あとさ、市場でも融点の低い質の高いメス牛はちゃんと高値で取り引きされてるよ、価値の分かる人にね、、、、
でも儲かるのは融点の高い質の悪いオス牛なのよ
消費者は、
ブランドと、
サシ多い＝A5＝良いもの
って尺度しかないから
だから質の悪いオス牛でも売れちゃうのよ
だから、サシの多さでランクを決めるA5とかって括りは害悪だだつってるわけ
フランスとか見たいに、もっと多くの多角的な基準で、肉のランク決める方式に変えるべき
日本の畜産業問題点なのよ