一人暮らしで自炊している人のためのスレ　182日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/14(水) 07:42:33.46

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 181日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1517075024/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 01:16:29.18

唐揚げも少量の油でフライパンで作れるけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 01:24:18.22

>>96
出来るけど、やっぱ深い油で揚げた方が簡単で上手く行きやすい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 01:26:45.55

>>95
下段、ゲームで　ぶき　として装備できそうだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 01:42:23.11

>>97
そうなんだ
自分はそのやり方で失敗したこと無いし
手軽に作れるんで重宝してる
人それぞれだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 02:05:46.19

揚げ焼きはIHだと楽なんだろうけどガス火だと調整がむずかしいんだよな

弱火でやると時間かかるし、かといって火を強くすると焦げやすい

あと、横に白い生焼け部分ができるのがなんかイヤｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 02:09:12.08

激しいパキパキ音がしたら弱火or火を止めて休ませる
音が無くなったら裏返して同じ感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 02:18:12.34

>>100
唐揚げは違うけど「浮いてきたら揚げあがり」の目安も浅い油だと使えない。
天ぷらは鍋底に当たってた面がカチカチになるし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 03:26:54.65

ほろ酔いついでに久々に包丁砥いだが
切れ味がいいと気分いいねえ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 05:27:03.54

酔っぱらうと刃物や火をいじりたくなる人、いるいる
危ないと思うけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 05:28:22.98

酔うと、ではなくて、おつまみが作りたいだけじゃないのか？ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 05:37:57.97

酒の肴なら飲み始める前に用意するでしょ
コレクションの刃物とコレクションの砥石取り出してしゃこしゃこやってうっとりとか
そういう人がいんの

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 05:42:54.37

じゃあ火はどうなるんだよ？ｗ
酒の肴なんて飲んでる間に追加したくなるもんでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 05:45:45.76

身近にそういう人が居ないならよかったじゃん
そんだけの話

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 05:46:46.78

純粋におつまみ用意するだけだとしても酔った状態だと危ないと思うけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 05:49:47.73

肴を作る前に研ぐものな気がw
まあ、刃物研ぐぐらいならそこまで危なくないとは思うけど‥
これが酒が入ると火がみたくなるとかだったら危ないご

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 05:54:57.40

１人暮らしなら最悪自分が手切るくらいだろうからまあいいけどね
わからんならラッキーってこと
でも先々家族を持つことになったら、酔っ払いが刃物出してしゃこしゃこやりだしたらどんな気持ちするか考えてね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 06:01:14.47

火災保険もちゃんと入ってね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 06:09:47.48

包丁なんて安物しか無いし
茶碗の底で研いでりゃ上等なもんよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 06:29:28.30

>>95
下のやつ熊みたいでﾜﾛﾀ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 07:40:22.09

>>114
同じ事思ったw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 08:25:09.78

本や映画では、刃物研ぐ人は大体人殺しだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 08:26:47.19

んなこたぁないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 08:32:50.15

起きたら反響ありまくりでびっくり皆スマン
心配してるような趣味もコレクションも無いよ
もう他のネタに移って

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 09:32:33.44

>>118
危険人物は死ね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 11:03:02.73

いちいち「きみ、それはあぶないよ！　わからないならまあ仕方ないね（ふふん」って言わないと気が済まない人いるのなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 11:15:25.35

世間は広いってことさ（ふふん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 11:34:32.31

了見は狭いがなw（あーぁ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 11:49:12.16

酔ったときに無性にやりたくなることがあるもんだよ
たまにいきなり靴を磨いたり、パソコン分解してほこり掃除したり、
アイロンだしてかけ出したり、普段は研がない柳刃を研いだりする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 11:56:18.62

>>123
自動車の運転と同じで、酔って奇行に走る人は酒飲まない方がいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 12:19:20.27

自動車の運転と同列って完全にアスペ
過去レスみたらやっぱり・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 12:55:25.98

揚げ物は深い油で作りたい派。
一度に1リットルの油入れて酸化するまで使い回す。面倒なのは油の管理だけど、液垂れしない二重口オイルポットと使い捨て不繊紙の油越しでめちゃくちゃ楽になった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 12:58:20.84

