一人暮らしで自炊している人のためのスレ　182日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/14(水) 07:42:33.46

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 181日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1517075024/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 16:22:53.00

山ほどキャベツ食べたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 16:45:05.09

冷凍食品便利だけど乾物も慣れると使いやすい
各地方で違うところも面白い
麩は形様々で油で揚げたものもあったり各地方でスーパーの乾物コーナーみるの楽しかった
油麩を卵とじにして丼にしたのはかなり美味かったな…今日は何か卵でとじて丼にしよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 17:19:26.68

＞＞803
そんな親から君という聖人が生まれてきてくれて
オレはうれしいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 17:38:20.23

>>806
やっぱグルテンフリーとかでダメージ受けてんのかねぇ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 18:33:09.57

自作のすし酢で作った酢飯がめっちゃうまかった

砂糖と塩をまぜた酢に昆布をつけといただけのやつだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 18:35:35.20

意外な物が何も無いじゃんｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 19:45:37.33

>>809
酢飯の加減がうまくいくと嬉しいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 19:49:48.71

酢飯作りは最初はこんなシャバシャバでいいのか？と不安になるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 19:52:55.99

俺はすしのこ使ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 20:15:23.78

俺は地元のお酢メーカの液体酢飯の素を使ってる簡単でいいよ
スーパーの見切り品の刺身を買って、ご飯を酢飯にして、海苔を巻いてたべる
最高ヽ(´ー｀)ノ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 20:30:59.88

酢飯とカニカマ混ぜるといくらでも食える

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 20:44:49.51

どっかにフランスパンみたいな麩がなかったっけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 20:49:56.79

>>815
バカヤロウ、マヨネーズとキュウリも入れて海苔で巻いてやれよ！
何のためにマヨとキュウと海苔があると思ってるんだ。まったくこれだから素人は

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 21:31:00.58

>>801
まじで？
徐々に安くはなってきてたが最近自炊はサボり気味だったし
なんか作ろかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 21:40:13.58

日曜にマックスバリュー行ったらキャベツ一玉498円だったから華麗にスルー
かわりに半額になってたパクチーを買い、今晩トムヤム君に全部ぶちこんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 21:48:01.57

野菜安くなってる？こっちじゃその感じはないなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 21:48:36.54

最近普通にパクチー店頭に出るようになったけど
あんま売れてなくてよく安売りしてていいよねｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 22:41:18.59

家の方もキャベツ中玉が1玉398円だった
小松菜は1袋198円だったし、ゴボウと人参と国産切り干し大根買って
セリア寄って干し野菜用のネット買って帰って来た

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 22:46:48.38

そーいや切り干し大根のピリ辛炒め最近食ってないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 23:04:10.40

ニラは安いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 23:33:50.34

野菜もとれて簡単な料理がいいよな

ブリトーとか皮買ってきたら楽そう
現実は肉野菜炒めになるのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 23:44:14.05

ニラも1束200円以上するから安くは無い
いつもなら128円ぐらいだから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 23:53:18.74

>>825
小麦粉で練ってみるもよしかと
巻くよりおやき派だけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 23:54:04.94

>>826
そういう考え方もあるが、いまの野菜が高い状況では安いという意味かもしれない
状況を考えれば、「比較的に安いけど、今は普段より高いよねー」というレスができる
かんがえないでレスすると荒れるから、書き込む前にいろんな可能性を考えて、それからレスするようにしようぜ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/02/28(水) 23:57:22.82

最近やってるのが野菜コンソメ。
１．２Lの水に安い乾燥椎茸スライス一掴み・
人参１本・玉ねぎ大１or中２玉が基本。
あとはあればで絹さやや茹で大豆ピーマンブロッコリー等。
柔らかくなるまで弱火で煮たらコンソメ４ついれるだけ。
簡単に作れて作り置きできる３～４回分の野菜食になる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 00:02:03.04

乾燥椎茸がスライスなのは安いのがあるのと
長時間漬け置かなくても似てる間に柔らかくなるから。
生だと安いし柔らかいし美味しいから生でもいいけど
生椎茸はすぐ傷むからいつでもつくれる保存食材
という意味で乾燥の方が楽だから。
個人的に玉ねぎをたくさん食べる必要があるのでそれ用のレシピｗ
葉物野菜は今は買う気になれないな～

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 00:04:08.55

ここ数日うんちく垂れ流しの「お前のために」が出没するから息苦しいわ。
軽～いノリで問いかけてる人に対してマニアックな解答なんていらね

料理とは関係ないレスすまん。
愚痴らしてもらった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 00:04:56.45

