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カレー大好き！29皿目

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0001ぱくぱく名無しさん2018/02/23(金) 12:26:47.92ID:6/DUkL+4
カレー料理の総合スレッドです。
カレールウを使ったカレー、各種スパイスを使ったカレー、とっておきの隠し味、カレー風味のお総菜、圧力鍋や無水鍋を使って作るコツ、などなど…。
おいしいカレーの作り方について情報交換しましょう！

次スレは>>980あたりで立てられる方が立てて下さい。

前スレ
カレー大好き！28皿目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1492429003/
0090ぱくぱく名無しさん2018/03/01(木) 12:01:54.79ID:K00Gp/jT
お母さんに教わって作ってるんだけどみんなもこう？
ジャガイモ、ニンジン、皮剥いて
玉ねぎ茶色いの剥いて
野菜、肉食べやすい様切って
鍋にゴマひいて肉炒めて赤いの無くなったら野菜ドサッと入れて水がぢょびぢょびなるぐらい炒めたら水入れて
沸騰したらルー入れてグルグル10分ぐらいしたら出来上がり
ねみんなもこう？
0091ぱくぱく名無しさん2018/03/01(木) 12:13:47.19ID:syJ7PPxf
頭の悪そうな書き込み２連ちゃんw
0092ぱくぱく名無しさん2018/03/01(木) 12:59:09.57ID:kj8WKtiT
玉ねぎ4〜5個みじん切りして飴色になるまでバターと炒め続ける
肉を四角に切ってなるべく全面に焦げ目をつけるニンニクと生姜を少し入れてなべで煮る
野菜もそれぞれ炒めてニンジン、じゃがいも、玉ねぎの順番で火の通りが同じになるようタイミングをあわせて投入
ローリエをいれ肉やニンジンが柔らかくなるまで煮る
飴色玉ねぎとトマトペーストを合わせてある程度煮詰めたら鍋に投入
カレールーを入れてスープの素や塩で味を整えて完成

でも多分90が作ったのと食感は変わっても味にそれほど違いがないと思う

それがカレールーの凄さ
0093ぱくぱく名無しさん2018/03/01(木) 13:10:49.10ID:P0XYhPdZ
プリンの黒いとこあんじゃん？あれのほうが飴色タマネギよりおいしくなるよ
0094ぱくぱく名無しさん2018/03/01(木) 18:46:48.03ID:uMkINpqY
>>93
それ先週思い付いて黒糖でやってみたわ、もうそういう技あるんだな
0095ぱくぱく名無しさん2018/03/02(金) 04:45:53.65ID:JP4X35td
気合い入れずに作る時に注意するというかいつも当然のようにやってるのは、カレーもシチューも規定量の水は使わない事
一般家庭は本当にあんなにスープみたいなカレーを普通に食ってるんだろうか
0096ぱくぱく名無しさん2018/03/02(金) 07:44:03.54ID:IvU2rIFA
>>89
個性の強い食材入れればそれなりに変化する
0097ぱくぱく名無しさん2018/03/02(金) 15:45:43.78ID:qg/943IT
大阪のインデアンカレーを再現した「大阪風甘辛ソースコビーフカレー」
http://kiyotoku.co.jp/ws/recipe/%E5%A4%A7%E9%98%AA%E9%A2%A8%E7%94%98%E8%BE%9B%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%82%B3%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC/

上記を参考に材料を簡略化した「大阪インデアンカレー風 甘くて辛いカレー 」
https://cookpad.com/recipe/3555794
https://img.cpcdn.com/recipes/3555794/280/f7f8b3fc3f3bfb36ef58dfa8e88e9c0a.jpg

