キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具33

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 23:40:14.37

カタログをどんなに真剣に眺めても使ってみないことには良し悪しがわからない。

そんなお料理道具の数々についての情報交換スレッドです。

調理家電の話は専用板で

【調理家電】板
http://matsuri.5ch.net/bakery/

次スレは>>980が立てて下さい。

前スレ
キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具32
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1514049563/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/15(日) 19:18:50.94

蓋だけ、瓶だけで売ってたりして合わせて買っても100円しないよな

ハインツのトマトソースの空き瓶を再利用する時に蓋だけ買ったりする
蓋だけはソースの匂い取れないから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/15(日) 20:54:48.24

>>128
だからダイソーで買えよ
日本製だし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/15(日) 22:35:01.94

100円以下なのにダイソーで100円出して買うん？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/15(日) 23:11:24.24

お釣りが発生してしまうん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/16(月) 09:46:36.35

100円以下って言ったって10円20円の違いでしょ
そんなんでホームセンター探しに行くなんてバカバカしい
100円で売ってるのが分かってる100均行くわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/16(月) 11:31:45.79

http://imgur.com/TKuLNU8.jpg
http://imgur.com/4Ks27Ev.jpg

ごめん台湾製だった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/16(月) 11:33:37.77

シリコンの隙間がピッチリしていて密閉度良いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/16(月) 15:15:07.80

ニトリのグリルに入れるトレイ、すぐ表面ボロボロになった
説明書きには特に記載がなかったけどスポンジで洗ってればよかったのかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/16(月) 21:13:44.24

>>133
止めはせんが、品揃えはホムセンが上
って状況で割高なのを買う？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/16(月) 21:24:08.87

１００均が近くにあるか、ホムセンが近くにあるかって話ではあるけど、
どっちにしても、瓶一つのためだけにわざわざ行くならバカバカしいと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/16(月) 22:00:04.58

たかが瓶
されど瓶

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/16(月) 22:02:55.83

瓶には敏感

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/16(月) 23:01:56.33

ガビーン

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/16(月) 23:08:59.32

ソコがビンビン

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/16(月) 23:40:59.47

>>138
ホムセンが近くになかったら交通費で既に高くつくし
種類もたいしたことないとかあったら時間も金も損
100均で食器や調理機器も最近は国産商品多いんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/17(火) 05:23:18.90

>>138
お前が一番貧乏そうなレスしてんなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/17(火) 06:50:11.86

>>138
そのビン1つの為にわざわざアレコレ言うスレで何言うてるん？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/17(火) 07:23:40.87

>>136
とりあえずうちのは大丈夫だけどね
焼きついたものは数十分水につけてたりするけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/17(火) 09:49:03.15

直ぐにダメになったとか壊れたとか言ってるやつは頭弱い奴が多い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/17(火) 12:05:06.31

お値段以上～二トリ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/17(火) 13:06:23.17

お値段異常～ニトリ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/17(火) 13:18:21.23

>>147おまえ丸焼きにしたるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/17(火) 13:34:46.13

通報しときました

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/17(火) 14:07:44.68

>>150
煮鶏なのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/17(火) 14:08:53.85

>>113
完全スレチだけど
黄ばんだワイシャツもこれでいけるかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/17(火) 20:59:19.33

>>113
完全にスレ違いだけど解説つき

2010/09/05：プラスチックの黄ばみを取る｜なうなう
http://trashbox.homeip.net/nownow/20100905/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/17(火) 22:21:19.74

>>153
パジャマを煮洗いしたらドン引きするほどドス黒茶色い汁が出て泣いた
ちゃんと洗剤入れて洗ってるのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/17(火) 22:33:27.29

>>155
染料が煮溶けただけじゃね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/17(火) 22:40:45.81

そうだと思うし、そう思おうよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/17(火) 22:48:26.81

優しいｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/17(火) 23:59:56.50

それ、小さいおじさんのうんちだよねー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/18(水) 08:13:24.92

>>153
洗濯して真っ白だったはずのアンダーシャツがクローゼットに放置してる間に真っ黄色になって臭いも放ってた
酸素系漂白剤をお湯に溶いて浸けてたら新品並みの白さに戻った

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/18(水) 09:32:36.46

それ、小さいおじさんのオシッコだよねー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/18(水) 16:48:10.67

餅つき機を去年買って、一回だけ餅をついて、その後ずっと仕舞っていたものですが
パン生地を捏ねさせてみたら楽に美味しいパンができましたので、今更ながら買ってよかった
象印の１升サイズの機種で、小麦粉５００g分の生地を捏ね、発酵と焼き上げはオーブンです

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/18(水) 16:55:27.67

餅つけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/18(水) 18:21:17.56

>>162
じゃあ饂飩種も出来るかもな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/18(水) 18:22:40.96

