そろそろ本気でステーキを焼こうと思う 6

[0001 ぱくぱく名無しさん 2018/03/08(木) 09:01:34.19 ID:d7huDCmp]

肉はこれ。美味いの焼くぞ〜。
https://i.imgur.com/S1ONqyU.jpg

このスレは、炭火焼き、フライパン焼き、オーブン焼き、グリルパン焼き、網焼き、低温調理など
ステーキの焼き方や肉の種類や部位についての情報交換する場所です

■禁止事項
スレの私的利用(blog/日記/メモ/記録行為)
スレにステーキ画像を毎日のように連投する行為(画像投稿は週に1回/人までとする)
虚偽・虚言・妄想・科学的根拠のない事象の書き込み
下記ステーキ画像投稿のルールを守らない行為

■ステーキ画像投稿のルールについて
・肉の種類、単価、部位が分かるよう値札等を画像内に明確に表示すること
・焼く前の肉の厚み・サイズがわかるように明確に表示すること
　(指や比較となる物体と一緒に写したり、定規・メジャー類利用など)
・肉を焼くために使う調理器具を画像内に明確に表示すること
・完成したステーキは、肉の断面が分かるよう明確に表示すること

※前スレ
そろそろ本気でステーキを焼こうと思う5
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1517545657/

[0679 ぱくぱく名無しさん 2018/04/03(火) 18:30:15.63 ID:A6360r9a]

国産牛　ヒレ　130g
http://neo.vc/uploader/src/neo32465.jpg
http://neo.vc/uploader/src/neo32466.jpg
http://neo.vc/uploader/src/neo32467.jpg
http://neo.vc/uploader/src/neo32468.jpg
http://neo.vc/uploader/src/neo32469.jpg

[0680 ぱくぱく名無しさん 2018/04/03(火) 18:32:00.60 ID:A6360r9a]

２　焼き目をつけ、弱火で肉汁が表面に
浮き出るのを待ち、裏返して軽く焼き、アルミ。
３　レンチンしたニンニクと玉ネギを入れ、水気を飛ばし
ご飯＋添付の塩コショー＋焼肉のたれ少量　を炒め合わせる。
４　肉を切り、弱火でバターをなじませる。
５　ご飯にのせる。

最強なステーキ丼を作りたく、考えて実行してみた、
ひじょうにうまい。ヒレは最強と思う。