これらのレシピを試した人いますか？
本当に似ている味なのか、似ていないならどこが似ていなかったのか教えて

ちなみに本物
http://www.tinpay.com/wp-content/uploads/2012/07/JPG
0098ぱくぱく名無しさん2018/03/02(金) 15:58:08.71ID:CH00maPh
スプーンが綺麗だ
0099ぱくぱく名無しさん2018/03/02(金) 17:36:03.09ID:M97Dv6pa
カレー粉とかスパイスでインスタントルーのコクとうまみのおいしいrえええg味と同等にしようと思ったら、とてつもない時間と金がかかるだろうな
0100ぱくぱく名無しさん2018/03/02(金) 17:38:42.64ID:M97Dv6pa
インド人大好きな味の素どっさりはなしでええ
0101ぱくぱく名無しさん2018/03/02(金) 18:09:04.95ID:IvU2rIFA
フォンドボー真面目に作ろうとかしたらたいへんだけど
肉、野菜、トマトペースト、練りごま＋塩
くらいで意外と簡単に旨味出るぞ
0102ぱくぱく名無しさん2018/03/02(金) 18:12:58.86ID:M97Dv6pa
でも市販のルーには遠く及ばないのが痛いよね
0103ぱくぱく名無しさん2018/03/02(金) 18:14:25.85ID:M97Dv6pa
なんだこの文字化け
0104ぱくぱく名無しさん2018/03/02(金) 20:00:11.00ID:IvU2rIFA
及ばないかどうかは好みの問題じゃね
0105ぱくぱく名無しさん2018/03/02(金) 21:19:51.08ID:zXLlXh8g
いや今まさにやってるけどどうもひと味足りない感がずっと付きまとう

最低でも作って寝かして翌日味つけする感じ
旨味というか味のメインが肉のスープの旨味しかないから、その時点でちゃんと作らないと
美味しいんだけどなんかひと味足りないような寂しいような
0106ぱくぱく名無しさん2018/03/02(金) 21:46:41.51ID:dY5bVzjT
>>105
玉葱と人参のポタージュ(あればセロリ)と合わせれば良いじゃない
0107ぱくぱく名無しさん2018/03/02(金) 23:39:20.82ID:IvU2rIFA
今まさにやってるってどういうレシピだよ
0108ぱくぱく名無しさん2018/03/02(金) 23:41:06.53ID:HWxGKUzx
>>106
少しずついろいろ試してみるわ
明日は鶏ガラスープ試しに使ってみる、やっと今内蔵と血洗い終わったとこ
https://i.imgur.com/jSDU2Lx.jpg
0109ぱくぱく名無しさん2018/03/02(金) 23:42:33.23ID:IvU2rIFA
出汁とるには手羽先が強力かつ簡単てＮＨＫのガッテンで言ってた
0110ぱくぱく名無しさん2018/03/02(金) 23:45:28.75ID:HWxGKUzx
>>107
カレールーの味を再現しようと四苦八苦してるとこ

メインはフォンドボー(的な肉汁)飴色玉ねぎ、トマトペースト、スパイス各種

これに更に鶏ガラ追加してみようと思ってるんだ
0111ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 00:12:27.52ID:TxmcFtBY
>>105
次回、ルーを投入する前の煮込みスープの段階で、砂糖を少し入れてみるといい。
（味見をして少しでも甘味を感じられる程度に）
これで物足りなさ（コクが足りない）が解決すると思う
なおルーを入れた後に砂糖を入れるのはご法度だよ
0112ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 02:53:15.84ID:KgZYAzwv
>>105
タモリカレー作ったけど市販ルー無しなのに美味かったよ
0113ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 10:22:30.84ID:UqlRSE4u
>>97
これは期待←お前が試せよｗ
0114ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 10:48:54.43ID:uvX9ZrGO
中華の本格ラーメンをレシピどおりに作ってみて、うーんってのと通じるものがあるよね
0115ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 12:24:27.28ID:NVRBnSRo
本格ラーメンより中華三昧のがうまいもんな
0116ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 13:57:20.26ID:HvYdOYN5
本格カレー作るより本格ラーメン作る方が大変そう
0117ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 17:03:06.75ID:SRL7SV4q
>>105
作ったカレーの仕上げに、市販のレトルトカレーを1袋入れると旨くなると聞いた覚えがあるよ
0118ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 17:14:43.65ID:HvYdOYN5
>>117
そりゃそうだろうけど
そこまで頑張って最後の味調整でレトルトやスープストック使うのも残念過ぎるよ

煮込むよ
https://i.imgur.com/oSpPXNY.jpg
今までひと味足りなかったのは、味のメインなスープの力が弱かったのだろうと思うので
今回は歴代最高に煮詰める予定