次はうどん生地を捏ねて、テレビ番組に釣られて買ってしまったレトロ製麺機を
買ってよかったと言えるようにがんばります

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/18(水) 18:44:51.15

製麺機をタモリ倶楽部で見たわ
あれ欲しいなあ、饂飩簡単だもんな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/18(水) 19:15:21.80

うどんなら包丁でも難しくないぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/19(木) 22:37:37.53

うどん自作してみたけどイマイチだった
悲しいけど、加ト吉のが旨い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/19(木) 22:52:09.48

>>168
加ト吉(テーブルマーク)はタャsオカが入ってｂ驍ｩらモチモチｂﾈんだよ、どんｂﾜい
原材覧ｿの加工デンプャ唐ｪそれな

**ｂﾏくぱく名無しｂｳん** · 2018/04/19(木) 22:53:11.68

加ト吉とは別の方向性で勝負するしかない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/19(木) 23:32:53.50

>>168
自作の方が普通に旨いが
お前の作り方が未熟なんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/19(木) 23:49:54.22

>>169
タピオカは冷凍する為に使ってるだけじゃね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 08:51:18.30

手回し製麺機を衝動買いして一度はうどんを作ってみたのですけれど
はじめてにしては美味しゅうございましたよ
水の量、捏ね具合、生地を寝かせる時間など、回を重ねればコツをつかんで
必ずやもっと美味しくなるでしょう
最初が不味かったからってそこでやめてしまうのは人生がもったいない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 09:57:49.29

スゲー製麺機欲しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 11:53:27.96

スゲー製麺機
こんなん出ました
ttp://menki.co.jp/aboutus/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 12:36:11.38

>>172
冷蔵の茹でうどんでも加工デンプン入りを見かけるよ
製菓材料店でタピオカ粉を買って、強力粉と混ぜて製麺機にかけたら
それっぽいのができるかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 12:53:33.08

タピオカ入り=延びない&モチモチ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 15:12:26.64

このスレで言うのもなんだけど、そんなに料理熱心な方ではないので便利な100均グッズがあれば…程度で覗いてる私が無印シリコンスプーンが好評と知って迷わずキャンドゥで購入
シリコンスプーンが耐熱160℃、ナイロンスプーンが耐熱180℃。鍋に入れっぱなしにしなきゃいいかと妥協した
納得して買ったけど一言グチを言わせてもらうが、シリコン製品って100均でもフツーに耐熱200以上のものばかりなのに何ゆえこのシリコンスプーンに限って160℃なのかしらん？ナイロン製品が耐熱型180℃なのはフツーだけど
でも無印シリコンスプーン(耐熱250℃)は850円もするので気を付けてキャンドゥのを使うわ。グリーン好きだし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 16:27:55.43

>>178
いい情報をありがとう。
今使ってるシリコンスプーンがへたれてきたんで100円は嬉しい。

といいつつ検索したら、これとか無印はスプーンというよりヘラ用途で30cm近いのね。
自分が欲しかったのは、もう少し小さい奴なんだ。
こんな感じの。こういうのも売ってるかな?
www.amazon.co.jp/dp/B01B1452W4/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/20(金) 18:24:28.85

セリアの調理ばさみはナカナカ良かった
すぐ錆よるけどもあんなもん使い捨てだわね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/21(土) 16:05:00.29

セリアで買ったカラフルな計量スプーン大さじから小さじまでの４本セット
https://i.imgur.com/cw0NFOB.jpg
以前の状態↓ではいつかやらかすと危惧していたのでわかりやすくてイイわ
https://i.imgur.com/vgV52YS.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/21(土) 16:34:25.86

>>181
ごめん
意味がわからない…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/21(土) 16:41:55.54

色がピンク系で似てるからかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/21(土) 17:40:17.28

そうっぽいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/21(土) 17:45:36.18

砂糖とか塩の入れ物に容器が変形しない程度に竹串を丁度良い長さに切って容器に突っ張らせてすり切り棒にしている

**sage** · 2018/04/21(土) 20:23:18.75

>>185
竹串の再利用だ…ガラスの容れ物で本体には難しかったのでプラ製の蓋の方に取り付けた
洗い物が減ったよありがとう～！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 06:21:06.43

>>185
細い棒だと乗り越えてしまってうまくすり切りにならないから
フタ部分でやったらうまくいった

なんにせよ容器の標準機能として盛り込むべきだなこれは

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 11:32:16.29

http://imgur.com/6JSpvqg.jpg

https://item-shopping.c.yimg.jp/i/n/piglet_523105

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 11:49:37.29

なんでその画像

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 13:12:53.06

>>189
すりきりの棒がついてるからでしょう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 13:47:01.29

自分で作るときは計っててもすり切りまではやってないわ
どうせ料理教室で使うようなさらさらの食塩とか使ってないし
たぶん多くの人が容器の標準機能にするほど必要性を感じてないと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 14:37:12.22

壁に押し付けたら良いだけでは？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 14:38:49.32

>>192
それはすり切りじゃないって教わらなかったか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 15:25:49.54