今は豆苗ともやし頼り
アレンジを色々やってみたものの、もう飽きたｗ

先日、夫婦でやってるイタメシ屋に行ったら
もう春キャベツの時期になってた
でも、春キャベツも安くないよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 00:05:43.15

業スーでお勧めある？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 00:07:18.59

時々、切り干し大根でサラダを作るけど
時間ばかり掛かってしょうがないorz

切り干し大根を即席で旨く食べられるレシピがあったら
教えて欲しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 00:09:31.75

前日に水につけて冷蔵庫入れとくだけじゃあかんのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 00:16:53.75

仕事して帰ってくるのが夕方ぐらいだから
前日から水に浸けとくとふやけてしまう。
かと言って、出かける前に水に浸けてもふやけるなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 00:21:17.90

切り干し大根の戻し時間って生食用に水で戻したとしても20分くらいじゃね？
多少食感が悪くなるけどお湯や電子レンジを使うなら数分ってところだし…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 00:25:42.60

ふやけるくらいはたいしたことないだろう
むしろ味付きの汁につけといてそのまま食えばよかろう
つけた汁はあとで煮物汁物で使う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 00:30:53.69

水に一度つけてからざるにあげて水分量を調節したらどうだろう
洗い米方式にして水を吸いすぎないようにしてみては？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 01:22:41.30

>>804
大根を切り干しにして干そうと思っても１本3百円するのは無理だよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 02:12:49.37

>>833
定番品だと、各種冷凍野菜が大容量で安かったりする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 02:16:28.15

こう、鍋にサイズの合わないザルを乗せてだな、水道水をポタっポタっと鍋に溜まっていくようにして、12時間後くらいに丁度浸水して戻せる時限式というのはどうだろうか
本気で言ってないからスルーしていいぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 03:00:09.43

>>834
切り干し大根は漬けとかないでも軽く洗って置いとくだけでいいよ
水分含ませる感じで
漬けすぎたら栄養なくなってしまうしの
多めの調味料でそのまま味付けするレシピとか見るよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 06:08:29.13

>>825
タコライスで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 06:39:38.30

適当に作っても何でもおいしい
料理上手なんだと思う
食べさせる人がいないのがかなしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 06:44:35.40

お店始めたら？
なんかサークルみたいなので人に食べさせる機会がないか探すとか

まずはＳＮＳ（含む動画サイト）で自炊写真アップかなと思うけど
おいしいのと見た目いいのは別だから難しいとこやな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 06:46:26.61

>>832
豆苗はどう使っていいか分からない
せいぜいお浸し、炒め物、汁の具？
味に少しえぐみもあるように感じるし、安いけど使いにくいなー

>>833
国産（国内加工）の鶏のハムみたいなの
鴨とかは中国産だからダメ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 06:51:39.15

水菜よりは使いやすい気がする＞豆苗

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 08:42:36.27

豆苗は青臭さが苦手だったけど、ゴマ油で炒めたら大分食べやすくなったよ
油揚げとエノキと一緒に炒めたんだったかな
最近は飼ってる鳥に株ごと上げちゃうんで自分では豆苗食べなくなったけど

水菜は生で食べてもクセが無いから、サラダとか使いやすくない？
短く切ってヒヨコ豆のサラダに入れるとホクホク＋シャキシャキで美味しくて好きだし
切り干し大根は豆腐と擂りゴマと味噌少々で白和えぽく適当に和えて
刻んだ水菜と一緒にサラダにするのに一時期嵌ったよ
小さく刻んでオーブントースターでこんがり焼いた油揚げトッピングするのもおすすめ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 09:19:20.69

豆苗苦手な人はグリンピースも苦手？
水菜は昔の苦くて筋張ったのと違い今のは品種改良されて食べやすいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 10:28:25.90

寝てた間にレスが一杯ついてたｗ
ありがとう。試行錯誤してみます

>>849
水菜は生で食べると、口の中がとげとげして痛いｗ
ので、火を通して食べるようにしてます

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 11:06:33.10

この間、関東繁華街のスタバで凄い女いた
顔は中の上くらいのケバいギャルなんだが、服装がヤバすぎる
胸元ガッツリ空いててブラとおっぱいモロ見え。乳輪すら見えそうだった
そして下はとても短いタイトスカート。もちろんパンツモロ見え
黒色の地にピンクのキラキラした模様が凄く目立ってた。
そんな状態で大股開きながら爆睡。周りの店員も客も察してかタゲの近くに座らない
俺は喜んでコーヒー頼んで、タゲの前に座って1.5時間くらい鑑賞。

結局、その後そのギャルはスマホをしばらく弄った後、コートを着て退出していった。
確かに暖房が凄く効いてて熱いくらいだったし、普段はコートで隠せるとはいえ、
まさかそんな痴女みたいな格好しているとは思わんかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 12:36:28.01