と意気込んだのに牛骨買えずorzとりあえず肉だけで出汁とります
0119ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 18:07:29.71ID:wUpJggBc
ルーカレー（笑）の味に勝てないスパイスカレーしか作れないのは
明らかに調理方法が大幅に間違ってるとしか思えない
普通の材料で普通の分量で正しく調理すれば、スパイスカレーはルーカレーより圧倒的に美味くなるよ
だってルーは思いっきりコスト的に妥協した産物だから
俺は毎日カレーを食べてるし、たくさんの市販ルーや高級レトルトカレーと食べ比べているから分かる
0120ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 18:21:17.94ID:qjPDGyaG
プロのレシピに忠実に作ってみれば？
0121ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 18:48:18.00ID:FcIx7xYQ
ルーでも粉でも化調でもなんでもいいから給食の味が食いたい
問題はもう妄想では思い出せないこと（きっと食えばこれだと分かるはず）
0122ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 18:54:14.48ID:o3OKGfQ/
>>121
バーモントカレーに牛乳とか
つーかその手の話題は何度も見たけどレシピ自体が時代や地域や給食のおばちゃんによって違うだろうから皆の思ってる「給食のカレー」そのものに差がありそう
0123ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 19:00:39.59ID:wUpJggBc
何週間か前に市販ルーで作ったカレーの味と、今自分がスパイス調合して作ったカレーの味を比較することはできない
２つの皿を同時に食べ比べないと味の優劣なんて比較できないよ
そういうことを日常的にやることが大事
0124ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 19:29:51.05ID:o/ly3NC+
>>122
ありがとうやっぱ牛乳だよな、横須賀海軍カレーとかけっこういい線いってるんたよな
0125ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 19:40:16.39ID:6BXgSLoH
.>>111
ああ、目分量なのね・・
納得
0126ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 21:41:47.80ID:rndg3txc
給食はカレーライスよりカレーうどんのほうがうまかった気がする
そんで今はカレー南蛮そばが一番すき
真剣につくってる蕎麦屋が極端に少ないのが残念だが
0127ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 21:44:17.51ID:wE9iWtYO
給食はカレーにソフト麺だった
0128ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 22:27:39.38ID:kZ54vAHQ
>>126
私も好き！
ツルツル加減が気持ちいいと思います(*^^*)
本格的なお蕎麦屋さんではまず見かけない…^^;
立食いの方が置いてる気がする…^^;
0129ぱくぱく名無しさん2018/03/03(土) 22:49:26.10ID:16OkPrwH
>>125
隠し味で初めて試すものだったら、
最初は味見しながら入れる量を決めるのが失敗がないように思うかな
味の変化も分かっていいと思うし
0130ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 01:14:32.51ID:zQ75H3WJ
あじの素入れたらスゲーうまくなるな
サトウキビパワースゲー
0131ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 01:46:14.25ID:TIllbmlM
>>130
ハイミー入れたらもっとうまいぞ
0132ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 02:36:50.72ID:UhVTQaCd
>>123
レシピ出さないとただの遠吠えだよ
0133ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 04:10:15.73ID:swbq9hHa
>>129
いやほら
いつも砂糖入れてて先日ルー入れた後に入れたら大失敗だったって書いてた人だろ？
味見しながら甘くなるまで入れるってのをルー入れた後にやっててめっちゃ甘くなったんだなあと
失敗の過程が想像できて笑えた
0134ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 04:20:31.97ID:QiUrYUZz
>>133
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1517880006/369
369 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2018/02/21(水) 00:34:40.68 ID:hmPr6rvQ
> > 味見しないで入れたか、味見が不十分だったんでしょ
> まさか全然違う種類の味になるとは思わなかったから、いつもと同じ量を入れて味見はしなかった
> おっしゃる通り、いつもとやり方が違ってたなら、もう少し慎重になった方が良かったね
>
> ま、今更ながらだけど味見は大事だね
>
> きみも実際にやってみれば違いがすぐに理解できるよ
0135ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 05:21:05.38ID:swbq9hHa
同じ量って書いてあったか
本当かどうか知らんが試す気にもなれんから真相不明なままでいいやｗ
0136ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 05:34:33.85ID:swbq9hHa
そういや大阪には甘くて辛いカレーってのの文化があるんだっけ
その影響下にある人なのかな
ネットで公開されてるレシピもあるよね
0137ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 05:53:48.46ID:Xrvru2H0
西の人間じゃないけど甘いカレーはたまに作る
具は挽肉とにんじん玉ねぎを細かく切ったもので、市販のルウにはちみつ(無ければ砂糖可)とケチャップを加えたお子様カレー
お子様に大人気だし、俺自身もお子様の頃からおっさんになった今までずっと好き
おっさん化後はそのままでも良いけど一味や七味をこれでもかってくらいかけて食べるのも好き
0138ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 06:11:02.15ID:swbq9hHa
大阪のことを西って言われると
九州の人間としてはすげー微妙な気持ちになるんだが・・・
東京の人から見ると九州は「南」なのかな
東京と福岡緯度あんま変わらんけどね
0139ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 06:22:17.01ID:QiUrYUZz
>>135
チンピラの捨て台詞かよ

