●●NHK・きょうの料理26●●

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/20(火) 17:59:13.91

■きょうの料理
放送 Eテレ
月～木午後9時～9時25分

再放送 Eテレ
火～木・翌月午前11時～11時25分
再放送総合
金午前10時15分～10時40分

公式サイト
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/
レシピ検索
http://www.kyounoryouri.jp/

■きょうの料理ビギナーズ
放送 Eテレ
月～木午後9時25分～9時30分

再放送 Eテレ
火～木・翌月午前11時25分～11時30分

公式サイト
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri-begi/

■テキストは毎月21日に発売
http://www.nhk-book.co.jp/ryouri/
http://www.nhk-book.co.jp/beginners/

前スレ
●●NHK・きょうの料理24●●
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1491658116/
●●NHK・きょうの料理25●●
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1505674310/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/13(金) 21:10:34.54

はるみなら中出ししてもいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/13(金) 22:18:42.15

俺もどっちかてーとビニール手袋はひく

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/13(金) 23:56:27.00

食堂でレジと生野菜盛り付けを兼任する人は手袋でやってほしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 00:13:43.65

店舗でオープンキッチンなんかで見えちゃったことあるけど
ビニール手袋してても作業ごとに替えない方が嫌だ
だったら洗った手でやってもらった方がずっといい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 04:04:37.36

栗原のカルボナーラ美味しくなさそうだった
見るからにパサパサ
卵白少し入れればいいのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 06:05:10.34

ビニール手袋してお寿司やおむすびを握ったり餃子を包んだりしてるのをデパ地下なんかで見るとやはり違和感があるけど
あれは仕方がないのかなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 09:06:42.80

>>601
洗えばいいんじゃね？はめたまま

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 13:45:57.55

五本箸からオイシーオイシー出汁でるあるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 15:31:29.64

>>597
たまご固まってたよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 16:52:55.75

rachel まだかお

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/14(土) 20:31:21.23

きしょしね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 02:22:37.63

>>585
ジェイミー・オリバーもよく手で混ぜてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 06:06:45.23

本場ローマでは、生クリームも、卵白も、どっちも入れないらしいからな。
まねごとで、本場風にしてみたんだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 07:09:27.81

>>609
ジェイミーの混ぜ方がなんか汚い
そのままごちゃっとまな板に乗せて食卓に出すからゴミみたいだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 07:47:44.42

rachel まだかお

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 10:17:45.86

たしかに栗原のカルボナーラはローマ式を真似たものだね
作り慣れてないからボソボソの大失敗

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 14:23:20.63

明日NHKにレミ生出演なんだ
もう6弾なんだ
一度も見たことなかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/15(日) 17:47:18.17

あと、普段はコケにしている「アシスタント」の男性（ポンピリオ）がイタリア系なので、
イキっちゃった可能性もあるなあ

例えるならウチらが、外人が一生懸命に日本食作ってて、それを温かい目で見てる、みたいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/16(月) 11:41:29.78

レミさん、チンじる連呼ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 09:25:00.71

先生、アナ共に横幅がすごい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 11:18:05.32

>>617
画面からはみだしそうな勢い
砂糖の多さとアナの声のでかさでお腹いっぱい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 14:07:42.85

あんなにデブな人が作る料理、肥満につながりそうでちょっと引くわ
枝元も相当だけどそれ以上
逆に有元葉子みたいに顔色も悪く痩せている人が作る料理も美味しくなさそうに見える

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 14:39:36.30

ど根性味噌、砂糖ドバーっと入れてたね　あの瞬間を見てマコさんの体型に納得した

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 17:22:02.64

俺は好きだのう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 17:51:52.65

makoさんの料理はあれでいいんよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 19:07:56.17

マヨネーズでさっぱりするんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 19:10:36.64

唐揚げはマヨネーズでサッパリと！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 20:48:54.40

