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酒の肴〜63品目

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001ぱくぱく名無しさん2018/03/11(日) 19:49:46.05ID:Od1hTtKt
おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。

居酒屋ネタ、若者叩き、美味しんぼ信者、長文レシピ、コテ、AA、ゲロ連呼などの荒らしをしているイナダオヤジはスルーで。
他国の食文化を否定するのも荒らしなのでスルーして。
特にage厨の荒らしは他人にケチを付けたがる輩が多いので基本sageで。

次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。

前スレ
酒の肴〜62品目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1517760266/l50
0176ぱくぱく名無しさん2018/03/16(金) 16:15:37.97ID:iR3Mldkp
小人さんの仕業なんじゃないか
0177ぱくぱく名無しさん2018/03/16(金) 16:24:35.83ID:JBBlxgEF
ブロッコリーが安かったので
今日はオイルサーディン缶と残りの冷凍むきえびをアヒージョ
0178ぱくぱく名無しさん2018/03/16(金) 16:44:40.00ID:T+8y5A7K
確定申告も終わり開放感でスーパーを渉猟していたら旬を見つけた
「いかなご」だ 漁期間に入ったんだなと季節感も一入(ひとしお)だ
クギ煮もいいが今日は茹でてポン酢でいただこうと思う
0179ぱくぱく名無しさん2018/03/16(金) 16:50:52.23ID:e5q+5IGo
へぇ〜、ポン酢か
食べたことないけど素材の味を楽しめそうな

おれサラリーマンだけどふるさと納税で確定申告してるわ
0180ぱくぱく名無しさん2018/03/16(金) 17:10:59.96ID:dv7MARi1
イカナゴか、こっちじゃカナギって名前で干物にしたのをフライパンで炒って食べるよ
油が乗ってて焼酎が進む
0181ぱくぱく名無しさん2018/03/16(金) 18:20:11.29ID:NUozHYoK
>>175
わかる
ついでに風呂もきっちり入ってるのが謎
0182ぱくぱく名無しさん2018/03/16(金) 18:33:36.06ID:JBBlxgEF
ある程度酔うと集中力と時間の感覚が両方向に拡がる
ただこの場合の集中力は長期記憶による(習慣などの)ものほど(後で考えると)早く(そのときは定速度)時間が進むという集中力:時間の比
という仮説
0183ぱくぱく名無しさん2018/03/16(金) 18:39:25.19ID:EqLVQeYO
ラップの合いの手で再生された
0184ぱくぱく名無しさん2018/03/16(金) 18:56:47.71ID:h+NYy1p5
>>178
小女子じゃなくて、イカナゴ?

田作りに使うようなちっちゃい魚?
0185ぱくぱく名無しさん2018/03/16(金) 19:23:32.72ID:IB5pmKVR
小女子はイカナゴの幼魚のことで、茹でてポン酢ということは成魚ではないかなあ
卵が入ってるのは美味しいね
滅多に店頭で見ないけど少量では売ってなくて、茹でる他、炙ったり柳川にして食べてた
0186ぱくぱく名無しさん2018/03/16(金) 20:22:51.52ID:h+NYy1p5
へぇ、ググったけど地域、成長過程によって呼び名が変わるんだね。
初めて聞いたよ。

くぎには本当、しらすを甘辛く煮詰めた佃煮みたいだね。
0187ぱくぱく名無しさん2018/03/16(金) 20:23:20.73ID:/caGu8t5
カレイ煮てる
卵がすげーでかいので楽しみ
0188ぱくぱく名無しさん2018/03/16(金) 20:33:02.01ID:eI9pf/HV
今日は新じゃが(小芋)で肉じゃが作った
(お供は金宮のお茶割り)
丸のまま炊いたら味沁みがイマイチだった…

まだ少し残ってるけど、明日イオン行ってまだ売ってたら買い足して、次は煮っ転がし作ろ
0189ぱくぱく名無しさん2018/03/16(金) 20:50:32.60ID:WOpaBfCW
新じゃがは味染みないよ
煮込み料理には不向きだ
0190ぱくぱく名無しさん2018/03/16(金) 22:32:40.83ID:ZuR0aZc3
小粒の新じゃが、皮付きのまま焼くと美味いね
レンチンしてからフライパンでコロコロ、バター醤油で味付け、青海苔も振ったり

