>>379
>>109の写真が温度計で55度ぐらいを1時間の湯煎水温制御でやってる
水温制御調理器はanovaがnanoという新型器を販売開始することになっている
プレセール89ドルで完売、本チャンは99ドルでの販売予定らしい
https://anovaculinary.com/nano/