>>413
お前こそ無知w
液体 気体 熱伝導率でググってみてね

例えば、冷蔵庫で半日以上かけて解凍するものを、水に浸けて解凍するとほんの30分程度で解凍可能

なぜなら、気体に比べ液体は遥かに熱伝導【熱の伝わりやすさ】が高いから
それがそのまま当てはまる
800℃と言ってもオーブンは気体なのだよw
それに対して260℃でも油は液体