自演自演うるさい奴がいるが、俺は一度も自演したことないんだが、、、、
自演で一人芝居とか虚しい事しねえよw

それより、俺は逆にガツンと揚げ焼きで火入れしてみた！

アメ牛サーロイン400円g「コスtコ」

焼き方
高温の油で揚げ焼き
強火で焼き目付けつつ火入れ
https://i.imgur.com/dTHdFOG.jpg
両面とも
https://i.imgur.com/78wNRVs.jpg
何度か返しながら、
そのうち中火
アロゼも組み合わせて
弾力出てきたら、
レスト
中心温度は58℃
https://i.imgur.com/UHiOyAS.jpg
https://i.imgur.com/idEZImE.jpg
妊婦さんでも問題なし

カットして、
https://i.imgur.com/2Vbkq0K.jpg
断面はこんな感じ
https://i.imgur.com/mdL08qE.jpg

妊婦さんでも問題ない56℃以上で、いかに揚げ焼きで美味しく焼くか、がテーマの焼き方でした
味は、赤身の味わいが最高に楽しめた
ピチットシートしてないから、揚げ焼きにしては少しジューシーすぎる感じではあったけど、
外カリ香ばしさからの、
肉汁の味わい、赤身の肉の味わい、少しマグロの赤身のような味わいとでも言おうか、そんな味を堪能できた！
https://i.imgur.com/XFUP0DJ.jpg
https://i.imgur.com/aAqT70u.jpg
https://i.imgur.com/H3LSJcj.jpg
さあ、官能的な肉を、ボナペティ！！！