>>136
> そういや大阪には甘くて辛いカレーってのの文化があるんだっけ
関西人だがそんな文化は知らないし
探偵ナイトスクープ「父のカレーの隠し味」で取り上げられたのは福岡の家庭

https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1517880006/359 で書いたリンク先のブログ
（http://syoku-life-labo.com/curry-satou/）でも書かれているが、
砂糖を入れるのは甘くするためではなく、コクを出すのが目的（副次的には甘くなるが）

○砂糖は玉ねぎの甘さを再現
考えてみればカレーを作るときにギイといって玉ねぎを炒めてあめ色にするものですが、
この玉ねぎを炒めるということは玉ねぎをものすごく甘くします。　そしてカレーに甘さとコクが出るのです。
ということは砂糖を入れるということが、この甘さをより際立たせることなるということですから
カレーに砂糖を入れいるのは意外と間違いではなく下処理が上手にできたような美味しさになるのでしょう。
0140ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 06:43:38.98ID:swbq9hHa
少なくともＳ＆Ｂが全国販売のレトルトカレー出すくらいには有名みたいだぞ＞大阪甘辛カレー
0141ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 06:46:28.88ID:swbq9hHa
> ギイといって玉ねぎを炒めてあめ色にするものですが、

ギイ？
ギーのことではないんだろうね
玉ねぎ甘くしたいなら煮ればいいよね
0142ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 07:16:23.85ID:jBZGjMcg
飴色玉ねぎは甘みととろみつけるためにいれてるわ、シャバシャバのカレーがもったりする
小麦粉入れる必要ない

砂糖入れるのはトマトのとがりを抑えるためにいれる、トマトの味も引き立つ
やった事ないけどはちみつのが高性能らしい、酸味はだいたいおさえるらしい
0143ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 08:21:41.70ID:qoTmcN2J
タイカレーって人気ないの？
0144ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 08:34:24.38ID:swbq9hHa
>>143
自作だとどうしてもペーストだよりになって
そうするとグリーン、イエロー、レッドのどれかしかないし
特に語ることが無い
味が強いから、続くと食べ飽きるし、カップ容器のペースト買うと量が多くてたいへん
たまに食べるなら缶詰かレトルトでいいかなってなっちゃう
0145ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 11:11:42.21ID:i4bhbEDB
豚バラ軟骨が100g73円だったから600gほど買ってカレー作り中
10時間ぐらい鍋を毛布でくるんで保温調理すればトロトロになるよね？
0146ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 12:13:56.97ID:jBZGjMcg
低温調理でつくるとどんな感じになるんだろうな
0147ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 12:46:24.96ID:77Mk80eS
低温調理は
　細胞破壊が起こりにくいから煮るとグズグズになる、縮むものにはいい
反面、
　コラーゲンみたいな高温で柔らかくなるようなものは向いてない
　煮て脂を抜きたいような豚バラとかもしっかり脂が残るから×
0148ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 13:08:38.69ID:swbq9hHa
毛布でくるんで１０時間も温度保てるかな？
あんまり長くしても食材はやわらかくならずに菌が増えそう
0149ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 13:09:56.07ID:zQ75H3WJ
給食とかお母さんのカレーなら、具材をレシピの1/3から1/2にして、水多めにすれば再現出来るよ
0150ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 13:12:48.04ID:swbq9hHa
給食のカレーはじゃがいもと人参がサイコロ状で小さくてグリーンピースが入ってて
肉は薄切り肉でやや黄色みがかった明るい色の汁で甘めだったと記憶

