土) 08:57:43.73

アムウェイのなべが1番いいよ(´；ω；`)ﾌﾞﾜｯ

欲しい人レスください

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 11:46:35.49

自分は要らないのかいw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 14:25:01.85

Amwayの鍋は断れない付き合いとかで買わされて持て余してる人が結構居るよねw
うちも25年Amwayの鍋を使ってるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 15:29:59.05

見られると誤解されるからうっかり出しっぱなしに出来なくて片付くwwwって言ってた人がいたの思い出した
私は見てもわからないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 15:34:19.53

うちの実家ではアムウェイじゃなくてシュガーレディを付き合いで買わされてたな