>>916です。
たくさんのアドバイス本当にありがとうございます。
思ってた以上に多いのでご指摘頂いたように必要になった時に買い足していこうと思います。
砂糖＝お菓子、めんつゆ＝そうめん、など限定的に考えてましたが料理に色々使える物なんですね。

手抜きも必要との助言、気が軽くなりました。
実は今日目玉焼きとソーセージを焼いてみたのですが焦げたり生だったりとこんな簡単そうなものすら満足に作れず落ち込んでいました…。
月曜日に初心者向けレシピ本が届くので、思い込みで作らず一つ一つ正しいやり方を見ながら頑張って見ます。