キッチン周り道具&小物*使って良かった調理器具33
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001ぱくぱく名無しさん
2018/03/29(木) 23:40:14.37ID:V0+8E4Pdそんなお料理道具の数々についての情報交換スレッドです。
調理家電の話は専用板で
【調理家電】板
http://matsuri.5ch.net/bakery/
次スレは>>980が立てて下さい。
前スレ
キッチン周り道具&小物*使って良かった調理器具32
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1514049563/
0529ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 19:57:27.03ID:+iiv7QYS0530ぱくぱく名無しさん
2018/05/11(金) 20:24:08.69ID:c3yuj8am0531ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 00:18:21.46ID:G+iNefsgやっぱりなかなか難しいもんだね。
入れたいのはトレハロースで、米を炊く時に毎回つかうんだわ。
(余ってる古古古米を食べられるようにたどり着いた方法)
以前はジップロックにスプーンだったけど、使いにくくて、やっぱりちゃんとした容器がいいなぁと思って今に至る。
518の言う通り、よくある調味料入れが一番いいのかもしれない。
もしかしたらシケにくいかも?と書き込みもあることだし、試しによくある調味料入れに少量だけ入れて使ってみることにするよ。
余談だけど、実はオクソーの容器も持っていて、小麦粉関係の容器として使用している。
けど、粉がパッキンに付いて吸着性弱くなるから、粉類の保存には向いてないなぁと思う。入れてるけどねw
0532ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 00:31:09.96ID:+wiqsN92俺が考える中で一番ちゃんとしてるのはこれかなあ
https://www.amazon.co.jp/dp/B002MZYO12
パッキンは無いけどな
0533ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 01:11:26.64ID:kK/KaQQ+簡単に開閉出来るので
各々サイズが違うという
0534ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 08:37:38.78ID:D9vnYC4jちょっと形は違うけど、これは?
難消化性デキストリンを入れるのにこれがオススメされていたので使ってるけど便利だよ。
山佳化成 ワンタッチ シュガーポット 280ml 日本製 ブラウン ひとふり約3g スプーン1杯分
https://www.amazon.jp/dp/B01N98AGM0
色はブラウンの他にもあり、全5色かな。
0535ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 20:14:55.15ID:DynEZBTcじわじわ534が増えて入れ替わって
今では全部それ
粒状でもパウダーでもきっちりいける
0536ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 20:50:13.95ID:q44oXKkl横入りだけどいいね。思い付かなかったわ。
天ぷら粉、小麦粉(薄・強)、片栗粉と粉粉してたのがスッキリできそう。
0537ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 21:04:06.89ID:znCGFFX4これ、アウトレットで1個だけ売ってたの買って使ってなかったわ(小さい店でなにも買わずに出にくかったのでとりあえず買い)
いいやつだったのか。何か入れて使ってみよう
0539ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 22:52:24.87ID:D9vnYC4jうちはデキストリンしか入れていないけど、基本サラサラしたものしか使えないように思う。
片栗粉もいいアイディアだなと思ったけど、サラサラと出てくるのかなぁ?
口は1センチくらいしかないです。
よく行くパン屋さんではコーヒーサービスがあるんだけどクリープみたいなのはこれに入ってるな。
0540ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 22:57:59.83ID:G+iNefsg>>532
ガラスなのがいいね! 衛生的に、プラより安心感があるわ。
>>534
うわー、こんなのがあるんだね。計量しなくていいなんて最高じゃない。
スプーン入れるよりも湿気る可能性低そうだし。
ダメでも痛くない価格だし、ちょっと購入候補に入れとく。
皆が色々教えてくれたおかげで、アマゾンも色々教えてくれるようになったw
色々検討してみたいと思います、ありがとう。
0541ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 23:27:27.73ID:2z9WobIL鯖の塩焼き、ひじきの炒め煮
0544ぱくぱく名無しさん
2018/05/14(月) 15:40:50.26ID:D5jHW0fTパンの耳でも入れとけばなんとかなるかも
0545ぱくぱく名無しさん
2018/05/14(月) 17:14:22.00ID:affFOxOcすっごいいいわこれ
料理で砂糖使うとき、蓋開けて、中の小さじつまんで小さじで測ってって不便だったんだよねえ
料理中の手を突っ込むから水気もあってやだなと思ってたんだ
横だけどありがとうだよ!
