一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 160日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 15:49:42.03

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明も添えて）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 159日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1517880006/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/11(水) 14:05:05.18

ビニール袋に入れて氷水で冷やすとか？やったことないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/11(水) 17:32:52.83

>>665
冷蔵庫入れたりして冷やそうとすることもあるけど、
諦めてあったかいまま食うこともあるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/11(水) 19:42:12.35

鮭かまと大根を昆布で煮込んでしめじと生姜を加えたものなんだが
作りたてより冷蔵庫で一晩寝かしたやつのが断然うまい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/11(水) 20:27:38.74

芽が出た安納芋が1袋百円だったので買ってみたけど
圧力鍋でふかしたらトロトロ甘くてびっくり
うまいっちゃうまいけど甘すぎるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/11(水) 21:14:51.20

>>669
蜜芋系は苦手だ。レモン汁とか合わせてクラッカーにでも塗ったらどうだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/11(水) 21:55:14.90

なんで甘くするのか理解に苦しむ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/11(水) 21:58:48.41

甘くない焼き芋が好きな人っているの？

適材適所で甘いほうが好まれる場面では甘い芋を使うべきでは？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/11(水) 22:15:28.45

甘さの違いよりも水分の違いじゃねえか？
蜜芋系はベッチョベチョ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/11(水) 22:18:15.34

>>662
むね肉って加熱し過ぎると固くなって美味しくないやん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/11(水) 23:16:36.98

この季節の甘すぎる安納芋、よく冷やして食べると旨いよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/11(水) 23:29:45.51

サツマイモやカボチャはたとえ天ぷらでも
白ご飯にぴったりのおかずって感じは無理なので
あんまり好きじゃない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/12(木) 06:08:30.31

カボチャの天ぷらは好きだな
確かにおかずにはしにくいけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/12(木) 12:16:35.66

甘い卵焼きとか金時豆と似たような感じじゃない？
まあ自分は金時豆はおかずにできないなっと思うけど
人それぞれだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/12(木) 15:36:34.04

安納芋は無理におかずにしようとするよりも冷たいデザートにしたほうがええやろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/12(木) 16:17:37.35

うん
安納芋は甘いし身が柔らかいから焼くか蒸すしかできないしそれはそれで十分デザートだね
さつま芋という概念を取り払った方がいい
果物に近い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/12(木) 19:14:32.86

安納芋を蒸してから軽く炙って焼き芋焼酎のお供に

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/13(金) 00:30:35.41

ウォルマートが西友を手放すのか
最近やけにウォルマート色が濃くなったなと思ったらこれだよ
まあ安いってことはそれだけ経営上無理してるってことだしな
しかし困るなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/13(金) 02:33:11.67

最近やけにって…気付くの遅っｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/13(金) 03:12:49.49

>>644
チケャップなんか入れないで醤油味醂砂糖酒で味御飯風に鶏肉と炊くんだよ
そうすりゃ旨い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/13(金) 03:15:17.50

>>664
それだと臭みが残る
しっかり肉に下味つけるのに時間おいてから>>684で炊けばok

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/13(金) 11:59:19.75

「こういうなんちゃってはやる」
「キミ！そんなのはダメだよ！　これでおけー！」
「・・・・ふーん」

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 00:47:02.76

>>644
味付けはともかく
そういうのはももでやらんとパッサパサだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 06:25:35.39

いいえ。思い込みでレスすんな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 12:01:56.77

>>687
むねってパサつきがちだし、パサついてもほぐして食べるから
あまり気にならないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 12:03:58.59

お米を炊くときにむね肉1枚丸ごとと、マヨネーズ適当に混ぜて炊いてみた
鶏はちゃんと蒸しあがったし、ご飯もそれなりに炊けた

これが意外、ご飯にツヤがあってマヨ味も無くいい感じ
ちょっと調べてみたら、主婦の知恵でちょいとマヨ入れて炊くっての見つけたよ
買ったお米が外れの時にでもためしてみてほしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 18:18:17.86

油・みりん・昆布・備長炭・・・etc
日本酒はちょっと入れただけでも炊き上がりの匂いが（当然）酒っぽくなるから苦手

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 21:43:03.36

>>687
馬鹿だろコイツ料理下手か

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 21:44:36.80

>>691
だったら先に煮切ってから入れなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 21:57:13.76

安くて試してほしいものがあったら、むね肉と炊き込みますどうぞ

次は味噌でやってみようと思ってます

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 23:37:06.58

>>687
＞>>644
＞味付けはともかく
＞そういうのはももでやらんとパッサパサだろ

「だろ」()
人間初心者ですか？

**687** · 2018/07/15(日) 03:33:11.92

鶏胸は好きだからよく食べるよ
茹でたり焼いたりパサパサにならなくて美味しい
けど炊飯器で炊いたらどう考えてもパサパサデマズくなると思うよ
部位によって調理法は変えた方がいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 06:23:28.82

