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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 160日目

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0001ぱくぱく名無しさん2018/03/26(月) 15:49:42.03ID:5h4z0TSK
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明も添えて）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 159日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1517880006/
0002ぱくぱく名無しさん2018/03/26(月) 15:52:37.71ID:5h4z0TSK
関連スレ

一人暮らしで自炊している人のためのスレ　184日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1521464953/
　現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
　一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

貧乏暇無しの一人暮らしで自炊している人のためのスレ 5日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1504970660/
　現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
　経済的な料理や効率的な料理を中心に一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

現在一人暮らしで自炊している人のためのスレ　1日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1521697225/
　※　現在一人暮らしでない方は他のスレをご利用ください

狭小キッチンでの自炊
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1512884946/
　１人暮らし用の賃貸物件では、コンロ一口固定、シンク狭い、まな板スペース狭い（ない）など
　自炊を考えてないようなキッチンのところが多いですね
　そういうキッチンで自炊している人がどんな献立にしているか
　どういう工夫をしているかなど話せるスレになったらいいと思います
0003ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 00:40:57.83ID:Ng2IZv3Z
>>1乙

昔は大家族で、1回で1日の家族全員分のご飯なんて炊けないから
朝、夕2回は炊くのが普通じゃね
何しろ1人1日で4合とか食べてたそうだし
0004ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 04:25:41.55ID://TNjT5O
商家や農家や大家族の家では、それ相応の大釜とカマドがあったでしょうよ。

戦前の大阪の船場商人の所の住み込み女中は、
１人で１釜で一斗飯が上手に炊けるようになってはじめて、
（下女中としての）並みの給金がようやくもらえるようになる慣例だったらしいよ。
0005ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 08:07:30.02ID:cr1MMn1/
ほらねwぞろぞろ出てくる
「ぼくのしってるむかしのにほんまめちしき」
0006ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 08:08:51.29ID:yJMCnrAP
今のホテルや旅館の厨房も似たようなもんだけどねｗ
とにかくイジメが酷いって話だがｗ
0007ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 09:26:54.26ID:lU24InW0
>>3>>4
昔の大家族や使用人が多い家なら、熱源が問題なんだろうな。
朝昼晩と3回も薪のかまどで飯を炊くのはかなり大変だし、燃料代と労働力も馬鹿にならない。

薪の準備は、木材の切り出し・玉切り・運搬・薪割り・保管と乾燥って感じで重労働。
柴なら薪割りはいらないが、柴は細い分長時間で広範囲の柴刈りが必要。

薪で火を熾して調理が終わったら自然消火・あるいは灰を被せたり火消壺で消火しても、
どうしてもエネルギーのロスが出る。
ロスを減らすなら連続調理か一度で大量調理って事になる。

ガスや電気なら燃料代はかかっても簡単に火を熾せて、火を消すのも簡単でロスが最小。
薪のような広い保管場所も、薪の準備での重労働もいらない。

実家はいまだに薪の風呂（＋太陽熱温水器）だから、
日常的な薪の使用のための準備の大変さは身に染みてる。
0008ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 09:35:08.52ID:q0MRC28c
本当、とどまるところを知らねえなw
0009ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 09:45:11.29ID:nY86SK/l
女中や使用人が多い家が夜に冷や飯くうかよｗ
0010ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 10:05:32.47ID:4kGA2CWw
>>9
おいおい！
歴史を学びなさい
0011ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 12:49:10.99ID:xUMvJ0JH
まだやってんのか冷や飯論争w
嫌いじゃないけどw
0012ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 13:56:45.69ID:VMOzTp+7
>>9
だから関東は夜に冷や飯使用で
関西は朝に冷や飯使用だった
0013ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 14:27:30.69ID:xeg0fzeg
アホの子がひとりで自演しながら夜中に「うひひひ」とか書き込んでんのかね
考えると寒気すら覚えるな
0014ぱくぱく名無しさん2018/03/27(火) 22:24:16.98ID:8ONUF78/
やばいよな
0015ぱくぱく名無しさん2018/03/28(水) 00:58:09.35ID:dx/zvfsP
ここまで全員単発
0016ぱくぱく名無しさん2018/03/29(木) 22:02:04.73ID:cBXLaEiV
ちょっと高かった新しい味噌買ってきて、きゅうりも2本で78円で安かったから
さっそくもろきゅうしたら、うまいのなんのってすぐ2本とも無くなった
0017ぱくぱく名無しさん2018/03/29(木) 22:44:00.71ID:yPjLEVop
単発が増えたのはスレが分離しすぎて、全部を覗いて一言ずつ書いたら2chタイム終わりになっちゃうからかもね
かく言う俺も１日１周回しかしないし
0018ぱくぱく名無しさん2018/03/29(木) 22:52:50.48ID:Aum7g5I4
>>15
お前がな
0019ぱくぱく名無しさん2018/03/29(木) 23:48:36.18ID:sZ09uX+O
>>16
きゅうりに味噌つけるだけでいいの？
うまそう
0020ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 00:15:31.23ID:Edl0yvHw
酒のツマミにキュウリ＋味噌と言ったら
金山寺味噌が自分とこの県ではメジャーだけど
全国的にはどうなんだろ？
0021ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 00:42:00.62ID:7mwEdoxB
もろきゅうならもろみ
0022ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 01:05:50.49ID:sd7GkIvP
愛媛ももろみかな
ひしを
ともいうが
0023ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 01:24:14.67ID:+BkF2mST
信州みそに砂糖と粉山椒を少々練り込んだだけぐらいのでも
もろきゅうはおいしいな