片栗粉もこれじゃなくても蜂蜜いれる容器みたいなのに入れ替えるのもいいな
0546534
2018/05/14(月) 17:20:20.77ID:0vGS7rd2みんなからのレスがたくさんで好評でうれしい(^^)
0547ぱくぱく名無しさん
2018/05/14(月) 18:14:14.63ID:jzEY2KMi0548ぱくぱく名無しさん
2018/05/14(月) 19:02:49.82ID:sd/JXK05うちも今日頼むものと一緒に注文した
ありがとう!
0551ぱくぱく名無しさん
2018/05/14(月) 20:53:06.00ID:8/f+RGB80553ぱくぱく名無しさん
2018/05/14(月) 22:13:15.89ID:lwzWZ2Ag容器じゃないけど、
砂糖は、グラニュー糖にすると解決
塩は色々試してるけど固まる 珪藻土いれてもレンチンしても固まった
元から固まりづらい塩ないかな
この容器の流れで焼いた塩なるものの存在を認識したので、今度はそれにしてみるかな
0555sage
2018/05/14(月) 22:55:18.34ID:bSLn5rLWオーストラリア産海水塩で固まりにくい塩使ってる
グラニュー糖より少し細かいかな?くらいのサイズのものを使ってる
焼き物に塩の粒が残って美味しい
焼き塩も使ったけれど少量なのとそれでもしけて焼き直したり意外と世話と補充が要りようだった
0556ぱくぱく名無しさん
2018/05/14(月) 22:57:19.95ID:u8z3UyuIやっぱそうなんだ
便利なんだけどねぇ、湿気対策色々しても固まるもんなぁ
フレッシュロックってどうなんだろう?
0557ぱくぱく名無しさん
2018/05/14(月) 23:03:53.71ID:AywGdjrDちょっと固まってもすぐ崩れるし色が違うので入れ間違いもおこらない
残ってる上白糖は定期的に食パン入れて湿気を与えて崩すようにしている
一気に使い切るにはジャムでも作るしかないかな
0558ぱくぱく名無しさん
2018/05/15(火) 00:05:54.81ID:zkfyoaitずっとさらさら
0559ぱくぱく名無しさん
2018/05/15(火) 01:03:44.31ID:yxMYDA4r卓上塩入れは固まりやすいが、サプリに入ってたシリカゲルを入れたら、まあまあ
0560ぱくぱく名無しさん
2018/05/15(火) 07:01:53.39ID:ZV8D/0xm難デキ愛好家には有名な商品だよね
ただ難デキ入れるなら静電気の事もあって
ガラス製のiwakiふりかけボトルの方がいい塩梅だったり
0563ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 14:51:07.51ID:F5v9M4PP塩情報ありがとうございます
近場のスーパー行ったらあげていただいてる塩あったり、他にも「サラサラ」がつくものがたくさんありました
節穴でした完全に。なぜ自分は伯方の塩のむぎゅむぎゅしてる方に固執してたのか謎
もうすぐ無くなりそうなんでサラサラのどれか買ってみます
0564ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 15:22:55.58ID:xtpUCDNJ肉にかけるのは私もオーストラリアの湖塩。固まりはないが、大粒をソルトミルで挽いてるので対象外か。
フルールドセルはゲラン、カマルグどちらも使ってるが、結晶が大きいからか固まったことはない。
0565ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 20:40:31.81ID:uwvGgd4C岩塩はずっとアルペンザルツの安売り
0566ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 20:56:28.53ID:dSgqsVTP0567ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 21:27:00.73ID:fwD002o5機材=無機物
という定義を仮にしたとすると
塩は機材だなw
0568ぱくぱく名無しさん
2018/05/17(木) 21:32:42.10ID:Vc4ZmYzKミルと中身の相性ってあるけどな
0571sage
2018/05/17(木) 22:37:12.92ID:lMADl4o3塩釜焼きは国産の塩に限るな。
以前友達のところで塩釜焼き作ってくれと言われ、塩を用意させたらクリスマス島の塩で焼いても固まらないし味も染みなく散々だった。