アヒージョなんかも良いな
0191ぱくぱく名無しさん2018/03/16(金) 22:38:28.51ID:eI9pf/HV
>>190
先日はレンチンしてから、アンチョビとからめてウマーでした
0192ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 00:24:52.83ID:F+KN1LbB
じゃがいもとマヨの愛称は最強
0193ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 00:35:49.16ID:otgZqED3
冷凍庫でずっと眠ってた豚ロース厚切りを味噌漬けにしたった
明日食べる
0194ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 00:50:27.82ID:/wZLtCgK
じゃが+塩の基本にどれだけバリエーションがあることか探検したい
アンチョビ・塩辛・たらこ明太・・・
それにチーズにマヨに・・

>>193
特売で多めに買った時なんか魚や肉は味噌漬け・粕漬けにしとくと保存もいいね
0195ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 04:28:18.88ID:rXghPXOU
野菜の値段が下がってきたなー
やっと山盛りホウレン草のお浸しを食いながら酒を飲んだ
0196ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 09:21:29.43ID:FbYvL9dH
>>181
酔っ払い風呂はもうやめた方がいいよ
梅宮辰あにぃがホテルで転んで顔面30針なんて聞いてもう哂えない
わしも先日酔って転んで受身が少し遅れて額にこぶができた
もし受身がとれなかったら顔面全面擦り傷状態
キッチンドリンカーもほどほどにしとかないと天麩羅火事になるかなと迎え酒しながらマジに考えている
さてスーパーで買い物して何を作るかな 
コリネンダーと春巻きだっけ いいかもw
0197ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 09:22:03.99ID:Km3mYqH7
尿道結石まっしぐらですね
0198ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 10:04:41.60ID:dDlQ8EGe
>>196
コリアンダー?パクチー?
生春巻にするの?
0199ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 10:26:01.34ID:NWAQTYhf
>>196
もう酔っ払ってるだろw
0200ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 11:00:16.73ID:hxerG2NU
>>196
読んでるだけで怖くなるw
これは酔ってる
0201ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 11:39:22.71ID:dDlQ8EGe
なに作るか楽しみ(笑)
0202ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 12:13:29.89ID:FbYvL9dH
ん?なんだー盛り上がっているのか
迎え酒は間違いないしコリネンダーは何時ものこと
でも考えていたのは豚肉にキャベツの芯の薄切りを軽く炒めてコリアンダー(パクチーまたは屁こき草)
を入れて餃子の皮に包んで油で揚げて家族に食わそうと考えていた
しかしコリアンダーが無かったのでやめた
でもそもそも生春巻きを勘違いしてたみたい テヘッ!

今現在、西山ラーメンを茹でてマルチャンスープ、葱を散らしてボンビーの極みです
されど来週あたり蕗の董料理を考えております 
まあl天麩羅、蕗味噌くらいしかないけど
0203ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 12:39:38.59ID:dDlQ8EGe
>>202
西山ラーメンってなにかと思ってググったら、サッポロのやつ?

地元の名前で西山ってあるからそんな名産あったっけって気になった。

春巻きならハムとチーズでも、ポテサラ包んでも旨いよー。
皮があるなら残り物詰めてみたら新しい発見があるかも。
0204ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 15:41:42.81ID:4eyTJUsR
豚肉(多分バラ)とキャベツの芯の薄切りとパクチーの春巻きが気になって仕方ない
0205ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 16:06:52.82ID:WD8gLvYJ
>>196
これが>>196の最後の書き込みにならないことを祈るよ