>>850
それ俺
関東だから水菜は馴染みがない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 13:16:38.73

むしろ東京に来て自炊するようになってから水菜食うようになった気がする
生でも食えるしすぐ煮えるから楽なんよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 14:27:45.96

今のクセが強くない水菜が出回るようになってからサラダとか生で食うようになったんじゃね？
昔のタイプ生で食うのは結構キツいわ

【ぴょん吉】 · 2018/03/01(木) 14:35:48.13

クジラと一緒に鍋やるんだよ
ハリハリ鍋、いかん食いたくなっちゃった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 14:43:41.32

一昔前、京都府が京野菜の水菜を首都圏に売り込む時に
苦味や繊維の少なくて生食も可能な品種に改良したらしい

今では茨城がシェア40%で日本一、次に福岡、京都は3位
西のスーパーでも茨木産が多い。もはや関東の野菜

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 15:27:33.95

昔はすき焼きや水炊きというと春菊だったが
いまじゃ水菜になっちゃったよな
スーパーでもまだ売ってるんだろうけど、ほとんど見ない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 16:31:20.74

豆苗は２回再生できるというが
やや時間を食う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 16:34:34.19

いっそあの根と豆の部分を食えないかと考える

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 16:36:49.10

一度食ったことがある
何か青臭くて不味かった…それは豆苗が再生できると知る前

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 17:37:16.98

>>858
今は子供だけでなく大人もガキ舌増えたからね
旬の香もへったくれもないんだよ

連中にとっちゃ「にが～い！きら～い！」

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 17:37:17.96

無洗米5kg買って炊いてみたんだけど、炊飯器開けたらイクラみたいな匂いがふわっと広がった…食えないほどの臭さとは言わないけど食い切るのきつい…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 17:41:43.15

>>863
酢入れて炊けば少々の臭いなんて凌駕してくれるぜ
メイラードかカラメルかしらんが味もよくなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 17:41:46.38

旬と言えばセリだよ
こないだ鍋にしたけど、思うような物にならなかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 17:42:48.51

>>827
作るのは大変そう……
>>844
たしかにタコライスでいいかもな……

【大吉】 · 2018/03/01(木) 17:43:53.98

イクラ丼にするんだ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 18:01:49.61

ケチャップライスにしちゃえば？
鶏肉買う気があるならチキンライスで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 18:18:51.84

>>864
酢かぁどのくらいの分量で入れればいいのかな？

>>868
鶏モモたくさん冷凍してるからチキンライスは大いにありだね
今はチキンカレーにして食ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 18:56:45.65

>>869
入れる時はアバウトに瓶からジョボってしてるから大さじ1～2くらいでいんじゃねぇかな
炊き上がってからもうちょっと多めに砂糖と一緒に混ぜて酢飯にする時もある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 19:05:48.54

まー加熱するとわりと酢っぽさは飛ぶよね
気になったら酢飯にしちまえばいいw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 19:27:31.28

米の臭みかあ
ドライカレー、ジャンバラヤ、ピラフ、炒飯、(魚介の)炊き込みご飯、・・・
ようするに飯に味付けちゃうのは

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 20:06:44.67

>>866
それがね奥さん作るのは意外に楽なんですよ～と思ったがタコスライスにして目玉焼きのっけるのいいなと私も思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 20:48:51.82

>>804
確かに大根が三百円近いもんな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 21:11:31.84

イクラ臭いってどういうこった？
いちど持っていって店員に嗅がせてみたら？
それか何かに入れて天日干ししてみるとか。
それで無理なら、カレーとか濃い味の料理で使うしかないな。

こんなのどうだ？

カレーライスのご飯　ご存じ無敵のカレーライス
ケチャップライス　ケチャップで隠し味にカレー粉を入れちゃう
オムライス　ケチャップライスを卵でくるむぜ！
鮭チャーハン　チャーハンでもいいが鮭を入れてごまかすぜ！
ニンニク大葉チャーハン　刻んだニンニクと大葉たっぷりで炒めて、塩胡椒、少しの醤油で。ニンニクが匂いを吹き飛ばすぜ！
パエリア　米を炒めて、エビとか貝とか入れまくって誤魔化すぜ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 21:25:46.98

>>873
ガパオと混同してる？
タコライスはレタス、チーズ、サルサだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 22:04:15.95

>>876
のせたいものを書いただけです
正しい知識をありがとうございます

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/01(木) 22:08:19.78

俺はタコライスにも目玉焼き乗せるぜ
あとカットトマトとアボカドもな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 00:06:51.89

タコライスって見た目うまそうだけど実際に食うとそれほどでもない

ローストビーフのガッカリ感に似てる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 00:09:35.44

