酒の肴～63品目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/11(日) 19:49:46.05

おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。

居酒屋ネタ、若者叩き、美味しんぼ信者、長文レシピ、コテ、ＡＡ、ゲロ連呼などの荒らしをしているイナダオヤジはスルーで。
他国の食文化を否定するのも荒らしなのでスルーして。
特にage厨の荒らしは他人にケチを付けたがる輩が多いので基本sageで。

次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。

前スレ
酒の肴～62品目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1517760266/l50

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 14:59:29.88

マグロや鰹やブリのアラを味噌、ニンニク、日本酒、ネギと一緒に煮ても美味しいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 15:02:19.55

確かにアラの味噌汁にニンニク入れるとクソ旨いね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 15:05:42.91

食いもんにクソってやめなよｗ気持ちは分かるんだけどさ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 15:14:13.91

すまん笑

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 15:17:07.29

あれだろ？なんかワンピースとかいうバカマンガの

バカなガキって一回面白いと思い込むと延々言い続けて叱られるまでやめない
バカな大人は叱る奴が居ないから延々言い続ける

こんなスレで美味しんぼが云々なんて持ち出すサルとかな
本当は下戸で酒なんか飲めねぇんだろ？ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 15:36:08.33

鯖の味噌煮にニンニクを切らずに粒で
一緒に煮込んでニンニクをつまみに
焼酎を飲むのも良いもんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 15:46:32.62

>>719
おいおい、ここは酒呑みの貴重なスレなんだぜ。わかると思うが、美味い酒呑みたいんだよ。
食材もそうだが、雰囲気もそうだ。理解できるよな。
汚い言葉を並べて酒が美味いと思うか？居酒屋の常連さんがそこの雰囲気ぶち壊すか？
自分のことしか考えないガキじゃあるまいし、ちっとは自分の口から紡ぎだす日本語の数々を
反芻してみてはどうだね？まさか吐瀉物とか思っていないだろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 15:49:28.25

ホントはお茶会のくせに、マンガネタなんか持ち出して燥いでる下戸のキモヲタが悪いんだよ
ホントはどんぶり飯のおかずのくせによｗ

「下戸の肴荒らし」とはこの事だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 15:50:34.50

絡み酒やめてよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 15:53:05.69

次スレからはワッチョイ、出来ればIPもありのにして欲しい…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 16:00:37.27

>>721
結構いけすかない感じだよあんたも。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 16:04:57.27

>>724
大賛成。
いい加減にしてほしい。
質問だらけのアル依ババア、高圧的な説教老害。
↑こいつらをNGにしたら良スレなんだけどな･･･。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 16:05:06.50

>>722
気持ちを理解してあげたいが、怒りをストレートに出すのは感心しないな。
ウイットに富んだ、だが辛辣な反応で対応してよ。それなら「いいぞ」とか応援できる。
バーにおけるイギリス紳士ジョークのように高度なレトリックで相手をノックアウトしてよ。
それが知的社交場の掟。ましてサイバー空間だろ。読者は本の読者と同じ。キミの力量を試す場所でもある。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 16:06:04.37

キレてばかりだと酒も不味くなるぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 16:11:39.46

通人気取り、知識人気取りの痛々しさ、これほど酒がまずくなる事はない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 16:26:50.05

キュウリと茗荷の梅酢漬けとザーサイ冷奴でビールにするわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 16:28:28.41

>>727
誰か言ってやらんと調子ぶっこいていつまでも居着いてんじゃん
ガキめしのキモヲタに「居ても良いのだ」と勘違いされても迷惑だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 17:02:29.66

ワッチョイにしろって度々言われてるけど板が対応してないんだってば

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 17:05:42.10

>>709
血合いは、変なとこカットする？
下茹でする？
八丁味噌がポイント？
すまんねー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 17:13:22.55

ﾜｯﾁｮｲ付けられる板に自分でたててくりゃいいだろうがよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 17:18:49.90

料理板の外で板違いのスレ建てろってか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 17:25:11.65

探せよそれくらい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 18:19:09.69

薄切りトマトとベビーリーフとモッツアレラチーズでビールを頂く。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 18:32:52.28

大根が安くなっってるよな
牛肉と大根の豆瓣醤煮込みと中国焼酎ではじめた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 18:44:56.75

>>733
変なとこ？意味わからんけど　買ってきたまま　筋や骨もそのまま薄い塩水で血抜きして　
皮付きなら湯引きして鱗はとっが方が良い　皮や筋は火を通すと柔らかくなる
八丁味噌使うのは　血の味？みたいのが和らぐから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 19:35:26.50

蕗が出ていたので出汁でサッと煮た
下処理が面倒だけど美味いね
この時期、独活もいいね

味も大事だけど自分は肴に歯ごたえを求めるらしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 20:08:22.89