俺は今豚ばら軟骨煮込んでる
醤油の量が難しいな
0206ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 16:26:31.30ID:WD8gLvYJ
と思ったら>>202>>196
良かった良かった
0207ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 17:07:18.80ID:L2wrhWch
>>204
なんか生春巻きにしたらうまそうなんだが、と思ったらもともと生春巻きのつもりだったのかw
0208ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 17:16:14.12ID:dDlQ8EGe
>>205
店に豚軟骨あってさ、
豚足っぽいのかと思って嫌煙してたの。けどおすすめだって言うから頼んだらスープカレーみたいなのに、とろっとっろの豚軟骨で。
骨まで食べれるんだねぇ。
何でも食わず嫌いは良くないね。
0209ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 17:28:41.87ID:WD8gLvYJ
圧力鍋使わないなら、3〜5時間かかるけど、基本放置だからなぁ
にしても豚ばらの軟骨なのに豚足っぽく思ったのかw
まあ食わず嫌いが無くなってよかったけどw
0210ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 17:31:49.05ID:BHY7XOT0
豚軟骨茹でてスライスして冷やしたのも、コリコリして美味しい
0211ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 19:15:58.48ID:NhNdH18f
>>1
の 楽しく語らいましょう につられて語ります(文体変更)
まず  >>197
酒飲みは本能的にわかっていると思います
今 露地物のほうれん草の旬末期だと思います 食べ方は茹でて胡麻和えや白和えです
シュウ酸除去の知恵ですね 本格インドカレー(笑)でも同じです
パラクパニール(のカレー)=ホウレン草とパニールチーズのカレーのレシピでは必ずほうれん草は茹でます
すごいのはチーズのカルシウムが残留シュウ酸と結合し対外排出されることです
「インド人もびっくり」状態です 古今東西の食の知恵ってすごいですね
長くなったのでホントに書きたいことは別のため次回にします
0212ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 19:24:50.11ID:dDlQ8EGe
>>209
豚足もさ、茹でて酢味噌?のイメージで、
脂身は好きだけど見た目的にダメだったん(ホルモンも基本苦手)

でも、焼いて、甘辛いタレで出されたら「うわ、旨そう‼」って食べれたよ。
何でも思い込みや食わず嫌いは勿体無いね。

(ちなみに茹でた豚足は未だに未挑戦。食えなくても支障ないし。)
0213ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 19:45:22.51ID:p03+ZGLs
一言多いタイプ
0214ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 19:45:57.20ID:VnbAFJML
豚足はコラーゲンタップリだし、酢味噌和えは絶妙です
ゆえにまずは自分で食ってそのあとを犬に食わせるが良いかと

以前は捨て値の豚足をそのまんま犬に食わせていたが
旨い旨いと食ってんだよねー
そんなに旨いのかと齧ったら差し歯がとれた
しかしながら確かに美味だった 焼酎がウマス!
0215ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 20:15:08.77ID:vfMsXt9D
麻婆豆腐とビールでスタート
しあわせ
0216ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 20:20:26.44ID:5z1wcvw6
お土産で貰ったさつま揚げで手抜き晩酌
0217ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 20:41:24.31ID:yWrWmIs9
>>213
わかる。
嫌い、無理を連呼して常に人を不愉快にさせてそう。
0218ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 20:44:08.76ID:NhNdH18f
>>213
立派な批判ありがとう。
それでは、アンタのこれぞと思う投稿を見せてもらおう。
0219ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 20:47:53.55ID:BXZR+bM6
なんで自分が批判されたと思ったんだろ
0220ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 20:50:22.11ID:vfMsXt9D
金を積んだのか(´・ω・`)
0221ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 20:51:41.75ID:vfMsXt9D
>>220
誤爆です・・
0222ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 21:09:45.11ID:pAb9assa
>>219
最初の書き込み読めば異常者だってわかるじゃん?
異常者の思考は読み切れないよ
0223ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 21:13:13.09ID:BXZR+bM6
>>213>>212のこと言ってんだと思ったんだが違うのか
そんなら勘違いすんません
0224ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 21:25:13.60ID:pAb9assa
>>223
>>212の最後の1行のことであってると思うよ
ID:NhNdH18fの頭が異常すぎて、自分のことと勘違いしてるだけ
0225ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 21:26:24.07ID:BXZR+bM6
>>224
そっちの意味だったか、重ねて勘違いすんません
0226ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 21:34:24.74ID:NhNdH18f
>>218 です。
当然のことだが酒を呑み 酔っ払っている。
酒と(自炊の料理の)肴 これだけである種の知識階級は集まってくるだろ
いわゆる高等遊民だ 料理はクリエイティブな行為だし、酒に浸ることは西洋にはない東洋独自の境地だ。