夏のデブは控えてほしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 21:09:16.88

>>624
生姜焼きじゃなかった？w

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 22:11:39.08

冒頭見逃したけど高山なおみさんの今の住まいはどこだったの？
里子だから関西だろうけど窓からの街並みだけでは分からなかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/18(水) 22:16:27.67

>>627
男を追って神戸に行った

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/19(木) 22:19:15.42

高山さんの生き方に似てますね、からの
新しいものを取り入れることで人生が豊かになる

わざとかw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/20(金) 01:06:12.04

青じそのしば漬けおいしそう
でも青じそ30枚かあ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/20(金) 02:04:34.94

>>619
もともとは、「食べ盛りの男の子が３人もいる」ということであの体型もあって人気出たけど、
そのあと勘違いして、不倫して、離婚して家を出たと聞いてドン引きしてしまった…。

以前自宅にロケまで行って、スポーツやってるがっしりした子供たち（中高生）も出てたのにね。
今は母親無し…。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/20(金) 02:11:21.95

高山とかいう、鶏ガラみたいなババアもウザかったわ。
「お」なんて、関東でも付けるし。
この「酷暑」で、じゃがいもなんて煮てられねえよｗ　死ぬよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/20(金) 07:40:08.62

はい～↑、はい～↑

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/21(土) 19:11:09.26

TBS19時ジョブチューンに程さん出てるお

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/23(月) 13:43:28.52

エセ日本料理家の大原の回は観ないわ
この人レシピ自分で考えてないでしょ、手際も悪いから作ってもいない感じ
どっかの行きつけの飲み屋で仕入れたレシピみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/23(月) 16:56:47.29

>>635
関東の人？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/23(月) 19:01:47.24

>>635
今は出演者の大半がまともに修業もしてないエセ料理家だけど？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/23(月) 19:56:28.07

京都の老舗旅館(料亭？)のお嬢さんということなのに
包丁も箸も左利きなことに驚いた

左利きは全然、悪くないし差別も偏見もないけどあの年代の「京都の老舗」のお嬢さんなら右に矯正されそうなものだけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/23(月) 22:49:07.21

先週位の、ミョウガの酢漬け(?)レシピ教えてﾌﾟﾘｰｽﾞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/24(火) 01:29:08.20

>>638
それこそ偏見なんじゃね
自分も左利きだけど『サウスポー』とか言ってくるオッサンと同じ臭い感じて気分悪い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/24(火) 12:40:58.31

ミョウガ９個、砂糖・酢　各大さじ４
塩　小さじ１強　塩　だよ

マコさんのやつならね

**639** · 2018/07/24(火) 18:57:21.22

>>641
それです❗(*´ー｀*)
ありがとうございます

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/24(火) 21:41:20.67

>>638
日本料理の道具って全部右利きでできてるよね
食器も右手にお箸を持つように配膳されるし
老舗日本料理店の生まれって言っても、なんにも教育されてなかった人じゃないの？
この人、最初は女優志望でパッとしないで料理研究家で売り出したそうだけど、基本が分かってない感じ
前にかき揚げが油の中でバラバラになっても平然としてて笑ったわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/24(火) 22:02:30.03

女優ｗ
あの声でか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/24(火) 22:33:42.36

あばれる君w

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/24(火) 23:33:38.86

あばれる君、浮いてたなぁ
最後ずっとクッチャネしてて絵面的にきつかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/25(水) 22:59:30.43

　
高木ハツエ（佐久間レイ)のばばあしゃべりがうざすぎて残念番組だなおい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/26(木) 00:49:24.67

どっちみち、「つくろう！ニッポンの味！」の企画は大失敗だよね。

芸人に頼るわ、わけわからん、創作料理店の店主ばっかり出てくるわで、
まったく参考にならん。
今からでも遅くないから、やめれば？
そういうわけにもいかんかｗ　インパール作戦みたいなもんだからなあｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/26(木) 06:27:25.65