アサツキを酢味噌で。
それとふき味噌。春の味。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 20:56:18.18

おれも花見の帰りに道の駅で蕗味噌かって来た
美味いものだね酒がすすむ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 22:45:24.75

蕗の天麩羅に味噌も当たり前なんだけど
美味しいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 23:42:43.12

>>730
俺もキュウリと茗荷の梅酢漬け好き

両方漬けると濃いから茗荷だけ漬けて、そのあとキュウリと和える

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 00:08:52.17

最近の花見はホント風情がないから好きじゃない
時間は制限されてるし、やれ歌うな一気は禁止だとか細かいことにイチイチ煩いんだよな
こうやって庶民の楽しみを規制するのがアベ政治なんだよなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 00:22:19.05

パヨクもここまで来るとキチガイ過ぎるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 00:31:02.28

もう値上がりも勘弁してくれや

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 01:05:54.19

梅干しだけでいいよ
もう何もかも面倒くさい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 05:34:13.50

まことに羞恥心はあるのだろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 06:08:53.82

>>745
たとえばコンロ使用は市（区町村）の許可制だったりするね
また若い集団の馬鹿騒ぎを風情と見るか迷惑行為と見るか
まあ風情とマナーの文化問題はいままでもこれからもつきまとう話だろね

特にアベ政治てなわけじゃないと思うがw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 07:35:06.01

まことには、教えてもらう自覚がない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 12:24:31.48

焼酎のロックに千切りのキュウリと
梅干しを入れて飲む人がいて真似てみたけど
悪くなかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 12:56:11.71

カッパと金魚って飲み方があるのを先日知った

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 13:14:13.16

>>739
ありがとう
よくメバチで見かけるからやってみる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 13:23:26.98

最近は梅干し入れて崩した焼酎のほうじ茶割りにハマってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 13:35:42.36

冬は梅干しと切り昆布入れたお湯割りよく飲んだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 13:40:50.61

夏場は焼酎を梅酢と炭酸で割って飲む

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 14:33:44.04

みんな嘘くさい数字だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 14:34:11.29

間違えた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 14:56:20.01

チューハイはレモンが好きだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 15:04:34.40

たけのこ～～

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 15:28:21.10

タケノコの天麩羅に梅紫蘇のふりかけも
ビールにいいよね

タケノコの天麩羅は美味しいのに
意外と人気がないんだよなぁ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 15:33:32.03

筍の天ぷら手間がデカいしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 15:40:42.39

筍は、たまに食べるから美味いんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 16:40:27.43

歯が弱い人でも食べられる柔らかいジャガイモの酒の肴おしえてー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 16:43:22.73

ポテトサラダ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 16:49:31.47

生で普通食べないだろうし歯が弱いってどんだけｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 17:05:23.87

ジャガイモは千切りで野菜やベーコンと炒める
シンプルで美味しいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 17:22:42.38

>>765
マッシュポテト
とくに牛乳いれてユルユルのやつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 17:27:23.60

>>768
それほうれん草もいいけど
菜の花でガーリックバターで行きてえな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 17:33:36.34

ジャガイモ千切り水で晒して、水気きってテフロンのフライパンに薄く並べて焼く
火が通ったら、粉チーズ振ってバリっとなったら黒胡椒挽いて出来上がり

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 17:48:28.41

薄くスライスして揚げたら？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 18:03:15.67

面倒臭いけどコロッケ手作りすると美味しいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 18:03:42.27

>>770
いいね
今晩それやろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 18:03:44.27

このゲームが良い肴になるんすわー
https://goo.gl/8ga2UW

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 18:54:45.09

>>773
ビートタケシが言ってたけど
揚げたてのイモッケにソースドバドバが旨いんだよ

うちも昔ボンビーでお袋の作る挽肉無しのイモッケにうんざりしてたんだけど
今となっては食べたいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 19:20:29.12

なんやイモッケて
バカっぽいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 19:33:47.15

間違いなく馬鹿だね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 19:37:39.47

ビートたけしに言ってやれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 19:39:05.06

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 19:42:34.27

ポテサラは結構なんの酒にも合うけど
コロッケならビールかハイボール系だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 20:38:22.28

コロッケ平べったく伸ばしてウスターソースに泳がしたやつでハイボール飲みたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 23:18:52.24

ハッシュドポテトは？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 23:36:45.22

鶏皮に片栗粉まぶして揚げ焼きにして甘酢ダレかけて食ったら美味かった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 23:46:01.43

春なので春巻き
鶏ひき肉もうまいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 00:07:10.58

>>765
ヤンソンさんの誘惑

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 07:37:21.79

ゆでたジャガイモにイカ塩辛

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 08:57:09.42

立ち食い蕎麦で食べるコロッケ玉子そばやうどんも良いもんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 08:58:12.84

