>>466
なぜなら、
・素早く効率的なメイラード反応
の為に必要十分なほどには、2.5mmで熱容量が得られてるし
またそれを補う、銅ならではの熱伝導による特性があるから

でもギリギリっていうのは、感じるね
3mmあれば少し余裕
でも2.5mmでギリギリ、使い勝手考えると、絶妙なバランスですわ
持ってないなら使ってみたらわかるはず