先日ここのお母さん達に柏餅について伺ったものです
端午の節句を前に前回のアドバイスを参考に再度チャレンジしてみました
結果から申し上げると、とてももちもち柔らかく幼子供や老人が食べても歯にも喉にも優しい柏餅が出来上がり大満足です
ここで質問して正解でした
本当に感謝しかありません

材料は以下の通りです
【柏餅のよもぎ餅部分 17個分】（出来上がりの1個あたりの餅の量は40g）
・上新粉 220g
・白玉粉 100g
・甜菜糖 50g
・トレハロース 20g
・茹でよもぎ 70g

柏の葉にくっついてしまいましたが
庭から摘んだ新葉なので柔らかく丸ごと食べられました
次の課題は柏の葉につかないようにする事ですが
一先ずここのお母さん達にお礼を申し上げます
ありがとうございました！