ここはある種の西洋で言うサロン、東洋では清談とオレは勝手に思っている。
批判は責任を負う。言いたい放題が望ましい。そんな場所であって欲しい。
「まずは貝より始めよ」「海苔は越えず」に微笑んでくれる知的レベルの高い場所になって欲しいと思う。

酔っ払って(泥酔)そう思った。
0227ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 21:40:48.15ID:pAb9assa
読まずにNGに入れた
0228ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 21:46:33.28ID:vfMsXt9D
ビールはおしまい
カルディで買った山形豚の黒胡椒サラミと金のカマンベールチーズでセブンのワイン
うまー
0229ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 21:48:01.02ID:/wZLtCgK
豚足は(通?の好きな)茹でたコリコリだけでなく
(圧力鍋で)トロトロに煮込んだ後オーブンでカリカリパリッと表面を焼いたのに甘辛の生姜醤油ダレにゆず胡椒
くらいの手間で自作できれば、豚足好き人口は増えると思うが、どっちにしろ家でやるのはちと手間だよね・・

なぜか最近ロー100でレタスや安いブロッコリーが賑わってるが、じゃが芋とマヨチーズ焼きでもしようかしら
0230ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 22:03:31.59ID:AjYYKjx1
冷蔵庫で解凍した鶏モモとジャガイモと冷凍庫のエノキくらいしかねぇよ
ちゃっとできる肴ないだろうか
0231ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 22:22:10.66ID:pAb9assa
>>230
それ炒めてオイスターソースと醤油ちょっと
0232ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 22:23:43.63ID:L/1MnSKP
>>213
全くその通り
0233ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 22:28:37.15ID:pAb9assa
じゃがいもはレンチンしてから炒めた方がいいかな?
0234ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 22:29:06.14ID:dDlQ8EGe
あー。ごめん。

押し付ける意味じゃなくて苦手なものってあるじゃん?
それを言っただけ。
気分害して悪かった。
0235ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 22:45:22.13ID:/wZLtCgK
>>230
まとめて一度に使い切りたいなら炒めがいいだろな
でもその三つの材料だと分別加熱が必要だね
>>233
切る厚さと他素材との炒め合わせるタイミングで見計いましょう
0236ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 23:03:05.95ID:NhNdH18f
さて、言いたいことを言わしてもらうぜ(文体変更)
批判だけしかしない連中は会社時代にも一杯いた 現場を知らない馬鹿者達だ 高見で言うだけだな
ここでも○○だと言えば通用すると会社論理を流用している連中がいるんだな。歴史を見ろよ。

さて、言いたい事はこうだ : 玉ひもの食べ方

普通は「甲府トリモツ煮」がお手本で甘辛く醤油煮にするだろ?もしくはモツ鍋かな?
ずっと考えていたが、タイ下半身旅行(パタニ)で大きくインスピを獲た マネじゃないよ
現地のトムヤムクンの応用で「酸っぱいスープ」で煮込む食べ方

トムヤムペーストで土鍋(クレイポットだぜ)で煮込む。増量具材は厚揚げ、キノコ、小松菜だ
もちろん なんでもいい。

パタヤはスゴイ この3年の悩みを下半身で一発で解消してくれるんだからな 
0237ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 23:24:27.37ID:W+pKl3V1
>>226
浅薄なる知識をひけらかし、自らを清く高いなどと言うものいと興ざめなり。
0238ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 23:25:37.23ID:NhNdH18f
言い忘れた。日本では酢ベースの鍋なんかない 新しい味だと思う
タイではトムヤムクンは(カイ、ムー、プラー)等々いろいろあり 素材重視だ 酸味は当たり前
で 酸味はタマリンドベースで 日本のような酢文化はない 発酵が合わないんだろう
印尼だったが。酢は工業酢(=富士の停止液(笑)同等だ)タイも同じではないか