0572ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 08:40:11.10ID:ORIpNM0jいたら感想聞きたい。
0573ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 09:48:19.96ID:NPSdCIy0初代ジェネシス使ってるが便利に使えてるよ。さすがにボトルはFuseボトルに買い換えた。
ただシロップのラインナップ減ったねえ。まあ風味が微妙に違う程度でどうせ大差なかったから
別に困るほどでも無いし、自分はもっぱら薬局に行ってクエン酸ボトル購入だからな。これを
小さじで半分ほど入れるだけでレモン炭酸出来上がりと、くっそ安い炭酸飲料になるので便利。
最悪シロップに関しちゃ、全滅したところで市販の希釈用シロップでもぶち込めば済むしな。
大体かき氷用で売ってるやつで、ソーダストリーム純正よりよっぽど安い。
0574ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 12:14:06.48ID:ORIpNM0jありがとう。ハイボールか酎ハイ専用になると思うので(カミさんは炭酸洗顔したいと言ってるが…)シロップは使わないと思います。
炭酸の強さは買ってくるのと遜色ない感じですか?
0575ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 12:23:05.24ID:qRN3clv0今使ってるのは吸盤式で、使い出して半年もしないですぐにずり落ちてしまいストレスです
何かオススメありませんか?
0576ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 12:58:02.38ID:bBmxw/9/置き形とか水栓に引っかけるタイプもあるけど
ttps://www.amazon.co.jp/dp/B01LY2WWYU/
0577ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 12:58:20.06ID:bRC42RX6ソーダストリーム使ってるよ
炭酸の強さは3段階あってかなりの強炭酸にもできる
他のは知らないけどとりあえず満足してる
0578ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 12:59:38.99ID:/R8sSX1Uもしラック自体はちょうどいいなら、吸盤だけを単品売りの強力な吸盤にかえてみては?
ホムセンなんかにも色々あるよ
0579ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 13:16:58.27ID:qRN3clv0ちゃんと読んでます?
たわし、スポンジ二つ、洗剤置きたいって書いてるでしょ?
そもそも、「ケド」で文章終わらせる人ってADHDかなにか?
0580ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 13:18:22.49ID:qRN3clv0ありがとうございます
検討してみます
0581ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 13:20:17.09ID:NPSdCIy0強さ自体はかなり強くも出来る。但し泡のサイズがちょい大きめ。
というのも、市販の炭酸水だと充填する空気、充填される冷水にいろんな混ぜ物入れて工夫してるから。
なので、個人的にはウィルキンソンには勝てないと思ってる。
それでも、変な後味する外国の硬水系のやつよりはよっぽどうまい炭酸水作れる。
0584ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 13:51:16.38ID:kAYlgnDk頭おかしい人がいる
0585ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 13:53:37.86ID:kAYlgnDkフックがついてて、そのフックを動かすことによって強力に吸い付くタイプのやつ、なかなかいいよ
0586ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 14:01:32.66ID:qRN3clv0何個もラック置くなんて汚らしくていやですよ
だから、それらを全て置けるラックを探してるんでしょ?
頭大丈夫?