家のカレーは全ての具材が大きくたっぷり入ってて普通の茶色だった

上でも誰か書いてたけど学校や家庭によって違うだろ
0151ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 13:34:11.90ID:7NLBH0U5
>>145
シャトルシェフ
0152ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 14:03:40.85ID:zQ75H3WJ
基本そうなんだよ
0153ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 14:08:27.47ID:77Mk80eS
納豆菌入れといたら他の菌が増殖する前に増えて腹壊さない
0154ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 14:12:12.44ID:zQ75H3WJ
>>150
おまえキチガイなの？
頭におもいっきりブーメラン刺さってんぞ？
0155ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 17:53:39.46ID:swbq9hHa
>>154
くやしさ全開
しかも頭悪い
かわいそ
0156ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 18:24:19.46ID:zQ75H3WJ
>>156
基本そうだって話で、おまえのクソカレーなんか知るかよって言ってんのよキチガイ
0157ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 19:13:48.76ID:YsrLNqQQ
>>60
軟骨部分が食べられるくらいになるまで、弱火でひたすら煮込むのです(´ー｀)
0158ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 19:15:38.91ID:YsrLNqQQ
>>34
私は骨付き肉でないときは、マギーブイヨンを使ってます（´・ω・）
0159ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 19:31:22.01ID:YsrLNqQQ
皆さんのような本格カリーと言うよりは、、カレー「ライス」であることを重きにおいて作っています。手羽元カレーと豚軟骨、豚のスペアリブカレーはおいしいです(´ー｀)ノ

炒めるときはエスビーのカレー粉、煮込む時はディナーカレー中辛とバーモント甘口、横浜何とかのカレーフレークを混ぜてます。
0160ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 23:05:42.95ID:swbq9hHa
>>156
何を根拠にしての「基本」だよ
まず給食風と家の味が同じって人間があまりいないと思うんだが
0161ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 23:15:32.04ID:zQ75H3WJ
なんてことは無い世間一般では〜って話しにどこまで食いつくんだよこのキチガイ
0162ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 23:19:30.00ID:9VRl9FAw
>>159
てかカリーとカレーは全く別の食い物だからな