ローストビーフは分かるけどタコライスはちゃんと旨いだろ！いい加減にしろ！！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 00:35:38.50

>>880 日本は丼文化で、ご飯の上に具が乗る料理は慣れてるし
一部の無知が、米を認めているは日本人だけと壮絶が勘違いした結果

タコライスみたいな有象無象のいい加減なレシピでも
「米食いの日本人としてこういう変なものでも認めるべきだ」
と間違った米愛からタコライス美味い
（実際は旨いとか不味いとかいう以前の未完成品）

と思い込むバカが多少いるってだけ

大体、タコライスに使われる調味料の種類を見れば味音痴でもない限り避けて通るよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 02:04:55.69

タコライス食材揃えると高い
ローストビーフの方が安い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 02:26:13.89

>>882
野菜が高い時期だとそうかもしれない
レタスが安い時にしか作らないわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 06:29:31.70

美味しいよねぇタコライス
肝は結局タコミートの味付けだからハマってタコライス漁りした時に微妙な思いをした事があるのも確かだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 06:52:39.65

かなり長いことタコライスをタコにご飯詰め物したものだと思っていた…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 07:23:20.77

そんなもんだよ
ラーメンライスだって長いことラーメンおじやで当たり前って人多かったし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 08:04:43.88

ピラフにタコミートを乗せるとおいしい
白飯だと「？」となる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 08:08:37.91

それがさ洒落で蛸入りタコライス出す店も有るんだと

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 08:10:48.87

いまタコわさびという料理を思いついた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 08:12:44.50

>>887
白飯とタコミートの味のバランスなんだろうね

白飯をガーリックライスやバターライスにしたり
単純に飯炊くときに塩を入れるだけでもマシになる思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 08:21:19.10

>>887
あー
オムライスの中身が白飯でもガッカリなのに似てるなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 09:53:56.24

【警察による国民監視衛星の悪用】
◎電磁波を使った国民に対する人体実験・虐待・拷問・性犯罪

『未分類　電磁波による拷問と性犯罪　Archive. is』の記事を御覧ください。
http://archive.fo/sFWAh

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

【告発者】イエローハウス高橋（葛飾区青戸６）
◎日本全国にたくさんの被害者がいます。
①私、イエローハウス高橋のオヤジはこのような犯罪を絶対に認めないし絶対に許さない!!
②私、イエローハウス高橋のオヤジはこの犯罪の撲滅のために最後まで闘い抜くことを誓います!!
③私、イエローハウス高橋のオヤジは邪悪な警察権力に対して敢然と立ち向かうことを皆様にお約束します!!
④私、イエローハウス高橋のオヤジは被害者に代わり自らが電磁波による人体への攻撃を受ける覚悟でいます!!
⑤私、イエローハウス高橋のオヤジはたとえ古女房・息子・娘が電磁波攻撃にさらされようとも闘い続けます!!
⑥私、イエローハウス高橋のオヤジはもし愛人が電磁波攻撃にさらされた場合には即時にこの闘いを終了します!!

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 10:02:43.52

北朝鮮の脱北者曰く、
90年代は特に飢餓で、道端に死体が沢山転がっている状態で、草や土を食べて生き延びた
そんな生活だから風呂は年に一度。湿度がないから入らなくても平気。
（実際に脱北者の女性が「洗うから臭くなるの。洗わなきゃ臭くならない」と言っていた)
今も国民強制参加の行事で、手帳に先週の自分の至らなかった点と、誰かの至らなかった点を書き毎週発表させられる、とのこと。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 10:54:05.12

一見異常なようだか他人の至らなかった点を発表するのはSNSで日本人も日常的にやってるし同レベルだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 12:09:45.63

スレチ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 13:30:31.86

蛸ライスかw つかそれ蛸飯だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 13:50:37.02

子持ち飯蛸(イイダコ)入りのタコライス

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 14:50:36.18

たこ飯ってのも郷土料理らしいけど俺は食った事無いな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 17:11:42.01

イカ飯の方がいいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 18:05:56.20

かに飯の方が

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 18:20:26.44

えびめしってのも有るみたいだけど
あれならエビピラフの方がいいなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 18:21:16.87

炊飯器チーズケーキめっちゃ簡単でうまい
火力が足りないのか量が多いのか周りがほぼ固まらなかったから失敗したかと思ったけど
正直言ってあの部分っていらないよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 18:23:14.70

>>901
それ、エビは桜エビじゃないかな？
桜エビの炊き込みご飯はめっちゃ美味しいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/02(金) 18:35:29.18

せっかく桜えび有るなら俺は掻揚げにする

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