一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 160日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 15:49:42.03

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明も添えて）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

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**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/24(月) 01:28:30.75

白菜たっぷりの味噌汁6杯分作った
白菜安いし美味いしすげーわ
冬の白菜マジ最強

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/25(火) 00:20:44.82

>>937
切り方やろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/25(火) 00:23:23.92

>>938
白菜から出汁がでて美味いよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/25(火) 01:51:08.53

白菜と創味シャンタンだけで旨いスープが作れる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/25(火) 02:51:32.85

白菜って漬物以外うまいと思ったことねえわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/25(火) 08:27:38.91

鳥モモか豚バラとよ～く煮込んだら美味いけどな
(鳥はセセリでも手羽先でもいいけど)
やってみた上でそうならすまん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/25(火) 11:10:00.33

人の嫌がることを言うのが好きそうな人みたいだからまともに相手する必要ないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/25(火) 12:11:53.28

>>944
なんだオメエ気持ちワル

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/25(火) 21:23:09.60

>>939
カレー＝乱切り
鍋＝薄い短冊切り

たしかに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/26(水) 08:28:26.89

紫大根もらって、これおでんにすると汁が紫になっちゃうんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/26(水) 16:25:54.72

色は外に抜けてしまう
紅大根も酢漬けにすると
酢のほうが紅色になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/27(木) 19:25:57.01

色付きの大根はおろしやサイコロに刻んでスープにして彩りを楽しんでる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/28(金) 08:56:40.55

今日から6日まで休み、出かける予定もないし年末の買物行ってくるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/28(金) 17:23:42.58

>>950
アメ横か？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/28(金) 22:13:29.12

20cmのテフロンのフライパン、ケンミン作るのに丁度良かった
ラーメンも行平やめてこっちで行くわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/29(土) 19:12:44.07

鍋のシメにラーメンて難しくねえか鍋つゆにラーメンて合わねえと思うんだよなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/29(土) 19:15:56.53

>>953
最近ラーメンスープ系の鍋つゆが販売されてるんだよ
豚骨ラーメンスープ系、醤油ラーメンスープ系、ちゃんぽん系、味噌ラーメン系とか

いわゆるキャベツ、もやし、ニンジンなどを入れた野菜ラーメンみたくなるわけだけど、
それで野菜だけ最初に食って、最後の〆として麺を入れる感じ
想像しにくいかもしれないけど、野菜たっぷりのちゃんぽんを想像するとわかりやすい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/29(土) 19:17:23.35

>>954
永谷園の煮込みラーメンみたいなヤツ？うまいの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/29(土) 19:19:18.91

>>955 貰いもので一度食ったがたいしてって感じ、冷凍うどん入れて溶き卵でええわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/29(土) 20:53:38.48

>>955
煮込みラーメンにスープは似てるね
永谷園は昔は美味しかったけど、今は薬品くささを感じて嫌いになった
別に無理して永谷園の製品を買う必要なくて、市販のラーメンスープを鍋つゆにすればいいだけだし

煮込んでも伸びないってのが、煮込みラーメンの売りだけど、
固めに茹でた麺をその都度入れて軽く煮込んで食べきれば市販の中華生麺や中華乾麺でも問題ないよ
酒を飲むのなら〆は最後だろうから、生麺を茹でて丼にいれてつゆを掛けるだけでラーメンになる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/29(土) 20:56:36.15

ようやく鯖直ったっぽいね
永谷園は味はありだけど
一人分に分かれてないから使いづらい
あとそんなに鍋やんない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/29(土) 21:08:15.65

鍋には餅入れるのが好き
特にすき焼き

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/29(土) 22:04:06.20

>>954
国分のだし麺って袋ラーメンは一人鍋にも使えるスープで悪くない
麺は別茹でにしないとスープが濁るのでちょっと手間だけど
実店舗だとドンキやカルディに時々ある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/30(日) 11:01:39.10

俺はスープが濁るとか気にならないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/30(日) 14:30:50.13

>>961
物によってはゆで汁が幼稚園の糊みたいになるやつがあるのよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/30(日) 17:45:07.56

こないだ会社の忘年会の鍋の締めがなぜか生中華麺で、鍋の汁も残り少なかったもんだから
ドロドロを通り越して煮こごりみたくゼリー状になってた
しかも結構煮たのに麺が半生で食えたもんじゃなかった

実家では柔らかめのすいとん入れてたけどあれもうまかったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/30(日) 18:16:10.35

>>963
それたぶん半生の、そのまま入れられる鍋用ラーメン
だけど打ち粉がないだけでスープを吸うから結構な量のスープが必要になるよ
あとつゆに水分があるから浸透圧の関係で茹でにくい。煮詰まってたら余計