酔って自傷するのはかまわないけど
他人に迷惑がかかる場合は止めようね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 13:07:58.15

深い油って地底油か

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 13:47:21.51

揚げ焼きだと揚げ色のムラが出ちゃうけど一人暮らしでデカい天ぷら鍋にドボドボ油注ぐのもねえ
深くて直径小さめの鍋があればいいんだろうけども

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 13:51:45.59

炒め油に使いながら循環させればドボドボでもいいと思う
夏以外はね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 14:00:17.89

オイルポットってどんなに気を付けても結局油でベタベタになるからなぁ
炒め油は動物脂やオリーブの方が旨くて健康だからサラダ油あんま使わないし
一人暮らしなんて結局揚げ焼き一択よ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 15:02:03.35

ウチのオイルポットはベタベタしてないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 15:10:55.90

オイルポットがベタベタってどんだけ不器用なのか…天ぷら鍋がベタベタならまだ分かるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 15:11:36.93

俺も最近は炒め物はラードに切り替えたけど旨さはちっと分からん
ラードで揚げ物もやってみたいけどやっすいキャノーラ油から切り替えるのはコスト的に気になるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 15:40:14.03

オイルポットにもよるだろうけどうちのは大丈夫

揚げ物より炒め物の方が油の温度高いし水気も混じりやすくて空気中に飛び散るんだよな
特に動物性油脂だとしつこい汚れになる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 15:54:57.22

>>125
食中毒が危険だから刺身なんか食うのはバカ！　俺は絶対食わない！　とか言い出して、
じゃあ飲食店も全部バカなのかよww って反論されたら「お前が他人を巻き込まないように言ってやってるんだっっっ」
とか逆ギレし出した奴いたくらいだしなあ・・・　あ、なんか論旨が似てるけど（お察し

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 16:03:28.08

>>129
https://www.amazon.co.jp/dp/B071RNRH2V/
https://www.amazon.co.jp/dp/B00288X10I/
https://www.amazon.co.jp/dp/B00MVKGLKA/
こういうのがいいんじゃない？
この手はオイルポット兼用。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 16:22:53.26

>>125
とりあえず自動車の運転と同じなのは
酔ってて冷静な判断力が無い状態だと上手にできるつもりになるけど
確実に素面の状態よりへたくそになってるってこと

包丁を大事にしたいなら、また、よく切れる包丁で気持ちよく料理したいなら、
素面のときに研ぐのをおすすめするよ

>>136
お前の話はお前が一人で興奮してるだけでわけわからんが
ユッケとやらのことを思い出した

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 16:29:31.53

ニトリの天ぷら鍋小さくて少し深めで、から揚げ3個4個揚げれて良かったよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 16:56:04.48

>>137
へー、こういうのもあるんだね
ああは言ったけども実際あんまり料理道具にはそこまで拘りなくてｗ、
まあ揚げ焼きでも美味しいし人に食べさすわけじゃないしいいかーと思ってたんだけど、見てたら欲しくなってきた
春に引っ越すんで色々買い換える予定なんだけどついでに買ってみようかな。親切にどうもありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 18:35:28.42

とりあえず危険視してる人は酒をグデングデンに泥酔するまで飲む派だってことはわかった。
ビールとかワインのホロ酔い程度で台所に立つなんて珍しいこっちゃないけど、
泥酔する人は確かにキケンだから自戒を込めて警報を鳴らしてるんだね。
台所に行かんでも泥酔すると火事注意とかになるんで、飲みすぎの方をセーブしてな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 18:43:33.04

>>141
なんで蒸し返すの？アホなの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:00:57.39

>>142
そういうレスするから、さらに荒れるんだろ？アホなの？
とあえてレスしてみる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:10:30.06

>>143
そういうレスするから・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:11:54.98

>>144
そ（ry

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:13:01.73

他所でやれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:22:32.57

>>141
ホロ酔いなら運転してもいいと思ってんのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:23:19.39

>>141
ガイジ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:27:45.05

>>147
飲酒運転と刃物研ぎを同一に考えているガイジさんかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:31:01.51