炊飯器ないから作ったことないけど
ネットで鶏胸肉炊飯レシピはよく見かけるからメジャーな料理法だと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 12:30:46.93

>>696
こういう無能はレスしない方がいいよマジでスレの質が落ちる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 12:46:21.04

>>696
パサパサにせず調理できたり、パサパサになっても応用調理できたりする人に
「でもオレはパサパサにしか調理できないから！みんなも止めた方がいいよ！」と
できない側から頓珍漢なレスするなと言われていることに気づけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 14:56:10.66

パサパサデマズ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 15:28:31.55

アクアパッサ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 16:33:58.20

>>697
そらぐぐれば分かるよｗ
でもどう考えてもモモの方が美味しいと思うだけ
節約レシピだったら胸の方がいいけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 16:48:31.94

>>702
茹でると旨味がゆで汁に溶け出てしまうから、鶏自体の味は落ちるんじゃないか？
まぁゆで汁も何かに使ってるとは思うが、結局何が言いたいんだ
文句言いたかっただけ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 19:44:37.52

個人的に、鶏胸肉の歯ごたえしっかりの味わいが好きだから余計なお世話だと思う
世界的に見ても、鶏もも肉の方がうまいっていうの日本人くらいだし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/16(月) 08:14:29.78

ホントかよw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/16(月) 08:24:33.60

何だウォルマート西友キープかよ
よかった
一番使ってるスーパーだし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/23(月) 14:54:43.44

>>702
料理下手の自己紹介いらね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/25(水) 11:25:06.43

暑いね
長雨や冷夏も野菜の発育に悪いけど、こういう猛暑もあまり良くないんだろうな
台風が少なくて野菜の高騰が無いといいんだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/25(水) 11:30:38.35

猛暑でやられるか台風でやられるか、究極の二択・・・orz

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/27(金) 08:31:25.10

夕方台風コロッケ買って帰ろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/27(金) 08:45:32.04

コロッケもう聞き飽きた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/28(土) 12:26:24.41

1～2ヶ月で使い切れるならそれでも大丈夫と思う
あと、めんつゆには濃縮が2倍のと3倍のと、そのままのがあって
3倍>2倍>そのままの順で保存が効くから、一概にめんつゆというだけじゃ語れない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/28(土) 14:07:04.85

何年使うつもりだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/28(土) 14:46:23.01

千年

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/28(土) 17:34:44.64

都市伝説に便乗、イオン「台風コロッケ」の“その後” ★2017/10/26★
https://moneyforward.com/media/life/42351/

◆生産量を通常の1.5倍に
気になる売れ行きですが、イオンリテールの広報担当者によると、「販売のピークとなった21日と22日は、
対象店舗全体でコロッケの売り上げが昨年の同じ週の土日に比べて5割増になりました。多くの店舗で、
想定していたよりも早い時間に売り切れました」とのこと。思惑を上回る成果が上がったようです。

◆企画の発端は台風18号
このネット上の風習が生まれたのは、2001年8月にインターネット掲示板の「2ちゃんねる」に書き込まれた、
1つの投稿が発端だといわれています。台風11号の上陸を実況するスレッドにおいて、「念のため、コロッケを
16個買ってきました。もう3個食べてしまいました」という書き込みがありました。

何ともゆる～いその内容に多くのネットユーザーが反応し、それ以来、「台風の日にはコロッケを買う」という
風習がネット上で広がりました。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/28(土) 17:41:26.99

本場沖縄だと台風ソーメンチャンプルーらしいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 14:26:23.88

最近はまってるもの
拍子切りしてレンチンしたにんじんを塩と酢と梅肉とごま油で和えたの
これさっぱりしておかずでもおつまみにもいい
甘くないのがいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 16:46:01.02

断酒して一年

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 18:33:43.83

凛として時雨

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 20:16:59.54

時としてワカメ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/31(火) 11:12:35.36

もうしばらくしたらカツオ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/31(火) 11:38:29.44

さいごはサザエ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/31(火) 11:40:25.59

座ってマスオ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/31(火) 11:48:07.61

黙ってアナゴ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/31(火) 13:48:17.63

そろそろ終わりにしタラ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/31(火) 14:10:59.03

お後がよろしいようでテケテンテン

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/31(火) 15:37:22.75

軍として自衛隊

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 14:36:25.78

お米を炊くときに鶏モモ肉丸ごとと、3倍濃縮麺つゆと胡麻を適当に混ぜて炊いてみた

面倒だったのでしゃもじで鶏肉ごとがしがし切るように混ぜたら
適当にほぐれてそのまま炊き込みご飯風になった
いい肉だと身がしっかりしてて、こうほぐれないと思う

あ、オススメはしない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 15:09:36.77

前にも見た（笑）

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/13(月) 17:28:58.07

今日、昼過ぎ（２時前）ごろにいつもの近所のスーパーに行ったら
期限が厳しい肉が大量に半額になってて思わず買いあさってしまった
・豪州牛バラ肉を計950gが900円
・牛豚合い挽きを計320gが200円
・カナダ豚スペアリブを計440gが280円