店が出すのなら普通の中華麺を普通に茹でてから出してあげたほうがいいのにね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/30(日) 18:33:04.04

ていうか店が出すのならバイトが気が付かない人だったのかもだし
言ってつゆ足してもらえばよかったのでは

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/12/30(日) 20:20:50.98

だな
スープ足してもらうべし

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/01(火) 08:31:54.30

雑煮に入れるかまぼこ安いの探してもなくて、昨日売れ残って元値2000円→500円だった高級品買った
今朝雑煮作ろうと、端っこつまみ食いしたら歯ごたえブリンブリンで魚味濃くてうめーのなんの
これ全部板わさで食おう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/01(火) 09:12:48.87

俺の雑煮は鶏もも、大根、ほうれん草、餅で麺つゆ味

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/01(火) 11:34:36.94

小田原のかまぼこ屋の1本3600円のかまぼこを一切れの厚さ12ミリぐらいで食ってみたい
どうもスーパーで正月時期に500円～1000円で売られてるやつは並品を値段上げただけって気がしないでもない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/01(火) 14:15:07.20

安上がりに昆布だし鶏ムネ青ネギ揚げ玉雑煮のできあがり

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/03(木) 09:46:10.38

大晦日閉店間際に3パック500円で叩き売りされてたとちおとめが大粒でツヤツヤですげーうまかった
三が日で1日1パックずつ食ったw

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/03(木) 11:43:42.18

この時期のいちご高いんだよなぁ
冬はりんごと柿とみかんばっかり食ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/03(木) 12:18:56.33

イチゴって高い割に大して美味くない
鰻と一緒

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/03(木) 13:16:05.87

いいの選べばうまいよ
好みの問題もあるかな
ハウスもので大粒のは2月までだね

五月になってからジャム用の小粒のを安く買って
ミキサーかけて三矢サイダーと1:1にするのもいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/03(木) 17:54:27.20

実家からすき焼きの残りの肉貰ってきた
この上等な霜降り肉でニンニクチャーハン、ニンニクたっぷり
すき焼きより美味いんですよこれが

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/03(木) 18:31:12.56

松阪牛の牛脂だけ買ってニンニクチャーハン作ったら最高だろうな
グラム200円ぐらいで買えるぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/03(木) 18:46:42.81

オーブンレンジが壊れたので買い替えた。
おーｂ

↑ここまで書いて地震、ビビったｗ＠福岡

オーブントースターも蓋の閉まりが悪いので買い替えた。

オーブン機能なしの電子レンジ、山善　YRB-177　と、
コンベクションオーブン、アイリスオーヤマ　FCV-D15B-S。
合わせて12000円くらい、コンベクションの方が初売り数量限定で税込み5000円だった。

コンベクションの方が一回り以上デカイｗ

新年初の耐久消費財購入、吉と出るか凶と出るか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/03(木) 18:57:36.30

無事で何より

ターンテーブル式のレンジとか懐かしいなあ
コンベックっていっても、大きなトースターだな
トースターのほうが電熱ヒーターが向きだしだから焦げ目が付きやすいので
オーブンレンジよりいいと思うぞ
焦がしたくなかったら、鉄のパイ皿でもかぶせとけばいいだけだし

パナソニックは電熱ヒーター着いてるオーブンレンジ作ってるけど、
掃除が大変そうだしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/03(木) 19:05:18.80

去年夏、雷がひどい雷雨の日にレンジが壊れて
何もしてないのに急にピーピー鳴り出すようになった
うるさいからコンセント抜いて放置して新しいのを買おうとネットで探すうちに
どうしてもレンジ使う必要があり数ヶ月ぶりにコンセント刺したら直ってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/03(木) 19:08:33.77

>>978
おーありがと。

壊れたオーブンレンジを急遽買い替えるのに、オーブン無し電子レンジにしたから、
オーブン/グリルの機能をオーブントースターに持たせたくてこの選択に。
トーストに少々時間がかかるのは承知の上。

日本ハムの「石窯工房」（チルドピザ）を時々食うので、
大き目の庫内とムラの少ない焼け具合が欲しかった。
このピザは毎週安売りで、税別300円/2枚で売ってるんだよね。
それに具やチーズを追加して食ってる。

メーカー曰く「スチーム機能」とは少々大げさな「水皿」も付属してて、
レビュー見るとこれが割と評判がいい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/03(木) 19:20:25.45

