先程、鉄フライパンに食材がくっ付く最悪の条件を作り、油を多目というやり方で目玉焼きを作ってみた。

調理手順
熱していないフライパンへ水を10cc入れる。
サラダ油を多目に引く。
そこへ玉子を割り入れる。
蓋をして加熱開始。
この間全くいじらない。
15分後焼き上がり、ターナーですくう。
くっ付いてな〜い。

使用したフライパン
パール金属 鉄フライパン 24cm