教わったかもしれないけど忘れた☆

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 15:35:45.81

そういや、液体の計量はメスシリンダーの計量を
習った時の頭があるので、
計量カップってウチでは透明なの使って
横から見るようにしてるんだよね

料理教室では金属製の使ってるんだけど、こういうのであっても
なるべく横に近くなるようにギリギリまで目線を下げるものと
自然に思っていたら、すごい上から見下ろして計ってる人いて
衝撃を受けたわ
その方法だと、5mLくらい当たり前に誤差出るでしょ、と思ったけど
言えなかった…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 15:42:39.64

>>195
誤差出ないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 16:02:50.00

そもそも金属製の計量カップはガラスのメスシリンダーとは全く別のシロモノなので
同じ測り方はできないじゃない
真横から液面が見えない以上、上から見て計る設定じゃないの？

**sage** · 2018/04/22(日) 16:41:33.49

そもそも市販の計量カップやスプーンなんて凡そでしかないわな

（14）計量スプーン～意外に大きい計量差～
www.fcg-r.co.jp/compare/foods_130802.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 17:50:57.58

金属製の計量カップは内側の目盛りを見る
ガラス製は外に印刷されててガラスの厚みで真横から見ないと誤差が出ると思ってる
まあ目盛りの線の太さもあるし多少の誤差は出るもんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 17:52:33.58

子供のころ米の計量をしたときに母から教わったけど、カップに米をいれてカップを持って台の上でカップの底をトントンすると米が下におりて上に隙間ができて、正確に計れないから絶対にやっちゃだめ！というのが頭にこびりついていて
砂糖や塩や片栗粉をスプーンで計量するときはふんわりすくってる。なんか、すりきりするとスプーンに粒子？をねじ込んでしまうみたいな気がしてできない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 18:24:01.68

>>200
逆じゃね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 18:26:10.00

だけど和食の先生はアホだから
洗ったコメをザルにあげろ　って言うだろ　

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 18:37:32.31

>>202
米は乾物だからね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 18:43:14.74

どーでもいいよ常識は塗り変わってくもんだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 18:54:29.11

メスフラスコとマイクロピペット使って料理してるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 19:23:02.03

アルコールランプも使え

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 19:36:52.19

ピペットあったら楽かも
1～100ml位まで測れて使い捨てチップ
エッペンドルフから出ないかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 19:38:10.27

メスピペットを口ですって使うのが通だと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 19:41:37.97

重量で管理するのが一番だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 19:58:39.52

普通に50mlチューブでよくないか
あれのメモリ結構正確だし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 20:28:23.40

>>201
なにが逆？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 20:45:55.64

急いで口で吸え！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 21:26:22.59

>>209
そのとおり
かさで計るのは信用ならない、ハウスワイフレシピと飲食業や製菓業ではバカにされている

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 21:27:57.01

へんなの湧いてきた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 21:51:20.08

>>200
おかしいってわかってるんだから改めようよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 22:28:37.61

>>215
私もなにがおかしいのかわからない
具体的にバカに教えて

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 22:33:15.50

>>216
いや、あなたはわかってないかもしれないけど
２００は自分でおかしいってわかってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 22:36:34.29

>>215
おかしいと思ってることをやってないなら改める必要なくない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 22:45:04.32

200はおかしいと思ってないよね
ふんわりすくうことが正確な計りかただと親の教えで信じてるんだから
要するに計量容器にぎゅうぎゅう詰め込んだら見た目にはわからない誤差が出ることを恐れているわけでしょ
スプーン1を計るくらいの数グラムならそこまで誤差はでないけど、特にお菓子をつくるにはきちんと重量で計量したほうがいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/22(日) 22:57:14.01

すりきりしないといけないことをわかってるけど
親の教えの記憶のせいでどうしても出来ないって話でしょ
おかしいってわかってんだからすりきりすればいいだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/23(月) 00:19:05.11

料理は曖昧で済むんだけど、お菓子は化学だから軽量大事だね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/23(月) 07:53:09.96

>>195
小さじで5ml誤差でたら問題だがw
1カップで5mlなんざ実質影響ゼロだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/23(月) 07:55:21.56

そもそも大さじ1なんて大雑把なレシピで多少誤差が出たところで問題ない
至高のレシピは1グラム単位で厳密に分量が決められている

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/23(月) 08:16:59.63

>>781
お菓子のレシピって錬金術並みだよな
料理は適当でもなんとかなるのにw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/23(月) 08:19:02.35

>>224
えらいロングパスやな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/23(月) 08:35:43.95

未来が見えてるんだよ、はっきりと

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/23(月) 09:11:35.52

計量スプーン自体が信用度低い
商品によって容量違う、そんな程度のもの

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/23(月) 11:20:29.54

製菓のレシピでccとか大さじとかで表記されてるのはすべて素人向け
プロ用レシピは全てが㌘
卵白何個分とかじゃなくて
㌘だよ