お前の書き込みは気持ち悪い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/26(木) 10:28:04.94

冷したどて焼きって美味しいのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/26(木) 19:06:02.35

はさみ焼き
http://k.pd.kzho.net/1532593495901.jpg
http://k.pd.kzho.net/1532593497547.jpg
http://k.pd.kzho.net/1532593499932.jpg
http://k.pd.kzho.net/1532593772135.jpg
http://k.pd.kzho.net/1532593774066.jpg
http://k.pd.kzho.net/1532593776715.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/26(木) 20:30:27.06

187 ぱくぱく名無しさん sage 2018/07/26(木) 19:03:35.88 ID:Sh8uCQZL
はさみ焼き
http://k.pd.kzho.net/1532593495901.jpg
http://k.pd.kzho.net/1532593497547.jpg
http://k.pd.kzho.net/1532593499932.jpg
http://k.pd.kzho.net/1532593772135.jpg
http://k.pd.kzho.net/1532593774066.jpg
http://k.pd.kzho.net/1532593776715.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/27(金) 02:11:01.62

つまらなかった～
ただ単にタモリ倶楽部のおばさんじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/27(金) 03:18:24.13

酔っ払って椎茸焼売はふはふしてるゴトゥさん可愛かった
後藤さん×土居先生が呑んでるとこ見てみたいからそっちやってほしい
谷原×後藤は相性悪いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/27(金) 06:39:36.03

料理だけでいいのにさ
動物も出さないでよ本当に不快
金にがめついNHKは余計な事ばかり
後藤ダジャレも谷原とのギクシャクも不快

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/27(金) 15:36:13.93

谷原さんと後藤さん、ギクシャクしてるようには感じないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/27(金) 16:34:26.84

ぬこかわいいじゃん
一番の見どころだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/27(金) 16:42:12.45

「猫」が苦手だからなんとも思わなかった
「猫」が嫌いな人もいることを、いい加減覚えてほしい

後藤って、ダジャレを連発しといて、１つでも演者にスルーされると逆ギレ（逆では無いけど）するのな
どんな老害だよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/27(金) 16:43:55.39

月末の単発企画にすら噛み付く余裕のなさ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/27(金) 16:45:43.36

スタジオの通常放送回だけ見てればいいじゃん
出張回は、猫でも犬でもなんでもありだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/27(金) 18:13:27.49

今日のTBSの爆報THEフライデーにうっちーこと内多勝康アナが出るみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/27(金) 20:05:37.78

なんでも否定しないと気が済まない小姑おおいのう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/27(金) 21:09:14.57

昨日のうまそうだった
見ていて呑みたくなった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/27(金) 22:53:35.87

みょうがに味噌塗って焼くの、簡単で美味しそうだった
やってみよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/28(土) 01:39:09.53

>>664
ミョウガ味噌はよくも悪くもそのままの味だよ
うちの母(東北)がよく作ってたけど、焼酎のつまみにはいいかもね
ビールに合うかと言われたらわからん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/28(土) 06:52:13.69

きょうの料理でやらないで他でやれよ
たいしたことない人ばっかりでシェフとかつれてこいよ
子供より無駄遣いするNHK

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/28(土) 12:25:11.53

「きょうの料理」は60年前の放映当初から、料理上手な奥様を料理研究家として出演させていたのが売りだったんだから
シェフだけ見たい人は違う番組見たほうがいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/28(土) 12:34:37.58

自分に合う人見つけるのがいいよ。
合う人の料理は大概美味しいと思う。

自分が嫌いだから下手とか言い出す奴って視野が狭すぎる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/28(土) 13:07:13.97

あの新定番60が良かったと言う人もいるくらいだからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/28(土) 14:01:12.70

絶対に定番にならないやつね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/28(土) 14:05:49.14

