>>442ですが、花椒って口にしたことがないのですが、どのくらい辛いのでしょうか？
私自身はカレーは甘口、中辛はしんどいというレベルで、わさびや和からしも苦手です。
どのくらい入れれば良いかわかりません。
麻婆豆腐作るときに豆板醤が大さじ1と書かれてるときは、大さじ1弱みたいにして少し減らしています。