古くなりかけのジャガイモが結構あるんで使ってしまいたいのですが
お知恵ください

できれば油少なくのヘルシーな酒のつまみのレシピを教えてください
ニンジン、玉ねぎ、エノキ、薄揚げ、豆腐、納豆、キムチ等あります
基本的な調味料は揃っていると思います

レンジ、オーブン無し、調理スキルは下の上くらいです
よろしくお願いしまう