タイのグリーンorレッドカレーだとか、カレーでもカリーでもないものまで勝手にカレーと呼ぶから更にややこしくなる
0163ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 23:32:15.72ID:swbq9hHa
>>161
なんてことない俺んとこはこうだったなって相槌にぶち切れて
興奮しすぎてアンカー間違えたりしてるやつに言われたくない
0164ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 23:41:50.11ID:zQ75H3WJ
分かったから病院行けよ
0165ぱくぱく名無しさん2018/03/04(日) 23:48:12.07ID:Xrvru2H0
まあカリカリするのも仕方ないよな
カリースレだけに
0166ぱくぱく名無しさん2018/03/05(月) 00:31:15.53ID:Mq3lIRd+
>>143
人気有るだろ
0167ぱくぱく名無しさん2018/03/05(月) 00:33:30.77ID:TxPZOjd4
>>150
それはテメエの地方の糞不味いレシピだろマヌケｗｗｗ
0168ぱくぱく名無しさん2018/03/05(月) 00:42:09.59ID:49T7BGSm
【津田大介】ゴーゴーカレーは今後一切食べることはないでしょう ･
http://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/news/1520162635/
0169ぱくぱく名無しさん2018/03/05(月) 07:14:07.09ID:hQi+sjuT
>>168
グロ
0170ぱくぱく名無しさん2018/03/05(月) 08:22:52.11ID:GafWMNaL
オーストリア牛のバラ肉大量に煮込んでカレー作った
6時間くらいホットプレート居間に置いてテレビ見ながら似てたんで、トロトロ
もう飲む肉状態、めっちゃおもたくて一皿食べるともたれた
0171ぱくぱく名無しさん2018/03/05(月) 08:56:57.42ID:78TBU+y/
ばら肉はトンポーロウでも３時間ぐらいでトロトロになるからな。煮込みならスジがスペアリブか
0172ぱくぱく名無しさん2018/03/05(月) 18:15:16.77ID:19irALpo
俺のオススメはシーチキン
キャベツとネギとシーチキンのカレーは手軽でうまいぞ
胡椒を効かせるとさらにうまい
0173ぱくぱく名無しさん2018/03/05(月) 18:56:49.62ID:G9/F3u/S
>>172
そういやシーチキンのタイカレー味が100円ちょっとで売ってたな、弁当代わりに持ってきてるのいたわ
0174ぱくぱく名無しさん2018/03/05(月) 20:29:27.22ID:yt4uDz4D
>>172
調理手順は？ぶっかけ？
0175ぱくぱく名無しさん2018/03/05(月) 20:48:52.48ID:fST0m4Y0
>>173
いなば缶？
0176ぱくぱく名無しさん2018/03/05(月) 22:22:26.23ID:gO2zyYq5
シーチキンはデリケートな味だからカレーにはいまいちだった
0177ぱくぱく名無しさん2018/03/05(月) 23:25:21.63ID:6BioC8Ja
缶詰ならコンビーフ一択やのう
0178ぱくぱく名無しさん2018/03/05(月) 23:39:23.69ID:HtjpvypO
コンビーフは高いからコンミートで
0179ぱくぱく名無しさん2018/03/06(火) 01:04:20.87ID:lufKQ1NW
鯖缶だろ
0180ぱくぱく名無しさん2018/03/06(火) 01:20:20.99ID:QG3cbCcJ
レトルトカレーだろ
0181ぱくぱく名無しさん2018/03/06(火) 02:13:08.41ID:kbzNa3U/
>>173
それってチキンの胸肉だよ
0182ぱくぱく名無しさん2018/03/06(火) 06:49:41.79ID:lufKQ1NW
いなば缶はもともとツナだぞ
何故かテレビで紹介されて有名になった後は
ニワカのバカどものせいなのか、ニワカ相手ならこれでも売れると思ったのか
臭くて不味いチキンのほうばっかりになったけど
0183ぱくぱく名無しさん2018/03/06(火) 08:09:10.01ID:EU5N3yrc
>>182
マヌケｗｗｗ
0184ぱくぱく名無しさん2018/03/06(火) 11:17:32.75ID:Ws42gsN0
豚バラ軟骨を保温調理で１０時間煮込んだのを食ってみたが
肉はトロトロになったけど軟骨はアカンかったな
やっぱ圧力鍋が必要かな

軟骨コリコリのままなのはおいといて、豚バラ軟骨の肉なんか不味いな
肉の旨味が鶏肉より少ないし、脂っぽくしつこい感じになった
それと脂がスパイスをコーティングしてスパイスの香りがしなくなった
何かいろいろと味がボヤけてて残念でしたわ
鶏肉に勝てる肉はおらんのか
0185ぱくぱく名無しさん2018/03/06(火) 11:27:15.96ID:xOfK443T
鶏肉が好きなら好きと言えばいいのに…
恥ずかしがり屋さんなのかな
0186ぱくぱく名無しさん2018/03/06(火) 11:34:28.03ID:kj1k+gr8
肉の味はともかく、カレーが一番おいしいのは牛肉だと思う
0187ぱくぱく名無しさん2018/03/06(火) 12:06:38.58ID:Qmov9rtR
じゃおれも、目玉焼きが一番おいしくなるのは醤油だと思う
0188ぱくぱく名無しさん2018/03/06(火) 12:32:52.01ID:W0hqFOuM
牛スジカレー好き
0189ぱくぱく名無しさん2018/03/06(火) 12:42:35.11ID:kFjdUcYH
インドとパキスタンの手法で作るなら鶏モモだな
小麦粉入れて作るのだと牛と豚も旨いと思う
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