ぜんぜん酒の肴じゃないけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 10:32:28.47

煮豚の残りの汁で玉葱を煮たけど
崩れてダメダメだね
大根、人参、ゆで卵くらいなのかね
残った汁はどう再利用？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 10:40:38.37

>>790
煮詰めて、味を整えラーメン醤油にして保存。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 10:42:59.54

にこごりにしてパンに乗っけて食う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 10:45:47.66

炊き込みご飯やおこわに使う人もいるね
油揚げを煮て中華風お稲荷さんに
する人もいた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 11:07:16.70

>>790
ラーメンスープと炒飯に
というか、自分の場合はそのために煮豚を作るわけだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 12:35:06.00

>>790
煮卵だな
上にあるけど、煮こごりを炊きたてご飯に乗っけるのも良いな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 15:37:11.43

>>790
長ネギ焼いて、タレに浸しておくとうまいよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 19:00:18.30

四川まーぼ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 19:01:37.41

途中送信してしまった
今日は四川麻婆豆腐と肉じゃがとビールで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 19:21:26.22

>>777
イモッケも知らない異民族が偉そうにカキコ出来るところに言論の自由を感じるね
チョソはブタ将軍と一緒にトランプ爆弾で氏んでほすいよｗ
とくだらない事を書いておきながら・・・

昔隣の爺さんがもう息も絶え絶えというときに連れ合い婆が何か食べたいものはないかい
「芋の味噌汁が食いてぇ」
なんと悲しい事かな貧乏だから旨いものを何も知らないで死ぬのかなと子供の頃思ったのだが
年取ってから芽が出た馬鈴薯を捨てようかと思ったが確か死んだ婆が芋は芽だしが旨いと言ってたような
伸びた芽を毟って少し抉って大きめに刻んで昆布だし＆煮干（頭腸とり）少し硬いくらいで赤味噌いれて刻み葱
糖化が進んだ芋のブドウ糖の甘みと旨味とほろっとする歯応えが素晴らしい
辛い焼酎を飲みながら
桜散りしみじみ思う春の雪

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 19:24:19.09

>>302
クソくだらねえ長文でウンコ漏らすのもどうかと思うよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 19:53:49.65

書かなくてもいい余計な悪口まで添えて、タチ悪い。
どうしても攻撃したいんだな。
孤立が長いと被害妄想になってしまうのかね。
いつか人を刺しそうでこわいこわい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 21:10:18.95

濃い目に味付けした鰯の蒲焼き梅肉ソースうまうま
鰯の追加でスーパーに走ってしまった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 21:48:03.37

イモッケて何？
在日の言葉？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 21:49:43.37

これが宮崎の地鶏の炭火焼な
ガンガンの炎
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/banbi0319/20170608/20170608175459.jpg
https://pbs.twimg.com/media/DZskA7VVAAMYOlQ.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 22:03:21.96

宮崎地鶏は美味しいよね
昔、普通の鶏でその焼き方をして煤を付けたのも売ってたよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 22:04:58.41

鶏皮は良いよなー
ケンモメンも喜ぶ美味さw

鶏皮のうまさは異常
http://leia.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1522753971/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 22:24:12.68

>>804
酒しか合わないだろってくらいｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 23:10:36.50

>>799
と、このように、いややはりと言うべきか
イモッケはキチガイ間違いなしだったという誰にでも分かるオチを披露してくれた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 23:12:41.26

今日手軽にぬた和え作ろうと思ってチューブの酢味噌買ったつもりがうかつにも辛子酢味噌だった
辛子酢味噌でおすすめ教えてくれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/04(水) 01:34:57.43

うちの会社の若い連中なんだが、もうどうしようもないほど酒の飲み方をわかってない
まず会社の飲み会なのに参加しようとしないだけじゃなく上司が誘ってるのすら断るし
参加したらしたで酌はしないわ、コッチが注いでやったビールも飲み干さない
そもそも最初に生ビールじゃなくて各自で別の飲み物頼むとかありえんわ
一番驚いたのがシメにラーメンに誘ってやったらファミレスに行きたいみたいなこと言ってる

ちょっと頭がオカシイとしか思えない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/04(水) 01:55:21.97

>>809
竹輪や蒲鉾なんかにつけて食えばよろし
そういうシンプルなものの方が美味い
アレコレ手を加えてたら結果何を食べてるのかわからなくなるからな
参考にしてみ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/04(水) 01:56:35.10

にんべんの蕎麦つゆでつくる
親丼、カツ丼台抜きが好き＼(^_^)／

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/04(水) 02:04:09.47

>>812
それ台抜きじゃないからな（笑）
カツとじカツ煮という名前のあるれっきとした定番メニューだから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/04(水) 02:20:04.44

老害おじさん気持ち悪い