>>601
その感覚を鍛えるためのヒントは、たくさん理詰めで書いてるけどね
むしろ、強火何分、弱火何分って言う、手順だけ書いてるレシピこそ、理詰めがごっそり抜けてると思うが、、、、

なぜ、そうするのか？
なぜ、この手順が必要なのか？
それには、どんな感覚で、どう判断するのか？
それはなぜなのか？

これが本当の理詰め！