そんななか玉ひも-トムヤム-酸味鍋を勧めようと思う 新しい食べ方だ
0239ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 23:28:25.15ID:NhNdH18f
>>237
素敵だな 知的レベルの低い人の感想だろう それはそれで良し
0240ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 23:33:08.84ID:pAb9assa
NG入れとけ
触るなよ…
0241ぱくぱく名無しさん2018/03/17(土) 23:42:04.47ID:Y3qxkBdf
ここは酒飲むと語りたくなるタイプが多いのかな
0242ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 00:00:36.69ID:ZMvalRha
>>240
ケツの穴はさぞかし小さいんだろうな 世界を見ろよ
0243ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 00:43:19.52ID:kiY+PvHf
情けないよな キチガイならキチガイ扱いしろよ
言いたい事はこうだ
オレはこのスレルールに沿って 楽しい酒の肴を紹介したつもりだ
おいしいとかの主観はここの意趣から外れるからいっていない
無能な人間は[嫌いだからそれを表しているがこれが問題か?

不快に思うならそれを言えよ それもオマエの言葉で

ここは何でもありだ 嫌なら どっかへ行け
0244ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 01:07:01.46ID:wzSVzPS9
まあ、物言いだの面倒なことに首突っ込むつもりないが、早い話酢、酸味の鍋ね
素材メインで確かに発想は成る程と思ったけど結局バランスのこと考えると
素人としてはどうしても先ずトムヤムとかサンラータンとかって完成されたものに収束されちゃうから、それを元に発想を拡げるしかないな。
ちょい前に出てたポッサムに似てるかも。茹で豚素材はメインだが結局タレ文化だろ、なんて。
0245ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 01:13:46.42ID:wzSVzPS9
あと、上のカレーの話も似てるけど
カレーって名前があるわけじゃないというね
その国の料理(のバリエーション)だということで
0246ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 02:26:44.23ID:kiY+PvHf
いやー、本質がわかる人っているんだね 失礼でしたね
NGとかいうマヌケな連中は置いておいて、
今回言いたかったのは「玉ひも」の食べ方。

さらに、「ナンチャってトムヤムクン」はバリエーションがある 酸味がタマリンドということで
1、印尼のサユルアサム、2、比のシニガンスープ、3、シナのサンラータン
さらさらに、マレーのラクサ=ココナツミルク+米粉麺も適応範囲

魔改造が得意な日本も簡単に入れそうだと思う。
そういう日本の「玉ひも」の新しい食べ方 どうよ?
0247ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 02:40:13.00ID:pZsKDARc
まず貝より始めよってのは最初に酒蒸しでも頼めってことか
いや、確かにあれはうまい
この時期なら豆腐と浅利を煮てもうまいが
0248ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 03:30:28.91ID:wzSVzPS9
まず、玉ひもが酸味(酢)に合うだろうことは即座直感的に理解してなるへそと思った
そこでトムヤムや鍋ときてなるへそ面白いなと思った
で、これ(まるでかつて知ってたかのような懐かしいこの鶏モツと酸味との相性)はなんだろ?と思って暫〜く考えてたら
鶏手羽煮に酢入れるヤツだったw(なんとも普通でスマソw)
でもこの酸味を軸にそっち(日本とは違うアジアの酸味方面)に拡げると面白そうだね
0249ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 03:50:24.97ID:Q7kTM+08
>まず貝より始めよ
ふむこちらでは春ホタテが旬ですね
産卵を控えて卵巣が肥大化それを塩もみして滑りをとり
テキトーな大きさにぶつ切りして軍艦酢飯の上に乗せて食う
よく海栗は寿司の最高ネタだっていいますが キャハ!
ホタテのコッコ寿司を食ってご覧なさいよ
目から鱗ならぬ貝殻が落ちますよ・・・
しかしながら海苔も越えたかどうかは意味不なり
0250ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 06:01:01.78ID:uP194+cA
>>231
>>233
>>235
遅くなって申し訳ない
ジャガイモは千切り?太目の千切りにした、えのきは根っこ切って半分に
低レベルの知識で塩コショウして、オイスターソースと個人的に大好きな黒コショウガリガリさせたよ

ジャガイモは生で炒めたから、好みのザリっと感があってよかった
でもレンチンしてさっと炒めた方が早くて光熱費節約とかでよかったのかもなぁ

ありがとうございました
0251ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 07:08:38.59ID:dGfLrugX
ホタテの肝のとこ(オレンジの)を、北海道の友達は「ホタテの子」と呼んでいた。
その部分だけも売ってるらしい。