自分は赤みその香りがダメで
金山寺や麦みそみたいに粒々のあるみそ類も苦手な方
0024ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 03:30:32.18ID:AMPVdTUe
味噌付けて大葉を巻いても良いね
0025ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 03:47:33.65ID:2kp4GlLH
普通のお味噌汁に使う、だし入りマルコメみそとかでもいいのか？
0026ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 05:20:32.86ID:Dx7QJ4oT
>>25
別にいいよ
0027ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 05:43:30.77ID:2kp4GlLH
>>26
ありがとう、キュウリが安くなってもっと暖かくなったら
むしゃむしゃ食べるよ
0028ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 05:49:07.71ID:OEi46eRJ
そういえば信州にも丼丸有るらしいけど、あまり相手にされてないらしい
長野県の知り合いに聞いたけど「一回試したけどもう行かない」そうだ
山国だからこそ魚に煩い人が多いという現実を知らなかったんだろうな

イオン系スーパーを始め鮮魚専門みたいなスーパーまで有る
高回転だからパックの寿司や弁当も激安大人気
魚も鮮度が良い、それでいて安い

あの100ローですら尻尾巻いて逃げ出した信州エリアを分かってないよねｗ
0029ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 07:36:05.92ID:a+AMUFyv
俺は甘いのが嫌いだからもろきゅうはそのまま味噌つけるだけだな
0030ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 11:21:00.73ID:bff9+LGG
レンチンしたトウモロコシに味噌をつけるのも（ ﾟДﾟ）ｳﾏｰ
0031ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 12:01:14.89ID:7+9S4h2q
叩き梅もヨイ
0032ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 12:57:46.16ID:s08rSLK4
たまにいい味噌を貰うが味がやはり違う。自分では絶対買わないけど
そういや東京に出てきて驚いたのは、朝夕味噌汁という家も多いこと
うちはずっと米食だったが、味噌汁は朝だけだった
0033ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 13:02:18.54ID:axlNmsZk
東京の家をどれだけ知ってんだよ
東京のご家庭研究者とかなの？
0034ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 13:52:26.00ID:7+9S4h2q
西の方だが、むしろ晩飯の方が大概味噌汁だったがな
0035ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 14:30:09.09ID:sQBfBCjY
ふきのとう食った、苦かったあ〜
0036ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 14:43:44.63ID:bff9+LGG
天ぷらが好き>>フキノトウ
0037ぱくぱく名無しさん2018/03/30(金) 19:33:03.00ID:zK3zv+pW
菜の花が好きだな
春の味
0038ぱくぱく名無しさん2018/03/31(土) 16:57:40.23ID:UAbHDeuk
スレチかもしれんけどルクエの日本代理店って倒産した?
巷に売ってるシリコンケースがレギュラーサイズだけになって他のもの全部なくなった
0039ぱくぱく名無しさん2018/03/31(土) 17:18:10.55ID:2BQ+k9Mi
>>32
実家での食事は高校を出るまで毎日普通に食べてたが、
味噌汁が出るかおすましになるかなんて気にしたことなかったな
いろいろその家のルールがあるんだね
0040ぱくぱく名無しさん2018/03/31(土) 17:25:22.82ID:vAzrPvoE
うちは毎食汁物は出てた
洋食ならスープとか、カレーにコンソメスープとか
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