>>218 です。
当然のことだが酒を呑み　酔っ払っている。
酒と（自炊の料理の）肴　これだけである種の知識階級は集まってくるだろ
いわゆる高等遊民だ　料理はクリエイティブな行為だし、酒に浸ることは西洋にはない東洋独自の境地だ。

ここはある種の西洋で言うサロン、東洋では清談とオレは勝手に思っている。
批判は責任を負う。言いたい放題が望ましい。そんな場所であって欲しい。
「まずは貝より始めよ」「海苔は越えず」に微笑んでくれる知的レベルの高い場所になって欲しいと思う。

酔っ払って（泥酔）そう思った。