肝かと思ってたけど、あれは卵なの?
0252ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 08:01:14.55ID:yWwEASoD
苦手っていちいち書くから一言多いんだっての・・・。
書かないと気が済まないのかよ。
0253ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 10:48:28.50ID:+FvseuWe
>>251
オレンジ色のやつは卵巣
うまいよな
0254ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 12:56:29.57ID:9RXMkFwx
酢モツとか鶏手羽の酸っぱ煮とかあるしなあ
フィリピンのシネガンも酸っぱいな
考えてみればポン酢も酸味足して食ってるわけだが
0255ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 13:53:05.32ID:dGfLrugX
>>253
そうなんだ。
旨いよね。貝柱より焼きならそっちとヒモ、メイン。
0256ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 14:34:50.92ID:Un8vKa9o
>>254
いつも不思議に思うんだが
何で日本の酒の肴の定番中の定番「酢の物」は無い物として
それ前提で話進んでんだろね?
0257ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 14:40:12.11ID:dGfLrugX
>>256
え、たことワカメとか、あん肝ポン酢、なます、ままかり位は定番じゃない?
もっとあると思うけど酢の物は酒に合うよ。
0258 ◆12345678/tRB 2018/03/18(日) 14:42:12.53ID:FRJ2MlEd
あとあとホヤやナマコなんかもいいでよ
(o^∀^o)
0259ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 14:53:14.76ID:Un8vKa9o
>>257
>酢の物は酒に合うよ

うん、俺もそう思うんだけど
このスレも結構偏った人多いからかもね
0260ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 15:11:58.40ID:jaLr0LkP
酢味噌和えとか好きだけど酢の物はイマイチ
0261ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 15:15:48.47ID:eOXBHioj
酢の物じゃないけど酢締めの魚は日本酒に合う
しめ鯖とかコノシロとか最高
0262ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 15:51:15.36ID:9RXMkFwx
>>256
話がスープ系から始まったからでないの
単に酢を使ったものっていえば酢の物は定番でしょ
0263ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 15:51:53.83ID:9RXMkFwx
なます、白和え、胡麻和えなんかも酢が入るしね
0264ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 16:00:27.22ID:dGfLrugX
まぁ、さしすせし、+酒、出汁で和食はいけんじゃないかなー。
0265ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 17:34:34.50ID:3ICjCO8Z
酢の物ではないけど、
水菜をレンチンか茹でる
冷ましてシーチキンと混ぜる
ポン酢回しかける。
おススメ
0266ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 17:47:42.64ID:Jimbwgd7
シーチキン入れなくても旨いよな
0267ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 18:28:21.83ID:MHJhoQ5R
水菜も入れなくても美味いんじゃないか
0268ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 18:34:41.68ID:aXeejzNw
呑みながら料理してると出来上がった頃にはだいぶ酔ってる
しかも結構腹いっぱいになってるし
0269ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 19:15:22.41ID:wzSVzPS9
酢の物は特に今わかめやもづく出てるし+αでやってるよ
今胡瓜も安いしむきエビボイルやサーモン、冷凍〆鯖も簡単でいいね
しかし今年はまだイカやタコでやってない・・・
0270ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 19:16:39.37ID:TMxIeIXJ
いいんだよ酒がうまくて肴がうまけりゃなんだって
0271ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 20:16:19.56ID:3QLCqoay
きゅうりと塩こぶを酢の物というか浅漬けみたいにして、
あと炒り豆腐

で澤乃井の冷や
0272ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 20:49:11.13ID:MR3mGEz1
きゅうりと茗荷を梅酢で浅漬けにしたのはうちの定番だ
0273ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 21:12:48.63ID:dGfLrugX
>>268
あるある。

しかも味見しすぎて良く分かんなく為ってる。w
出来て自分用自分では食べない。
0274ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 21:14:38.74ID:p1SyqJcZ
飲みながら作るのはサッと出来るもの
煮込み系は明日以降のアテとして作る
0275ぱくぱく名無しさん2018/03/18(日) 22:05:48.87ID:gkeVx/hC
飲みながら作るってもう手遅れだろ
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