0587ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 14:28:02.77ID:0DweESJX0588ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 14:30:29.56ID:NPSdCIy0おける場所有るならこういうやつはある
https://www.amazon.co.jp/dp/B01CTINVD8/
ただまあおける場所があるかどうかが問題でね。その辺の事情はこっちじゃよく分からん。
多分>>586は具体的な品物を求めるよりも、吸盤使わずにフックかける場所も無いシンクで、洗剤のような
重量物もおけるスポンジラックを固定する方法知りたいんだと思うんだけど、正直自分の知識じゃ
みんな吸盤で妥協してんだよわかれとしか言いようが無いところがつらい。
いや自分も何とか出来るのなら知りたい。一応、まな板は
https://www.amazon.co.jp/dp/B074M6Y597/
とか使って待避しているんだけど、スポンジと洗剤はどうにもならないかなあ。
0589ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 14:47:22.76ID:/oOCzCXsこれ買えば?
スポンジ2つどころか50個ぐらい置けるよ
0591ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 15:29:17.08ID:bBmxw/9/ひどい言われ様
シンクに引っかける水切りカゴとかだったらまず落ちないし大容量だが、
狭くなるし
0592ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 15:34:15.82ID:Kq64S2W3ドンマイ!
それにしても>>575はこのスレで答えてくれる人を何だと思ってるんだ。
そんなレスしかできないなら自分で検索でもして調べなよ。
0593ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 15:37:35.88ID:5VTHKubD> ちゃんと読んでます?
> ADHDかなにか?
> 頭大丈夫?
これは人にものを頼む時の態度ではないと思う
0594ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 15:53:24.98ID:w+PmhqOo0595ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 16:11:11.84ID:fi90GS8Pこれなら何とか置けるかな
山崎実業 シンクコーナーラック タワー ホワイト 2504
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/71RotS2IspL._SL1500_.jpg
0598ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 16:47:54.43ID:SoMbkz6lガイジはどっちだって話だよw
0599ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 16:51:15.40ID:hDS+MeAJこれってどんな用途で使うんだろう
葉もの野菜を洗って水切りしたりするのに便利そう…と感心してしまった
0600ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 16:57:18.38ID:L6ScSNej猫がね・・・高いところも軽々移動するので不衛生なんですよ・・・
食べたらすぐ洗う・・・完璧な家事はなかなかね・・・
シンクにふたがあったらいいのに~日々のストレス
ホームセンターでピッタリサイズのステンレス板?を発見
これなら、通気性抜群
見た目もすっきり
猫は非常に残念そうですよ
https://blog.goo.ne.jp/iku197525/e/fcc437f68f829e2bbb84d2bd3e8dc1e2
0601ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 17:12:35.15ID:hDS+MeAJあーなるほど猫対策ね
キッチン用品以外の売り場でモノを見て
「キッチンに使えそう」って思いつく発想力すごいな
0602ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 18:41:54.28ID:AfA147W3猫がアホだと 歩けると思って足をすっぽり突っ込んで身動きとれなくなったりしない?
それが怖いから、うちじゃあメタルラックもすべてベニヤの天板をはめたりして
テレビの裏も入れんようにネット張ったり毎日ゴキゲンを取ったりしてんだけど
0603ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 18:47:08.08ID:bBmxw/9/スペース的にはどうかな
シンクイン 水切りカウンター 76066 https://www.amazon.co.jp/dp/B00AQ96XN8/
0605ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 19:49:31.85ID:BdG+OJCh0606ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 20:15:45.00ID:Xf/3umOSペット用品は面白いものが結構あるよ。
スレチだけどレコーダー2台の間に敷く台を探したとき、ペット用のひんやりアルミボードがぴったりだった。
0607ぱくぱく名無しさん
2018/05/18(金) 20:18:07.28ID:bBmxw/9/0609ぱくぱく名無しさん
2018/05/19(土) 00:18:23.81ID:66h+SPQI0610ぱくぱく名無しさん
2018/05/19(土) 08:54:56.22ID:F/ucS73xなぞの衛生観念だな
0611ぱくぱく名無しさん
2018/05/19(土) 08:56:36.94ID:HkGsk/cN遊びに行っても出された物に手を付けたくない
0612ぱくぱく名無しさん
2018/05/19(土) 11:29:33.71ID:h8vmULwaパッキンは2~3年で本当にダメになるのか?