>>980
バルミューダの2万円のトースターも、ただ水を蒸発される機能があるだけだよ
それでしっとりになるんだと。安くて良い買い物じゃね？

ピザはガスグリルで焼いてるな。市販のチルドピザがまるごと入るから便利
グラタンとかも、もっぱらガスグリル。やっぱガスの火力は違う

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/03(木) 19:41:01.41

ガスグリルいいよね
鳥モモ骨つきもトーストもパン粉焼きの類も
専用蓋つきパンあればパウンドケーキもいける

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/03(木) 19:44:17.51

>>981
ガスコンロのグリルの焼き加減は最高だよね。

でも、うちのガスコンロは古い水あり片面焼きで温度も時間も設定できないから、
ピザとかトースト焼くときは張り付いて見てないとすぐに焦がしてしまう。

焼き色が付き始めるとあっという間に焦げるまで進んでしまうから、
グリルのガラス扉からずーっと見てなきゃいけないのが面倒で、その使い方はやめてしまった。

石窯工房が安いの今日だったー！
年始で安売りの曜日パターンが変則になったのに気が付かなかったorz
もう外に出たくないからピザ焼きテストは来週だな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/03(木) 20:09:14.60

ピザは下側はアルミに乗せることで焦げを防止してる
上側は確かに時間の経過を図るしか無いね
ただ片面（下火だけ）だと上側の焦げは気にしなくてもいいかも？

>>982
そうなんだよ便利だよねえ
手羽先焼いても表面カリカリ、中がほっくほくに焼けてめっちゃ美味しい
電熱のグリルだとこうはいかないね

**977** · 2019/01/04(金) 01:09:28.88

我慢できずに食パン1枚焼いてみた。

…なるほど、アイリスオーヤマのでこれだけ変わるんなら、
バルミューダのボッタクリオーブントースターがバカ売れするわけだ。
原価考えたらバカ高いが、その性能に金を払う価値はあるわ。
バルミューダを買った奴らを内心馬鹿にしていたが、俺が間違ってた。

一口食ったら思わず「ムッホッホッホｗｗｗ」と変な声で笑ってしまった。
大手パンメーカーの最低価格帯より不味い食パンがここまで美味くなるとは恐れ入った。

美味しさでガスコンロのグリルに負けてない。
温度設定とタイマーがあるので総合では勝ってると言っていい。
保証期限直後の故障とかが無ければ、今回の買い物は成功だな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/04(金) 01:24:47.80

>>973
しかも農薬含有率トップクラス

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/04(金) 17:34:11.02

>>985
バルミューダは、さらに電熱のON/OFFをしていて温度を管理してる
例えばピザのモードでは裏側のヒーターを細かくオンオフして焦がさないように、
チーズ側はチーズに焦げ目を付けたいのでヒーターを付けっぱなしとか

水蒸気はヘルシオの簡易版って感じなんだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/04(金) 20:30:59.97

うちのオーブントースターは焦げ防止のサーモスタット機能が
アダになって「あともう少し」で温度が下がる
餅が膨らまない、チーズやマヨに焦げ目がつかない、
肝心のトーストの焼きがあまい……

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/04(金) 20:36:00.41

安全を考えてだろうけど、サーモスタット本当にイラネーよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/04(金) 20:42:27.92

食パンやバゲットなら霧吹きとオーブントースターで事足りると言うかそっちのが美味い説ある

ヘルシオグリエは持ってるけどこれは水蒸気メインだから向き不向きが大きいな
カラッと焦げ目を付けるのは苦手
パン屋の売れ残りの割引クロワッサンなんかは驚くほど美味くなる
加熱ムラ少ないから冷凍唐揚げあたりも美味いな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/05(土) 05:14:23.81

バルミューダよりアラジンが欲しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/06(日) 22:33:21.57

>>988
コンべくしょん名義のやつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/07(月) 21:06:08.98

次スレ要らないよな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/07(月) 21:20:29.01

もともと本スレに謎の反骨心持ってる人等が重複スレを占拠してるだけだからいらんよ
もうひとつ重複スレあるからどうしてもやりたいならそっち使えばいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/07(月) 21:56:09.66

ここは「全ての」スレだから最近の本スレのゴタゴタとは関係ないぞ
まあ昔のゴタゴタでできたスレだからこのまま消えるのも一つの平和だが

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/07(月) 22:39:26.66

次スレ立てたよ

一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 161日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1546866823/

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/07(月) 22:43:00.98

スレ立てしてから１分待って書き込もうとしたら連投警告
そこから２分待っても連投警告、さらに５分待っても連投警告
さらに１０分以上待ってやっと書込みできた　９９６
なんか厳しくなったねぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/07(月) 22:47:58.44

>>996
何でスレタイが161なんだよ
バカじゃねぇの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/07(月) 22:53:37.75

このスレに住んでる者にとっては161なんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/01/07(月) 23:04:13.60

>>999
イミフ

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