とりあえず牛バラ肉300g程を冷蔵し、あとは冷凍庫に放り込んだ
しかし、さすがに６パックの半額マークの付いた肉をレジに持っていくのはちょっと気恥ずかしかったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/13(月) 19:43:09.00

>>730
羨ましい
俺なら堂々とレジに持って行く

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/13(月) 23:24:21.05

俺も

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/18(土) 12:50:30.67

スズムシのエサ用に買い求めたはずが、この夏、ナスのうまさに目覚めてしまった・・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/18(土) 14:56:58.75

おれもほぼ１日１本は食べてる
野菜炒めに入れたり、汁物に入れたり、お腹減ってるときはクックドゥの麻婆茄子にしたり
茄子は何しても美味しいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/18(土) 15:41:16.15

言う事ナス！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/18(土) 18:46:32.67

今年は茄子の煮浸しをよく作って、茄子そうめんにして食べた
むしろもう茄子とそうめんがセットで当たり前になってしまい、普通のそうめんじゃ物足りない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/18(土) 21:24:08.12

ナスって味ある?

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/18(土) 22:06:55.76

えっ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/18(土) 22:26:21.80

自分はそうめんよりも蕎麦の方が好きだからなぁ
蕎麦にこそぴったり合う野菜ってむずかしいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/19(日) 12:38:15.80

蕎麦にはニラがうまいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/19(日) 16:22:29.26

そばにはかぼちゃの天ぷらだなスーパーで買っちゃうけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/20(月) 13:53:33.51

台風が来るとまた野菜値上がりしちゃう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/25(土) 09:20:53.31

今年の夏は特別暑かったのに夏バテせず体調が良かった
夏の間ずっと、人参の酢漬けを毎日食べていたせいだろうか
酢で血液サラサラになって人参で血管の老化が防げるらしい
これからも続けよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/25(土) 12:55:52.28

おっさんの日誌　終わり

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/27(月) 16:35:37.67

血液の粘性下げたいなら、しこたま水飲めばいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/28(火) 14:07:59.18

>>745
腎臓病で水の制限されてる人もいる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/28(火) 18:44:37.04

だったら人参の酢漬けも食えねえ人いるぢゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/30(木) 19:00:17.51

>人参の酢漬けを毎日食べていたせいだろうか
自分の推定を人に勧めるおっさん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/30(木) 19:15:04.05

>>748
よこだが、自分がやってみて良かった事を他人にも紹介してみる…
これは人としては、あまりにも普通の行動だと思うんだが…

まあそれはいいとして、最近、普通の酢（ミツカンの純米酢）だが何だか美味しく感じるようになり
サラダを酢とオリーブオイルで食べたり、炒め物に入れたりしている

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/30(木) 19:31:26.61

「かんたん酢」が気になっている

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/30(木) 21:26:25.42

>>743のレスのどこに、人にすすめている部分があるのか？？
人にすすめているように読める人はただの強迫性神経症っぽく思える

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/30(木) 21:36:27.03

自分がやって良かった事を他人に紹介するって事は、
暗に「よかったらあなたもどうぞ」って意味が含まれているように思うが
それが悪いことのようにはおれは思えないかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/30(木) 21:58:37.73

>>751が小学生以下の国語力しかないだけだから皆わかってるはず

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 05:51:52.57

マジソルって使い道あるんかこれ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 09:18:41.28

>>754
使う人はなんにでも使う
使わない人は何にも使わない

つまりあなたは使わない側の人間
ただそれだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 12:34:08.05

>>749
妊娠、おめ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 19:18:40.48

>>755
例えば何に使ってるん？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 19:55:58.01

>>757
https://cookpad.com/search/マジックソルト

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 19:52:32.69

>>749
わかる
子供のときより酢のものが好きになった
安いのにタマノイ酢がうまい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/02(日) 01:48:20.40

スイカの皮(緑の表面をむいた内側の白い部分)のきんぴらが好きで
スイカそのままかじらずに包丁で分解してから食べるようになった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/03(月) 21:16:46.12

たしか…昨日の夜はご飯を３合炊き、クックドゥの麻婆茄子を作って半分食べ、
今、冷凍してた残りの麻婆茄子を食べたんだが、なんでもうご飯がなくなってるんだ？
昨夜と今夜の２回で３合を食っちまったのか？？
信じたくない…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/03(月) 21:23:05.80

冷凍してた麻婆とご飯食ったら3合が無くなってた？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/03(月) 22:28:18.92

一日4合がデフォ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/04(火) 09:52:59.05

一食一合が標準でしょ
一合半食べたとすれば大盛り程度だから、何も不思議はないのでは？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/04(火) 11:33:19.92

麻婆豆腐とかご飯が進むからな
それくらい食ってもおかしくなかろ