>>719
不要というより滑って扱いづらくなるだけだからむしろ塗るな。
表も別に塗るような場面はほぼ無いよ。長期保存するときのさび止めくらいの意味しか無いから。
毎回使い始めの時に十分加熱して油引くだけ。