高木ハツエ（佐久間レイ)のばばあしゃべりがうざすぎて残念番組

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/28(土) 14:53:00.61

>>663-664
なんかこういうのってまるで、「この番組内で表示されるツイート」みたいな書き込みだな
（「昨日の」とか過去形の記述を抜いても）

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/28(土) 15:05:33.26

>>654
土井先生、野村周平とのキューバ旅では殆ど飲んでなかった
基本飲まない人なのかな
でも一昨日の土井先生バージョンも見てみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/28(土) 16:31:58.51

>>667
別にシェフだけ見たいわけじゃない昔だってシェフ出てたし
NHKはお金徴収してるから民放とは違う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/28(土) 18:19:06.71

>>657
めっちゃ器量良しだったね
羨ましい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/28(土) 20:15:23.32

>>674
NHKに金払ってる国民は負け組ってことでok?

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 07:38:54.63

カリスマ主婦でプロの主婦栗原はるみさん
https://www.youtube.com/watch?v=3Vpatyijn_o

13年前（2005年）の栗原はるみの情熱大陸だけど
今とキッチン部分の間取りが全然違うけど家は同じままなのかね？

にしても豪邸なのに玄関が妙に簡素というか
　　

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 09:57:54.94

居酒屋回で、
豆腐にもオリーブオイルと醤油、そして、シメのうどんにもオリーブオイルと醤油、という、
同じ味付けになってたのが気になった。
（もちろん、それだと批判されるので後者には、取って付けたかのように梅干しを足していたがね）

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 11:12:57.46

レンジに入れたらラップだったのが蓋に変化した

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 15:44:36.61

>>677
10年くらい前の「プロフェッショナル　仕事の流儀」の時は今と大体同じ間取りになってたような

今も、きょうの料理で使ってる撮影用のキッチン台とは別に、奥のほうに作業用のキッチンがあるはず

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 06:35:46.76

はるみさん、料理本の印税、凄いんだろうね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 20:17:30.50

ここ数年で豆花やクグロフの特集記事って見かけたことないですか？
テキストなんか読んでいる方いたら教えて欲しいです

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 21:14:11.20

後藤だけでもウザイ
ばばあアナははーいってウザイし髪結ばないし
上品な女子アナでもいないんか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/31(火) 01:13:58.77

683>>女子アナっつー職業は玉の輿へのステップアップだと思ってたが上品な女子アナとは例えば？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/31(火) 01:17:10.25

>>683
まちがた(684)

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/31(火) 06:19:16.82

>>683
見なきゃいいじゃん。
年中うざいしか言わないおまえの方がうざい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/31(火) 06:27:43.54

金払っても文句言わせない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/31(火) 08:15:34.70

居酒屋回、シンクの形からみてそんなに古いキッチンではないはずなのに
昭和を感じさせる生活感ｗ
なんかほっとしたわ
実家みたいでｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/31(火) 22:24:08.18

マロンちゃん久しぶりに見たな～
最後のやつ作ってみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/31(火) 23:01:59.87

マロンさん毎回見るのはお腹いっぱいだけどたまに見るとスパイスみたいな感じで面白い
あのキャラだけど料理はしっかりしてるよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 09:08:34.07

マロンさん、上野万梨子さんのアシスタントだったんだっけ
料理研究家がちゃんとしてた時代の人だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 11:46:02.92

マロンちゃんか
ゲイゲイしいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 12:48:53.14

辻調行ってたんだから基礎もできてる人

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 14:12:24.89

マロンちゃん小指立ってたねw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 15:08:37.50

ゲイゲイしいって実際ゲイだし隠してないよね
昔おネエ★MANSっていう日テレ番組のレギュラーだった
料理コーナー担当でさ
IKKOに、あんたも……なオンナね！笑とかいう言葉かけられてた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 16:21:26.83

なんだか貧乏臭い料理だったわ
きっと美味しいものをあまり食べないで育った人でしょ、マロン

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/01(水) 16:24:08.12

rachel まだかお