誰が賭博黙示録やねん！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:31:07.61

酔っぱらいながらお好み焼き焼いて今ラストの三枚目
うおォン俺はまるで人間火(ry状態で胃袋に入ってるが粉モンて後から腹パンパンになるよな…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:31:16.03

ザワ…ザワ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:40:47.84

つまみならもんじゃがいいかなー
明太もんじゃとチーズもんじゃはビールがススムくん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:45:32.61

チヂミもいいぞ
もっと流行れ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 19:57:24.14

>>154
不味いとは言わんけど油がクド過ぎないか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 20:25:15.85

>>149
酔っ払いが「酔ってないよ？」って言う状態でも
行動や思考の精度は確実に落ちてるって言ってんだよ
お前さ
人にアスペとかレッテル貼って悦に入ってるけど
自分で思ってるよりだいぶ莫迦だから自覚しろよ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 20:45:13.95

もういい
くどいから双方引け

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 21:05:39.53

もうやめて．．．

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 21:08:43.87

飲酒運転みたいな犯罪と一緒にするのがアスペ言われる所以

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 21:13:03.16

>>156
法律違反のものと一緒にすんな。アスペ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 22:03:21.39

何を一緒にしてんのかを説明してやってんのに
ほんとバカだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 22:04:40.93

どっちも出てけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 22:06:10.66

説明なんか不要。アスペはこれだから困る

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 22:10:52.61

殴り合いになってさっき帰ってきた。
佐川の仕分け作業の工場で初日だったんだけど、派遣先から何の説明もなしに行かされて着いて３０分位してから作業開始。
そうしたら運転手とかに罵倒され、２２歳位のチンピラ社員に「お前」とか「てめぇ」と言われて流石に切れちゃった。
お前、歳いくつだと。
俺は４５歳で立派な人生の先輩だから。
俺から先に手を出して殴り合いになった。
それで何か偉そうな奴に呼ばれて「あ～、君もう帰って良いよ～、てゆうか帰ってくれる」って言われて、そう言われたら帰らない訳にはいかないから近くにある客の荷物とか全部、床に叩き付けて帰ってきた。

俺、別に悪くないよね？
だって初日だし、出来ないのが前提じゃん。
指導するのが社員の役目なのに喧嘩する態度で来られたら喧嘩で返すのは当たり前でしょうよ。
あ～、もう人生詰んだ。
家賃も１２ヶ月滞納して大家から「今月までに払わないと出てってもらいますから！」って連絡が来たから、この日払いの仕事で１４日間位、連続で勤務して一括で払おうと思ってたのに終わりだ。
今年で４５歳になって家も追い出されてホームレスになって人生終了だ。
こうなったら俺怖いよ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 22:10:56.18

最悪でも自分の指を一寸切るくらいの包丁研ぎと他人の命を理不尽に奪う飲酒運転を同じに語る異常者
どちらが馬鹿かなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 22:18:45.50

>>165
単発、ウキウキ！ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 22:23:18.60

>>166
まあ2発のお前も俺に比べればまだまだ若造だな。出直してこいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 22:26:22.95

包丁を研げない人間は研ぎを特殊な技能だと思い込んでいるからな
圧力鍋の使用にも通じるけど自分の出来ない事が出来る人間を疎ましく思って攻撃してくるのは人の性なんだろうねw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 23:19:04.14

車はなんとかなるがバイクはヤバい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 23:32:02.03

みんなお休み．．．

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 23:34:15.69

>>170
死ね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/16(金) 23:58:42.81

91だけど
なるほど箸とか使えばいいのか
箸が折れないように気をつけてやってみよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 00:08:41.60

右利きなら箸よりフォークとかの方が楽

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 00:49:11.15

「後で払うから…」数千円で買春繰り返す？　容疑の５０歳会社員を逮捕　警視庁
2016.7.12 16:37

１８歳未満の少女と性行為をしたとして、警視庁麹町署は児童買春・ポルノ禁止法違反（児童買春）容疑で、

東京都江戸川区北小岩、会社員、嘉門孝徳容疑者（５０）を逮捕した。

同署によると、容疑を認め「若い子が好き」などと話している。
逮捕容疑は３月２３日、東京・歌舞伎町のホテルで、当時１６歳の少女に３万～４万円を渡すことを約束し、性行為をしたとしている。