0613ぱくぱく名無しさん
2018/05/19(土) 11:33:08.71ID:2YAOTBqxうちの古い圧力鍋は20年以上問題なく使えてる。
うちの新しい圧力鍋も10年以上問題なく使えてる。
0614ぱくぱく名無しさん
2018/05/19(土) 11:53:56.29ID:3irCi1Guパッキンは20年位保つが、メーカーが早期廃盤で入手出来なくなる場合があるから予備で持ってたら
仕舞い無くしてしまう恐れもあるが(ウチ;)
大手なら早々無くならない
盲点は安全弁のゴム
これが劣化すると圧がかからない
0616ぱくぱく名無しさん
2018/05/19(土) 21:32:20.03ID:fK4M41PYうちのメーカー不明の圧力鍋(多分5000円ぐらい?)なんだが、錘の部分はおろか、蓋にくっついてる取っ手や他のパーツの継ぎ目から蒸気が漏れてくるんだわ
買って20年も経ってるから、これはやっぱりどっかが劣化してダメになってるんだよね?きっと。
圧力鍋でパスタ茹でるんだけど、今や4分ぐらい茹でないと柔らかくならない。
新しい圧力鍋欲しい。
やっぱり低圧と高圧と切り替えがあるものの方が便利かな?
0617ぱくぱく名無しさん
2018/05/19(土) 23:02:22.34ID:pyxY2aNc別スレあるからそっちで。
よほど凝る人でない限り圧力切り替えは不要。
【料理】 - 圧力鍋 43
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1523099903/
0618ぱくぱく名無しさん
2018/05/19(土) 23:32:23.61ID:3irCi1Gu高いに越した事はないがゴツくなるし
個人的には分解掃除が出来るWMFが好み
0619ぱくぱく名無しさん
2018/05/19(土) 23:42:35.49ID:JmbCi2Gqどっちの方がいいとかある?
無印のやつは蓋が勝手に開いてるっていうレビューがあって、そこんとこどうなんだろう
0620ぱくぱく名無しさん
2018/05/20(日) 00:15:50.93ID:bHBZBYqPと言いたいところだが、楽ちんパックもいい
この手のは複数使用するから、スタッキング出来るのがいい
0621ぱくぱく名無しさん
2018/05/20(日) 00:26:28.49ID:n46I8GRf何でもいいけど中が見えないのはいずれストレスになるよ
普通にホムセンなんかで売ってるプラのパッキン付きのロック出来るタッパーで十分
ちなみに自分はロックタッパーに梅干しをナイロン袋に入れて口を捻って入れてる
0622ぱくぱく名無しさん
2018/05/20(日) 00:36:58.28ID:l7Ah2uel0623ぱくぱく名無しさん
2018/05/20(日) 01:04:16.10ID:akRHNWmiうちは野田琺瑯だけど、標準でついてる樹脂ふただと勝手に開くって事は無い。
利点としては加熱してるやつでも入れられること。麻婆豆腐の豆板醤みそとか、
トマト缶煮詰めた物とか、加熱状態のまま容器に入れられる。
欠点は重いって所だろうなあ。あとレンジには入れられない。まあその代わり直接
火にかけられるけど。
0626ぱくぱく名無しさん
2018/05/20(日) 04:41:27.84ID:SOr9pDn4無印も野田琺瑯も使ってないのでなんだけど
作りおきメインの自分はイワキのガラス
中身見えたほうがいいよー
イワキはフタが密閉はされない。でも3日、長くて5日くらいの保存なのでべつに今のところ不便はないな
確か琺瑯ってレンジだめでしょ?時短料理しづらい面でもガラス推し
0627ぱくぱく名無しさん
2018/05/20(日) 06:28:49.02ID:dgfSBC53元の部分が金属だからってわかってるの?
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています