>>829
本当にうまいシャトーを知らないんだな笑

ネットで検索してトップに出てくるようなのは素人目当てのA5ランク、しかも脂の融点も高くて口溶けの悪い脂っこい質の低いものがほとんど
どっぷり融点の高そうな、焼いても溶けなさそうな、サシが盛大に入ったシャトーw
A5って言えば飛びつくような一般大衆を狙った商法
というか、A5とかって括りがおかしいんだよな日本の食肉業界は
サシがたっぷり入ってたら高級とか、、、、
昭和の価値観そのものw

山形牛でも三田牛でも、なんでも良いが、まずは、その中で本当に質の高い、良いものを一度一流店でシェフな、話を聞きながら食べてみろ
そうすれば、いずれは、普通のスーパーでも良い肉売ってたら目利き出来るようになるから