同署によると、少女がツイッターで「３～で会える人」と書き込み、嘉門容疑者が応じた。
嘉門容疑者は「後で払う」として、約束の１割程度しか払わずに、同様の買春を複数回繰り返していたという。
署員のサイバー補導で発覚した。

http://www.sankei.com/affairs/news/160712/afr1607120015-n1.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 01:33:16.70

>>131
俺も炒め油はオリーブオイルにしてるけど、揚げ物用にキャノーラ油も常備してる

よほど少量ずつ揚げたりしないかぎり、揚げ油って思いのほかすぐに減っていくよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 06:32:00.55

一人暮らしで自炊しているのに揚げものをする人ってマメだな
おれ一回もしたことない
揚げものが好きじゃないのも理由ではあるがね

蒸し物と煮物ばかりだ

焼くのさえ油の臭いが部屋につくからあまりしたくないな
塩焼きにした魚はうまいから、たまにやるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 06:38:44.28

蒸し物もあんまやらんな、野菜蒸して温サラダにするくらいだわ
もうもっぱら3倍濃縮の麺つゆベースで煮物ばっかり

嫁が欲しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 08:12:13.22

昨日は酒飲みながらカセットコンロで鍋

時期には焚き火＆酒飲み＆ナイフの手入れ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 09:35:53.81

衣付いた揚げ物作るとガンガン油減るからなんだかんだ循環するよね
それだけ摂取してるってのは恐ろしいけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 09:50:23.33

揚げ物の油吸収率(食材の重量に対しての割合)

素揚げ　　　　　　　　３～８％
から揚げ　　　　　　　６～８％
てんぷら　　　　　　　15～25％
フリッター・フライ　　10～20％

てんぷらの吸収率がすごいことに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 09:50:30.30

揚げ物の油吸収率(食材の重量に対しての割合)

素揚げ　　　　　　　　３～８％
から揚げ　　　　　　　６～８％
てんぷら　　　　　　　15～25％
フリッター・フライ　　10～20％

てんぷらの吸収率がすごいことに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 11:35:09.07

確かに大事な事だから二回はアリかもしれん
ポテトサラダにはちみつ旨いな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 11:48:13.17

やはり唐揚げさいつよやな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 13:03:53.29

有名なてんぷら屋はできるだけ衣を薄くつけるんだよな
貧乏な家になるほどてんぷらの衣が厚くなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 13:08:37.30

>>184
そうでもないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 13:16:25.74

このスレの住人って一人暮らしとはいっても、
基本的には全員リア充で彼女がいるってことでFAだよな。
だってこのスレの内容ってレシピも調理法も非常に高度で、
調理も食事も彼女とイチャイチャしながら2人で協力してやることが必須だからな。
1人で調理して1人で食ってたら、このスレについて行けるワケがない。
従ってこのスレは、俺のような喪男は立入禁止。喪男が書き込んだら即座に荒らし認定な。
次スレを立てる時に「喪男立入禁止」を>>1に記載よろしく。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 13:19:18.08

天ぷら屋でも天かすをわざと散らす店もある。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 13:24:52.74

>>177
俺は蒸すの楽で好きだなー
寸胴にぴったりハマるザルがちょうどあったんで、鍋に水入れてザルはめて
キャベツか白菜敷いて、上に蒸したいもののっけて、蓋しとく

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 13:42:31.29

>>186
自分のためにだけ作った豚の角煮とか最高だろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 13:47:26.59

>>184
一般化好きだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 14:59:16.29

>>186
俺は既婚の訳アリだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 15:03:28.62

>>186
自ら出禁になるストロングスタイル
嫌いじゃないけど好きじゃないよ(´・ω・｀)

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 16:32:56.26

>>186
喪女も居ます・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 16:41:16.90

どっちかっていうと欲望のまま肉！油！ってファットマンが多いぞこのスレ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/17(土) 18:21:27.53

和食至上爺が多い気が

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 182日目

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